36.11M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لوبیا پلوی قرتی 😋😍
لوبیا ۲۰۰ گرم
برنج یک پیمانه و نیم(برنج من باسماتی هندی هست)
گوشت به اندازه دلخواه(یا چرخ کرده)
رب گوجه یک‌ق
زعفران دم کرده
پیاز دو عدد متوسط
نصف یک عدد گوجه فرنگی
چوب دارچین یک تکه
آب گرم
خمیر باقلوا به میزان لازم
نمک فلفل زردچوبه
گل محمدی پودر شده یک ق چ
پودر دارچین
پودر زعفرون
(گلاب و پودر هل در صورت تمایل) من نزدم
❌نکات مهم :
✅برنج رو حتما دون آبکش کنین
✅آب مواد گوشتی حتما کشیده بشه که برنجتون شفته نشه
✅خمیر باقلوا رو که یخ زدایی کردین و از بسته درآوردین حتما روش رو با پارچه نمناک بپوشونین که خشک نشه
✅کل قالب رو خوب چرب کنین
✅هر لایه خمیر رو وسط لایه قبل بذارین و تمام سطح خمیر ها رو کره ابشده بزنین
✅کلا دو‌سه دقیقه پیچیدن قالب طول میکشه
✅یکم با دستتون سطح گل های چروک رو بکشین بالا که خوشگل تر بشه
✅بین لایه های برنج‌فقط یکبار گل محمدی بپاشین ، ولی هربار پودر زعفرون و پودر دارچین فراموش نشه
تو فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ تا ۵۰ دقیقه، دقت کنین بعد از ۲۰ دقیقه سر بزنین مال من کمتر از نیم ساعت شد، مال شما ممکنه ۵۰ دقیقه هم طول بکشه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کِرِپ خانگی 🧇
مواد لازم
آرد ۱۲۵ گرم
شکر ۱ ق.غ
نمک ۱/۴ ق.چ
شیر ۳۰۰ میلی‌لیتر
تخم مرغ ۲ عدد
وانیل ۱ ق.چ
کره ۳۰ گرم(اختیاری)
.
برای درست کردنش شیر و تخم مرغ رو نیم ساعت قبل بذارید بیرون تا به دمای محیط برسن.🙌🏻
تابه حتما نچسب باشه و هر بار قبل از ریختن مایه کرپ دوباره یکم با کره یا روغن چربش کنید.🧈
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکوی متفاوت و خوشمزه
برنج پخته شده یک لیوان
سیب زمینی دو عدد
تخم مرغ دو عدد
آرد سوخاری دو قاشق س
ارد نخودچی یک قاشق غ
جعفری یک مشت
نمک فلفل زردچوبه آویشن
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیکن پات پای🥧
۱ دمنه سینه مرغ
نصف پیاز
نمک وفلفل سیاه زردچوبه هر کدوم نصف قاشق چای خوری
۱ دونه هویج
۱ دونه پیاز
۱ دونه فلفل تند
آرد یک‌قاشق
پودر سیر و آویشن و نمک و فلفل سیاه هر کدوم نصف قاشق چای خوری
شیر یک لیوان
خامه ۲ قاشق غذا خوری
پاستا ۱۰۰ گرم
۱ دونه خمیر هزار لا
برای این که شیر و خامه تو غذا نبره بزارینش بیرون از یخچال یک ساعت
دمای فر هم رو ۱۷۰ درجه بزارین به مدت نیم ساعت حرارت از کف
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ_مرغ_تنوری🌭
مواد لازم :
سینه مرغ
ماست
سس سیر ماینز یا پوره سیر
پاپریکا،نمک،اورگانو یا آویشن
.
سس مایونز
سس کچاپ
سس خردل
سس سوئیت چیلی برند ماینز
پنیر پیتزا
چیبس خلالی
آب خیارشور
نان باگت
گوجه
خیارشور
سس سیر تند برند ماینز
آموزش #آشپزی و کیک پزی
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سایز قالب کیک پزی بر حسب تعداد تخم مرغ 👌
یه آموزش جالب برای دوستان گلمون که نمیدونستن کدوم سایز قالب رو برای پخت کیک انتخاب کنن😊🥰
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تا حالا #مرغ دوغی خوردی؟؟😍
✅مواد لازم:
دوغ ۴ بطری
ران مرغ ۲ عدد
سینه مرغ ۱ عدد
کره ۱۰۰ گرم
زعفرون
فلفل سیاه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
27.58M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
لازانیای گارفیلد 😂
مواد لازم
پیاز ۱ عدد🧅
گوجه فرنگی ۶۰۰ گرم🍅
نمک ۱ ق.چ🧂
پرک فلفل قرمز ۱/۲ ق.چ🌶️
گوشت چرخ‌کرده ۵۰۰ گرم🥩
پودر سیر ۱ ق.چ🧄
پودر پاپریکا ۱ ق.چ🫑
آویشن ۱ ق.چ🥄
ادویه ایتالیایی ۱ ق.چ🇮🇹
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم🧂
پنیر خامه‌ای ۲۰۰ گرم🍶
خردل و مایونز ۱ ق.غ🥄
آویشن و جوز هندی ۱/۲ ق.چ🪴
پنیر پیتزا ۴۰۰ گرم🧀
.
واسه این لازانیا بهتره از پنیر ریکوتا و موزارلای تازه استفاده بشه ولی من پنیر پیتزا و خامه‌ای رو جایگزین کردم که به راحتی در دسترس همه باشه.🙌🏻
بهتره از گوشت گوساله یا کم چربی استفاده کنید 🥩
دمای فر ۱۹۰ درجه پخت با فویل ۳۰ دقیقه و بعد بدون فویل ۵ دقیقه🔥
حتما بذارید لازانیا ۱۰ دقیقه بیرون بمونه بعد برش بزنید🙌🏻
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
46.71M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
کیک هویج 🥕
موادلازم برای قالب ۲۴ سانت:
-تخم مرغ ۴ عدد
-شکر ۱۸۰ گرم (یه لیوان سرخالی)
-روغن مایع ۱۱۰ گرم (سه چهارم لیوان)
-آرد ۲۲۵ گرم (یه لیوان کاملا پر و یه سرخالی)
-هویج ۲۰۰ گرم(۲ تا متوسط)
-دارچین ۱ق غ پر
-بکینگ پودر ۱ق چ
-پنیر ماسکارپونه ۱۰۰ گرم
-خامه صورتی ۷۰ گرم
-پودر قند یا پودر شکر یه قاشق(میتونید کمتر یا بیشترش کنید)
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
☕️#شیر_شکلات داغ پاییزی 😋 بادامی
❣مواد_لازم:
. بادام هندی به مقدار قدار دلخواه
. ۳ عدد خرما
. یک قاشق غذا خوری پودر هات چاکران یا پودر کاکائو
. کره بادام زمینی
. یک لیوان شیر🥛 یا آب داغ .
آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ادویه سوپ
این ادویه برای بیشتر سوپا مورد استفاده است و بهترین زمان ۲۰دقیقه آخر به سوپ اضافه کنید
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ عدس تركى 🇹🇷🇹🇷
مخصوص فصل هاى پاييز 🍂و زمستون❄️❄️
❣مواد لازم👇
١-كره ٢ قاشق غذاخورى ( ميتونيد روغن زيتون يا مايع رو جايگزين كنيد)
٢- پياز يك عدد متوسط
٣- آرد يك قاشق غذا خورى سر پر
٤- ١ قاشق مربا خورى رب گوجه ، همراه با قاشق غذا خورى روغن ( اگر در ابتدا از كره استفاده كردين ، همراه با رب روغن اضافه كنيد چون به باز شدن رنگ رب كمك ميكنه )
٥- هويچ و سيب زمينى هر كدوم يك عدد
٦-يك ويك دوم پيمانه عدس قرمز ( شسته شده و خيس خورده )
٧- مقدار آب باندازه هر يك پيمانه عدس يك ليتر آب ،
من براى اين رسپى يك ليتر ونيم آب اضافه كردم
٨-ادويه ها نمك ، فلفل سياه و زيره …ميتونيد اگر دوست دارين براى طعم بيشتر از عصاره ( ماجى) استفاده كنيد
٩- موقع سرو ، بزاريد كره آب بشه و بهش پولبير اضافه كنيد و بزاريد رنگ باز كنه و بريزيد رو سوپ و با نان هاى تست شده سروش كنيد
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
29.78M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اوشی پلو یا تاجیک پلو 🇹🇯🇹🇯
غذای مشترک تاجيكستان و ازبكستان با كمى تفاوت بعضى مناطق كشمش وبعضی نخود پخته اضافه ميكنن
📍بهتره در پخت این غذا از برنج دانه ریز استفاده
📍زيره ادويه اصليه اين غذاست اگر دوست داريد ميتونيد بيشتر بريزيد
📍میتونید گوشت رو با روغن تفت بدین به روغن که افتاد و کاملا سرخ شد پیازها رو اضافه کنید ، یا مثل من نصف پیاز اول بریزید و نصف دیگه اش رو بعد
۱۰۰ گرم گوشت گوسفندی
۲ یا ۳ عدد متوسط هویچ خلالی شده
۴ عدد پیاز متوسط خلالی شده
کشمش مقدارش کاملا سلیقه ایه و میتونید حذفش کنید
ادویه‌ها👈 ۱قاشق چایخوری زردچوبه ، ۱ قاشق غذا خوری زیره ، ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه و نمک
برنج خیس خورده
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
36.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی بادمجان متفاوت 🍆😍
بادمجان__لبو__انار__سیر__سرکه__سبزی معطر
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آش دندونی 🦷
🌹موادلازم
🌹نخود
🌹لوبیا سفید
🌹لوبیا قرمز
🌹لوبیا چیتی
🌹عدس
🌹ماش
🌹گندم
🌹جو
🌹چشم بلبلی
🌹برنج
من از هر کدوم از حبوبات و برنج یک استکان ریختم
🌹پیاز ۳عدد
🌹نمک و فلفل و دارچین و روغن و زردچوبه به میزان لازم
🌹عصاره مرغ یک لیوان بزرگ
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه مقوی و خوشمزه برای بچه ها
(نون و پنیر و سبزی)🌯
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تو بگو دوس داری تو #سالاد چه چیزایی اضافه باشه؟🥗🐟
کلم قرمز
فلفل دلمه ای
خیار
کیپرز(کاپاریس)
کنسرم ماهی تاپسی
زیتون
روغن زیتون
اب لیمو ترش
سرکه بالزامیک
پول بیبر(فلفل ترکی)
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
براوني بدون پخت و سه سوته و عالي😍😋
يك و نيم فنجان آجیل مخلوط
دوازده عدد خرمای بزرگ و نرم، بدون هسته
دو قاشق فنجان کره بادام زمینی (یا بادام).
دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو
كمي نمک دریا به دلخواه
دو قاشق غذاخوری آب (در صورت نیاز)
مواد تشکیل دهنده رویه:
روغن نارگیل آب شده ٢ قاشق غذاخوری
پودر کاکائو خام ٣ قاشق غذاخوری
یک مشت آجیل / دانه / توت خشک
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️