فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکی لیمویی 🍪🍋
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا مرغ و قارچ 🍗🍕🍄
یک عدد سینه مرغ
قارچ ۱۰۰گرم_پنیر پیتزا_سوسیس
فلفل دلمه رنگی _ذرت پخته شده
گوجه فرنگی _زیتون سبز
ادویه ها(نمک،فلفل قرمز و سیاه، اوریگانو یا آویشن،پودر پیاز و پودر سیر،زردچوبه،پاپریکا،کمی پودرتخم گشنیز)
برای سس:سس کچاپ،خردل
فر از قبل گرم شده با دمای ۲۲۰درجه به مدت ۲۰تا ۲۵دقیقه برای طلایی شدن پنیر۲دقیقه گریل بالا بزنید. زیاد سطح روی پیتزا خشک نشه چون پنیر کش‌نمیاد.
آموزش خمیر پیتزا اینجاست 👇
https://eitaa.com/amoozesh_ashpazi_cake/22478
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی عید مدرن شوکو نارگیل 🌰🍫
مواد اوليه:👇
كره سر يخچالى:١٥٠ گرم
پودر قند ١٠٠ گرم
تخم مرغ يك عدد
وانيل ١/٢ ق چ
ارد ٣٥٠ گرم
من مواد نصف كردم تخم مرغ يدونه رو زدم با چنگال نصفشو ريختم بقيه مواد نصف كردم
مواد توپك شكلات:👇
شكلات تلخ كارات به مقدارلازم
پودر نارگيل به مقدار لازم
شير عسلي دو ق سوپ خوري
واسه ديزاين اخر:
شكلات تلخ كارات ٢٠٠ گرم
روغن مايع٢ ق چ
براي خط هاي اخر شكلات شيري زدم
نکات❌شیريني به مدت ۱۲ الی ١٥ دقيقه در فر ١٦٠ بپزيد طلايي بشه
اگه در حين كاتر زدن خمير گرم شد دوباره بره يخچال خنك شد راحت تر كاتر ميزني
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنیر خونگی خوشمزه😍🧀
مواد لازم :👇
شیر پرچرب ۳ لیتر
نمک ۶ قاشق
سرکه ۶ ق غ
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
شیرین عسل موزی 🍪🍫🍌
با ۳ قلم مواد
مواد لازم :👇
پودر ژله موزی ۱ بسته
ساقه طلایی ۲ بسته
آب جوش ⅓ لیوان
شکلات سکه‌ای
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
خیارشور فوری🥒
مواد لازم :👇
خیار قلمی ۱ کیلو
جعفری چند شاخه
نمک هیمالیا ۲ ق غ
سرکه سفید ۲ لیوان
آبجوش ۲ لیوان
لیمو ۳ برش
شکر ۲ ق غ
سیر ۵ حبه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مرغ کبابی بدون دود و بدون دردسر بپز
مرغ
زعفرون دم کرده
پیاز خلالی
فلفل دلمه
روغن مایع
ادویه ها(زردچوبه، کاری، فلفل سیاه، سماغ، نمک، پودرسیر)
⛔حتما یکی دو بار مرغارو توی توستر زیر و رو کنید که دو طرفشون برشته بشه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پلو پاییزی 🍂
برنج ۴پیمانه
گوشت چرخ کرده ۳۰۰گرم
پیاز رنده آب گرفته ۱عدد بزرگ
لبوی خام ۲عدد
زعفران مقداری
ادویه ها.نمک. فلفل. زردچوبه .پاپریکا. هرکدام نصف ق چ ..سماق قرمز ۱ق چ خ
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
33.93M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #سس خیارشور رستورانی😋
رژیمیا بجای سس مایونز از ماست چکیده استفاده کنید 👌
۱۰۰ گرم خیارشور
۳۰۰ گرم سس مایونز
سبزیجات معطر: جعفری،ریحون و شوید
۱ قاشق سس گلوریای سبز یا (۱ق‌م فلفل سیاه ۱ ق‌م زنجبیل ۱ ق‌م آویشن ۱ ق‌م عصاره مرغ یا ارومات)
یک حبه سیر
نصف یک لیموی ترش یا آبلیمو ۱ ق
یک قاشق آب پیاز هم به این سس اضافه می‌کنم اگر دوست داشتید شما هم اضافه کنید
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر خوشمزه 🍰😍
💥پنیر خامه ای نصف بسته
💥پنیر ماسکارپونه نصف بسته
💥شکلات صبحانه نصف پیمانه
💥شکر 4قاشق غ خ
💥پودر خامه دوقاشق غذاخوری
💥خامه آب شده نصف پیمانه (شکلات بنماری) سلیقه ای انتخاب کنید
💥بیسکویت پتی بور2بسته
💥شکلات تخته ای بنماری شده (رنگ دلبخواهی) به میزان لازم
💥شکلات تخته ای بنماری شده رنگ مخالف به میزان لازم
🍁جایگزین پودر خامه 👈 پودر قند
🍁برای روی دسر شکلات تخته ای رو با خامه صبحانه بنماری کنید تا حالت نرم تری داشته باشه (حتی میتونید از شیر عسلی استفاده کنید)
❤️دوستان گلم اگه از نشاسته ذرت استفاده کردید حتما قبلش تفت بدید
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک صبحانه 🥞
تخم مرغ ۱ دونه
شیر یا اب ۴ ق غ
روغن ۲ ق غ
وانیل نوک قاشق
آرد ۴ ق غ
شکر ۲ق غ
بکینگ پودر نصف ق چ (قابل حذف)
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ ترکی 🌯😌
مواد لازم :👇
سینه مرغ ۱ عدد
روغن مایع
زیره سبز
ادویه هفت قلم
پاپریکا
پیاز بنفش
جعفری خرد شده
گوجه خرد شده
سماق
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنیر گودا 😍ویو میلیونی خورده
یک لیتر شیررو گرم کنین
۴ ق غ سرکه سفید بزنین
تو غذاساز یک لیوان شیر
یک ق غ پودر آب پنیر
یک ق غ ژلاتین
کمی رنگ خوراکی زرد
نمک کمی
حالا بجوشونین ۴ ساعت یخچال و تمام
عالی میشه😍
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پُخت #ماهی شکم پر 🐟🐟
مواد لازم👇
ماهی قزل آلا
پیاز خلالی ،کرفس،فلفل قرمز،پاپریکا ، فلفل سیاه ، نمک ، تخم گیشنیز ،زنجبیل
آبلیمو 🍋 زعفرون قائنات
مواد داخل ماهی شکم پر 👇
سبزیجات معطر ، پیاز خلالی،سیر،گردو
فلفل سیاه ، پاپریکا ، فلفل قرمز ، روغن زیتون ، رب انار اضافه میکنیم
ماهی رو داخل فویل میپیچیم ، به مدت ۱۰دقیقه داخل فر با دما ۱۸۰ میزاریم
یا اینکه داخل تابه با روغن داغ به مدت ۱۰ دقیقه میزاریم قشنگ بپزه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی خوشمزه😍
مواد لازم:👇
آرد ۲۰۰گرم
پودر کاکائو ۳۰ گرم
بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
کره ۱۱۵ گرم
شکر سفید ۶۷گرم
شکر قهوه ای ۱۰۰گرم
تخم مرغ یک عدد
شیر یک قاشق غذاخوری
وانیل یک قاشق چایخوری
رنگ ژله ای قرمز یک قاشق چایخوری
شکلات سفید ۱۰۰گرم
فیلینگ :👇
ترکیب پنیر خامه ای و پودر قند
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
نکات❌دستوری مهم در ویس زیر 👇
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
تمام فوت و فن های #مرغ شکم پر بدون فر🍗👌🏻😋
موادلازم 👇
مرغ ۱ کیلویی 🐔
پیاز داغ نگینی 🧅
سیر 🧄
فلفل دلمه 🫑
هویج🥕
ساقع کرفس🥬
گردو 🌰
آلو یا آلوچه خشک یا قیسی🫐
سبزی شکم پر 🍃
رب انار و رب گوجه فرنگی🥫
ادویه ها ( نمک ، فلفل ، زردچوبه ، پولبیبر ، پودر انبه ، پودر سیر و پودر پیاز)🧂
زعفرون دم کرده 🥃
کره 🧈
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️