فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بلدرچین شکم پر در طبیعت 🌱🍃
مواد لازم : اول بلدرچین ها رو با زعفران
طعم دار میکنیم
برای داخل شکمش از :پیاز سرخ شده ،گردو خورد شده ،آلو ، کشمش، زرشک،سبزی معطر محلی (واریمبو،چوچاق،خولی واش)، ادویه ها ؛ نمک،فلفل، پودرسیر ،پاپریکا
بعد از پر کردن شکم با خلال دندون یا با نخ میدوزیم تا مواد بیرون نریزه
برای سس هم که بلدرچین ها توش بپزن از رب و رب آلوچه استفاده کردم
بعد از یک ساعت با حرارتی که هم از بالا و هم از پایین به بلدرچین ها با فر ساج وارد میشه حسابی پخته میشه و بافت خوبی داره با طعم عالی به شدت پیشنهاد میشه 👌🏻🌱
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام !😍
من اومدم با دستور #کیک شکلاتی بهشتی به سبک کافیشاپ 😋
بافت این کیک اینقدرررر نرمه که توی دهانت بزاری آب میشه 🤌🏻
نکته جادویی این کیک استفاده از قهوه برای تثبیت عطر و طعم بهتر کیک و خامه جهت لطیف تر شدن بافت کیک هست 😍
نکات دستوری کامل 🎥📝
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کتلت نوستالژی به سبک شکوفه بانو😍
🥘مواد لازم👇
۸۰۰ گرم گوشت گوساله
۲ عدد پیاز
۳ عدد سیب زمینی
۲ عدد تخم مرغ
فلفل سیاه _ نمک _ زردچوبه _ دارچین
🥫سس خوشمزه😋
یک عدد پیاز رنده شده
یک قاشق رب گوجه
آب نارنج _ نمک _ فلفل _ زردچوبه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سس زرشک و‌جذاب و خوش رنگ 😍
ماندگاری این سس تقریبا ۱هفته
موادی که لازم داریم:
زرشک پفک کرده اعلا ۱۵۰ گرم
عسل ۳۰ گرم
سرکه بالزامیک ۱۵ میلی لیتر
فلفل قرمز ۲گرم
اب ۱۰۰میلی لیتر
روغن زیتون ۳۰ میلی لیتر
همه مواد باهم مخلوط کنید نووووش جان کنید
نکته:زرشک حتما ۱ساعت بزارید خیس بخوره و بعد از مخلوط کردن از صافی رد کنید تا تفاله بدست بیاد
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر ويفر نسكافه اي 🍨
خامه فرم گرفته قنادي 1 پيمانه
پنير خامه اي ويلي 1 پاكت(حدود 3/4 پیمانه)
شیر عسلی یا پودر قند 2 ق غ
قهوه فوری 2 ق غ+1/4پیمانه آب جوش(با هم مخلوط کنید و بذارید کنار)
پودر ژلاتین 1 ق غ+1/4 پيمانه آب سرد(با هم مخلوط كرده و بنماري ميكنيم)
بيسكويت ويفر به ميزان لازم(بستگي به سايز قالب داره /2تا 3 پاكت)
💢بين 2 الي 3 ساعت دسر رو داخل يخچال قرار ميديد كه خودشو بگيره 🥰
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
32.48M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش کوفته تبریزی برای ۴نفر🤤👌🏿
گوشت گوساله :۴۰۰گرم
لپه : ۸۰گرم
برنج ایرانی : ۷۵گرم
ترخون خشک و مرزه خشک :۵ گرم نعنا خشک :۳گرم
تخم مرغ:۱ عدد
ادویه جات: زردچوبه نمک فلفل دارچین به مقدار لازم
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
راز #ترشی شور تُرد و کم نمک 😍👇🏻
مواد لازم👇
-گل کلم ۱ عدد
-هویج ۳ عدد
-کرفس یک دسته
-نخود ۲۰-۳۰ عدد
-سرکه به ازای هر ۱.۵ لیتر آب یک پیمانه
-آب ۳ پیمانه
سرکه ۲ پیمانه
-نمک به ازای هر ۱.۵ لیتر آب ۴ ق غ سرپر
-گشنیز/مرزه/ترخون از هرکدام ۳ دسته
-سیر ۱ بوته
-خیار ۶-۷ عدد
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#اسموتی توت فرنگی 😋🍓🍧
هر لیوان ۲۲۰کالری 🍓
یه صبحونه یا میان وعده‌ی کامل و سالم
نکات دستوری کامل 🎥
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عرایس #ساندویچ عربی🥙
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده ۵۰۰ گرم
پیاز درشت ۱ عدد
جعفری ۱ مشت پر
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، سماق، پودر زیره، پاپریکا
نان پیتای کوچیک به مقدار لازم(من تقریبا ۴ تا نون پیتا لازم داشتم)
آموزش #آشپزی و کیک گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کیک دونات شکلاتی بدون روغن🍩🍩
مواد لازم 👇
مثل مواد اولیه کیک کاکایویی
ارد یه لیوان
پودر کاکایو نصف لیوان
شکر نصف لیوان
تخم مرغ۳
کره نصف لیوان
شیر یه لیوان
بکینگ پودر نصف ق چ
وانیل۱/۴ق چ
این ترکیب را مثل کیک اماده میکنیم و توی فالب مدت۲۰ دقیقه داخل فر
بعد پخت طبق فیلم توی ظرف شکلات بریزین و کیک را بزارید و دوساعت در یخچال عالی میشه
آموزش #آشپزی و #کیک گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
❌سریع ترین و خفن ترین روش برای خشک کردن سبزیجات اینجاست❌
با این روش هر نوع سبزی رو میتونی خشک کنی، شوید، نعنا، شنبلیه و … اونم تو کمترین زمان😍
🔻اگه میزان حجم سبزی که داخل مایکرو میذارین زیاد باشه برای خشک شدن هم بیشتر زمان میبره😉
آموزش #آشپزی و کیک گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
لوبیا #پلو عمو البرز😋👌
مواد لازم برای ۴ نفر:
لوبیا سبز\t۳ پیمانه
برنج\t۴ پیمانه🍚
گوشت خورشتی ۴۰۰ گرم🥩
رب گوجه فرنگی ۲ ق غ 🥫
پیاز\t۱ عدد بزرگ🧅
زعفران دم کرده ۴ ق غ
چوب دارچین ۱ عدد
نمک و فلفل سیاه\tبه اندازه دلخواه
زردچوبه و روغن\tبه اندازه کافی
آموزش #آشپزی و کیک گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی سالم و رژیمیمون🍦😍🤤
خرما بدون هسته ۶/۷عدد
بادام زمینی ۴ق غ سر پر
شیر ۳۰۰میل یا همون یه لیوان پر
بقیه توضیحات تو فیلم هست🙌
آموزش #آشپزی و #کیک گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی لطیفه🙂
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۹۴ گرم
شکر ۹۴ گرم
وانیل ۱/۲ ق چ
آبلیمو ۱/۲ ق چ
خامه قنادی
پودر پسته
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ساندویچ خرد شده 🌯
کاهو،ژامبون،گوجه،خیارشور،چیپس خلالی،فلفل سیاه،سس
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
40.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مربای گل گاوزبان با میجان😍
لذت آشپزی روستایی💞
بعد از آماده شدن مربا کمی بهش آبلیمو اضافه می کنیم که شکرک نزنه و همچنین خاصیت اسیدی آب لیمو باعث تغییر رنگ این مربا شده و اون رو خوشرنگ می کنه
🔴مواد لازم:
۸۰۰ گرم گل گاوزبان تازه
۵ کیلو شکر
۲ لیوان آب
۳ قاشق غذا خوری آب لیموترش
آموزش #آشپزی و کیک گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوفته بادمجون با سس گوجه ریحون
🍆🍅🍃
نکات دستوری کامل 🎥📝
آموزش #آشپزی و کیک گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش بهترین خمیر پیتزا آمریکایی🫓
🔴مواد اولیه
آرد نول سه صفر: ۱کیلو گرم
نمک : ۱۰ گرم
آب ولرم : ۴۵۰ گرم
مایع خمیر : ۱۰ گرم
شکر : ۱۲ گرم
بکینگ پودر: ۳گرم
روغن مایع : ۷۰ گرم
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️