فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
رانی هلو🍑
مواد لازم:👇
یه کیلو هلو زعفرانی🍑
یه لیوان سرخالی شکر🌿
نصف یه لیمو ترش🍋
« نکته مهم » نزارید زیاد رو شعله بمونه همون ۱۰ دقیقه کافیه🌿
حتما کف روشو بگیرید🌿
تو ظرف درب بسته تا دو ماه میتونید نگهداری کنید فقط دربشو سفت ببنید که هوا نکشه🌿
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نان تنوری 😍😋🫓
مواد لازم👇
آرد(آرد ما مخلوطی از آرد نانوایی وآرد گندم ولی میشه فقط آرد نانوایی باشه)٩پيمانه
آب ولرم١٥پيمانه(كيفيت آردها باهم متفاوته ممكنه شما به آب كمتريا بيشتري نياز داشته باشيد درنهايت بايد خميرتون به اون شكلي بشه كه تو فيلم ديديد)
خميرمايه يه قاشق غذاخوري
جوش شيرين يه قاشق غذاخوري سرخالي(مي تونيد جايگزينش خميرمايه بزاريد)
نمک وکنجد به مقدار لازم
آموزش آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی سنتی واقعی 🍨😍🥰
موادلازم:👇
یک لیتر شیر
یک و نیم پیمانه شکر
دو قاشق چایخوری ثعلب(لوازم قنادیا دارن )
۵۰ گرم خامه صبحانه
گلاب ۱/۳ پیمانه
زعفران غلیظ دم شده نصف پیمانه (توجه کنید که رنگ زرد بستنی بعد از منجمد شدن کمرنگتر میشه )
۵۰ گرم خامه منجمد شده و مغزیجات (به دلخواه ،قابل حذف)
نان بستنی(لوازم قنادیا دارن )
آموزش #آشپزی و #کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#لازانیا با یه روش متفاوت🥘
1️⃣مواد گوشتی:
یک عدد پیاز نگینی
۳۰۰ گرم گوشت چرخ کرده
۵ عدد گوجه پوره شده
ادویه ها:پودرسیر،پاپریکا،فلفل سیاه و‌نمک(یا ادویه داخل بسته لازانیا)
2️⃣سس پنیری:
پنیر خامه ای ۵۰ گرم
یک سوم لیوان شیر
جعفری کمی
3️⃣سایر مواد:
ورقه لازانیا به مقدار لازم
پنیرپیتزا
آویشن در انتها برای عطر بهتر
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
نکات مهم درست کردن برنج کته برای تعداد بالا 🍚
برای هر تعدادی که میخوای برنج کته درست کن
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مربا پوست بادمجان 🍆
پوست بادمجان ۱ کیلوگرم
گردو ۱۰۰ گرم
گل‌سرخ ۲۰ گرم خشک
شکر ۱کیلوگرم
آب ۱ لیتر
جوهر لیمو نصف ق چ
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد مرغ کینوا 🥙🍗
‼️نکته:👇
۱_ رنگ کینوا مهم نیست اگر سفید یا قرمز هم داشتید میتونید به تنهایی استفادش کنید
۲_ فلفل دلمه لازم نیست دو رنگ باشه من برای قشنگی دو رنگ استفاده کردم
کینوا _ سینه مرغ
فلفل دلمه _ نخود فرنگی
ذرت شیرین _ جعفری _ لیمو ترش
نمک،فلفل قرمز،پول بیبر
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جوجه زعفرانی 🍗🍗
مواد لازم برای یک کیلو👇
شینسل یا فیله مرغ ۱کیلو
پیاز ۲۰۰گرم _ نمک ۱۳گرم
فلفل سیاه ۲گرم _ فلفل قرمز۲گرم
ادویه کاری ۲گرم _ پاپریکا۲گرم
ماست چکیده ۲۰گرم
سس خردل ۱۰گرم
آبلیمو ۱۰گرم _ روغن ۱۰ گرم
زعفران به اندازه دلخواه
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان کماج با میجان بانو 🥯
لذت آشپزی روستایی 🧑🌾👩🌾
🔴مواد لازم:
۲ کیلو آرد
۱ و نیم پیمانه شکر
۳ قاشق غذاخوری روغن نیمه جامد
۱ قاشق غذاخوری خمیر مایه
۱ قاشق چای خوری نمک
۱ قاشق چای خوری زردچوبه
۳ عدد تخم مرغ
شیر به میزانی که خمیر جمع شود
🔵برای رومال:
۱ عدد تخم مرغ کامل
۱ قاشق غذاخوری زعفران دم‌کرده
نکته: خمیر باید ۲تا۳ساعت استراحت کنه
خمیر بعد از چانه گرفتن به ۱۵ دقیقه استراحت نیاز داره
آموزش #آشپزی و #کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
واسه #شام عالیه 👍😋
آشپزی در دل طبیعت😍
🥘مواد لازم 👇🏻
گوشت 🍖 پیاز 🧅
فلفل دلمه 🫑 قارچ 🍄
رب گوجه فرنگی 🍅 پنیر پیتزا 🧀
ماکارونی 🍜 زرد چوبه 🟠
نمک 🧂 فلفل سیاه 🌶⚫️
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سلام به دوستان خوب آشپزی گندم 😘
صبحتون بخیر و زیبا 💞
🌳🍃چند ثانیه حس خوب😍😋
حس و حال خوب آشپزی توی طبیعت رو تقدیم میکنم به نگاه زیبای همتون😘
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چه نونی رو بیشتر دوس داری؟
خودم قطعا #نان بربری و تست😋
نون بربری سنتی به این راحتی و بدون ورز مگه داریم؟😁
اگه با آرد ترکیبی مثل من درستش کنی که محشره👌
🔺موادلازم برای سه تا بربری متوسط:
آرد نول یا آرد ۲۸٪ ۳۵۰ گرم
آرد کامل ۷۵گرم
آرد جو دو سر پرک ۷۵گرم
ما جمعا به ۵۰۰ گرم آرد نیاز داریم که من از آرد ترکیبی استفاده کردم شما می تونید همه رو آرد نول استفاده کنید.
آب ۴۱۰ گرم
خمیر مایه فوری ۵ گرم
شکر ۶ گرم
نمک ۹ گرم
روغن مایع یا زیتون ۱۵ گرم
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
| تهچین اسفناج 🌱
لذت #آشپزی روستایی 🧑🌾👩🌾
با اسفناج های تازه مزرعه🌱😍
| ترکیبات :
| اسفناج🌱
| پیاز🧅
| مرغ🍗
| برنج🍚
| نمک و ادویه🧂
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مینی کیک شکلاتی 🍫🎂
۵گرم شیر
۳۰ گرم روغن مایع،
۱۰ گرم پودر کاکائو
۵۰گرم آرد کیک
۵زرده تخم مرغ
۵عدد سفیده تخم مرغ
۶۰گرم شکر
۲۰۰ گرم خامه قنادی
۷ گرم پودر کاکائو
۱۸ گرم شکر(شکر قابل حذف )
روی کیک 👇
۱۶۰ گرم شکلات سیاه
۵۰گرم روغن نارگیل یا کره (در مایکروویو بزارید تا آب شه)
۳۰ گرم آجیل خرد شده
آموزش #آشپزی و #کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
حلیم بادمجان با شکوفه بانوی گیلانی
مواد لازم :
یک لیوان عدس خیس خورده
یک لیوان برنج خیس خورده
۳۰۰ گرم‌گوشت گوسفندی
نصف لیوان پیاز داغ
دو قاشق غذاخوری سیرداغ
دو قاشق غذاخوری نعناع داغ
نصف لیوان گردو (داخل یا روی حلیم )
یک‌کیلو بادمجان
یک لیوان کشک رقیق شده
نمک‌و‌فلفل و زردچوبه
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشى انبه و گوجه سبز 🥭🍈
مواد لازم:👇
انبه كال،گوجه سبز،سير،سركه سفيد،زردچوبه،نمك،گشنيز نيم كوب،سياه دانه
نكته:👇
١-گوجه سبزها رو با خلال دندون سوراخ ميكنيم
٢-روي هر لايه كه ميچينيم نمك،زردچوبه،سياه دونه،گشنيز و پوست انبه رو اضافه ميكنيم
٣-ميزان استفاده نمك بايد تقريبا زياد باشه تا ترشى شيرين نشه
٤-اگه شما هم مثل من ترشيه سفت استفاده ميكنيد ميتونيد از ١٠ روز بعد استفاده كنيد در غير اين صورت بايد يك ماه صبر كنيد
٥-معمولا بعد از گذشت چند ساعت،سركه پايين تر ميره پس دوباره سر پُر كنيد
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
کوکو پیتزایی🍕
- نان تست ۷ عدد
- فیله مرغ ۶ عدد (آبپز شده با ادویه و پیاز)
- نصف فلفل دلمه سبز
- ۱ عدد گوجه بدون پوست
- تخم مرغ ۲ عدد
- نمک فلفل سیاه زردچوبه
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اونایی که توی روستا زندگی میکنن،همچین ماجراهایی هم دارن 😂
آب و هوای لذت بخش و چای آتیشی🔥 و ی گوسفند مزاحم😅
آموزش #آشپزی و کیک گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️