ایتا - آموزش آشپزی و کیک گندم

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

6هزار views05:03

1:10

#دسر مهمونی😍 🍮🍓

مواد لازم :
بیسکویت ۲ بسته
کره آب شده ۲۰۰ گرم
شکلات تخته‌ای ۱ بسته
نشاسته ذرت ۲ ق غ
پودر نارگیل نصف پ
پنیر خامه ۱ بسته
شیر ۲ پیمانه
شکر ۲ ق غ

آموزش #کیک با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

6.2هزار مشاهده05:03

0:51

سلام سلام🍓🫐🍋
۳ تا از بهترین طعم های #نوشیدنی موهیتو رو براتون آوردم😍

شکرو حتما استفاده کنید،هم برای شیرینی هم برای بالانس شدن طعم ها
به نعنا ظربه بزنید تا عطرش باز بشه
به جای نوشیدنی رنگی میتونید از انواع سیروپ هم استفاده کنید.

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10هزار مشاهده05:03

1:55

31.28M حجم رسانه بالاست

مشاهده در ایتا

برای داشتن یه پیتزای خونگی کافیه چندتا نکته رو دقیق و اصولی رعایت کنی 👍🏻تا یه پیتزا با خمیرعالی و البته هضم راحت داشته باشی🍕😍
👇🏻👇🏻👇🏻
برای دوتا پیتزابا قطر ۲۵-۳۰ سانت 
آرد سفید ( آرد بسته بندیا، ارد بربری، ارد فانتزی هرکدوم و داشتید). ۲۷۰ گ
آب ۱۶۲ گ●مخمر فوری۴ گ
نمک.  ۵ گ●شکر۵ گ●روغن۱۰ گ

ترکیب مواد و ورز 👌🏻 نیاز نیست حتما به تست کشش برسید. ۴۵-۵۰ دقیقه استراحت اولیه بدید بعد به دو قسمت تقسیم کنید و ۱۰ دقیقه استراحت داده و بعد با وردنه پهن کنید و داخل قالب بزارید. ( میتونید هم توی سینی فر یه تیکه پهن کنید فرقی نداره مهم اینه ضخامتش رو حدودا ۷ میل بگیرید کافیه) 
بعد بین ۱۵-۲۰ دقیقه استراحت نهایی بدید . و در نهایت با چنگال سوراخ بزنید و تاپینگ مورد نظرتون رو روی خمیر زده و داخل فر داغ ۲۳-۰-۲۵۰ درجه بین ۱۵-۱۶ دقیقه المنت بالاوپایین همزمان بپزید، در فرهای گازی اول شعله پایین بعد شعله بالا رو بزنید . 

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

6.3هزار مشاهده05:03

0:51

آموزش آبغوره و دومدل ترشیش
سالاد شیرازی با آبغوره یا آبلیمو؟
برای کاهش فشار خون و چربی خون و صفرا عالیه😊👌

چی لازم داریم👇
غوره عسکری یا آبگیری ۲ کیلو
نمک ۱ ق غ خ
.........
برای ترشی غوره غوره👇
غوره تمیز شده ●آبغوره
.........
برای ترشی غوره👇
غوره تمیز شده●سرکه ●نمک ۱ ق چ خ

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

6.8هزار مشاهده05:07

0:58

استرامبولی خیلی آسون تو کمتر از یک ساعت درست میشه😉♥️

برای خمیر:👇
آرد سفید یک و نیم لیوان فرانسوی
تخم مرغ یک عدد
نمک یک قاشق چایخوری
شکر یک قاشق غذاخوری
خمیرمایه فوری یک‌ قاشق غذاخوری
روغن مایع یا کره یک‌ قاشق غذاخوری
شیر ولرم نصف لیوان تا یک لیوان فرانسوی
برای مواد میانی:👇
سس گوجه فرنگی _ پنیر پیتزا
ژامبون یا پپرونی یا ترکیب جفتشون

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.6هزار مشاهده11:49

0:46

قارچ سوخاری از نوع رستورانی🫠🍄

آموزش #آشپزی با گندم 

@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

7.6هزار مشاهده18:03

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

10.2هزار views04:52

1:13

شاورما مرغ اصل لبنان با سس سیر🌯🇱🇧
برای مزه دار کردن مرغ👇🏾
۱ کیلو رون یا سینه مرغ بدون استخوان
۲ ق.غ ماست چکیده
۲ق.غ روغن زیتون
۱ ق.چ رف گوجه فرنگی
زست (رنده پوست لیمو)+اب لیمو
نمک و‌فلفل سیاه و‌قرمز
۱/۲ ق.چ زیره سیاه●۱ ق.چ پودر سیر
۱ ق.چ پودر پیاز●۱/۲ ق.چ دارچین
۱/۲ ق.چ زردچوبه●۱ق.چ پاپریکا

واسه سس‌ سیر👇🏾
۲ق.غ مایونز●۲ق.غ ماست چکیده
۲ حبه سیر رنده ●آب نصف لیمو ترش
نمک و‌فلفل سیاه و‌ زیره

🍅🥬🥒
با هر تاپینگ و‌نونی هم که‌دوس دارین ساندویچش کنید،من با نون پیتا و گوجه و‌خیار شور و‌کاهو درستش کردم.

♨️دمای فر ۲۰۰ درجه به مدت ‌۴۰ دقیقه
💯بعد از ۲۰ دقیقه چند لایه از شاورما  رو برش بزنید و‌دوباره بزارید تو فر

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

7.9هزار مشاهده04:53

0:29

یه روش عالی و ساده برا خشک کردن آلو به سبک بازاری 👍

به عنوان میوه خشک و هم کنار خورشت مرغ و گوشت بسیار لذیذ و خوشمزه میشه 😋

🍎من برا ۳ کیلو آلو ۲ قاشق غذاخوری شکر و 3 ق.غ سرکه زدم

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

7.8هزار مشاهده04:53

1:17

کوکوی لوبیا سبز مجلسی تبریز 🤌🏻

لوبیای سبز خرد شده و پخته
سیب زمینی نگینی خرد شده و سرخ شده
هویج نگیینی خرد شده و سرخ شده
گوشت چرخشده و پیاز 
تخم مرغ (دست و دلبازانه)
نمک فلفل دارچین
زعفران (اصلا حذف نکنید)
گردو و فلفل دلمه در صورت دلخواه من نزدم 
زرشک و خلال بادام و هویج رنده شده 
برای تزیین
⭕️همه مواد باید سرخ شن و ترکیب شن به جز لوبیا که فقط آبپز میشه

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

8.2هزار مشاهده04:54

0:20

#سفره_آرایی 

تزئین ماست و خیار 🥒🥣

حالا چی لازم داریم:👇
ماست/خیار/نعنا/گل محمدی/تربچه/کشمش/نمک/تمام مواد به اندازه نیاز ☺️👌

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

9.2هزار مشاهده05:01

0:14

#سالاد كينوا و سبوس برنج😍 پروتئينی
بچه ها سبوس برنج عاليه و احساس سيري زيادي بهتون ميده

نصف خیار بزرگ، خرد شده 
* 100 گرم کلم قرمز، رنده شده
* 100 گرم کلم سفید، رنده شده 
* 100 گرم کینوا پخته شده 
* ذرت شيرين پخته شده به دلخواه ميتونيددحذفش كنيد
* پیازچه 4 عدد خرد شده
* 30 گرم شوید خرد شده 
*نصف قاشق چایخوری فلفل سیاه آسیاب شده 
* نمک

براي سسش👇
* روغن زیتون 50 میلی لیتر 
* 1 قاشق غذاخوری  آبليموي تازه 

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10.6هزار مشاهده10:55

0:25

آجر داغ روش سرکه سیب بپاش چندقطره بعد بوکن سردردتو از بین ببره 🌷⚘⚘🌹

برای دوستای گلی که میگرن عصبی و سینوزیت دارن عالیه👌

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

12.9هزار مشاهده17:50

فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست

نمایش در ایتا

10.1هزار views05:07

1:00

کیک شکلاتی کافیشاپی 🍫🍰

آرد  ۴۰۰ گرم ( ۳پیمانه سرخالی )
شکر   ۳۱۰ گرم ( یک و نیم پیمانه)
تخم مرغ درشت  ۶ عدد
روغن مایع   ۲۰۰ گرم ( یک پیمانه)
شیر   ۲۲۰ گرم ( یک‌پیمانه )
بکینگ پودر   ۲ قاشق چایخوری 
وانیل    نصف قاشق چایخوری
پودر کاکائو   ۴۰ گرم ( ۵ قاشق غذاخوری )

آموزش #کیک با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10.4هزار مشاهده05:08

1:00

10.5هزار مشاهده05:08

0:49

10.4هزار مشاهده05:08

10.3هزار مشاهده05:08

2:52

50.19M حجم رسانه بالاست

مشاهده در ایتا

بریم سراغ دستور دلمه مادر شوهرپز

ما دلمرو ترش کمی تند میخوریم😋🤌🏻
هرکی ترش خوره بسم الله…

مواد لازم 👇
گوشت چرخ کرده● پیاز داغ
رب گوجه فرنگی●سبزی دلمه●گرد غوره
نمک ،فلفل ،زردچوبه ،پودر سیر،کمی دارچین 
مرزه ترخون خشک●ریحون خشک
فلفل قرمز●برنج ●لپه●زعفران
آبغوره ●برگ مو

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

9.8هزار مشاهده05:14

0:51

این کارامل سیب  صبحانه محشره🍎🍏

برای صبحانه ،کیک ها، کوکی ها و طعم دسرهارو عالی میکنه 😋
هر قاشق هم فقط ۲۵کالری 🦦👇

سیب ۵۰۰گرم● آب یک لیوان 
دارچین یک ق ● هل ۲عدد
کره بادام زمینی ۲ق ●خرما ۱۰الی ۱۵عدد
 
✅حتما بعد میکس روی شعله مدام هم بزن که نسوزه یا ته نگیره
✅تا یکماه ظرف در بسته قابل استفاده ست
✅مقدار مواد دقیق باشه 

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10.4هزار مشاهده06:01

1:29

تهچین مرغ 😋🍗

 ادویه( زردچوبه،پاپریکا، پودر سیر،گراماسالا،دارچین،فلفل و نمک 

توی فر ۲۰۰ درجه به مدت یک ساعت و ده دقیقه بزارید تا بپزه.(حرارت فر از پایین و فن باشه) 

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

10.7هزار مشاهده07:00

0:46

#سالاد ساندويچ جذاب و خوشمزه✌️

✅سالاد ساندويچي جذاب
سينه مرغ ١عدد
سيب زميني متوسط نگيني 
خيارشور _ گردو _ذرت 
چند ساقه پيازچه

✅سس سالاد 👇
مايونز _ماست
سس خردل (من نداشتم امروز نزدم)
نمك فلفل سياه_ روغن زيتون
آب ليمو تازه _ جعفري خردشده 
✅سالاد ها  بهتر با سس مخلوط و چند ساعتي تو يخچال بمونه تا مزه ها به خورد هم برن 

آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.3هزار مشاهده10:38

1:10

‏آموزش #مرغ تالاری 🍗🍗

سینه و ران مرغ از هر کدام یک عدد
پیاز ۱ عدد بزرگ
سیر ۱ حبه با پوست
نمک،فلفل،زردچوبه،پاپریکا،ادویه مرغ،پودرسیر،یکم زیره
پرک لیمو عمانی(مهم)نداشتین یه دونه لیمو عمانی بندازین فقط حتما تخم هاشو دور بریزید و بعد به مرغ اضافه کنید
چوب دارچین ۱ تکه
برگ بو تازه بود نصف یک عدد و اگر کهنه بود یک عدد(زیاد نزنید  چون فقط برای کمی عطر استفاده میشه)
زعفران حل شده در یخ
هل ۳ عدد پودر شده
آب ولرم
رب گوجه۱ قاشق غذاخوری)
برنج۲ پیمانه برای دونفر
زرشک

آموزش #آشپزی با گندم 
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️

11.8هزار مشاهده14:09