25.33M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آش دوغ محلی 😍
مواد لازم :👇
یک لیوان برنج نیمدانه خیس خورده
یک لیوان نخود پخته
۳۰۰ گرم سبزی شامل گشنیز و تره
۳ لیتر دوغ
۵ حبه سیر
و نمک ، نعناع داغ و سیر داغ برای تزیین ،مدت زمان پخت یک ساعت،
اگر مدام نمیتوانید دوغ و‌برنج را که روی شعله قرار دادید رو مدام هم بزنید ، یک عدد تخم مرغ اضافه کنید تا دوغ نبرد
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
6.75M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دسر مجلسی بدون پخت، فقط با ۳ قلم مواد
بهش میگن چاکلت آیس بِرگ (یا شکلات گدازه ای کوه یخ !!! )
🔶️مواد لازم :
🔵هر پیمانه رو 250ML میلی لیتر درنظر میگیریم 🔵
- شکلات 75 درصد : 450 گرم ، رنده شُدَش حدودا میشه 3 پیمانه
- شیر : 500 گرم یا 500 میلی لیتر یا 2 پیمانه
- میوه ی دلخواه: از میوه ای استفاده کنید که آب نندازه
☆ سایز قالب 15
🔸️طرز تهیه :
توی قالب کاغذ روغنی بذار
میوه‌های دلخواهت رو کف قالب بچین .
اگر از توت فرنگی میخواین استفاده کنید ، اول دور تا دور قالب توتهایی رو قرار بدین که از وسط نصف شده و وسط قالب توت های سالم و قاچ نخورده رو بذارید .
در ظرفی شکلات و شیر داغ ( دماش در حدی باشه که شکلات رو آب کنه کافیه ) رو مخلوط کنید و هم بزنید تا شکلات آب بشه .
حالا مخلوط شیر شکلات رو با احتیاط بریزید توی قالب .
و قالب رو برای چند ساعت در یخچال قرار بدید تا سفت بشه .
باکمک گرفتن از کاغذ روغنی دسر رو از قالب دربیارید ، لبه های کاغذ روغنی رو به سمت بالا بکشید....
یا این که از قالب کمربند دار استفاده کنید
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
22.98M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
🍢#کباب چنجه🍢 با تهدیگ خفن
🥩فیله گوسفندی یک کیلو
🍾روغن زیتون
🧂فلفل
🌿رزماری
🧅پیاز
🧈کره زعفرون
🍅گوجه
🍘تهدیگ :سیب زمینی یک عدد رنده درشت،نمک،روغن،زعفرون
💟قبل از کباب کردن نمک بزن یا روی منقل نمکش و بزن اندازه کن
اواخر پخت مخلوط کره و زعفرون بزن کبابت خشک نشه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
20.89M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پلو مخلوط 😋😋
سینه ی مرغ یک عدد
برگ بو
پیاز
زردچوبه ،نمک
دو لیوان آب
❣مواد مرحله دوم
پیاز پنج عدد
عدس بج (عدس محلی ریز)
۲۵۰ گرم✌️
مرغ پخته شده
نمک،ادویه مخلوط،یذره دارچین
کشمش و گردو اندازه اش به خودتون وذائقه اتون بستگی داره🥰
شوید تازه دو مشت برای مواد میانی
دو مشت هم واسه تو برنج♥️
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
6.72M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی مکزیکی 🌶🌽🫑
زیتون بی هسته🫒
فلفل دلمه🫑
ذرت🌽
قارچ🍄
سرکه سفید🍾
روغن زیتون🥃
هویج🥕
⚜برای قارچ داخل آبجوش نمک و آبلیمو بریزید بعد قارچ ها رو بریزید داخلش پنج دقیقه جوشید بیرون بیارید زیر آب سرد بهش شوک بدید
ادویه ها تخم گشنیز میخک جوز هندی زردچوبه فلفل سیاه و نمک
نسبت روغن زیتون به سرکه ۴به ۱
یک هفته داخل یخچال بعد میتونید میل کنید
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
#بستنی سنتی🍨😋
شیر ۴ لیوان
شکر یک لیوان
ثعلب یک قاشق غ خ
وانیل
زعفران
خامه
آموزش #آشپزی و #کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
صبح لبخند توست
و آفتاب
از ڪرانه ے لبانت
هر روز طلوع می ڪند
بخند ڪه مشرق نگاهت
دل مغربی ام را آب می ڪند
🌞 #سلام 🌞
#نان با اُتنتیک 🍞
مواد لازم👇
آرد نول. ۳۰۰ گ
آب. ۱۸۰ گ
اتنتیک. ۱۰ گ
نمک. ۵-۶ گ
دانه کتان + تخم کدو + دانه آفتابگردان. روی هم دو قاشق
———————————————-
خمیرگیری طبق فیلم
‼️نکته ها ‼️
-حتما ورز حسابی بدید این نون ترکیبات ساده داره وهمین
ورز صحیح و درست کردن یه خمیر لطیف و خوب توی کیفیت نهایی نون خیلی مهمه.
-استراحت نهایی رو خیلی دقت کنید ، همینکه خمیرتون دو تا دو نیم برابر شد بپزید بیشتر بشه خوب نمیشکفه👍🏻
-حتما حتما بخاردهی وسیع و خوب ایجاد کنید تا قشنگ بشکفه و یه نان با کراست جذاب بهتون بده !(پست بعدی👇👇👇 بخاردهی اصولی رو گذاشتم)
-دمای فر ۲۵۰ درجه واقعی! یعنی داغ داغ ، ۷-۱۰ دقیقه با بخار ،۱۰-۱۲ دقیقه بدون بخار 👌🏻
-میتونید ۳۰ گ از ارد کم کنید و آرد کامل بزنید .
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️