#ترشی مدیترانه ای 👌🏻
مواد لازم👇🏻
گوجه فرنگی ۱کیلو
هویج توپی یا ۱عدد هویج بزرگ
گل کلم ۴۰۰گرم
فلفل کاپی ۱عدد
فلفل تند رنگی ۱۵عدد
سیر ۱۰حبه
قارچ ریز ۱۰۰گرم
زیتون بدون هسته ۱پیمانه
خیارشور ریز ۱پیمانه
ترشی لگجی نصف پیمانه
سرکه یک و نیم پیمانه
نمک یک و نیم ق چ و ادویه:فلفل قرمز ۱ق چ،فلفل پاپریکا ۱ق غ،زردچوبه ۱ق چ
سبزی خشک معطر:نعناع ۱ق غ،تخم گشنیز ۱ق غ،ترخون ۱ق م
پ.ن:پیمانه من لیوان دسته دار فرانسویه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
26.21M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💟 فِته مرغ پیش غذای عربی 😋👌
مواد لازم 👇
نخود پخته شده ۱ پیمانه
مرغ پخته شده ۲۵۰ گرم
سیب زمینی نگینی سرخ شده یک عدد
نان پیتا ریز شده و سرخ شده دو پیمانه
یک ق.غ ارده
یک و نیم پیمانه ماست پر چرب
یک هبه سیر
یک ق.غ لیمو
نمک فلفل
جعفری برای تزئین
تو ظرف سروتون نون پیتا سرخ شده رو میریزیم
به همراه نخود و مرغ و سیب زمینی
...
تو یک کاسه ماست، ارده، سیر له شده نمک ،فلفل
رو خوب مخلوط میکنید
(دلخواه به اندازه نیم پیمانه آب مرغ میتونید اضافه کنید )
...
مخلوط ماست رو روی موادتون بریزید و با جعفری و مقداری پاپریکا تو روغن سرخ شده تزیین کنید
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.1M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
فقط با ۳ قلم مواد و بدون نیاز به فر😍
مواد لازم :
پودر نارگیل ۱۲۰ گرم
شکلات تخته‌ای سفید ۱۵۰ گرم
شیر عسلی ۱۰۰ گرم
#شیرینی
آموزش آشپزی و #کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #اسپاگتی عالی😍
مواد لازم:
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
سینه #مرغ
1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه
کره
پیاز و سیر
قارچ بلانچ شده
3-4 لیوان خامه یا مخلوط شیر یا خامه
پودر تخم گشنیز
پنیر پارمزان شده
جعفری خرد شده
فتوچینی
#آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
31.28M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#نان تُست شکلاتی 🍞🍫
یه ترکیب برنده 😋🤌🏻
فندق، شکلات، کاکائو در کنار یه بافت پنبه ای🤩🥳
موادلازم برای قالب تست ۲۰ سانت ❣
آرد فانتزی یا نول ویژه. ۳۰۰ گ
پودر کاکائو. ۱۵ گ
آب. ۱۹۰-۲۰۰ گ
مخمر فوری. ۵ گ
شکر. ۲۵-۳۰ گ
نمک. ۵ گ
کره نرم ۴۰ گ
فندق و شکلات چیپسی دلخواه
——————————-
ترکیب مواد و‌خمیرگیری تا رسیدن به تست کشش
۴۵-۵۰ دقیقه استراحت اول
به سه چونه مساوی تقسیم کنید و ده دقیقه استراحت میانی
فرم دهی کنید و مجددا تا جاییکه به نزدیکی لبه قالب برسه صبر کنید بعد درب قالب و اروم ببندید و ۱۰-۱۵ دقیقه دیگه صبر کنید و بعد داخل فر داغ ۲۲۰ درجه به مدت ۲۰-۲۲ دقیقه بپزید . بعد پخت سریعا از قالب دربیازید و اجازه بدید از داغی بیفته و بعد دو‌ساعتی داخل پلاستیک بزارید وقتی کاملا سرد شد با چاقوی تیز برش بزنید.
برای قالب سزار حدودا وزن چونه رو ۲۰۰-۲۲۰ گ در نظر بگیرید کافیه 👍🏻🍞
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
يك وعده شام يا ناهار رژیمی 😍😋🍱🥗
١٠٠ گرم گوشت چرخ کرده بدون چربی
يك قاشق غذاخوری روغن کنجد
يك قاشق چایخوری سیر خرد شده
نصف قاشق چایخوری زنجبيل
نصف فنجان سس سویا
فلفل قرمز خرد شده
تاپینگ اختیاری:
دانه های کنجد
پیازچه
يك فنجان برنج سفيد يا قهوه اي
چهار فنجان بروکلی
نمک
يك قاشق غذاخوری روغن کنجد
دو قاشق غذاخوری روغن زیتون
طرز تهيه😍😋👇🏽
گوشت چرخ کرده را به تابه اضافه کنید و بپزید تا قهوه ای شود
چاشنی های ذکر شده در بالا را اضافه کنید و مخلوط کنید تا گوشت گاو کاملا پخته و کاراملی شود
کلم بروکلی را خرد کرده و نمک بزنید و روغن کنجد و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید ميتونيدهم تو فر درستش كنين هم بخارپز كنيد
گوشت گاو، کلم بروکلی و برنج را در چهار ظرف آماده سازی غذا تقسیم کنید
روی آن را کنجد و پیازچه قرار دهید
تا چهار روز ميتونين نگه داري كنين
قبل از غذا خوردن را به مدت 45 ثانیه تا یک دقیقه تو فر گرم کنید
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.02M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
آموزش #بستنی نون خامه‌ای بدون‌فر👌♥️
آرد: 1 پیمانه
نمک: 1/3 قاشق چایخوری
شکر: 2 قاشق غذاخوری
کره: 50 گرم
آب: 1 پیمانه
تخم مرغ: 3 عدد
بکینگ پودر: 1 قاشق چایخوری
آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
16.17M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترشی انبه 🥭
انبه سبز ریز مخصوص ترشی یک کیلو که بعد پوست گرفتن با هسته خرد بشه (من چون انبه هام رسیده بود نتونستم با هسته خرد کنم)
رازیانه، زردچوبه، زیره، نمک، فلفل سیاه، سیاه دونه (از هر کدام یک قاشق چایخوری که میتونیم مقدارشو کم یا زیاد کنید)
سرکه حدود دو لیوان
روغن نصف لیوان(روغن پخت و پز یا روغن زیتون)
سیر سه الی چهار حبه
(من فراموش کرده بودم بعدا اضافه کردم)
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
27.05M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ترافل‌های رنگی رنگی 🤩
واسه مهمونی و کوچولوهای نازتون👶
پتی بور ۱ بسته
شکلات ۲ ق غ
موز ۱ عدد
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️