فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان میان پر
یه نون راحت که فر هم نمیخاد ورز زیادی هم نداره 🥔🥯👌🏻
میتونید مواد میانی رو هرچی دلتون میخاد بزنید .
مواد لازم
آرد فانتزی ۳۰۰ گ
شیر. ۱۸۰-۱۹۰ گ
مخمر فوری. ۵ گ
شکر. ۷ گ
نمک. ۶ گ
روغن. ۲۵ گ
خمیرگیری که کردید ۴۵ دقیقه استراحت اول بدید بعد به چونه های ۱۲۰ گرمی تقسیم کنید . ۲۰ دقیقه استراحت بدید و بعد توپک های سیب زمینی رو بین خمیر بزارید و‌مجددا وردنه بکشید.
نکته؛ من وزن خمیرهام با توپک سیب زمینی ها یکی بود اگر نمیخاید سنگین بشه وزن سیب زمینا رو نصف وزن چونه هاتون بگیرید .👌🏻
❇️ادویه ها( پول بیبر، اویشن، پودر سیر، نمک ، فلفل سیاه،) + پیاز کاراملی . اگر رب فلفل داشتید هم بزنید 😋🌶️
بعد روی تابه داغ دو طرف شو بپزید🔥
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این #ترفند رو تا آخر ببین 😎
و از شررر بهم ریختی کشو و گوشه ی آشپزخونه راحت شید🤌
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند
❌🍉تا یکسال هندونه شیرین داری بدون اینکه حتی یه کوچولو خراب بشه 😍🍉❌
✅محلی که هندوانه رو نگه میدارید باید خشک،تاریک و خنک باشد👌
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
سیب زمینی پنیری 😋
🔵 هر پیمانه رو 250ML در نظر میگیریم 🔵
- سیب زمینی : حدود 3 تا متوسط
- نشاسته ذرت : 50 گرم یا یکسوم پیمانه
- شیر : 30 گرم یا 4 قاشق غذاخوری
- ادویه جات دلخواه
- نمک و فلفل سیاه
- پنیر
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ آتیشی 😍👌
مواد لازم 🥣:
مرغ : ۲ کیلو
پیاز : یکی
سیر : ۴ حبه
نمک، فلفل سیاه، پولبیبر، پودر سیر، پودر پیاز : از هر کدوم نصف قاشق چای خوری
فلفل دلمه ای : یکی
فلفل کاپی : یکی
زعفرون : نصف استکان
لیمو : ۲ تا
روغن زیتون : ۲ قاشق غذاخوری
سیب زمینی : ۴ تا
بلال : یکی
سنگ ریز : به مقدار لازم
به این روش میتونید روی شعله گاز هم بپزید. حدود ۲ ساعت زمان میبره. روی گاز بهتره تا ۳ ساعت بمونه ولی رو آتیش زودتر میپزه. فویل هم برای طلایی شدن و خوب پختن مرغه. از طعمش نگم براتووووون 😋
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیکن #چیپس خوشمزه
🍿🍗🍟🍗🍟🍗🍟
مواد لازم 👇
سینه مرغ ۱عدد کامل بزرگ
ادویه ها برای طعم دارکردن سینه ی مرغ(نمک فلفل پاپریکا ادویه ایتالیایی پودر پیاز و پودر سیر و اویشن پولبیبر)
آرد سفید نصف لیوان
شیر ۲/۳ لیوان
نمک زردچوبه اورگانو پاپریکا
پودرسوخاری کنتاکی یا پودر پانکو
روغن برای سرخ شدن
اول سینه های مرغ رو با ادویه ها مزه دار میکنیم
سپس آردو شیرو ادویه ها رو ترکیب میکنید و سینه های مرغ رو درونش میریزیم داخل یخچال یکساعت بهشون استراحت میدیم
بعد سینه های مرغ رو از سس خارج میکنیم و‌توی پودر سوخاری میغلطونیم وسرخ میکنیم
میتونید کمی روغن روشون اسپری کنید داخل فر یا سرخ کن بدون روغن گریل کنید
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
😱❌با نوشابه ماشین لباسشویی جرم گیری کن ❌😱
#ترفند #خانه‌داری
#آموزش آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مینی برگر پنیری😋 🍔
#آموزش خمیر #پیتزا ی خونگی رو تو پستهای دیروز براتون گذاشتم😘
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴ نوع #فینگرفود عالی🥪🍕
هم جذابه هم خوشمزه هم آسون
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
#آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
https://eitaa.com/joinchat/2475098422Cebaf04f7cb ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
جایزه ی خوش عطر ترین و خوش طعم ترین غذا رو باید به همین #مچبوس_گوشت داد ،اونقدری که ادویه جات خوشبو داخلش هست 👌عطر برنج چمپا با هل و زعفرون که میکس بشه اووووف چه شود😋
مواد لازم👇🏻👇🏻
گوشت : ۷۵۰گرم ✅
برنج چمپا :۵ پیمانه ✅
پیاز : سه الی ۴عدد ✅
کشمش:۱۰۰گرم✅
گردو:نصف فنجون✅
لپه پخته شده :یه پیاله✅
زعفران:هر چه بیشتر بهتر✅
ادویه جات:(بادیان ستاره ای،برگ بو،هل،دارچین،فلفل سیاه،تخم گیشنیز،فلفل عنابی،لیمو عملنی،پودر انبه،فلفل بهار،ادویه جنوبی) این ادویه ها کاملا سلیقه ای ولی هل و دارچین و زعفران حذف نشه بهتره
طرز تهیه:
در ابتدا روغن داخل قابلمه گذاشتم و بعد ادویه جات اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد از اون پیاز خلالی شده رو به ادویه جات اضافه کردم❌
حالا تو این قسمت گوشت رو به پیاز و ادویه جات به همراه لیمو عمانی اصافه کردم و تغت دادم و بعد ۴لیوان آب اصافه کردم و حدود سه ساعت با شعله ی ملایم گذاشتم گوشت بپزه
وقتی گوشت کامل پخت از آب جدا کردم و داخل ظرف بهمراه پیاز تفت دادم و دارچین و زعفرون اضافه کردم و بعد از اون داخل آب گوشت صاف شده برنج چمپا از قبل خیس خورده رو اصافه کردم و وقتی آب برنج کشیده شد گذاشتم دم بیاد ❌
#پلو
طرز تهیه حشو مجبوس👇🏻👇🏻
پیاز خلالی شده رو سرخ کردم و زردچوبه اضافه کردم و بعد از اون لپه ای که از قبل با زردچوبه و اب پختم رو اضافه کردم و بعد کشمش و مغز گردو و زعفران و دارچین و زیرشو خاموش کردم ،ایکاش میشد عطر این حشو رو حس کرد بی نهایت عالیه 👌
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ترشی انبه مخصوص #جنوب
انبه کال یا سبز رو پوست میگیریم و خلالی خرد میکنیم نمک و زردچوبه که زدیم و به مدت یه روز میزاریم تو سبد تا آب ترشش خارج شه
ادویه ترشی که شامل فلفل سیاه گلپر تخم کشنیز سیاه دونه
روغن برای اینکه خراب نشه
#ترشی
میزاریم روی گاز یه جوش خورد خاموش کنید خنک که شد بزارید تو شیشه
#آموزش #آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چون خیلی پرطرفدار بوده😍
#سالاد گرجی
مواد لازم:👇
4 عدد بادمجان
2 عدد فلفل قرمز
250 گرم فیله مرغ
100 گرم گردو
1 دسته گشنیز
1 عدد پیاز قرمز
مقداری سرکه سفید
2-3 قاشق چایخوری سرکه بازامیک
1 قاشق چایخوری ادویه kmeli suneli(ادویه گُرجی)یا ادویه سالاد
نمک، فلفل
طرز تهیه:👇
بادمجان ها و فلفل ها در فر به مدت 40 دقیقه با دمای 200 درجه پخته و پوست بکنید سپس خرد کنید،گوشت مرغ آبپز شده را ریش ریش کنید،پیاز را به صورت حلقه ای برش داده و با اضافه کردن سرکه به مدت 15 دقیقه مرینیت کنید،گردو و گشنیز را ریز خرد کنید.همه مواد، ادویه و سرکه بالزامیک را با هم مخلوط کنید
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پول بیبر خونگی درست کن بهتر از بازاری😍
#ترفند
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ گشنیز اونممممممم تبریزی😋
✅مواد لازم:
پیاز: ۱ عدد متوسط
جو پخته شده: ۱٫۵ لیوان
هویج پخته شده: ۳ عدد متوسط
سیب زمینی رنده شده: ۲ عدد متوسط
گشنیز خورد شده: نیم کیلو
آرد: ۱ ق غ
آب مرغ: ۲-۳ لیوان
ماست هم زده: ۱ بسته
سیر خورد شده: ۵-۶ عدد
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه #اسپاگتی عالی😍
مواد لازم:
1 قاشق غذاخوری روغن زیتون
سینه #مرغ
1 قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه
کره
پیاز و سیر
قارچ بلانچ شده
3-4 لیوان خامه یا مخلوط شیر یا خامه
پودر تخم گشنیز
پنیر پارمزان شده
جعفری خرد شده
فتوچینی
#آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد با سس عالی 🥑🥒🍅
مواد لازم:
گوجه فرنگی_ خیار_ پیاز قرمز کوچک
ذرت_ آووکادو_ کاهو
❣مواد #سس:
آب یک لیمو _ 1/4 لیوان روغن زیتون
گشنیز تازه_ سیر_ 2 قاشق غذاخوری سرکه سفید_کمی نمک
❣مواد مرینیت #مرغ:
پودر سیر، پاپریکا، فلفل سیاه، لیمو، نمک، ادویه مخلوط مرغ
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پنیر خامه ای 🧀
احتیاج داریم به شیر محلی که باید جوشیده بشه
و وقتی جوشید به ازای هر کیلو شیر ۲ ق غ آبلیمو ترش تازه یا سرکه و یا ترکیب هر دو را می زنیم تا شیر بریده یا به اصطلاح دَلَمه بشه و در حدی که آبش سبز کمرنگ شد از روی گاز بر می داریم و در پارچه یا تنظیف تمیز می ریزیم و کمی فشارش می دهیم که آب اضافیش خارج بشه
نیازی نیست که مثل پنیرهای معمولی چند ساعت بمونه
تا آبش کامل خارج بشه ،همون جا با خامه و نمک در غذاساز یا خرد کن یا مخلوط کن و یا با گوشت کوب برقی خوب میکسش می کنیم تا کامل صاف و کرمی بشه.میزان خامه و نمک اختیاری هست من به ۳کیلو شیر ۲۰۰ گرم خامه صبحانه زدم و ۱/۵ ق غ نمک .می تونید خودتون نمک و خامه رو‌کم و زیاد کنید، تا یک هفته هم در یخچال قابل نگهداری هست.
راستی نزدیک به دو لیتر آب پنیر هم بهتون می ده که خیلی مفیده مثلا برای بچه کوچیکاتون یا بچه ورزشکارهاتون و همه خانواده ازش استفاده کنید ،مثلا می تونید یه مقداری توی سوپ و آش و خورشت بریزید اصلا طعمی خاصی به غذا نمی ده و سرشار از پروتئین و کلسیم و آنتی اکسیدان هست و باعث لاغری هم میشه
کلا خیلی خواص داره بزنید گوگل و ببینید.
#پنیر #صبحانه #ترفند
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم 🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوپ گشنیز اونممممممم تبریزی😋
✅مواد لازم:
پیاز: ۱ عدد متوسط
جو پخته شده: ۱٫۵ لیوان
هویج پخته شده: ۳ عدد متوسط
سیب زمینی رنده شده: ۲ عدد متوسط
گشنیز خورد شده: نیم کیلو
آرد: ۱ ق غ
آب مرغ: ۲-۳ لیوان
ماست هم زده: ۱ بسته
سیر خورد شده: ۵-۶ عدد
نمک و فلفل سیاه: به میزان لازم
#آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴ نوع #فینگرفود عالی🥪🍕
هم جذابه هم خوشمزه هم آسون
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
#آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴ نوع #فینگرفود عالی🥪🍕
هم جذابه هم خوشمزه هم آسون
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
#آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️