فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#جوجه کباب لبنانی🤤😍
مواد لازم :
سینه مرغ
رب گوجه ۱ ق غ
ماست پرچرب ۲ ق غ
روغن زیتون ۳ ق غ
آبلیمو ترش ۱ عدد
نعنا خشک ۱ ق م
سیر ۲ حبه
فلفل سیاه
فلفل دلمه
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
34.13M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#مرغ شکم پر قابلمه ای
مرغ متوسط۱عدد
گردو ۱۰۰گرم
پیاز سرخ کرده نوبر سبز
سبزی مرغ شکم پر منجمد نوبر سبز
زرشک ۲قاشق
آلوی جنگلی ۲قاشق
دانه انار ترش ۲قاشق
رب انار ترش ۱قاشق
۳حبه سیر
نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#دسر شیر عسلی
شیر ۴لیوان
شیرعسلی نصف لیوان
خامه صبحانه یه بسته
شکر نصف لیوان
زرده تخم مرغ ۲عدد
نشاسته ذرت ۳ق غ
پودر ژلاتین ۳ق غ
وانیل کمی
زعفران غلیظ ۲ق غ
آب ۱چهارم
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
طراحی قهوه لاته ☕️
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#خورشت کدوسبز با گوشت چرخ کرده
مرحله اول خیس کردن لپه به مدت حداقل سه ساعت هست. برای هر نفر حدود ۱/۵ قاشق غذاخوری رو داخل آب خیس کنید.
پیاز ۲ عدد
گوشت چرخ‌کرده ۳۵۰ گرم
پودر پاپریکا: ۱ قاشق چایخوری (سرپُر)
پودر سیر: ۱ قاشق چایخوری (سرپُر)
نمک و فلفل‌سیاه
روغن به مقدارلازم
۴ عدد گوجه پوره یا رنده شده
حرارت رو کم کنید تا یک ساعت بپزه (اگه نیاز بود یک فنجون آب هم اضافه کنید).
تو این مدت کته رو بار بزارید
۴ عدد کدو جدا سرخ کنید
۵ ق غ آبغوره
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
۴ نوع #فینگرفود عالی🥪🍕
هم جذابه هم خوشمزه هم آسون
غذای خوشمزه بپز 😍غذاپز😋 آشپز شو👨🍳
#آموزش #آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ارزونترین #بستنی معجون🍨
📍مواد لازم
موز ۳عدد متوسط
خامه صبحانه یک عدد
گردو یک مشت
بیسکوییت مادر یک بسته
.
ابتدا موز را خرد کرده داخل فریزر چند ساعت بزارید تا کامل یخ بزنه بعد با خامه و بیسکوییت و گردو میکس کنید دوباره دو تا سه ساعت بزارید داخل فریزر تا بستنی خودشو بگیره 😍
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
پیتزا #مرغ دودی🍕
مواد لازم برای تهیه خمیر
دو لیوان آرد سفید
یک لیوان ماست ترش
دو قاشق غذاخوری بیکینگ پودر
یک قاشق نمک
حدود دو قاشق روغن
#پیتزا
آموزش #آشپزی و کیک پزی | گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شیرینی سولی بدون فر 🍰😍
مواد لازم :
تخم مرغ ۳ عدد
آرد ۱.۵ پیمانه
شکر ۳/۴ لیوان
روغن ۲/۴ لیوان
شیر ۳/۴ لیوان
وانیل نوک ق چ
بکینگ پودر ۱ ق م
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
ماکیاتو بری🍓
تلخی قهوه و‌اسپرسو با شیرینی و ترشی توت فرنگی یک طعم بی نظیر و لاکچری درست کرده🤤
موادلازم:😋
توت فرنگی تازه و له شده
سیروپ توت فرنگی
فوم‌شیر
و‌اسپرسو
(من از پودرتوت فرنگی نسکوئیک استفاده کردم)
آموزش آشپزی و کیک پزی |گندم🌾
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
چیکن برگر نرم و آبدار🤤🍔🤌🏻
موادلازم برای۵ عدد چیکن برگر :👩🏻🍳
مخلوط ران و سینه ی مرغ ۵۰۰ گرم 🍗
پیاز متوسط ۱ عدد 🧅
فلفل دلمه رنگی ۲ ق غ 🫑
سیر دوحبه کوچک 🧅
پودر نون باکت یا پودر سوخاری ۴ ق غ 🥖
کره 🧈
جعفری خرد شده ۲ ق غ ☘️
پنیر خامه ای ۵۰ تا ۱۰۰ گرم 🧀
روغن زیتون 🍾
سس خردل ، باربیکیو ، چیلی تای و مایونز 🥣
ادویه ها ( نمک ، فلفل، پودرسیر و پیاز ، خیلی کم پودر تخم گشنیز ، پودر انبه ، مقداری زرد چوبه ، اویشن )🧂
🍔 سعی کنید مرغ هاتون نیمه یخ زده باشه این باعث میشه بافت خمیری و بهتری پیدا کنه چیکن برگرتون
🍔 حتما به موادتون توی فریزر ۱ ساعت استراحت بدید
🍔 هر طرف چیکن برگر هارو ۵ دقیقه با حرارت متوسط روبه بالا سرخ کنید کافیه سریع میپزه( البته میزان پخت همبر سلیقه ایه )
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزشی #کیک_بستنی زعفرانی 🍰🍦
حتما از بستنی صنعتی استفاده کنید 😉
رسپی کیک اسفنجی 👇
این رسپی برای ۱ قالب سایز ۲۰ هست
۶ عدد تخم مرغ
زرده و سفیده از هم جدا بشه
۱۶۰ گرم شکر
۲۲۰ گرم آرد
۲۵ گرم شربت بار
وانیل نصف قاشق چایخوری
بیکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری
برای کیک #بستنی سعی کنید از کیک سایز ۲۰ یا ۱۸ استفاده کنید بهتره
آموزش آشپزی و #کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترشی کلم بنفش 🥦🌶
مواد لازم :👇
کلم بنفش _ فلفل تند
سرکه سفید _ نمک _ سیر
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پیتزا سیر و استیک😍🍕
📍 مواد لازم برای خمیر:👇
🥡آرد سفید ۵۰۰ گرم (یک لیوانشو نگه دارین کم کم اضافه کنین، چون آب خور آرد ها با هم فرق داره، برای من نصف لیوان از آرد اضافه اومد)
🥣مایه خمیر فوری ۱ ق غ
🥄شکر ۱ ق غ
🧂نمک ۱ ق چ
🍶آب ولرم ۳۰۰ میلی لیتر (تقریبا یک لیوان پر + یک پنجم لیوان)
🥄روغن مایع ۴ ق غ
🔻با این اندازه ها دو تا خمیر به قطر ۳۰ سانت دارین، یا اگه خواستین خمیر پیتزاتون خیلی نازک بشه میتونین به ۳ قسمت تقسیم کنین برای ۳ تا پیتزا🍕
🔸برای سس:👇
🍥سس مایونز ۴ ق غ
🌭سس خردل ۳ ق غ
🧄سیر رنده یا پوره شده ۳-۴ حبه
🧈کره ۱ ق غ
🧂نمک و فلفل سیاه
☘️جعفری تازه یا خشک ۱ ق غ
🔸تاپینگ:
🥩فیله یا راسته گوساله ۲۰۰-۳۰۰ گرم (برای ۲ عدد پیتزا)
🫒روغن زیتون ۳ ق غ
🧂نمک و فلفل سیاه
🧄سیر رنده یا پوره شده ۲ حبه
🧀پنیر پیتزا
🔻گوشت ۱ ساعت تو بخچال بمونه تا مزه دار شه.
🔻خمیر ۱-۲ ساعت یه جای نسبتا گرم استراحت کنه تا حجمش ۲-۳ برابر بشه.
🔻اگه از سالم بودن خمیر مایه تون مطمئن نیستین یا خمیر مایه فوری ندارین اول با شکر و آب ولرم ترکیبش کنین، روشو بپوشونین و بذارین کنار حدود ده دقیقه بمونه اگه کف کرد به مواد اضافه ش کنین.
🔻گوشت ها رو نازک نازک کنین، اگه بیفتک کوب ندارین از پشت چاقو استفاده کنین. تو فر خیلی سریع میپزه.
🔻فر رو بذارین با بالاترین دما یک ربع گرم شه، بعد پیتزا رو با بالاترین دما حدود ۱۲-۱۵ دقیقه بذارین تو فر گرم شده بپزه.
حتما خودتون زمانشو چک کنین چون دمای دستگاه ها با هم متفاوته.
🔻بالاترین دمای سولاردام من ۲۳۰ درجه بود.
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🍮بیسکو #حلوا😋
👇
مواد لازم :
دو بسته بیسکوییت پتی بور
۱۰۰ گرم کره
لوازم تزیین حلوا هرچی که تو خونه دارین یا دوس دارین.
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#صبحانه 🥛
هم‌قهوه داره که سرحالت میکنه، هم کورن فلکس داره که سیرت میکنه، هم شیر داره که نمیدونم چیکار میکنه😁
🌽 کورن فلکس
☕️ قهوه دالگونا
🥛 شیر: نصف لیوان
🍥شکر
آموزش #آشپزی و کیک پزی گندم
@amoozesh_ashpazi_cake ♥️