#ملا_قورمه "
#خورش
برای تهیه این غذای خوشمزه و اصیل مازندرانی نیاز داریم به:
موادلازم:
پنج عدد بادمجان نگینی درشت سرخ شده
چهار دسته جعفری از این دسته های کوچیک یاجلفری ساطوری شده 250الی300گرم
یک دسته نعناع و یک دسته گشنیز
سه عدد پیاز خلالی یا نگینی سرخ شده
چهار حبه سیر رنده شده
پنج عدد گوجه خرد شده یا رنده شده
نمک وفلفل وزردچوبه به مقدار لازم
روغن مقداری
آبغوره نصف لیوان
طرزتهیه:
ابتدا سبزی رو بشکل ساطوری خرد کنید.
داخل تابه سیر رنده شده رو یه تفت کوچیک بدید به همراه زردچوبه بعد سبزی رو بهش اضافه کنید و تفت بدید مثل قورمه نباید کامل سرخ بشه بعد گوجه رو اضافه کنید و بعد پیاز سرخ شده رو بریزید ودرتابه رو بزارید تا کاملا پخته بشن. بادمجون ها رو نگینی درشت سرخ کنید و بهش اضافه کنید و در نهایت آبغوره رو بریزید.این خورشت به آب نیاز نداره همون آب گوجه و آبغوره براش کافیه.
این غذا با کوکو یاتخم مرغ سرو می کنند
سعی کنید بعد از سرخ کرد بادمجان آن ها روی دستمال بزارید تا روغنش کشیده شود
برای رژیمی شدن جدیدا بادمجان ها کباب میکنن وبه بقیه مواد اضافه ميکنند
نوش جان
این غذا هم با نان سرو میشه هم با برنج
#لیست_شماره3
#حلوا_بوتیکی
#شیرینی_مربایی
#حلوا_عسلی
#خورشت_ترش_واش
#جوجه_ترش
#نان_شیرمال_ترکی
#نان_تافتون
#شامی_هویچ
#شیرینی_پفک_نارگیلی
#پفکی
#لیته_کبابی
#پفکی_گردو_کنجد
#کباب-تابه_ای_مرغ
#سپهسالاری
#شیرینی_اتریشی
#استریپس_و_چیبس
#مرغ_سوخاری
#مرغ_پرتقالی
#خورشت_کلم_بروکلی_قارچ
#توپک_مرغ
#سیر_قلیه
#شش_انداز_بادمجان
#خورشت_شش_انداز_زنجانی
#شیرینی_چنگالی
#شیرینی_قندی
#های_و_بای
#گردو_پلو
#قلیه_پلو
#سمبوسه_پیتزایی
#نان_همبرگر
#چاپسویی_مرغ
#دونات_سبزیجان
#کماج_سهن
#نان_رول_سیب
#شیرینی_گردویی
#شامی_ماهی
#نازخاتون
#خورشت_سلطان
#واویشکا
#کرپ_پنیری
#مربا_هویچ
#شیرینی_توت
#رشته_پلو
#شیرینی-برنجی
#سوپ_لوبیا_سفید
#پلو_اسفناج
#نان_جزنک_روغو
#شکلات_بادام_زمینی
#کیک_بدون_شیر_وتخم_مرغ
#کیک_دانمارکی
#نان_بربری
#ته_انداز_مرغ_سرخ_شده_خانگی
#سبزی_پلوباماهی
#مافین_مرغ_پنیر
باقالی_پلو
#ماکارانی_اشیانه ای
#کتلت_سوسیس
#اش_الو_اردبیل
#پلو_شوشتری
#کوکوسبزی
#خورش_مسما_بادمجان
#ملا_قورمه
#دلمه_برگ_مو
#کوفته_تبربزی
#بز_قورمه
#کوکو_بادمجان_پنیری
#سمبوسه_سبزی
#شیرینی_نعلی
#قلیه_ماهی
#نان_جزغاله
#بامیه
#بامیه-هندی
#دونات
#شیرینی_بهشتی_قیفی
#فطیر
#یتیمچه
#تاس_کباب
#خورشت_چاقاله_بادام
#خورشت_کنگر
#بلانچ_کردن_کنگر
#ترشی_لوبیا_سبز
#خوراک_لوبیا_سبز
#کیک_مرغ_گردو
#کیک_مرغ_سوسیس
#خورشت_خلال_کرمانشاه
#خورشت_الو_هویچ
#نان_مینی_بازلاما
#خورشت_خرفه
#کوکو_میگو
#قلب_سورپرایز_شکلاتی
#پیراشکی_ایتالیایی
#کیک_مثلثی
#شربت_سکنجبین
#حلوا_ذرت
#کلیپ_کتلت_سنگدان
هدایت شده از کانال آشپزی نوین
#لیست_شماره3
#حلوا_بوتیکی
#شیرینی_مربایی
#حلوا_عسلی
#خورشت_ترش_واش
#جوجه_ترش
#نان_شیرمال_ترکی
#نان_تافتون
#شامی_هویچ
#شیرینی_پفک_نارگیلی
#پفکی
#لیته_کبابی
#پفکی_گردو_کنجد
#کباب-تابه_ای_مرغ
#سپهسالاری
#شیرینی_اتریشی
#استریپس_و_چیبس
#مرغ_سوخاری
#مرغ_پرتقالی
#خورشت_کلم_بروکلی_قارچ
#توپک_مرغ
#سیر_قلیه
#شش_انداز_بادمجان
#خورشت_شش_انداز_زنجانی
#شیرینی_چنگالی
#شیرینی_قندی
#های_و_بای
#گردو_پلو
#قلیه_پلو
#سمبوسه_پیتزایی
#نان_همبرگر
#چاپسویی_مرغ
#دونات_سبزیجان
#کماج_سهن
#نان_رول_سیب
#شیرینی_گردویی
#شامی_ماهی
#نازخاتون
#خورشت_سلطان
#واویشکا
#کرپ_پنیری
#مربا_هویچ
#شیرینی_توت
#رشته_پلو
#شیرینی-برنجی
#سوپ_لوبیا_سفید
#پلو_اسفناج
#نان_جزنک_روغو
#شکلات_بادام_زمینی
#کیک_بدون_شیر_وتخم_مرغ
#کیک_دانمارکی
#نان_بربری
#ته_انداز_مرغ_سرخ_شده_خانگی
#سبزی_پلوباماهی
#مافین_مرغ_پنیر
باقالی_پلو
#ماکارانی_اشیانه ای
#کتلت_سوسیس
#اش_الو_اردبیل
#پلو_شوشتری
#کوکوسبزی
#خورش_مسما_بادمجان
#ملا_قورمه
#دلمه_برگ_مو
#کوفته_تبربزی
#بز_قورمه
#کوکو_بادمجان_پنیری
#سمبوسه_سبزی
#شیرینی_نعلی
#قلیه_ماهی
#نان_جزغاله
#بامیه
#بامیه-هندی
#دونات
#شیرینی_بهشتی_قیفی
#فطیر
#یتیمچه
#تاس_کباب
#خورشت_چاقاله_بادام
#خورشت_کنگر
#بلانچ_کردن_کنگر
#ترشی_لوبیا_سبز
#خوراک_لوبیا_سبز
#کیک_مرغ_گردو
#کیک_مرغ_سوسیس
#خورشت_خلال_کرمانشاه
#خورشت_الو_هویچ
#نان_مینی_بازلاما
#خورشت_خرفه
#کوکو_میگو
#قلب_سورپرایز_شکلاتی
#پیراشکی_ایتالیایی
#کیک_مثلثی
#شربت_سکنجبین
#حلوا_ذرت
#کلیپ_کتلت_سنگدان