تزیین ساده و جذاب زرشک پلو 😍 @ashpaz_bashi1 اگه مفید بود بفرست برای بقیه😍

­#ترفندهای_اصولی_تمیز_کردن_یخچال گام اول👇👇 یخچال را خاموش کنید و از برق بکشید. گام دوم👇👇 همه مواد را از یخچال خارج کنید و اگر موادی دارید که سریع خراب می شود، در فریزر بگذارید. قفسه ها و کشوها را بیرون بیاورید و همه آن ها را با محلول آب گرم و جوش شیرین بشویید و بگذارید خشک شود. دیواره ها و همه قسمت های داخلی یخچال را نیز با همین محلول یا با ترکیب آب و سرکه سفید، شست و شو دهید و با حوله ای نرم خشک کنید. گام سوم👇👇 شیارها و لاستیک های در یخچال را از قلم نیندازید! اگر ماده غذایی به دیواره های یخچال چسبیده و جدا نمی شود، مرطوبش کنید تا به راحتی جدا شود. گام چهارم👇👇 راحت ترین راه برای حذف بوی نامطبوع در یخچال، این است که مقداری جوش شیرین یا قهوه آسیاب شده را درون ظرفی بدون در بریزید و درون یخچال تان بگذارید تا بوی مواد غذایی را از یخچال تان رفع کند یا مقداری قهوه و تکه ای زغال را در یک کیسه توری بریزید و گوشه یخچال آویزان کنید. یک راه دیگر هم استفاده از وانیل است. مقداری وانیل را درون پارچه مرطوبی بریزید و درون یخچال بگذارید تا بوی خوش وانیل، در یخچال تان بپیچد. ‎ @ashpaz_bashi1

#فیلم_آموزشی #آموزش_دمی_مرغ_و_شوید😍😍 @ashpaz_bashi1

#پاناکوتا_شکلاتی🍫😋 مواد لازم: شیر 3لیوان شکر 3/4 لیوان شکلات 80تا100 گرم پودرر کاکائو 2 قاشق غذاخوری سر خالی البته بستگی به سلیقه خودتون داره خامه صبحانه 3/4 پاکت پودر ژلاتین 2 قاشق غذاخوری وانیل 1/2 قاشق چایخوری اول ژلاتین رو با یک لیوان شیر مخلوط کرده و روی بخار کتری بن ماری کردم، بعد داخل قابلمه بقیه شیر ، شکر، پودر کاکائو و شکلات رنده شده رو ریخته و روی حرارت ملایم گذاشتم تا شکر کاملا حل بشه(مزه دسر رو تست کنید و بنا به ذائقه خودتون مقدار شیرینی دسر رو اندازه کنید) ،وانیل و ژلاتین حل شده رو اضافه کرده و شعله رو خاموش کردم، کمی که خنک شد خامه رو با مقداری از مایع جدا مخلوط کرده و به بقیه مواد اضافه کرده و خوب هم زدم و داخل قالب ریخته و حدود هشت ساعت داخل یخچال گذاشتم تا کاملا ببنده @ashpaz_bashi1

#آموزش ماسک برای جوش سر سیاه😌 . @ashpaz_bashi1

­#شنیسل_مرغ 1 عدد سینه مرغ100 گرم آرد ساده1 عدد تخم مرغ1 پیمانه آرد سوخاری1 پیمانه روغن سرخ کردنی نمک و فلفل : به مقدار لازم سینه مرغ را روی تخته آشپزی قرار داده و با استفاده از چاقوئی تیز، بُرش های افقی بزنید و آن را به 2 یا 3 تکه (بستگی به ضخامت مرغ دارد) باریک و یک اندازه تقسیم کنید. بُرش ها را با بیفتک کوب، کوبیده و پهن و مسطح نمایید. 3 کاسه بزرگ و پهن فراهم کنید. در اولین کاسه آرد، نمک و فلفل بریزید. در دومین کاسه تخم مرغ ها را با آب هم بزنید. خرده های نان (آرد سوخاری) را در سومین کاسه بریزید. با دست هرکدام از تکه های مرغ را با آرد پوشانده و مقدار اضافی آن را بتکانید. سپس در تخم مرغ زده شده غوطه ور کرده و به تکه های نان آغشته کنید. روغن را در ماهیتابه بزرگی داغ کرده و هر بار یک تا 2 تکه شنیسل را در آن سرخ کنید تا سرتاسر آن برنگ طلائی تیره درآید. پس از سرخ شدن، آنها را بصورت ایستاده روی ظرفی پُر از دستمال کاغذی قرار دهید تا خشک شوند. @ashpaz_bashi1

#تزیین وووای بازم ایده تزیین بشقاب😍 منکه عاشق این کلیپام بخداا @ashpaz_bashi1

­طرز تهیه #خیار_شور_یک_روزه خیار به میزان لازم سیر 3حبه ترخون چند ساقه سرکه نصف لیوان نمک وفلفل به میزان لازم آب جوشیده سرد به میزان لازم 1-خیار را کاملا شسته داخل شیشه های سسی بزرگ می ریزیم. 2-بعد چند ساقه ترخون وسه حبه سیر در شیشه می اندازیم. 3-در اخر اب جوشیده خنک را با نمک وفلفل مخلوط میکنیم به اندازه دلخواه ونصف لیوان سرکه. روی خیارهای داخل شیشه می ریزیم انگاه در شیشه را محکم می بندیم. 4-حالا یک قابلمه براداشته شیشه را در وسط ان قرار داده تا کمر شیشه قابلمه را پر اب می کنیم سپس قابلمه را روی حرارت قرار می دهیم تا اب بجوش اید. نکته: توجه کنید وقتی آب جوش آمد ساعت می گیریم 15 دقیقه در حال جوش باشه پس از این زمان شیشه را از قابلمه دربیارید و بگزارید روی کابینت خنک بشه. وقتی کاملا سرد شد داخل یخچال بزاریدو فرداش نوش جان کنید.به همین راحتی. این میزان مواد فقط برای یک شیشه می باشد. این خیار شورشبیه خیار شور های شرکتی می شه با همون مزه و از همه مهمتر نیازی نیست 2هفته انتظار بکشید. ‎‎ @ashpaz_bashi1

#نکات_خونه_داری🐾🦜 ‎ @ashpaz_bashi1

#سوپ_سبزی مواد لازم قارچ ۵ عدد ۱۵۰ گرم سبزیِ قورمه نوبرِ سبز عصاره گوشت یک عدد پیاز ۱ عدد آرد یک ق غ رب ۲ ق غ نمک فلفل پودر سیر یک قاشق مربا خوری آبلیمو یک ق غ آب داغ ۴ لیوان طرز تهیه پیاز رو نگینی خورد کرده و داخل روغن تفت میدیم،یکم سبک که شد رب گوجه رو بهش اضافه و هم میزنیم،کمی سرخ که شد ، پودر سیر و عصاره گوشت رو هم بهش اضافه میکنیم،و بعدش قارچ های خورد شده رو،تفت میدیمش قارچ ها که یکمی پخت،آب داغ رو اضافه میکنیم داخل مواد و ۱۵۰ گرم از سبزی سرخ شده ی نوبر سبز رو جدا کرده و میندازیم داخل سوپ،(این سوپ برای افراد مریض توصیه نمیشه چون روغن داره)،نمک و‌فلفل میزنیم و در قابلمه رو گذاشته تا ۲۵ دقیقه ، یکم هم میزنیم و آردمون رو با یه لیوان آب بهش اضافه و هم میزنیم،آخر سر هم آبلیمو رو اضافه و دوباره ۱۰ دقیقه تایم میدیم و سوپمون حاضره نوش جونتون🍲🍲 @ashpaz_bashi1

این به ✨ همه کاره✨ می دهد آیا شما زمین تیم هستید یا دریای تیم؟ #اشپزی #بانوی_خلاق @ashpaz_bashi1

#کته_کباب_ترش از اون غذاهای لذیذه که نمیشه دست رد بهش زد🍚🥩 📝موادی که لازم داریم ۴۰۰گرم فیله یا راسته گوساله ۱دونه پیاز رنده شده ۲ق غ گردو رنده شده ۱ ق غ رب انار ۲ق غ چوچاق یا ترکیب جعفری و نعنا نصف استکان آب انار ترش ۲حبه سیر @ashpaz_bashi1

#بوی_بد_کفش های اسپرت آزار دهنده است؛ راه حل👇 شب توی کفش ها جوش شیرین بپاش صبح اثری از بو نیست. ‎‎ @ashpaz_bashi1

#پیاز را داخل یک تابه بدون روغن روی حرارت متوسط خیلی سریع #سرخ کنید تا طلایی رنگ شود. با این روش، پیاز هم خیلی سریع و هم خیلی زیبا سرخ خواهدشد. ‎ @ashpaz_bashi1

#پیراشکی_لقمه_ای مواد لازم آرد الک شده ۲/۵لیوان بکینگ پودر ۱ ق چ ۱/۴ نمک و وانیل هر کدام ق چ تخم مرغ ۲ عدد شکر و ماست هر کدام ۲/۳ پیمانه روغن برای سرخ کردن مواد لازم سس شکلاتی خامه به میزان لازم شکلات تخته ای به میزان لازم آرد بکینگ پودر نمک را با هم الک کرده و کنار میزاریم شکر تخم مرغ ووانیل را با هم مخلوط کرده تا پف و تغییر رنگ بدهند مواد خشک را به مایه تخم مرغ اضافه کرده و ماست را ریخته (کم کم ماست را اضافه میکنیم)(زیاد ماست نزنید تا خمیری صاف بدست آید) روی خمیر را بپوشانید و 2 ساعت در یخچال نگهدارید روی سطح میز آرد پاشیده و خمیر را پهن کرده و قالب بزنید روغن را روی حرارت بگذارید تا کاملا داغ شود و بعد پیراشکی ها را یکی یکی در روغن انداخته و بعد روی دستمال کاغذی گذاشته تا روغن اضافی آنها گرفته شود بعد از سرد شدن آنها را به سس شکلات زده و یا شکلات را روی آن بریزید طرز تهیه سس پیراشکی :اول مقداری خامه را ذوب کرده و بعد شکلات را به روش بن ماری ذوب کنید و با هم خوب مخلوط کنید سسی خوش طعم بدست می آید @ashpaz_bashi1

#ته_دیگ_کاهو به شدت ترد و خوشمزه و متفاوت مدل چیدنش ته قابلمه فرق نداره چ پهنای برگ‌کف باشه ساقش بالا چ بلعکس من هر دو مدلشو چیدم براتون تو کلیپ ببینید فرقی نداره برای سبری پلو و باقالی پلو محشر میشه این ته دیگ زیر قابلمه حتما شعله پخش کن باشه اگر استقبال بوداموزش کوکو کاهورو هم‌تقدیمتون میکنم‌😍👌 ۰@ashpaz_bashi1

#غذای_نونی #غذای_بدون_گوشت #کوکو_گل_کلم 1 عدد گل کلم تقریباً 560 گرم،1 عدد تخم مرغ، 1 عدد هویج کوچک، 1 عدد پیاز کوچک، 1 حبه سیر، جعفری، 1 لیوان پودر سوخاری، آب (با لیوان 200 میلی لیتری)، 1/2 فنجان آرد (با فنجان 200 میلی لیتر)، جوش شیرین، پودر پاپریکا شیرین، تکه های چیلی، نعنا و فلفل سیاه نمک (با توجه به ذائقه شما) هر کدام 1ق چ #سس: 3 ق غ ماست، 1 ق غ سس مایونز، 1 حبه سیر، نمک، فلفل و نعناع خشک 🔴گل کلم را بشویید، به گلچه های کوچک برش دهید و در آب نمک بپزید تا نرم شوند. آب آن را تخلیه، له کنید و بگذارید کمی خنک شود. جعفری را ریز خرد کنید. هویج، پیاز و سیر را رنده کنید. بقیه مواد و ادویه ها را به گل کلم اضافه کنید و خوب ورز دهید. اگر شل بود، مقداری آرد سوخاری دیگر اضافه کنید. کوکوها را سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس روی کاغذ آشپزخانه قرار دهید و اجازه دهید روغن اضافی آن گرفته شود. کوکو گل کلم را با سالاد تازه و سس سرو کنید. #فیلم_آشپزی @ashpaz_bashi1

#دسر_تک‌_نفره 🍹🍜 داخل لیوان شیر میریزیم و به حالت اریب میزاریم یخچال ببنده بعد هر میوه ای که دوست داریم رو روش میریزیم و ژله ی آلو ورای سرد شده رو میریزیم تا لیوان پر بشه .میزاریم دوباره یخچال تا کامل ببنده #پاناکوتا 🧿 🧿 ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎‌‌‌‎‌‌‌‌‎‌‌‌ ‍‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #فیلم_آشپزی @ashpaz_bashi1

🍟 #پاستا_قالبی پاستا لوله ای سایز بزرگ رو توی آب جوش که کمی روغن ونمک ریختیم میریزیم وکمی نرم شد آبکش کنید وتوی ظرف نچسب مرتب وبه صورت فشرده بچینید (به صورت عمودی)مواد داخلش:چرخ کرده وقارچ رو با پیاز خوب سرخ کرده وآویشن ونمک وفلفل وزردچوبه زده وکمی رب اضافه کنید وپنیر پیتزا رو باهاش مخلوط کنید وداخل لوله ها رو با این مواد پرکنید با قاشق کوچک یکی یکی باید کاملا پرشه وروش سس بشامل ریخته وبا پنیر پیتزا پوشش دهید وداخل فر 180 به مدت 20 دقیقه بزارید ودر آخر گریل رو روشن کنید تا روش طلایی شه وسرد که شد از قالب بیرون آورده وسرو کنید . نوش جان 🦋 🦋 #فیلم_آشپزی @ashpaz_bashi1

#غذای_نونی #خوراک_عدس_و_ذرت #رژیمی عدس ۳/۴ فنجان ذرت ۲ فنجان آب مرغ ۲ فنجان گوجه فرنگی رنده شده (من خورد کردم) ۴۰۰ گرم سیر له شده ۳ حبه پیاز متوسط خرد شده ۱ عدد فلفل دلمه ای سبز خرد شده ۱ عدد ادویه مخلوط ۱/۴ ق چ زیره ۱/۲ ق چ همه مواد را بجز ذرت ، داخل یک قابلمه ریخته و روی حرارت قرار دهید تا به جوش بیاد بعد از بجوش آمدن، شعله را کم کنید تا نیم ساعت پخته شود ذرت رو اضافه کنید.یک ربع دیگه اجازه بدید بپزه. نمک و فلفلشو اندازه کنیدحالا با جعفری تازه و خرد شده تزئین کرده و سرو کنید.(من توش یکم هویجم زدم و کنارش سیب زمینی هم سرخ کردم) 🧿 @ashpaz_bashi1🧿

#کوکو_سیب_زمینی @ashpaz_bashi1

کله گنجشکی😍😋 مواد لازم :👇 دو تا پیاز متوسط، یه دونه سیر به دلخواه، 200 گرم گوشت چرخکرده، دو تا سیب زمینی متوسط، زروچوبه فلفل دارچین زعفران نمک، رب گوجه فرنگی. . دستور تهیه :👇 ابتدا یه دونه پیاز رو رنده ریز کردم و ابشو کامل گرفتم و گوشت و ادویه هارو اضافه کردم و خوب ورز داره تا چسبنده بشه بعد قلقلی کردم و گذاشتم یخچال یک ربع بمونه تا خودشو بگیره و سیب زمینی ها رو نگینی کردم یک دونه پیاز و یه دونه سیر رو خرد کردم به همراه زردچوبه فلفل و کمی رب و سیب زمینی نگینی رو بهش اضافه کردم و تفت دادم اب ریختم وقتی جوش اومد قلقلی هارو انداختم داخلش درش دو دقیقه باز بمونه که وانره بعد میبندید و میذارید جا بیفته خیلی غذای خوشمزه ایه امیدوارم درست کنید و لذت ببرید #خانه_داری @ashpaz_bashi1

#روش_درست_الک_کردن🐾🦜 ‎ @ashpaz_bashi1

👩‍🍳#پفک_خونگی👩‍🍳 مواد لازم 👇 سیب زمینی متوسط سه عدد نشاسته ذرت سه قاشق سرپر غذاخوری نمک کمی (قابل حذفه)بستگی ب ذائقه خودتون داره @ashpaz_bashi1