🔝 #كيك #كيكات اين كيك با اينكه سادس اما پايه براى چيز كيك (از نصف مواد استفاده كنيد) و هرچى كه دوست دارين ميشه مثلا توش كشمش، گردو، موز يا غيره.. و براى عصرونه عالى ميشه و خيلى سريع و مواد ساده اماده ميشه ؛ 📝مواد لازم براى #كیک_ساده آرد 3 ليوان زياد پر نباشه تخم مرغ 3 عدد شكر 1 ليوان شير 1 ليوان روغن مايع نصف پيمانه وانيل (1ق م) بكينگ پودر (1ق چ) . ♨️تخم مرغ ها و شكر را حداقل 5 دقيقه هم بزنيد تا خوب مخلوط شوند، حالا شیر و روغن مايع رو اضافه و همزده و بعد مواد خشك رو باهم الك كرده و اضافه و بعد مخلوط شدن ،تو قالب چرب شده و كاغذ روغنى گذاشته و مواد كيك رو ميريزيم و در فر 180 به مدت 35 تا 40 دقيقه يعنى تا وقتى ديدين كيكتون پخته پس از اينكه كيك پخته شد از قالب و كاغذ روغنى جدا و بزارين كيك سرد بشه. کانالی پر از دستورات اشپزی جدید👇 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii کانال دوم ما رو از دست ندین #ایده جالب و زیبای #تزیین غذا👇 ╭┄✵🍹🍹🍹✵┄╮ @deser_design

#کیک_ساده🍰☕️🍰☕️ مناسب برای #صبحانه و #عصرانه 📝مواد لازم تخم مرغ 5 عدد شیر 1 لیوان روغن مایع نصف لیوان آرد 3 لیوان وانیل نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 1 ق غذاخوری شکر 1 لیوان پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری ♨️طرز تهیه تخم مرغ ها را در یک کاسه می ریزیم ,شکر و وانیل را هم اضافه کرده با هم زن برقی به قدری هم می زنیم که رنگ تخم مرغ ها کرم شود و کش بیاد (یعنی وقتی با تیغه هم زن مواد را بالا میاوریم رقیق نباشد کمی غلظت داشته باشد) دقت کنید روی مایع حباب دیده می شود اگر بیش از حد هم بزنید کیک بعد پخت خیلی بیش از حد لطیف میشود در حدی که پودر شده قابل خوردن نیست بعد نصف لیوان روغن و یک لیوان شیر را ریخته در حد مخلوط شدن هم میزنیم در ظرف دیگری آرد را دو بار الک کرده بعد بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده با قاشق مخلوط میکنیم قالب دلخواهتان را اول با روغن چرب کنید بعد کف قالب کاغذ انداخته و مواد را داخل قالب بریزید و بگذارید توی فر داخل فر از قبل گرم شده درجه ۱۷۵ بمدت 50 دقیقه وقتی روی کیک طلایی شد یک خلال داخلش بکنید اگر موادبه خلال نچسبید یعنی پخته اگر مواد به خلال چسبید دوباره چند دقیقه زمان بدید ✅ نکته میتوانید مواد رو نصف کرده به یکی پودر کاکائو اضافه کنید تا کیک دو رنگ داشته باشید من تو قالب مستطیل در سایز 20 در 30 کاغذ روغنی کشیدم و مواد کیک رو بصورت مورب ریختم این کیک بسیار ترد و عااااالیشده بود پیشنهاد میکنم که درست کنید همیشه که نباید خامه کشی بشه کیک این کیک در حین سادگی خوشمزه و پوک بود 💁‍♀fariba. arif ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام خوشگلای من خوبید خوشید چخبرا 🤗 عاقا بازم از این کیک های ساده و راحت تو پلوپز یه چیزم دیگه ام هست اینه هر نوع کیکی میتویند توش درست کنید با هر طعمی تو هشتگی که میزارم قبلا کیک گلاب زغفرونی شش تخم مرغی درست کردم که ارتفاعش بیشتر شد اینبار نخواستم خیلی ارتفاع داشته باشه #کیک_پلوپز_سحر #کیک_ساده وانیلی تخم مرغ چهار عدد شکر :یک پیمانه ارد : دو پیمانه اب نارنگی : یک پیمانه روغن مایع : نصف سوم پیمانه وانیل : یک دوم ق م بکینگ پودر: دو ق م ♨️تخم مرغ ،وانیل، شکر رو بزنید تا حسابی پف کنه و کرمی بشه بعد روغن و بعد شیر اضافه و در حد مخلوط شدن بزنید در آخر آرد و اضافه و مخلوط کنید. من کف ظرفم و کاغذ روغنی گذاشتم و همه جا رو چرب کردم نصف مایع کیک رو ریختم داخلش و یکم پودر کاکائو الک کردم روش و مابقی مایع سفید رو ریختم اخر با چاقو یکم با هم مخلوط کردم گذاشتم سرجاش و دم کنی گذاشتم روی سرش وکذاشتم روش درجه هم که با رنگ ته دیگ مشخص میشه من روی وسط گذاشتم از چهار حالتی که داشت. بعد نیم ساعت بوی کیک بلند شد همون موقع سرش رو برداشتم با خلال چک کردم دیدم پختس پس نیم ساعته آماده 💁‍♀ashpazi. sahar ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده ارد 2پیمانه شیر(هم دمای محیط)1پیمانه. شکر 1 پیمانه سر پر تخم مرغ 5عدد. روغن مایع سه چهارم پیمانه بکینگ پودر دو قاشق چایخوری .وانیل و هل کمی در صورت تمایل به دورنگ شدن مواد پودر کاکائو 1قاشق غذا خوری وقتی مایه کیک اماده شد یه چهارم مواد با یه قاشق غذا خوری کاکائو رو مخلوط کنید و نیمی از مواد ساده رو بریزید کمی مواد کاکائویی و باز نیمی مواد ساده موقع برش جذاب تره😍 ♨️تخم مرغ هارو با شکر و وانیل با همزن بزنید تا حجیم بشه روغن مایع رو به مواد اصافه کنید با همزن بزنید و در نهایت اردو بکینگ پودر با هم الک کرده نصفش رو بریزید و نصف شیر رو اضافه کنید با سرعت بسیار پایین همزن مخلوط کنید مجددا بقیه ارد و در اخر نیمه دیگه شیر اضافه کنید و ارام هم بزنید داخل قالب لوف بریزید و در فر گرم شده با حرارت 175 درجه به مدت 30-40 دقیقه بپزید دوستان دمایفر ها تقریبی هست همیشه دقت کنید تو هر قالبی میتونید حتما نباید لوف باشه امیدوارم بپزید و دوست داشته باشید maryam_khaleghi61 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

همین طور که میدونید#فیلینگ خیلی خیلی #خوشمزه رو به جای خامه برای بین لایه های #کیک میشه استفاده کرد....کلا هر نوع پودینگی مناسبه..اما #پودینگ_ساده یا وانیلی چون در ترکیب با هر میوه و اسانسی خوشمزه ست برای این منظور می تونه مناسب باشه... منم امروز یه #کیک_ساده وانیلی درست کردم از وسط برش زدم مابینش #فیلینگ_وانیلی کشیدم البته هر چقدر پر ملات باشه خوشمزه تره دستورشو مینویسم دوست داشتید درست کنید😋 📌مواد لازم زرده تخم مرغ: 3 عدد شکر: 60 گرم شیر: 250 میلی لیتر آرد: 1 ق سوپخوری نشاسته ذرت: 1 و نیم ق سوپخوری کره: 25 گرم وانیل: 1 ق چایخوری اسانس وانیل: 1 ق چایخوری (من نداشتم) 📌طرز پخت زرده ها و شکر رو با همزن زدم تا کرم بشه وانیل و اسانسش رو هم می ریزیم شیر رو کم کم ریختم توش و هم زدم و در نهایت آرد و نشاسته ذرت رو هم اضافه کردم و بازم هم زدم (نشاسته ذرت سفید رنگه) مایه رو روی حرارت ملایم گذاشتم...من از همون اول همه این کارها رو توی ظرف پیرکس انجام دادم که توی همونم بذارم رو شعله...مرتب روی حرارت با ویسک هم می زنیم همینجور هم می زنیم تا غلیظ بشه ... من چون میخواستم لای کیک استفاده کنم غلیظ تر از پودینگ دسری برداشتم .. یه جورایی مثه خامه فرم گرفته دیگه...بعد از روی حرارت برداشتم و کره رو توش ریختم و هم زدم تا آب بشه ریختم توی ظرف دیگه و روش پلاستیک کشیدم..جوری که پلاستیک به روی پودینگ بچسبه و مانع رویه بستنش بشه.. کنار گذاشتم تا خنک بشه... این فیلینگ برای کیکها عالیه..یه بار امتحان کنین شاید خوشتون اومد، مخصوصا اگه مثه من جزو اون دسته از کسانی هستین که خامه کیک رو کنار میذارین و نمی خورین. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده از ساده ترین کیک که کیک ساده است شروع می کنم تخم مرغ 4 عدد شکر 1.5 لیوان شیر 1 لیوان روغن 1 لیوان ماست 4 ق غ آرد 3 لیوان بیکینگ پودر 2 ق چ وانیل 1 ق چ ♨️همه مواد رو آماده جلوی خودتون بگذارید تخم مرغ ها رو توی ظرف بشکنیدخوب هم بزنید تا کف کنه حالا وانیل و شکر را اضافه کرده آنقدر هم بزنید تا رنگش کاملا روشن و نزدیک به سفید بشه باید یک کرم سفید غلیظ شود. این قسمت کار خیلی خیلی خیلی مهم است. تحت هیچ عنوان سرسری نگیرید حالا ماست را اضافه کرده و خوب بزنید و به همین ترتیب روغن و همینطور شیر آرد باید حتما الک شود بیکینگ پورد را لابه لای آرد الک کنید اینکار را باید خیلی سریع انجام دهید که پف تخم مرغها نخوابد. در همین لحظه فر را هم روشن کرده و روی درجه 180 سانتیگراد یا 360 فرانهایت قرار دهید آرد را کم کم به مواد اضافه کنید و با "همزن خاموش" هم بزنید توجه کنید گلوله هایی از آرد تشکیل نشود. حالا 30 ثانیه با دور تند همزن مواد را هم بزنید کف قالب، کاغذ روغنی قرار داده و روی کاغذ روغنی و دیواره قالب را چرب کنید مواد را آهسته توی قالب بریزید من اینجا روی کیک سه نوع کنجد ریختم ولی اگردوست ندارید این مرحله را حذف کنید کیک را به مدت 1 ساعت در طبقه وسط فر قرار دهید و به هیچ وجه قبل از 20 دقیقه در فر را باز نکنید. هرگز هرگز بعد از بیرون آوردن کیک از فر باید صبر کنید که سرد شود بعد، از قالب جدا کرده و کاغذ روغنی را بردارید اگر مرحله به مرحله با من جلو آمده باشید حالا باید یک کیک خوشگل داشته باشید. ساخت سرآشپز😊 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ashpazisima #کیک_ساده تخم مرغ 5عدد زرده و سفیده جدا شکر آسیاب شده یک و نیم لیوان(دسته دار فرانسوی) وانیل یک دوم قاشق چ روغن مایع سه چهارم ل شیر ولرم 1لیوان آرد سفید قنادی 2ونیم لیوان بکینگ پودر یک و نیم ق غ سرصاف ♨️اول از هر کاری لازمه بگم من برای اندازه گیری دقیق مواد از لیوان دسته دار فرانسوی استفاده کردم. کف قالب مورد نظرتان را با روغن جدا کننده کاملا چرب کنید در این صورت دیگر نیازی به استفاده از کاغذ روغنی و یا آرد پاشی نخواهید داشت...به این صورت که 1 ق غذاخوری روغن جامد و 1ق غ آرد را مخلوط کرده و با فرچه کف و دیواره های قالب مورد نظرتون رو آغشته به آن کنید سفیده های تخم مرغ را به همراه یک پنس نمک به مدت 10دقیقه با دور تند همزن هم بزنین تا حسابی کف کنه و سفید رنگ بشه طوری که وقتی ظرفتون رو سرو ته میکنین از ظرف نریزه... زرده ها رو به همراه وانیل و شکری که از قبل آسیاب کردین مخلوط کرده و با دور تند همزن حسابی هم بزنین تا کرم رنگ بشه و لطیف و یکدست... حال روغن مایع رو افزوده و سپس شیر ولرم(هر کدام را به مدت یک دقیقه و به صورت جدا گانه هم بزنین)مواد که کاملا یکدست شد آرد و بکینگ پودری که از قبل سه بار الک نمودید رو طی سه الی چهار مرحله داخل مواد بریزید وبه آرامی و در یک جهت هم بزنین. دوستان گلم توجه داشته باشید موقع اضافه کردن آرد به هیچ وجه از همزن برقی استفاده نکنید.برای اینکار یا از مفتول دستی و یا لیسک کمک بگیرین. نکته مهم دیگه این هست که آرد رو فقط و فقط در حد مخلوط شدن هم بزنید. هیچ گلوله آردی داخل مواد نمونه کافیه.... در مرحله پایانی سفیده های تخم مرغ را طی 3مرحله داخل مواد بریزید و به آرامی و در یک جهت موادتون رو مخلوط کنید. ازهم زدن بیش از اندازه سفیده ها خود داری کنید وگرنه پف کیکتون میخوابه. مواد کیک رو داخل قالب مورد نظرتون بریزید و داخل فری که از یک ربع قبل با دمای180درجه حسابی گرم شده، به مدت40دقیقه بپزید. عزیزان نیم ساعت اول پخت به هیچ وجه در فر رو باز نکنید. برای اطمینان از مغز پخت شدن کیکتون یک عدد خلال چوبی رو داخل کیک فرو کنید اگر تمیز از داخل کیک بیرون اومد نشون میده که کیکتون کاملا پخته شده. برای خارج کردن کیک از داخل قالب نیز ده دقیقه الی یک ربع صبر کنید تا کیکتون از داغی بیفته بعد می بینید که کیک خیلی راحت از قالب جدا میشه... ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#كيك_ساده ٥عدد تخم مرغ دو و نيم ليوان آرد يك و نيم ليوان شكر يك ليوان شير نصف ليوان روغن یک ق غ بكينگ پودر يك ق چ وانيل(من يك بسته مارك دكتر اوتكر زدم) 🎂تهيه: سفيده و زرده تخم مرغها رو جدا كنيد،سفيده هارو با هم زن بزنيد در حدكف كردن و حجيم شدن و بعد زرده ها رو اضافه كنيد و بزنيد و سپس به نوبت وانيل و شكر رو اضافه كنيد در حدي هم بزنيد كه احساس كنيد شكر كاملا حل شده،بعد به نوبت روغن و شير رو اضافه كنيد..،در هر مرحله،مواد رو مخلوط كنيد ،در آخر بكينگ پودر رو همراه آرد سه بار الك كنيد و به مواد اضافه كنيد.. با ليسك دوراني در يك مسير تا پف كيك نخوابه...بعد ته قالب رو چرب كنيد،،آرد پاشي كنيد،يا مثل من اول كنجد بپاشيد بعدروي كنجد ها آرد الك كنيد سپس مواد خمير رو به قالب بريزيد و بزاريد فر با دماي ١٧٥ به مدت ،٤٥الي٥٠دقيقه... من داخل تستر گذاشتم حدودا يك ساعت طول كشيد ولي با همين دما ... اگر داخل فر گازي بزاريد حتما قالب رو داخل سيني فر بگذاريد بعد داخل فر چون فر گازي حرارتش زياد هست و ته كيك امكان داره بسوزه..وامكان داره زودتر از اين موعد كيك پخته بشه،،پس دقت كنيد.. حتما امتحان بفرماييد😋😍 ✅نكته: من اين كيك رو در قالب ميان تهي درست كردم... ✅نكته بعدي مي تونيد كيك رو دورنگ كنيد،،در آخر كمي خمير نگه داريد دو ق كاكائو و كمي دارچين بزنيد تاخوشمزه تر بشه..وروي كيك بديد. سايز قالب٢٥ در ٩ ميباشد ffatemeh .hsn ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده با پوره توتفرنگی🍓🍓 ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

ashpazi .termeh #کیک_ساده #کیک_بدون_فر #کیک_قابلمه_ای ‌ تخم مرغ : ۳ عدد وانیل : یک چهارم ق چ شکر : ۱ لیوان آرد سفید قنادی : ۲ لیوان روغن مایع : نصف لیوان شیر : نصف لیوان بکینگ پودر : ۲ ق چ مواد لازم برای روی کیک🔻🔻 شکلات تخته ای( شیری یا تلخ) : ۱۰۰ گرم خامه صبحانه : ۵۰ گرم شکلات تخته ای سفید : ۵۰ گرم(برای تزئین) همه مواد رو از یخچال خارج کنید تا به دمای محیط برسن تخم مرغ و وانیل و شکر رو داخل ظرفی با هم مخلوط و با همزن برقی بزنید تا کف کنه و کاملا کرم رنگ و کشدار بشه بعد به ترتیب روغن مایع و شیر رو اضافه کنید و فقط در حد مخلوط شدن با همزن برقی بزنید آرد و بکینگ پودر رو با هم مخلوط و سه بار الک کنید مخلوط آرد و بکینگ پودر رو در سه مرحله به مایه اضافه کنید با لیسک به آرومی و به صورت دورانی مخلوط کنید تا آرد با مواد مخلوط و مایه به صورت یکدست در بیاد و هیچ گلوله آردی داخل مایه نمونه قابلمه مورد نظرتون رو با روغن جامد چرب کنید مایه کیک رو داخل قابلمه بریزین و کف قابلمه رو یکبار روی سطح کارتون بزنید روی شعله گاز ( اندازه شعله گاز متوسط و متناسب با سایز قابلمه باشه) شعله پخش کن قرار بدین با حرارت ملایم روشن کنید؛ پانزده دقیقه قبل این کار رو انجام بدین تا شعله پخش کن کاملا گرم بشه در قابلمه رو با دمکنی بپوشونین و روی قابلمه قرار بدین قابلمه رو به مدت یک ساعت روی شعله پخش کن گرم شده بذارین تا کیک بپزه و آماده بشه تا چهل و پنج دقیقه طی نشده اصلا در قابلمه رو برندارین چون باعث میشه پف کیکتون بخوابه بعد از یکساعت در قابلمه رو بردارین و با سیخ چوبی تست کنید اگه سیخ تمیز بیرون اومد کیکتون آمادست و اگه تمیز بیرون نیومد در قابلمه رو بذارین و اجازه بدین بازم بمونه و هرازگاهی تست کنید بعد از پخت در قابلمه رو بردارین و اجازه بدین کمی از حرارت بیفته و خنک بشه بعد کیک رو از قابلمه خارج کنید ‌ برای روی کیک🔥🔥 ۱.برای روی کیک از #گاناش استفاده کردیم که شکلات تخته ای رو خورد کرده ۲.روی حرارت بن ماری قرار دهید تا ذوب شود و خامه صبحانه را اضافه کنید و مخلوط کنید تا یکدست شود ۳.گاناش آماده رو روی کیک بریزید ۴.بعد شکلات تخته ای سفید رو هم آب کنید و داخل قیف بریزید و سر قیف رو برش بزنید و از مرکز تا انتها ۵.بعد با خلال دندون به صورت رفت و برگشت طرح بزنید ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده مناسب برای صبحانه و عصرانه مواد لازم تخم مرغ 🌺 4 عدد شیر 🌺 1 لیوان روغن مایع 🌺 نصف لیوان آرد 🌺 ۲/۵ لیوان وانیل🌺 نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر 🌺 1 ق غذاخوری شکر 🌺 1 لیوان برای تزیین انار و شکلات آبکرده و پودر پسته من با ۷ عدد تخم مرغ این کیک رو تو قالب نان تست درست کردم خیلم عااالی شد ✍طرز تهیه تخم مرغ ها را در یک کاسه می ریزیم , شکر و وانیل را هم اضافه کرده با هم زن برقی به قدری هم می زنیم که رنگ تخم مرغ ها کرم شود و کش بیاد (یعنی وقتی با تیغه هم زن مواد را بالا میاوریم رقیق نباشد کمی غلظت داشته باشد) دقت کنید روی مایع حباب دیده می شود اگر بیش از حد هم بزنید کیک بعد پخت خیلی بیش از حد لطیف میشود در حدی که پودر شده قابل خوردن نیست بعد نصف لیوان روغن و یک لیوان شیر را ریخته در حد مخلوط شدن هم میزنیم در ظرف دیگری آرد را سه بار الک کرده بعد بکینگ پودر را به آرد اضافه کرده با قاشق مخلوط میکنیم قالب دلخواهتان را اول با روغن چرب کنید بعد کف قالب کاغذ انداخته و مواد را داخل قالب بریزید و بگذارید توی فر داخل فر از قبل گرم شده درجه ۱۷۵ بمدت 50 دقیقه وقتی روی کیک طلایی شد یک خلال داخلش بکنید اگر مواد به خلال نچسبید یعنی پخته اگر مواد به خلال چسبید دوباره چند دقیقه زمان بدید ✅ نکته میتوانید مواد رو نصف کرده به یکی پودر کاکائو اضافه کنید تا کیک دو رنگ داشته باشید این کیک در حین سادگی خوشمزه و پوک بود ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

maryam.sheikhmohamad #کیک_حلوا سلام سلام🖐🏻 امیدوارم حال و احوال دلتون خوب باشه 🌷🌷 از هر #کیک_ساده ایی که بلدید می تونید به عنوان پایه کار استفاده کنید .من کیک رو تو سینی ۳۰در۴۰درست کردم و مواد کیک رو یک و نیم برابر کردم. #کیک: تخم مرغ:۲عدد شیر:۱/۵لیوان آرد:۲لیوان روغن مایع:۱/۲ایوان بکینگ پودر:۱ق م هل ساییده و وانیل شکر:۱لیوان شکر و روغن رو می زنیم و بعد هل و وانیل و تخم مرغ ها رو هم تک تک اضافه کرده هم می زنیم بعد تخم مرغ بعدی و در آخر آرد الک کرده با بکینگ پودر و شیر رو به تناوب اضافه می کینم. برای #حلوا آرد گندم کامل:۲لیوان روغن:۱لیوان شکر :۱لیوان آب:۱لیوان گلاب:۱/۴لیوان زعفران و هل آرد رو تفت می دیم تا بوی خامیش گرفته بشه بعد روغن رو اضافه می کنیم و تا رسیدن به رنگ دلخواه تفت می دیم .برای شربت هم آب و شکر رو روی حرارت می کذاریم تا شکر حل بشه بعد گلاب و زعفرون و هل ساییده رو اضافه کرده خاموش می کنیم.شربت آماده رو به آرد و روغن اضافه کرده و هم می زنیم تا حلوا کاملا سفت بشه و تابه رو کمی تکون می دیم تا به روغن بیفته. وقتی کیک خنک شد از سینی خارج می کنیم کف سینی رو کمی پودر نارگیل می ریزم و‌دوباره کیک رو این بار وارونه به سینی منتقل می کنیم و حلوا داغ رو روی کیک می ریزیم و چند ساعت در یخچال قرار نی دیم بعد برش می زنیم و تزیین می کنیم ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_دو_رنگ #کیک_ساده #کیک_نسکافه ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

سلام دوستان نازنینم این کیک خوشمزه با کرم داخلش رو بهتون پیشنهاد میکنم حتما درستش کنید😊😋 #کیک_شیفون #کیک_ساده #کیک_شیفون_با_کرم_کاستارد آرد ۲۰۰ گرم شکر ۱۵۰ گرم تخم مرغ ۴ عدد وانیل ۱/۸ قاشق چایخوری بکینگ پودر ۱ قاشق چایخوری آب ۵۰ میلی لیتر روغن مایع ۵۰ میلی لیتر ابتدا تخم مرغ ها وانیل و شکر را با دور تند همزن بزنید تا پف کند و کرمی رنگ شود. درجه همزن را کم کنید و آب گرم را اضافه کنید روغن را هم اضافه کنید یه دور که هم خورد همزن را خاموش کرده و آرد را که به همراه بکینگ پودر ۳ بار الک کردید را کم کم و به وسیله لیسک به صورت دورانی مخلوط کنید کف قالب گرد ۲۳ سانت کاغذ روغنی انداخته مواد را در قالب بریزید و در فر از پیش گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت تقریبی ۳۰ تا ۴۰ دقیقه بپزید بعد از ۳۰ دقیقه کیک را با خلال چک کنید اگر تستر تمیز خارج شد کیک را از فر خارج کنید و روی توری فلزی حدودا ۱۰ دقیقه قرار دهید تا خنک شود بعد کیک را از کنارها به وسیله کارد یا چاقو جدا کنید و از قالب خارج کنید و اجازه دهید خوب خنک شود بعد کیک را از وسط دو قسمت کنید کمی آب کمپوت با فرچه روی لایه کیک بمالید بعد از کرم روی لایه زیری بمالید لایه بعدی کیک را هم آغشته به آب کمپوت کرده و روی کرم قرار دهید بجای اب کمپوت میتوانید نسبت مساوی اب و شکر را روی شعله قرار دهید وقتی شکر حل شد شعله را خاموش کرده و اجازه دهید شهد خنک شود و استفاده کنید. #کرم_کاستارد زرده تخم مرغ ۳ عدد شکر ۱/۴ پیمانه آرد ۱/۴ پیمانه نشاسه ذرت ۲ قاشق غذا خوری شیر ۱ پیمانه کره ۲۰ گرم وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری شیر را روی حرارت قرار دهید وقتی گرم شد و از اطراف ریز جوش زد کره را اضافه کرده وقتی کره حل شد و یکم جوشید از روی حرارت بردارید. زرده های تخم مرغ را با همزن دستی بزنید. شکر و وانیل آرد و نشاسه ذرت الک شده رو اضافه کنید و مخلوط کنید تا صاف و یکدست شود. بعد شیر داغ رو در دو مرحله اضافه کنید سریع مخلوط کنید که زرده ها بر اثر حرارت شیر پخته نشوند حالا مواد را از صافی رد کنید تا گلوله ای نداشته باشد. مایع را روی حرارت ملایم قرار داده مدام هم بزنید که ته نگیرد. و غلیظ و سفت شود از روی حرارت بردارید وانیل را اضافه کنید و هم بزنید.روی ظرف سلفون بکشید تا رویه نبندد از این کرم بین کیک و دونات و پیراشکی میتوانید استفاده کنید. ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

masi_egh95 #کیک_ساده بچه ها این یه کیک بزرگ و مرتفع هست،با دیدن مواد لازمش تعجب نکنین😁 مواد لازم شکر یک لیوان آرد ۵ لیوان روغن یک و نیم لیوان آب یا شیر ۱ونیم لیوان(اگه از شیر استفاده بشه نیازی به ماست نیست) ماست نصف لیوان(ماست باعث میشه کیک بعد از پخت بافت نرمی داشته باشه) تخم مرغ ۵ عدد شکر یک لیوان(اگه کاملا شیر میپسندین ۲ لیوان کنینش ، چون خانواده من خیلی شیرین باشه اصلا نمیخورن) بکینگ پودر یک ق غ وانیل یک ق چ طرز تهیه اول از همه تخم مرغ هارو با وانیل و شکر اینقدی میزنیم تا کشدار و کرم رنگ و حجیم بشه(شکر رو کم کم اضافه کنین) ، یکم حجیم که شد روغن و ماست و آب رو اضافه و با همزن ، هم که خورد ، آرد رو لیوان لیوان داخل مواد الک میکنیم دورانی هم میزنیم(بعد از اینکه دورانی هم زدیم،چند ثانیه،تاکیید میکنم چندثانیه همزن برقی بزنین تا مواد گوله شدش از بین بره،بچه ها زیاد نزنیناااااا، دقت کنین) بعد بکینگ پودر هم اضافه کنین. حالا موادمون آمادس.حالا یکم اَرده و یکم روغن مایع(یا کره ذوب شده) رو با هم حسابی مخلوط میکنیم و باهاش قالبمون رو حسابی چرب میکنیم (همجاشو)(این مواد باعث میشه که کیکتون اصلا به قالب نچسبه)،موادمون رو داخل قالب میریزیم و ... داخل فر👈🏻۵ دقیقه گرمش کنین و (دمای ۱۴۰ درجه به مدت ۵۰ دقیقه)بازم چک کنین حتما. داخل سولاردم(حتما باید حالت کانوکشن داشته باشه،مایکروفر من که ال جی هست و مدلش قدیمیه،در حالت کانوکشن که تقریبا مث فر عمل میکنه،اول ۱۷۰ درجه ۳۰ دقیقه گذاشتم ، بعد دوباره ۴۰ دقیقه رو دمای ۱۵۰ درجه گذاشتم کامل پخت) قبلش هم ۵ دقیقه رو دمای ۱۸۰ درجه گرمش کردم. در رابطه با توتسر هیچ اطلاعاتی ندارم متاسفانه. برای پیدا کردن حالت کانوکشن سولاردمتون حتما دفترچشو مطالعه کنین یا از نمایندگی خودش سوال کنین.قالب فلزی فقط و فقط در حالت کانوکشن سولار دم میشه استفاده کرد در غیر این صورت جرقه میده بس مراقب باشین و دقت کنین.ارتفاع قالبم ۹ سانت و عرضش ۲۰ سانت است ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده آرد ۱/۵ لیوان تخم مرغ ۲ عدد شکر ۱ لیوان شیر نصف لیوان روغن نصف لیوان نمک یک پنس (بین دو انگشت) بکینگ پودر ۱/۵ قاشق چای خوری وانیل نوک قاشق چای خوری آرد و نمک و بکینگ پودر و الک کنید و کنار بذارید ، فر گازی با دمای ۱۸۰ درجه گرم کنید (فر برقی ۱۷۵ درجه) روغن و شکر و داخل کاسه بریزید و پنج دقیقه هم بزنید بعد تخم مرغ ها رو با فاصله اضافه کنید وانیل و همراه تخم مرغ بریزید خوب هم بزنید تا کرم رنگ و کشدار بشه بعد شیر و بریزید و کمی هم بزنید حالا آرد و کم کم اضافه کنید و آروم هم بزنید تا مواد یکدست بشه قالب و با کره چرب کنید و آرد پاشی کنید و مواد و داخلش بریزید چند بار زمین بکوبید و داخل فر طبقه وسط به مدت ۴۰ دقیقه بذارید تا بپزه سایز قالب من ۲۴ بود چون نمیخواستم کیکم خیلی ارتفاع داشته باشه اگر کیک و داخل قالب ۲۰ یا ۱۸ بریزید ارتفاعش بیشتر میشه ولی برای کیک حلوا ارتفاع زیاد نباشه بهتره. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii قسمت اول

#کیک_ساده مواد لازم: تخم مرغ. سه عدد شکر.دانه ریز. یک پیمانه وانیل. نوک قاشق چایخوری گلاب. یک قاشق غذاخوری آرد. یک و نیم پیمانه بکینگ پودر. یک و نیم قاشق چایخوری شیر داغ. نصف پیمانه روغن مایع. نصف پیمانه خلال بادوم ،دسته .یا گردو . به مقدار دلخواه طرز تهیه: شکرو چند پالس با آسیاب بزنید تا ریز بشه . شکرو تخم مرغ و وانیل مخلوط کنید تا حجیم و کرم رنگ بشه شیر داغ آروم آروم اضافه کنید همزمان هم بزنید به مدت دو دقیقه روغن مایه و گلاب اضافه کنید در حد مخلوط شدن بزنید اردو بکینگ پودر طی چند مرحله اضافه کنید تا یک دست بشه . موادو داخل ظرف دلخواه بریزید داخل فر با دمای 180به مدت نیم ساعت بپزید . یا داخل تابه با دمکنی به مدت چهل دقیقه با شعله ملایم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده 🥮 😋 ▫️تخم مرغ ۳ عدد ▫️آرد سفید قنادی ۲ لیوان ▫️شکر یک لیوان ▫️ شیر نصف لیوان ▫️روغن مایع نصف لیوان ▫️بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری ▫️وانیل مقداری 🔸همه ی مواد را از یخچال در آوردم تا به دمای محیط برسه. تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کردم و با همزن خوب هم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کردم.آرد رو با بکینگ پودر و قاطی کردم و دو بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کرده مواد رو داخلش ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه قرار دادم تا کیک بپزه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک 🍰❤️😍 همه ی ما پخت #کیک_ساده را بلدیم با دوتا قالب ساده کیک، میتونید #کیک_قلبی داشته باشی روی کیک هم با شکلات و میوه تزیین کن 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_یک_تخم_مرغی #کیک_ساده بدون فر مواد لازم آرد یک و نیم لیوان شکر یک پیمانه ماست یا شیر 3/4 (میتونید از آب یا آبمیوه هم استفاده کنید) تخم مرغ یک عدد روغن مایع 1/4 پیمانه پودر پوست پرتقال یک قاشق چایخوری(دلخواه) وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری بکینگ پودر یک قاشق چایخوری طرز تهیه شکر, تخم مرغ, پودر پوست پرتقال و وانیل را تا زمانیکه کرم رنگ و کشدار شود هم بزنید. سپس شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده اضافه کنید و با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب دلخواه ریخته و روش کنجد و بادام پرک با ... بریزید. مدت حدودا 50 دقیقه داخل فر که با دمای 180 گرم شده قرار دهید. میتونید از هر قالبی که در دسترس دارید استفاده کنید من از قالب لوف به سایز ۲۰ در ۱۳ سانتیمتر استفاده کردم.، قالب گرد به قطر ۱۸ یا ۲۰ سانتیمتر هم مناسبه. حتی میتونید تو قالب بزرگتر درست کنید تا کیک پف کمتری داشته باشه و به عنوان کیک پایه برای چیز کیک ازش استفاده کنید. من این کیکو با فردست ساز درست کردم 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

‍ ✅کیک ساده با رویه گاناش🍞😋 ✍مواد لازم تخم مرغ 3 عدد شکر 1لیوان شیر شیر نصف لیوان روغن نصف لیوان آرد 2 لیوان رنده پوست لیمو 2 عدد بکینگ پودر 1ق غ وانیل نصف ق چ نمک مقداری 🍜طرز تهیه تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید تا کشدار بشه پوست لیمو رو اصافه کنید بعد روغن و شیر را بریزیدو هم بزنید.آرد رو با بکینگ پودرو نمک قاطی کنید و دو بار الک کنید و کم کم به مواد اضافه کنید و با لیسک هم بزنید قالبتون رو چرب کنید بعد توی فر 180درجه که قبلا گرم کردید بیست دقیقه بزارین تا بپزه ✍مواد لازم گاناش روی کیک شکلات تخته ای(خرد شده):90 گرم کره(برای براق شدن گاناش):1ق غ خامه 1/2 پیمانه 🍜طرز تهیه خامه را روی حرارت گذاشته تا جوش بیاید شکلات تخته ای خرد شده وکره را به خامه اضافه کرده هم بزنید تا زمانی که شکلات با خامه ترکیب شده و صاف و یکدست شود. #کیک_ساده بارویه گاناش🍞😋 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_یک_تخم_مرغی #کیک_ساده آرد 1.5 لیوان شکر یک پیمانه ماست یا شیر 3/4 (میتونید از آب یا آبمیوه هم استفاده کنید) تخم مرغ یک عدد روغن مایع 1/4 پیمانه پودر پوست پرتقال یک ق چ(دلخواه) وانیل ۱/۴ ق چ بکینگ پودر یک ق چ شکر, تخم مرغ, پودر پوست پرتقال و وانیل را تا زمانیکه کرم رنگ و کشدار شود هم بزنید. سپس شیر و روغن را افزوده و در حد مخلوط شدن هم بزنید. آرد و بکینگ پودر که سه بار الک شده اضافه کنید و با دور کند در حد مخلوط شدن هم بزنید. مواد را داخل قالب دلخواه ریخته و روش کنجد و بادام پرک با ... بریزید. مدت حدودا 50 دقیقه داخل فر که با دمای 180 گرم شده قرار دهید. میتونید از هر قالبی که در دسترس دارید استفاده کنید من از قالب لوف به سایز ۲۰ در ۱۳ سانتیمتر استفاده کردم.، قالب گرد به قطر ۱۸ یا ۲۰ سانتیمتر هم مناسبه. حتی میتونید تو قالب بزرگتر درست کنید تا کیک پف کمتری داشته باشه و به عنوان کیک پایه برای چیز کیک ازش استفاده کنید. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده #کیک_با_کرم_کارامل تخم مرغ 3 تا درشت شکر یک پیمانه سر پر آرد 2 پیمانه الک شده پکینگ پودر 2 قاشق چایخوری زعفران آبکرده یک ق چ غلیظ وانیل یک قاشق چایخوری شیر یک پیمانه سر خالی روغن یک پیمانه سر خالی پودر کرم کارامل یک‌بسته تخم مرغهارو با شکر و وانیل و پودر کرم کارامل با دور تند انقدر میزنی که پف کنه و حجمش دو برابر بیشتر بشه تقریبا ده دقیقه بعد روغن اضافه کن باز با همزن بزن بعدزعفران غلیظو بعد شیر هم بزن و آخر سر آردو که با بکینگ پودر الک شده رو اضافه میکنید راستی اگه خواستی میتونی کیکتو دورنگ واسه کرم روی کیک يك ليوان شكر را روى حرارت گذاشته تا اب بشه با شعله خيلي كم كاراملي كه شد يك ق غ كره اضافه ميكنيم مواظب باش نسوزه كه تلخ ميشه بعد يك قوطي قشطه یا یک خامه ۲۰۰گرمی اضافه ميكنيم و هم ميزنيم بعد از روى گاز برداشته و توفي ما اماده است. 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده تخم مرغ ۳ عدد آرد سفید قنادی ۲ لیوان شکر یک لیوان شیر نصف لیوان روغن مایع نصف لیوان بکینگ پودر ۲ قاشق چایخوری وانیل مقداری همه ی مواد را از یخچال در آوردم تا به دمای محیط برسه. تخم مرغها رو با وانیل و شکر مخلوط کردم و با همزن خوب هم زدم تا کشدار بشه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه کردم.آرد رو با بکینگ پودر و قاطی کردم و دو بار الک کردم و کم کم به مواد اضافه کردم و با لیسک هم زدم قالب مورد نظر را چرب و آردپاشی کرده مواد رو داخلش ریختم و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه بمدت ۴۵دقیقه قرار دادم تا کیک بپزه. دمای ماکروفر و تستر ۱۶۰ بمدت ۴۵ دقیقه 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

#کیک_ساده 🥮 😋 تخم مرغ ۴ عدد ارد سفید ۲ لیوان شیر پرچرب ۱ لیوان سرخالی روغن مایع ۱ لیوان سر خالی بیکینگ پودر ۲ ق چ وانیل ۱ ق چ 🔸تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل رو با همزن میزنیم تا کرمی و روشن شود سپس شیر و روغن رو اضافه کرده و در نهایت ارد را که با بیکینگ پودر سه بار الک شده رو به مواد اضافه میکنیم و در قالبی که با روغن جدا کننده چرب کردیم ریخته و در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ گازی یا ۱۶۰ برقی طبقه وسط به مدت ۴۵ دقیقه و با گاناش تزئين كنيد 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅کیک‌ساده😋 شکر 200 گرم، آرد 300 گرم، تخم مرغ سه عدد درشت، روغن مایع 175 گرم، ماست 150 گرم بیکینگ پودر 1/5ق چایخوری، هل 1ق چایخوری، وانیل کمی، در صورتیکه دورنگ بخواهید دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو با کمی از مواد مخلوط کنید در پایان کار شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا پفی و حجیم شوند سپس روغن مایع را اضافه کرده همزده وبعد ماستی که به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و در نهایت آرد بکینگ پودرو هل را که باهم مخلوط کرده بمواد تخم مرغ بیفزائید همزده تا حد مخلوط شدن مواد در قالب بیست و دو سانتی بریزید و در فر صد و هشتاد درجه به مدت سی دقیقه کمی بیشتر یا کمتر بپزید . #کیک_ساده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii

✅کیک‌ساده😋 شکر 200 گرم، آرد 300 گرم، تخم مرغ سه عدد درشت، روغن مایع 175 گرم، ماست 150 گرم بیکینگ پودر 1/5ق چایخوری، هل 1ق چایخوری، وانیل کمی، در صورتیکه دورنگ بخواهید دو قاشق غذاخوری پودر کاکائو رو با کمی از مواد مخلوط کنید در پایان کار شکر و تخم مرغ را با همزن بزنید تا پفی و حجیم شوند سپس روغن مایع را اضافه کرده همزده وبعد ماستی که به دمای محیط رسیده را اضافه کنید و در نهایت آرد بکینگ پودرو هل را که باهم مخلوط کرده بمواد تخم مرغ بیفزائید همزده تا حد مخلوط شدن مواد در قالب بیست و دو سانتی بریزید و در فر صد و هشتاد درجه به مدت سی دقیقه کمی بیشتر یا کمتر بپزید . #کیک_ساده 💖💖 آرشیو آشپزخونه پریا ╭┄✵🍜🍜🍜✵┄╮ @ashpazbashiii