فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
این چندتا #ترفند باعث میشه دیگه بوی #ماهی تو خونه نپیچه
حتما انجام بده😍👆
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
29.14M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
ماهی عید رو این مدلی درست کن
هم راحت هم خوشمززه 😋
شما با این روش یه سبزی پلو ماهی خوشمزه دارید که از خوردنش لذت میبرید
ابتدا ماهی رو تمیز کنید و با مواد زیر شکمش رو پر کنید
گردو. دو قاشق غذاخوری
سبزی معطر. دو قاشق غذاخوری
زرشک. دو قاشق غذاخوری
رب انار. دو قاشق غذاخوری
نمکی فلفل و ادویه ماهی و کمی پودر سیر به اندازه
برای پلو هم از شوید تازه و خشک استفاده کردم
ماهی رو طعم دار کنید و بگذارید یک ساعت داخل یخچال تا کاملا طعم دار بشه
بعد هم میتونید داخل فر با دمای ۲۰۰درجه بمدت یک ساعت قرار بدید
هم اینکه داخل ماهیتابه سرخش کنید
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سوهان_عسلی ترد و خوشمزه😋
🔹مواد لازم:
شکر ۱/۲ لیوان
کره با روغن جامد ۱۵ گرم (۲ ق غ)
گلاب یا آب ۱ ق غ
عسل ۱ ق غ(به هیچ وجه حذف نکنید)
خلال بادام یا مغزیجات دلخواه ۱/۲ لیوان
زعفران غلیظ ۱ ق غ
🔹طرز تهیه:
شکر، کره، عسل و گلاب رو توی تابه بریزید.
❌بهتره از تابه چدن استفاده نکید چون ضخیمه شکر دیر ذوب میشه و باعث کدر شدن سوهان عسلی میشه.
تابه رو روی حرارت متوسط بزارید و مدام هم بزنید تا شکر ذوب بشه.
وقتی رنگ مواد کاراملی شد، خلال بادوم و زعفرون رو اضافه کنید و مدام هم بزنید تا رطوبت بادوم گرفته بشه و خیلی کم رنگش عوض بشه (حواستون باشه بادوم نسوزه)
یه کم از مواد رو توی آب یخ بریزید اگه بلافاصله بست و شفاف شد یعنی دیگه وقتشه حرارت رو خیلی کم کنید و زیر تابه شعله پخش کن بزارید.
یه سینی رو کمی چرب کنید و با ۲ ق چ که چرب شد مواد رو روی سینی بریزید.
باید سرعت عمل داشته باشید تا مواد سفت نشه.
بعد از اینکه کاملا سرد شد به راحتی از سینی جدا میشه.
تو ظرف در دار و داخل کابینت میتونید مدت طولانی نگهش دارید.
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_زرد خوش رنگ و لعاب مجلسی
آموزش کامل و دقیق📌👌
قسمت 1⃣
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شله_زرد خوش رنگ و لعاب مجلسی
آموزش کامل و دقیق📌👌
قسمت 2⃣
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#شربت خوشمزه مخصوص ماه رمضان
🍹🍹
🔸مواد لازم
شکر ۲پیمانه
آب ۱ پیمانه
نعنا ۱دسته کوچک
سرکه ۱/۴ لیوان
عرق نعنا ۱ق غ خ
زعفران دم کرده مقداری
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌸میگن وقتی بـهار
🎋از راه میرسه بـایـد
🌸 همه گلها رو خبر کرد
🎋میخواستم خبرتون کنم
🌸دوستان بهار زندگیتون بی انتها
🎋امشب آخرین شب زمستانه
🌸امیدوارم پایان زمستان پایان تمام
🎋غم ها و مشکلاتتون باشه
🌸و بـهارتـون پـراز شـادی
🎋نشاط و خوشبختی باشه
🌸شبتون غرق در عطر بـهار
الهی امسال بهترین سال عمرتون باشه سالی پر از سلامتی و شادی و برکت و آرامش 🤲
🎋پیشاپیش نوروز بر عزیزان کانالم مبارک
ریحان😍
@ashpazi_ba_reyhan
🖊بهار آغاز نو شدن است
چهار فصل زندگیتان بهاری
عیدتون مبارک عزیزان آشپزی با ریحان 😍
سال خوب و خوشی داشته باشید همراه با سلامتی و تندرستی و دل خوش پر از برکت و فراوانی و آرامش انشالله🤲
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
عشقای ریحان اول سال و با یه رشته پلوی خوشمزه شرو کنیم.به امید این که رشته کارهاتون به هم‌نپیچه و همیشه اوضاع بر وفق مرادتون باشه😍
#رشته_پلو_محلی
مواد لازم برای سه نفر:
پیاز یک عدد برای سرخ کردن و تزیین
کشمش
قیصی پلویی
برگه زردآلو
زعفران یک تا دو ق غ
برنج سه ونیم پیمانه ۱۴۰ گرمی
گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم
پیاز رنده شده برای گوشت
رشته پلویی
سیب زمینی و کنجد برای تهدیگ
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
44.73M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_تابه ای با سس مخصوص😋
۳۰۰ گرم گوشت
۱ عدد پیاز کوچک
۱ حبه سیر
یک ششم فلفل دلمه ای
نمک، فلفل سیاه، سماق
ر‌غن محلی یا کره یا هر روغنی که دوست داشتین
سس مخصوص:
۴ عدد گوجه
۱ ق م خ رب گوجه
نوک ق چ زعفرون(دلخواه)
کمی نمک
-فقط اگر احساس کردین سس گوجه رقیق‌تر دوست دارین نصف استکان آبجوش هم به اون سس اضافه کنید.
- رنگ کباب حتماا حتماا باید تغییر کنه چون اون ذراتی که به تابه میچسبه اوج خوشمزگیه گوشته که با سس مخصوص ازش جدا میشه 😋😋
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_کشی فوق العاده خوشمزه😍😋
آرد ۱لیوان سر پر(کاملا فشرده شده)
شکر ۱لیوان
گلاب ۳/۴ لیوان
زعفران غلیظ ۲قاشق
روغن ۳/۴ لیوان
گلاب و شکر رو روی حرارت بذارید تا شکر حل بشه و نجوشه، از روی حرارت بردارید
آرد رو الک کنید و روغن رو اضافه کنید و با شعله ملایم مدام هم بزنید تا طلایی بشن
حالا زیر گاز و خاموش کنید و به آرومی شربت و زعفران رو اضافه کنید و خوب هم بزنید تا گلوله ای باقی نمونه
دوباره زیر گاز رو روشن کنید و به مدت فقط ۴الی ۵ دقیقه هم بزنید تا زمانی که رد ملاقه روی حلوا بمونه کافیه ، از روی حرارت بردارید
(اصلا نذارید زیاد بجوشه که حلواتون انگشت پیچ درنمیاد)
✅نکته کلی برای رسپی این حلوا= آرد و شکر برابر هستن ،گلاب نصف شکر
✅برای کشی شدن هم اگه موادتون کم بود، ۱/۳ گلاب بیشتر میزنیم
✅اگه حلوا در حجم بالا خواستید درست کنید گلاب نصف لیوان بیشتر بذارید
#آشپزی_با_ریحان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#قرمه_سبزی😍
مواد لازم :
نمک ۱ ق غ
پیاز نگینی ۱ عدد
فلفل سیاه ¼ ق چ
آب لیموی تازه ۲ ق غ
پرک لیمو عمانی ۱ ق چ
گوشت گوسفندی ۳۰۰ گرم
لوبیا قرمز ۱ ق غ برای هر نفر
زرد چوبه ½ ق چ
سبزی قرمه ۳ ق
آب ۳ لیوان
✿───「🧑🍳」───✿
@ashpazi_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا