#شورگوجه🍅 🔷مهیا کردن شورها خیلی خیلی راحته کافیه خوردنیه مورد نظرتونو شسته و کاملا خشک کنید 🔷من از گوجه زیتونی های خوشگل وبامیه های ریز استفاده کردم.توی هرشیشه مقداری از سبزیجاتو ریختم بعد هم سیر و فلفل تند روخرد کرده واضافه کردم کمی چوب شوید که قبلا خشک کرده ونگهداشتم برای این روز رواضافه کردم 🔷 دوباره سبزیجات وسیرو فلفل وسبزیجات خشک معطر مرزه ونعنا حالامقداری آب جوشیده که کمی بهش نمک اضافه کردید (میزان نمک دلخواه) رو آماده کنیدوکناربزاریدخنک که شد روی مواد بریزید 🔷میتونید کمی سرکه هم بهش اضافه کنیدولی چون هدف تهیه ی شور هست ترجیحا سرکه کمتر باشه دقت کنید شیشه ها خشک وتمیز باشه واز قاشق یاملاقه ای که استفاده میکنید هم حتما حتما خشک باشه وگرنه کپک میزنه 🔷درب شیشه هارو ترجیحا یه نایلون کشیده وبعد درب اصلی رو خوب ببندید وکیپ کنید تا زمانی که برسه. جای خنک نگهداری بشه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذای-بدون_گوشت خوشمزهه😋 ۱۲۵ گرم کره یا مارگارین ۱ فنجان چایخوری روغن مایع ۱ فنجان چایخوری ماست ۱ عدد تخم مرغ کامل+۱ عدد سفیده ی تخم مرغ ۱ ق چ نمک ۲ ق چ بکینگ پودر ۱ ق غ سرکه سیب یا انگور( یا اینکه میتونین ۱ ق چ جوش شیرین اضافه کنین من جوش شیرین زدم) ۲ عدد هویج رنده شده ۱ دسته شوید ۴ الی ۴ و نیم لیوان آرد الک شده ابتدا کره ذوب شده و روغن و ماست و یک تخم مرغ کامل و ۱ عدد سفیده و نمک و بکینگ پودر و سرکه و با هم مخلوط و بعد هویج رنده شده و شوید خورد شده میریزیم و آرد الک شده رو به تدریج اضافه و ورز میدیم تا خمیر نرمی بدست بیاد،به پنیر پیتزا پاپریکا اضافه کرده و خمیر رو به قسمت های مساوی تقسیم میکنیم و بینش پنیر میذاریم و میبندیم و داخل سینی فر که کاغذ روغنی انداختیم میچینیم و زرده تخم مرغ و کنجد و سیاهدونه میپاشیم و در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده بذاربن تا طلایی رنگ شه نوووش جان 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

* #قارچ_سوخاری* [مواد لازم]قارچ آب به همراه یخ آرد سفید ۲ لیوان ادویه ها شامل : نمک ، فلفل قرمز ، آویشن ، ادویه کاری ، پودر سیر ، از هر کدام یک قاشق چایخوری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

* #ناگت_مرغ* [مواد لازم]سینه مرغ ۳۰۰ گرم ادویه ها شامل: پودر سیر ، پودر پیاز ، فلفل سیاه ، پاپریکا ، پودر نشاسته ، نمک، (هر کدام یک قاشق چایخوری) 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍮پودینگ شکلاتی (دسر نشاسته ای شکلاتی) 🔸 شکر نصف فنجان 🔸پودر کاکائو سه قاشق غذاخوری 🔸نشاسته ذرت یک چهارم فنجان 🔸نمک یک هشتم قاشق چای‌خوری 🔸شیر دو و سه چهارم فنجان 🔸کره در دمای محیط دو قاشق غذاخوری 🔸وانیل یک قاشق چای‌خوری 🍮در یک ماهی‌تابه، مواد پودری یعنی شکر، کاکائو، نشاسته ذرت و نمک را به‌خوبی با هم مخلوط کنید. ظرف را روی شعله متوسط گذاشته و شیر را اضافه کنید و درحالی‌که پیوسته هم می‌زنید، بگذارید بجوشد تا غلظت مواد به حدی برسد که از سطح پشت قاشق نریزد. ظرف را از روی شعله بردارید و کره و وانیل را به آن اضافه کنید و باز هم بزنید. اجازه دهید تا کمی خنک شود. می‌توانید به‌صورت گرم سرو کنید یا اینکه مدتی در یخچال بگذارید و به‌صورت سرد میل کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🧋🧋هاتچاکلت ایتالیایی😋🍫‌ 🧉مواد لازم:👇 115 گرم شکلات 50 درصد یک و نیم پیمانه شیر کامل دو قاشق سوپخوری شکر دو قاشق چایخوری نشاسته ذرت 🍴روش تهيه:👇 شکلات و مقداری شیر را درون قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. آنها را با قاشق چوبی دائم هم بزنید تا مخلوط و شکلات ها آب شوند. بقیه شیر را اضافه کنید و خوب هم بزنید. سپس شکر را باید اضافه کنید و وقتی حل و آب شد، نشاسته ذرت را به تدریج اضافه کنید و دایم هم بزنید تا نوشیدنی به غلظت دلخواه برسد. وقتی کاملا غلیظ و تقریبا سفت شد، از روی حرارت بردارید و در ماگ دلخواه سرو کنید. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

* #کیک* #بدون_فر [مواد لازم] تخم مرغ ۴ عدد وانیل نصف قاشق چایخوری شکر یک و یک سوم لیوان آب نصف لیوان کمتر آرد یک و نیم لیوان بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری سرپُر پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری کنجد به اندازه دلخواه *فر دست ساز* قابلمه را یک ربع از قبل روی شعله پخش کن با حرارت ملایم قرار داده تا بخوبی گرم شود ، درون قابلمه رینگ فلزی قرار داده و قالب کیک را روی رینگ فلزی قرار داده ، دم کنی را روی قابلمه میذاریم و تا حدود ۴۰ دقیقه اول دم کنی را برندارید تا پف کیک نخوابد و بعد با سیخ چوبی تست پخت انجام بدین اگر سیخ چوبی تمیز بود یعنی کیک کامل پخته است 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #میوه_آرایی ✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #کیک ✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #غذا ✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #کشک_بادمجون ✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #سالاد ✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ایده #تزئین #سالاد ✨ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#دونات_خونگی #دونات_خانگی #دونات . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🍒🍒🍒🍒🍒 #ژله_رولی #ژله #دسر . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شیک_توت_فرنگی_موز #شیک_توت_فرنگی #شیک_موز #شیک . 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شربت_نذری #شربت #تابستانی ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ژله_ویترینی #ژله #آشپزی❣ نظرتون در مورد ژله چیه ؟🙂 دو بسته ژله آلوئه ورا رو با 3 لیوان اب جوش حل کنین و روی بخار کتری هم بزنین 1 بسته ژله قرمز با طعم دلخواه رو با یک و نیم لیوان اب جوش حل کنین برای گل ها: نصف بسته از هر ژله رنگی رو با نصف لیوان اب جوش حل کنین و بعد از اینکه سرد شدن با یک چهارم لیوان شیر مخلوط کنین تا رنگ ژله ها مات بشه میتونین با رنگ خوراکی ژله ها رو پررنگ تر کنین من از ژله های کاکتوس(صورتی)، آلوئه ورا(سفید) و توت فرنگی (سرخابی) استفاده کردم ژله های رنگی رو توی مولد چرب شده بریزین و بذارین تو یخچال تا سفت بشن بعد از مولد خارج کنین گل ها رو توی قالب اصلی بچینین و روی اون ها کمی ژله الوئه ورای خنک بریزین و بذارین تو یخچال نیمبند بشه اینجوری گل ها فیکس میشن و از جاشون تکون نمیخورن باقی ژله آلوئه ورا رو بریزین تو قالب و دوباره بذارین نیمبند شه در اخر ژله قرمز رو بریزین تو قالب و بذارین 8 ساعت تو یخچال بمونه تا سفت شه چند ثانیه تو اب گرم نگهدارین بعد برگردونین تو ظرف سرو. 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند #ایده #خلاقیت ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#روکر_موز #موز #دسر ❤️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah