#صبحانه #خوشمزه #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#اوتمیل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#زهم_گیری_مرغ ❌نکته اول: مرغ یخ زده در آبجوش دچار شوک و انقباض شده و بوی زهم رو درون خودش نگه میداره.. اما وقتی مرغ هم دمای یخچال و محیط خنک باشه به راحتی میتونه در هنگام پخت منبسط و بوی درون خودش خارج کنه👌👌👌 🟢 ران مرغ همیشه در قسمت❌ کف ران یک رگ سیاه پیچیده شده در چربی داره❌ ❌که عامل اصلی بوی زهم ران مرغه..❌ ✔با خارج کردن این رگ مقدار زیادی از بوی زهم گرفته میشه🤌🤌 🟢 هم دمایی آب نکته بسیار مهمی در پخت و زهم گیری از مرغه، برای مرغ بدون یخ زدگی آب سرد، و برای مرغ سرخ کرده یا تفت دیده از آب جوش یا سس داغ🚩استفاده کنید✔🤌 🟠در ساده پزی خونابه ها که عامل مهمی در بوی زهم مرغ هستند به سطح آب منتقل و با کف گیری از چرخه ی پخت حذف میشن 🟢سبزیجات خنثی کننده هویج و پیاز و ادویه های خنثی کننده به ترتیب اهمیت: زردچوبه، برگ بو، فلفل سیاه نکوبیده هستند ⛔⛔نکته مهم اینکه از ادویه ها فقط باید در سس مرغ استفاده کرد.. هر ادویه و سبزیجاتی قبل از این مراحل باعث تحریک شامه و احساس بیشتر بوی مرغ میشود🤌🤌👌👌⛔⛔ ❌❌خارج سازی:❌❌ ۳۰ دقیقه اول پخت ، مرغ با انبساط بوی زهم خود زا خارج میکند. نیمه گذاشتن درب به خارج کردن بوی زهم کمک زیادی میکند 👈👈 بستن در قابلمه باعث ماندگاری این بود درون ظرف میشود.. 🔻🔻و در نهایت🔻🔻 ⛔از آب مرغ برای پخت هر گونه سس ⛔ که مرغ را درون آن بخوابانید و یا مزه دار کنید نباید استفاده شود ..👌👌 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#شله_زرد #ویژه_ماه_محرم #محرم 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند #ایده #آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#کتلت_مرغ #کتلت #مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند #ایده #خلاقیت 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

غذاهات تکراری شده؟ 😕دیگ نمیدونی چی بپزی؟😳راه حلت دستتتتت منه بابا😄🙏 🍃پکیج جامع و پیشرفته‌ی#شب_یلدا🍃 آموزش بيش از ٢٠ مدل خوراکی مخصوص شب یلدا با هزینه‌ای باورنکردنی🥰😍 🍮باسلوق 🍭سوهان کنجدی 🍦بستنی زمستونی 🍬پاستیل 🥠کوکی انار و هنداونه با رویال ایسینگ 🥧تارت انار 🍉رول هنداونه 🥧کیک فنجانی هندوانه بدون فر 🍰چیز کیک انار 🍡مارشمالو (پف پفی) 🍮پارافه انار و وانیل 🍰کیک دسر انار 🥗سالاد انار 🍓آموزش لبو ی بازاری 🍮چند مدل ژله یلدایی 🥞نان کدو حلوایی 🥕شیرینی لوکوم هویج 🍮دسر انار 🍚برنجک مازندرانی 🍛#انارپلو / #کلم_پلو شیرازی 🍵آش شلغم یزدی 🍵اش کدوی قمی 🍛خورش ناردون مازندرانی 🥧دسر کدو حلوایی یزدی ‼️و به همراه ٢ هدیه‌ی خوش‌مزه‌‼️ در این پکیج صفر تا صد همه ی موارد با فیلم و عکس و توضیحات لازم در کانال خصوصی ایتا آموزش داده میشه .🥰 عکس ، کلیپ ، وویس ، متن 😍 ❌همراه یک سال پشتیبانی و رفع اشکال 😍❌ بهای این دوره کامل و جامع فقط و فقط : ۱۰۰ هزار تومان🥰 جهت ثبت نام و اطلاع بیشتر من اینجام عزیزم : @m_haydarii❤️ کانال و اطلاعات دوره های خفن و درامد زامون : 🤩 ↝•|@hich_club

#رضایت ❤️ الحمدلله که رضایت ها سبب میشه بازم مهمون ما باشید🌸ما تمام تلاشمون اینه که کسی دست خالی از کارگروه بیرون نره ♥️ خیلی از کانالای قفل شده روی یه ممبر مشخص با ما قفل ویوشون باز شده و دوباره تونسن فعالیت کنن😍 این باعث افتخار ماست❤️ 🤩 ↝•|@hich_club

با این روش،دیگه آبلیمو تلخ نمیشه #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مرغ مجلسی با طعم نذری🤩 🍗 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

زرشک پلو با مرغ جذاب🤩 مواد لازم : مرغ پیاز ۱ عدد رب انار ۲ ق غ رب گوجه ۱ ق غ جعفری و نعنای خشک گردو ۱ فنجان زردچوبه 🍗 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#سالاد_لبو_و_انار #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ماکارونی #غذای_جدید حتی اگه سیرم باشی ، دست رد به این غذا نمی زنی🤩🤩 ۲۰۰ گرم گوشت چرخ کرده رو با یک عدد پیاز رنده و آبگیری شده و نصف قاشق چایخوری نمک، فلفل سیاه و زرد چوبه یک عدد پیاز خرد شده دو حبه سیر خرد شده نمک، زرد چوبه، فلفل قرمز و آویشن یک عدد هویج حلقه شده یک قاشق غذاخوری رب گوجه بریزین و تفت بدین دو عدد گوجه فرنگی پوره شده اضافه و مخلوط کنین ۱۵۰ گرم نخود فرنگی گوشت های قلقلی دو لیوان آب جوش بریزین و درشو ببندین ده دقیقه که جوشید، ماکارونی رو بریزین و هم بزنین دوباره درشو بذارین بیست دقیقه بعد آماده است. 👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آموزش قیمه با طعم نذری 🥩 😋 🥩 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩‍🍳#مینی_پیتزاتابه_ای 🍕🌭 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

تست ریحون 𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎𖡎 مواد لازم: ریحون 🍃۲ لیوان پر پنیر پارمزان🧀 ۲ قاشق غذا خوری بادوم زمینی 🥜۴ قاشق سیر🧄 ۱ حبه روغن زیتون 🫒نصف فنجون نمک و فلفل سیاه 🌶🧂 سینه مرغ🍗 ۲ عدد گوجه گیلاسی🍅 ۲۰ عدد پنیر صبحونه🧀 ۲ قاشق پنیر موزارلا🧀 ۲ ورق 👩🏻‍🍳👨🏽‍🍳 #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مواد لازم 👇 آرد سفید شیرینی پزی : ۳ لیوان آرد نخود چی : ۱ لیوان روغن مایع : ۱ لیوان کره : ۲۰۰ گرم من ۵۰ گرمشو از کره محلی استفاده کردم شکر : ۴ لیوان آب : ۳ لیوان گلاب و هل دمکرده و زعفرون دمکرده : از هر کدوم نصف لیوان برای شربت 👇 تمام مواد شربتو مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدیم همینکه شکر آب شده شعله رو خاموش میکنیم ✅️ ترکیب آردها رو ۲۰ دقیقه روی حرارت متوسط تفت میدیم بعد الک میکنیم ، ترکیب روغن و کره رو روی حرارت میزاریم و آرد الک شده رو بهش اضافه و ۲۰ دقیقه دیگه با حرارت ملایم تفت میدیم ، اگه بیشتر تفت بدین رنگ نهایی حلوا تیره تر میشه ، شربت گرم رو به ولرمو به آرد اضافه و هم میزنیم تا حلوا از ظرف جدا بشه اونوقت آمادست ✅️ بزارین حلوا کمی از داغی بیفته بعد بریزین تو قیف ماسوره دار و تو نونای آماده پایپ کنین ✅️ اگه دوست دارین حلوا رو تو ظرف سرو کنین۲ لیوان از شربت کم کنین ✅️ ┅✿❀🍃🌷🍃❀✿┅ #آشپزی #خانه_داری #ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پیتزا_با_سیبزمینی🥔🍕 باورت بشههه،یه پیتزای بدون خمیر که با سیب‌زمینی آب‌پز درست بشه رو بهت یاد میدم🤤🤌 موادلازم خمیرش: سیب زمینی آبپز ادویه(نمک،فلفل،آویشن،کاری،پاپریکا) سس مایونز و خردل و تند کره و روغن زیتون پنیر پیتزا فلفل دلمه نگینی موادلازم پیتزا: سوسیس کالباس قارچ فلفل دلمه گوشت(من از قبل مایه ماکارونی داشتم،قابل حذفه) پنیرپیتزا موادلازم سس: سس مایونز سس فرانسوی سس خردل سس تند سس سویا سیر خرد شده خامه اول از همه برای اینکه پیتزات خیلی چرب نشه پیشنهاد میکنم پنیرپیتزای خمیر رو حذف کنی✅️ میتونی فقط از کره یا روغن زیتون استفاده کنی✅️ مقدار کره و روغن زیتونون زیاد نباشه،در حد یه ق کافیه نسبت به میزان سیب زمینی ها✅️ فلفل دلمه رو از خمیر میتونی حذف کنی اما اگه باشه عطر خوبی داره✅️ مواد پیتزا سلیقه ایه میتونی گوشت رو حذف کنی یا کلا باگوشت درست کنی یا حتی مرغ اما خب سه سوته ش با سوسیس کالباسه✅️ سس کاملا سلیقه ایه میتونی فقط از سس قرمز یا مایونز استفاده کنی یا از ترکیب سس ها بدون استفاده از خامه و سیر و سس سویا✅️ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah