فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#مرغ_با_سس_سبزیجات
مواد لازم
۲عدد سینه مرغ
۲قاشق غذاخوری روغن زیتون
فلفل سیاه، نمک و پودر فلفل قرمز
برای سس سبزیجات:
۱ عدد کدو سبز
۱عدد پیاز
۱ عدد فلفل دلمه ای سبز
۱ قاشق غذاخوری آرد
۱ فنجان شیر
نمک، فلفل، آویشن و فلفل قرمز
برای سس گوجه:
۱ قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی
۱۰۰ میلی لیتر آب گرم
در آخر :
پنیر چدار رنده شده به مقدار دلخواه
👩🏻🍳👨🏽🍳
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بشقاب داغ، سیب زمینی با قارچ و پنیر یا سیب زمینی پنیری مخصوص اسمای مختلف این ترکیب خوشمزه هستن😋🍟 خونگیش هم خوشمزه تره هم به صرفه تر درمیاد♥️
پارت ۱
👩🏻🍳👨🏽🍳
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم:
🍟سیب زمینی متوسط ۲-۳ عدد
🥓ژامبون یا کالباس ۳-۴ ورق
🍄قارچ ۵ عدد (نازک برش بدین آب نندازه)
🫑فلفل دلمه ۱ عدد
🥫سس دلخواه مثل خردل یا کچاپ
🧀پنیر پیتزای رنده شده یا پنیر ورقه ای مثل گودا یا چدار
🧂نمک، فلفل سیاه و آویشن
🔻بجای سرخ کردن سیب زمینی میتونین داخل هواپز با روغن کم یا بدون روغن درستش کنین، یا بذارین تو فر و با سیب زمینی تنوری درستش کنین.
🔻حرارت فر گازی ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵-۲۰ دقیقه حرارت از پایین و برای طلایی شدن روش ۲-۳ دقیقه فقط گریل
🔻سولاردام و فر برقی و توستر هم ۱۷۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه.
🔻داخل هواپز (سرخ کن بدون روغن) هم میتونین بذارین.
🔻اگه هیچ کدوم رو ندارین میتونین بریزین داخل تابه روی حرارت ملایم با شعله پخش کن، درب تابه رو‌ببندین چند دقیقه بمونه فقط پنیرش آب شه.
بشقاب داغ
پارت ۲
👩🏻🍳👨🏽🍳
#آشپزی
#خانه_داری
#ترفند
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نان_فتیر
چیا میخوایم؟
آرد ۶۸۰-۷۰۰ گرم(تا جایی که خمیر به دست نچسبه)
شیر ۳۳۰ گرم (یا یک لیوان+دو سوم لیوان فرانسوی)
تخم مرغ یک عدد
روغن مایع ۴۰ گرم (یا یک چهارم لیوان فرانسوی)
شکر ۱۶۰ گرم (یا یک لیوان فرانسوی سرخالی)
پودر خمیر مایه یک قاشق غذاخوری
نمک نصف قاشق چایخوری
زردچوبه نصف قاشق چایخوری(اختیاری)
کنجد نصف قاشق غذاخوری
سیاهدانه نصف قاشق غذاخوری
برای رومال:
تخم مرغ کامل یک عدد
شیر یک قاشق غذاخوری
شکر یک قاشق چایخوری
زعفران دم کرده یک قاشق چایخوری
🔻توضیحات کامل توی ویدیو هست.
🔻همه مراحل رو طبق فیلم انجام بدین.
🔻مواد مرطوب توی قابلمه اصلا نباید بجوشه!
🔻قبل اضافه کردن خمیر مایه حتما اجازه بدین مواد مرطوب یکم خنک بشن در حدی که دست رو نسوزونه!
🔻آرد رو تا جایی اضافه کنین که خمیر لطیفی داشته باشین که به دست نمیچسبه
#نان #فتیر
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
کیک‌اتریشی😍😋
موادلازم:کره۱۵۰گرم/شکر۱۵۰گرم/
آردقنادی۲۴۰گرم/شیر۷۰گرم
روغن‌مایع۵۰گرم/تخم‌مرغ۷عدد
اسانس‌وانیل‌یا‌نارگیل۱۲قطره
بکینگ‌پودر۱ق.چ/پودرکاکائو۱/۵ق.غ
پودرنارگیل۱۰۰گرم/شکر۵۰گرم
طرزتهیه👩🍳👩🍳
اول‌پودرنارگیل‌و۵۰گرم‌شکر‌ودوعدد‌سفیده
تخم‌مرغ‌روباهمزن‌درحدیک‌دقیقه‌بزنید
حالاکره‌وپودرقندوخمیرنارگیلی‌رو۵تا
۷دقیقه‌بزنیدتاکاملا‌پوک‌وسفیدبشه
بعد۵تاتخم‌مرغ‌باقی‌مونده‌ودوتا
زرده‌مونده‌روباوانیل‌مخلوط‌کنیدوطی
چندمرحله‌اضافه‌کنید‌وآنقدر‌بزنیدتاحجم
بگیره(۳دقیقه)شیررواضافه‌کنیدو‌یک
دقیقه بزنیدروغن‌مایع‌رواضافه‌کنید
و۳۰ثانیه‌بزنید.آردوبکینگ‌پودر‌الک‌شده
بهش‌اضافه‌کرده‌وهم‌بزنیدتایکدست‌بشه
بعدکف‌قالب۲۵سانت‌کاغذروغنی‌‌پهن‌کنید‌وسه‌چهارم‌‌موادرو‌داخل‌قالب‌بریزید
مابقی‌رو‌پودرکاکایو‌بزنیدوترکیب‌کنید
وروی‌مرکزکیک‌بریز‌وبالیسک‌صاف‌کنید
و‌چندضربه‌بزنیدتامخلوط‌کاکائو‌به‌ته‌قالب
هم‌‌بره..درفرازقبل‌گرم‌شده‌دردمای۱۸۰
درجه‌به‌مدت‌تقریبی۴۵تا۵۰بپزید🙆♀
اصل‌این‌کیک‌باپودربادام‌هست
امابرای‌‌اقتصادی‌ترشدن‌من‌ازپودرنارگیل
استفاده‌کردم‌که‌باهردوعالی‌وخوشمزه
میشه👌😍طعم‌بی‌نظیری‌داره
امتحان‌کنید👍👌
🍔↝•|@ashpazi_day_gah