19.44M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#پلو_تن
تن ماهی ۱عدد
پیاز ۱عدد بزرگ
سیر سه حبه
شوید خشک ۲ ق.غ
ادویه ها
نمک،زردچوبه،فلفل،پودر گوجه،زیره سبز،پاپریکا،زنجبیل،پاپریکا
همه به مقدار لازم فقط پودر گوجه یک ق سوپ خوری🥄
کشمش پلویی ۲ ق.غ (قابل حذف)
گوجه خشک یا فلفل چیلی دلخواهی
برنج آبکش یا دمی ۲پیمانه
برنج رو میزارم با روغن و نمک به شکل کته بپزه تا آبش کشیده بشه دم نمیزارم
داخل تابه پیاز رو تفت میدم بعد سیر وبعد تن ماهی رو بدون روغن و ادویه ها اضافه میکنم و تفت میدم و در آخر کشمش پلویی و گوجه خشک خیس شده رو اضافه میکنم و بعد میزارمش کنار
برنج رو دو قسمت میکنم
ب یکی زعفرون دمکرده ب یکی شوید خشک میزنم و بعد ته قابلمه سیب زمینی میریزم برای ته دیگ و بعد ی لایه برنج زعفرونی وبعد مخلوط تن ماهی و بعد لایه برنج شویدی درشو میزارم میزارم ۴۰ دیقه دم بکشه و تمام نوش جان
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
8.36M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ترفند
من پوست روی سیررومیگیریم ولی پوست داخلی رونبایدبگیرین بعددون میکنم باپوست داخل بطری خالی آب میریزم ودربشومیبندم ومیزارم داخل فریزر یک روش دیگه هم سیرروپوست روشومیگیرم ودرسته داخل زیپ کیپ میریزم وداخل فریزرمیزارم خوبی این روش این هست که دیگه فریزروموادداخل آن بوی سیرنمیگیره
.
شما چجوری نگه داری میکنین؟؟
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
14.18M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کوکو_مرغ
همه دستورشو ازت میپرسن 😍
✅مواد لازم:
نصف سینه مرغ آبپز
سیب زمینی ۱ عدد متوسط
آرد سوخاری ۱ ق غ
زردچوبه پودر سیر
۱ ق غ شوید خشک
تخم مرغ ۲ عدد
نمک
ادویه‌ها: ( فلفل سیاه ، زرد چوبه ، آویشن، دارچین ، فلفل قرمز ، پودر پیاز و یک قاشق غذاخوری شویدخشک )
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
#رضایت از دستور های مربی های کانال #آشپزی دی گاه ما😍
الحمدلله که میتونیم کمکتون کنیم و سبب آشپزی های خوشمزه اتون بشیم❤️
کارگروه ما پر از مطالب اموزشی رایگانه ها👌
🤩 ↝•|@hich_club
10.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#مرغ شکم پر اعیونی و مجلسی😋😍
مواد لازم:
مرغ یک کیلو ونیم
پیاز ۱عدد
فلفل دلمه ۱عدد
زعفران دم کرده به میزان دلخواه
کره
آب لیمو
رب انار
ادویه جات:👇
ادویه باربیکیو
پودر سیر
پودر پیاز
ارومات
پودر انبه
ادویه مرغ
پاپریکا
پولبیبر
مواد داخل شکم مرغ:
سبزی خشک
گردو
کشمش
انار فریز شده
انار خشک آسیاب شده
زرشک
بعد مزه دار کردن با ادویه جات لازم میزاریم داخل فر با حرارت ۱۸۰ درجه به مدت 1ساعت
#آشپزی
#مرغ_شکم_پر
#غذای_مجلسی
#مهمونی
#ناهار
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
10.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#آموزش تهیه#حلوا مرمری فوق العاده خوشمزه و مجلسی😋😋
مواد لازم:
آرد سفید ۱ پ سرپُر(۱۵۰ گرم)
آرد نخودچی نصف پ سرخالی (۵۰گرم)
کره حیوانی یا مارگارین ۷۰ گرم
پودر قند نصف پ سرخالی (حدودا ۵۰ گرم)
پودر هل، زنجبیل و دارچین ۱ ق چ سرخالی
شکلات سکه ای قهوه ای (تلخ یا شیری) ۱۲۰ گرم
شکلات سکه ای سفید ۱۲۰ گرم
پسته برای تزئین مقداری
نکات :
☑️آرد سفید رو ده دقیقه تفت بدید تا بوی خامی آرد گرفته بشه ولی نمیخوایم تغییر رنگ بده☑️آرد نخودچی سریع میسوزه پس در حد سه الی چهار دقیقه تفت بدید☑️بهتره بعد از تفت دادن آردها دوباره اونارو الک کنید تا حلوا گلوله نشه☑️بهتره پودر قند رو هم الک‌کنید☑️شکلات هارو بصورت گرم به حلواها اضافه کنید☑️ممکنه مقدار کمی بیشتر یا کمتری شکلات مصرف بشه که بستگی به نوع شکلات و جنس آرد داره. در نهایت حلوا نه باید خیلی شل و نه خیلی سفت باشه تا بتونیم با سیخ چوبی بافت مرمری ایجاد کنیم☑️با این مقدار مواد حدودا ۳۵-۳۰ عدد حلوای سایز متوسط خواهیم داشت☑️اگه قالب سیلیکونی نداشتید ته یه ظرف پیرکس نایلون بذارید و حلوا رو داخلش بریزید و بذارید داخل یخچال و وقتی خودشو گرفت برش بزنید نوش جان🤗
#آشپزی
#حلوا_مرمری
#حلوا_بوتیکی
#دسر
#طوفان_الاقصی
#فلسطین
🍔↝•|@ashpazi_day_gah
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#آموزش تهیه#دلمه فلفل دلمه ای و گوجه خوشمزه و عالی😋😋
#آشپزی
#دلمه_فلفل
#فلفل_دلمه_ای
#دلمه_گوجه
#گوجه
#ناهار #شام
🍔↝•|@ashpazi_day_gah