#مرغ_مجلسی مرغ ۴تکه آلو بخارا یا آلوچه ترش ۵ عدد شکر ی قاشق غذا خوری پیاز ۵عدد کره دو قاشق یا ۲۵ گرم زعفران دو تاسه قاشق 💥به این مرغ اصلا آب اضافه نمیکنید و خود مرغ و پیاز با شعله ملایم آب میندازه 💃زعفرون ده دقیقه آخر اضافه کنید 💥اگه دیدین مرغتون یکم سفته نصف لیوان بهش آب اضافه کنید 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#ترفند 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#پفک_سیب_زمینی خیلی ساده تر اونی که فکرشو کنی میشه پفک درست کرد دو عدد سیب زمینی ادویه: نمک فلفل سیاه پودر سیر پاپریکا نصف قاشق چایخوری شش قاشق سوپخوری نشاسته ذرت یک عدد تخم مرغ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#نان_لیوانی به ۱ لیوان آب گرم نصف ق غ خمیر مایه ۱ ق چ شکر اضافه مخلوط کنید ۵ دقیقه کنار بزارید ۵۰۰ گرم آرد (حدودا ۵ لیوان دسته دار) ۱ ق چ نمک خمیر مایه کمی مخلوط کنید ۱ لیوان دیگه آب گرم رو کم کم اضافه کنید تا خمیر جمع شه و ۱۰ دقیقه‌ورز بدید تا به دست نچسبه ۱ ساعت به خمیر استراحت بدید پف خمیر رو بگیرید و به ۱۰ قسمت تقسیم کنید چونه شون کنید داخل لیوان های کاغذی یکبار مصرف کمی آرد بریزید و خمیرارو توش بزارید و روشو بپوشونید و ۴۰ دقیقه دیگه استراحت بدید(تا زمانی که پف کنه) روشو با مخلوط ۲ ق چ آرد سفید و کمی آب رومال کنید و کنجد بپاشین بزارید تو فر ۱۹۰ درجه تا روشون تغییر رنگ بده وقتی حاضر شدن روشون ۲۰ دقیقه دستمال بندازید و بعد از لیوان در بیارید و آماده سرو کردنه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

#غذای_فوری گاهی پیش میاد وقت آشپزی نداری! این بهترین گزینه ست ۲ عدد سیب زمینی ۳ عدد تخم مرغ یک قاشق چایخوری فلفل سیاه یک قاشق چایخوری فلفل قرمز یک دسته کوچک جعفری و شوید تازه و خرد شده ۲ عدد پیازچه خرد شده پنیر چدار یا پیتزا رنده شده کمی روغن و کره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

سالاد رنگارنگ 🔷مواد لازم👇 🔹تن ماهی :1 قوطی 🔹سس مایونز : 3 قاشق غذاخوری 🔹فلفل دلمه رنگی :از هر رنگ 1 عدد🫑 🔹کرفس خرد شده : نصف پیمانه 🔹تخمه آفتابگردان : جهت تزئین 🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗🥗 🔆طرز تهیه : 🔅1- بعد از اینکه کنسرو ماهی را بیست دقیقه در یک قابلمه جوشاندیم در یک کاسه بزرگ تن ماهی را می ریزیم و با چنگال خرد می کنیم 2- فلفل دلمه ها 🫑و کرفس را خرد می کنیم و به تن ماهی اضافه می کنیم. سس مایونز را هم به مخلوط اضافه می کنیم 3- اگر فلفل دلمه رنگی نداشتید از فلفل دلمه سبز 🫑معمولی استفاده کنید و برای رنگارنگ کردن سالادتان به آن گوجه🍅 ریز شده، اضافه کنید #سالاد #سالاد_رنگارنگ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

صبحانه 🔺مواد لازم: قارچ🍄 کره🧈 گوجه فرنگی🍅 تخم مرغ🥚 کالباس🥓 نمک/فلفل/زردچوبه 🧂 سبزی معطر اب لیمو🍋 #صبحانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفند آشپزی اگر بر روی پیازهایی که قصد سرخ کردنشان را دارید، کمی آرد بپاشید مطمئن باشید که رنگی عالی خواهند داشت. #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

آیس پک 🔻مواد لازم👇 بستنی شکلاتی: ۵۰۰ گرم🍨 شیر: ب مقدار لازم و قابل حذف 🥛 پودر کاکائو: ۱ ق غ خامه صبحانه: ۲ ق غ شکلات چیپسی: ۱ ق غ اسمارتیز: مقداری گردوی ریز خرد شده: ۲ ق غ سس شکلاتی موز ریز خرد شده: ۲ ق غ و قابل حذف🍌 #آیس_پک 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خورشت قورمه سبزی چیزایی که لازم داریم نیم کیلو گوشت دنده گوسفندی🥩 ۱ دونه پیاز🧅 ۱ ق.چ زرد چوبه ۳۰۰ گرم سبزی سرخ شده ۱۰۰ گرم لوبیا عروس(دو مشت)🫘 ۴.۵ تا لیمو عمانی ۱ ق.چ‌رب گوجه🥫 ۱/۲ ق.چ‌ فلفل سیاه ۱ لیتر اب جوش نمک🧂 نوش جونتون💙 #خورشت #خورشت_قورمه_سبزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah