خورشت تره کردستان😋 لوبیا سفید🫘 پیاز🧅 روغن زردچوبه،فلفل سیاه نمک🧂 گوشت🥩 رب🥫 تره شنبلیله آب 🍶 پرک لیمو عمانی #خورشت #خورشت_تره 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خوراک مرغ و سبزیجات مواد لازم: 600 گرم سینه مرغ 4 عدد سیب زمینی متوسط🥔 2_1 عدد هویج 🥕 2 عدد فلفل سبز 2 عدد فلفل فلفل قرمز کاپیا (فلفل ترکیه ای، فلفل دلمه ای هم میشه)🌶🫑 1 عدد پیاز🧅 2 حبه سیر 🧄 برای سس: یک چهارم لیوان روغن مایع یک چهارم لیوان آب 1 قاشق مرباخوری پر رب گوجه فرنگی🥫 1 قاشق مرباخوری پودر فلفل قرمز 1 و نیم قاشق چای خوری آویشن نصف قاشق چای خوری فلفل سیاه نمک🧂 #خوراک #خوراک_مرغ_و_سبزیجات 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کوکو سیب زمینی سیب زمینی🥔 نمک🧂 فلفل سیاه،پاپریکا جعفری خرد شده آرد سفید🥡 #کوکو_سیب_زمینی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفند آشپزی کش آمدن پنیر پیتزا 🍕🍕 عوامل زیادی وجود دارد که باعث کشدار شدن پنیر پیتزا می شود که مهم ترین آن ها مرغوبیت و مارک پنیر، مدت زمان قرار گرفتن پیتزا در فر ، و پاشیدن آب سرد روی پنیر است. برای کشدار شدن پنیر ، پنیر پیتزا را در 2 مرحله اضافه کنید، یعنی ابتدا روی خمیر را با سس و پنیر بپوشانید تا مواد روی خمیر بچسبند. بعد از اینکه مواد را روی خمیر ریختید مجدد کمی پنیر روی مواد بریزید و پیتزا را داخل فر بگذارید. 5 دقیقه آخر پیتزا را از فر خارج کنید و مجددا روی آن پنیر بریزید و داخل فر قرار دهید. این پنیری که در انتها میریزید موجب بیشتر کشدار شدن آن می شود. شما می توانید قبل از قرار دادن پیتزا یا لازانیا در فر، روی پنیر را با مقدار کمی آب سرد خیس کنید تا رطوبت پنیر بیشتر شود و بهتر کش بیاید. #ترفند_آشپزی 🍔 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

بستنی سنتی با ۲ قلم😍😋 خامه صبحانه شیر عسلی گردو خرد شده زعفران #بستنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفند آشپزى 🔸برای تهیه مواد مرینت ماهى👇🏻 🔸یک پیاز را نگینی خرد کنید و به آن کمی آبلیمو، نمک، فلفل، آویشن، تخم‌گشنیز و زردچوبه اضافه کنید و مواد را خوب باهم مخلوط کنید. #ترفند_آشپزی 🍔 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترشی فلفل کبابی ولی جذاب فلفل سرکه نمک🧂 گلپر سیاهدانه پودر تخم گشنیز #ترشی #ترشی_فلفل 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

نان روغنی با بافت عالی شیر🥛 شکر🍚 خمیر مایه آرد 🥡 نمک🧂 روغن زرده تخم مرغ🥚 سیاه دانه کنجد #نان #نان_روغنی 🍔 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شکلات های ژله ای پودر ژلاتین آب شکر🍚 رنگ خوراکی دلخواه #شکلات #شکلات_ژله_ای 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شامی خرم آبادی گوشت چرخکرده پیاز رنده شده 🧅 سبزیجات معطر گردو آسیاب شده آرد نخود چی تخم مرغ🥚 زردچوبه،فلفل سیاه،نمک🧂 رب انار آب #شامی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

مربا ی پوست هندوانه مواد لازم: دو برش بزرگ پوست هندوانه 🍉 جوش شیرین یک قاشق غذاخوری اب نصف لیمو🍋 اب ده پیمانه شکر پنج فنجان🍚 چوب دارچین دوعدد میخک ۶یا۷عدد پوست نصف لیمو🍋 #مربا #مربا_پوست_هندوانه 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفند خانه داری پوست کندن سیر به همین راحتی #ترفند_خانه_داری 🍔 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فیله مرغ با قیسی 😋 پیاز🧅 فیله مرغ نمک🧂 فلفل سیاه،پودرسیر زعفران قیسی زرشک خلال پسته خلال بادام #فیله_مرغ_با_قیسی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

کیک بستنی مواد لازم:دسر کرمی دنت پسته،دسر کرمی دنت زعفرونی،کیک شکلاتی(آماده از سوپرمارکت میتونید تهیه کنید یا خودتون طبخ کنید)،بستنی وانیلی ساده🍧،کره پسته(اختیاری)مقداری پسته و زعفران برای تزیین به اختیار #کیک_بستنی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفندآشپزی یک ق.غ آب‌لیموی تازه را به آب ماکارونی اضافه کنید و هنگام سرو ماکارونی هم کمی آویشن یا پودر ریحان خشک روی آن بریزید. طعم جدیدی را در ماکارونی تجربه خواهید کرد. #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

خانه داری وقتی ماهی سرخ میکنی خونه بوی بد میگیره این پستو تا آخر ببین #خانه_داری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

ترفند آشپزی سوپ شور🍵 ✅یک عدد سیب‌زمینی خام و پوست‌کنده به داخل سوپ بیندازید. نشاسته نمک زیاد را جذب می‌کند. 15 تا 20 دقیقه بعد سیب‌زمینی را از سوپ خارج کنید. #ترفند_آشپزی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

شیک گيلاس بستني وانيلي ٤-٦ قاشق غذاخوري🍧 گيلاس٨-١٠عدد🍒 گيلاس و خلال پسته براي تزئين طرز تهیه ابتدا هسته گيلاس ها 🍒رو جدا ميكنيم و داخل فريزر ميذاريم تا كمي منجمد بشه و بعد ميريزيم داخل ميكسر يا مخلوط كن و حسابي ميزنيم تا ريز بشه و بعد بستني وانيليمون🍨 رو اضافه ميكنيم ميذاريم انقدري هم بخوره كه خوب يكدست بشه ، اين مخلوط بايد كاملا سفت و غليظ باشد. براي داخل مواد و تزئين نيز مي‌توانيم از مغز پسته استفاده كنيم. #شیک #شیک_گیلاس 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

فیله کردن ماهی خیلیا فیله کردن ماهی براشون سخته 😢 مخصوصا برای تازه عروس ها 😍 اگه شما جز افرادی هستید که برش و فیله کردن ماهی یک دغدغه هست براتون پیشنهاد میکنم این کلیپ رو تماشا کنید 👍 #فیله_کردن_ماهی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

اسنک هات داگ یک ایده فینگرفود عالی و خوشمزه مواد لازم: خمیر هزارلا 4-5 عدد سوسیس هات داگ سس کچاپ و خردل 1-2 قاشق غذاخوری 4-5 خیارشور که به ورقه های نازک بریده شده اند 5-6 قاشق غذاخوری پیاز سرخ شده 🧅 150 گرم پنیر موزارلا رنده شده 1 عدد تخم مرغ 🥚 دانه کنجد سیاه و سفید 🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭🌭 خمیر را با سس کچاپ و خردل آغشته کنید، پیاز 🧅سرخ شده، خیار و پنیر را روی آن بریزید سوسیس ها را روی لبه آن قرار دهید، حلقه حلقه کنید و به دلخواه تکه تکه کنید، با برس تخم مرغ 🥚بمالید، کنجد بپاشید و با دمای 180 به مدت 25-30 در فر قرار دهید تا طلایی شود. #اسنک #اسنک_هات_داگ 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🔹صبحانه خوشمزه با بربری املت بربری ◀️فلفل قرمز ۱/۲ ق چ ◀️پودر اویشن ۱/۲ ق چ ◀️سس هالوپینو یا سس کچاپ ۲ ق غ ◀️پنیر پیتزا ۵۰ گرم ◀️گوجه گیلاسی ۱۰۰ گرم 🍅 ◀️پیاز رنده شده ۱ عدد 🧅 ◀️تخم مرغ ۳ عدد 🥚 ◀️کره ۲۵ گرم 🧈 ◀️پنیر لیقوان ۳۰ گرم🧀 #صبحانه #املت_بربری 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

دسر این دسر مخصوص خود تابستونه😍 مواد لازم : شیر ۲ لیوان🥛 بستنی وانیلی ۱ لیوان 🍧 میوه‌های تابستانی ۱ لیوان پودر ژلاتین ۱ بسته #دسر 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

👩🏻‍🍳حتما درستش کن، یه شام راحت ولی خوشمزه‌ست مطمئنم اینو نمیدونستی طعمش بینظیر میشه چی میخوایم: تن ماهی پیاز نگینی جعفری ساطوری شده خیارشور نگینی سس مایونز نان باگت پنیر پیتزا به مدت ۲۰ دقیقه بزارین تو فر دمای ۱۸۰ درجه توی تابه و ساندویچ ساز هم میشه درست کرد 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🧑🏻‍🍳دیگه کتلت تکراری درست نکن اینو یه بار درستش کنی عاشقش میشی چیالازم داریم: سیب زمینی ۲عدد متوسط ترکیب سینه وران مرغ چرخ شده پیاز رنده شده واب گرفته شده فلفل دلمه رنده شده پوره گوجه سس خردل نمک فلفل گراماسالا پاپریکا زردچوبه پودرنان تخم مرغ اردسوخاری طرزتهیه : همه مواد روباهم مخلوط کنیدو‌داخل دست شکل بدید داخل اردسوخاری بغلتونید و‌دوطرفشو داخل روغن سرخ کنید یکی از بهترین کتلت هایی میشه که تاحالا خوردی 🍔↝•|@ashpazi_day_gah

🧑🏻‍🍳کیک‌های مانک کیک نرم کره ای مرطوب این کیک یه کیک پابه اس برای انواع میوه ها میوه رسیده شیرین و سفت میزان لازم کره ۸۰گ دمای محیط اصلاحا پمادی گفته میشه شکر سفید ۱۰۰گ تخم مرغ دمای محیط ۲ عدد عصاره وانیل ا ق چ نمک ا پینچ ارد قنادی ۱۵۰گ شیر ۵۰ میلی لیتر بیکینگ پودر ۱ ق چ فر ۱۸۰ قالب سایز بزرگ گرد ۲۰ سانت چرب و ارد پاشی شود میوه ها را خلالی کنید ارد و بیکینگ پودر را ترکیب و الک کنید داخل کاسه بریزید کره را با شکر ۳تا۵ دقیقه بزنید تخم مرغ اول را اضافه کنید ۱ دقیقه یا کمتر هم بزند تخم مرغ دوم و وانیل را اضافه کنید یک دقیقه هم بزند ارد و شیر را به تناوب اضافه کنید یعنی اول۱/۳ ارد اضافه با نیمی از شیر مجدد ۱/۳ دیگر ارد با بقیه شیر و چون با ارد شروع شده با ارد هم مرحله سوم را ادامه داده و پایان میدهیم خمیر آماده شده را داخل قیف ریخته و تا ۲/۳ قالب ها پایپ کنید این کار فقط برای قالب های مینی است که کار تمیز تر باشد میوه ها را روی خمیر چیده قسمت گوشتی میوه به سمت بالا باشد میزان پر و کمی آن به شما بستگی دارد من از شلیل استفاده کردم و حتما کمی فشار داده تا داخل خمیر فرو رود 🍔↝•|@ashpazi_day_gah