♡#بامیه_ترکی♡ من به شخصه عاااااشق بامیه هستم ❤️ مواد لازم👇🏻 برای شربت👇🏻 ۳/۵ لیوان شکر ۲/۵ لیوان آب چند قطره آب لیمو برای خمیر👇🏻 ۲ لیوان آب ۲/۵ لیوان آرد ۱ ق غ روغن مایع ۱ ق م شکر نوک ق چ نمک ۴ عدد تخم مرغ برای سرخ کردن👇🏻 روغن مایع طرز تهیه👇🏻 ابتدا مواد شربت رو داخل قابلمه ای ریخته و هم میزنیم و میذاریم بجوشه. بعد از جوشیدن با حرارت کم ۲۵ دقیقه دیگه می جوشونیم سپس میذاریم خنک بشه. شربت حتماً باید قوام بیاد و خنک باشه تا بامیه ها ترد باشند و نرم نشن. برای تهیه خمیر آب ، روغن مایع ، شکر و نمک رو داخل قابلمه ای می ریزیم وقتی خواست بجوشه آرد رو اضافه می‌کنیم با قاشق چوبی ۴ تا ۵ دقیقه هم میزنیم و می پزیم سپس از روی اجاق برداشته و میذاریم خنک بشه. سپس تخم مرغ ها رو یکی یکی به خمیر اضافه کرده و با همزن هم میزنیم یا با دست ورز میدیم.( هر تخم مرغ رو که اضافه می کنیم باید دقت کنیم خوب هم بزنیم) توی قابلمه بزرگی مقدار زیادی روغن میریزیم و خمیر رو داخل قیف ریخته و توی روغن سرد به اندازه دلخواه فشار داده و با قیچی برش می زنیم ( برای بار دوم هم که میریزیم باید روغن سرد یا کمی ولرم باشد ) بامیه ها رو روی اجاق با حرارت کم میذاریم سرخ بشه قبل از سرخ شدن هم نمیزنیم هر چقدر آروم سرخ بشه همونقدر ترد میشه وقتی خواست سرخ بشه زیر اجاق رو کمی زیاد می‌کنیم و هم میزنیم تا همه جاش یکنواخت بپزه. بامیه ها رو با کفگیر درآورده و داخل شربت خنک میریزیم و هم میزنیم ۲ تا ۳ دقیقه توی شربت قرار میدیم. سپس از داخل شربت در آورده و توی ظرف سرو می چینیم. نوش جان 😍 ❌ مامان مهدا گلی رو فراموش نکنیدا ❌ #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

فیلم طرز تهیه کامل #بامیه👆 این فیلم خیلی خیلی خیلی کامل و با جزئیات بود گفتم براتون بزارم تا ببینید چقد سادست و درست کنید 🌺 #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

👩‍🍳#سیب_زمینی_پیتزایی هرچقد از آسونی این #فینگرفود جذاب بگم کم گفتم😋😅 مواد لازم: سیب زمینی هات داگ فلفل سبز گوجه گیلاسی سس گوجه فرنگی، نمک و فلفل،آویشن پنیر پیتزا مامان مهدا گلی عاشق این غذاهای قرتی و جذابه ، شما چطور ؟ 😜😇 #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

به عنوان پست آخر امشب ، مامان مهدا گلی یه آموزشی براتون آورده که رو دستش نیست ❌ این #نبات_رنگی ها یا همون #نبات_طعمدار ها خیلی خیلی مهمون پسند و شیکِ 😍😇 از خواصشون هم ک نگم دیگ براتون ❤️ پیشنهاد میکنم طعم های زیر رو امتحان کنید 👇👇 #دارچین ، #زنجبیل ، #به_لیمو ، #گل_محمدی و #گل_گاوزبون #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

. سلام سلام 😍 عیدتون مبارک 🌺 روزه نمازتون قبول حق انشالله 🌷 .

. مامان مهدا گلی دیر اومده ، ولی دسته پر اومده 😋 اینبار با چندتا پست خیلی خفن و آسون اومدم ، تا سفره های افطارتون رو رنگی رنگی کنم 🌺😍 #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#حلوا_زعفرانی از نظر من هرکی بگه حلوا زعفرانی دوس ندارم کلک زده 😅 انشالله درست کنید و نوشجان کنید 😋 موقع اذان مغرب یاد مامان مهداگلی هم باشید❤️ #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#لقمه_گوشت_با_سس_مخصوص قرتی ترین و رنگی ترین و خوشگل ترین سفره های افطاری رو میتونید با کانال آشپزی مامان مهداگلی پهن کنید 😍 فقط شما خودت کلیپ رو ببین 🤓 ببین چقد سادست 🤩 چقد راحته 😇 من جای شما باشم حتما این ویدئو رو سیو میکنم تا یه شب که مهمون داشتم درست کنم 🥰😁 #آشپزی_نمونه #افطاری #سحری #ماه_رمضان #فینگرفود #فست_فود_فوری #افطار 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

. موافقین بریم سراغ آموزشی که قولشو داده بودم ؟ .

#زولبیا #ماه_رمضان نرو کیلویی ۱۲۰ تومن بده #زولبیا و #بامیه بازاری بخر 💸 خودت توی #آشپزخونه به راحتی درست کن و کیفشو ببر ❤️ مواد لازم آرد قنادی ۱/۲ لیوان نشاسته گندم یا نشاسته گل هم بهش میگن (از این دونه درشتها) ۱/۲ لیوان آب ولرم ۱/۲ لیوان ماست پرچرب ۴ ق غ ◀️در مورد ماست خیلی سخت نگیرید اگه ماست کم چرب داشتید ۳ ق غ بریزید روغن جامد یا کره ۱ ق م گلاب ۱ ق غ زعفران غلیظ ۱ ق م خمیرمایه ۱ ق چ(از لوازم قنادی تهیه کنید) شکر ۱ ق چ #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#کتلت_مرغ کدبانوهای قشنگم پاشید برای افطاری این کتلت بی‌نظیر و خوشمزه رو درست کنین 😋 🔸ترکیب سینه و ران مرغ چرخکرده: ۲۵٠گرم 🔸سیب زمینی: ۳عدد متوسط 🔸پیاز رنده شده و آب گرفته شده: ۱عدد 🔸حریره سیر: ۱قاشق چایخوری 🔸فلفل دلمه ای قرمز: ۱عدد 🔸جعفری: ۱٠شاخه 🔸سس خردل: ۱قاشق غذاخوری 🔸تخم مرغ: ۱عدد 🔸آرد سوخاری: ۲قاشق غذاخوری 🔸پاپریکا: ۱قاشق غذاخوری 🔸ادویه کاری مرغ: نصف قاشق غذاخوری 🔸زردچوبه: یک، سوم قاشق چایخوری 🔸فلفل سیاه، نمک، ادویه ی برگر: به مقدار لازم ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ #آشپزی_نمونه #افطاری #ماه_رمضان #افطار #سحری 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

. کدبانو جان کجایی ⁉️ چخبر ⁉️ برنامت برای افطار چیه ⁉️ ‌ اگ هنوز نمیدونی چی درست کنی ، مامان مهدا گلی اینجاست که بهت کمک کنه 😅 #آشپزی_نمونه #افطاری #سحری #ماه_رمضان #افطار #فستفود 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

. بااجازتون بنده خونه ی مادرشوهر هستم ❤️ مادربزرگ مهداگلی پیشنهاد داد برای افطار #بشقاب_داغ درست کنیم گفتم چقد خوب ک برای شماهم آموزشش رو بزارم 😍 #آشپزی_نمونه 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#بشقاب_داغ یه پیشنهاد عالی برای مامانای عزیزی که روزه اولی تو خونه دارن ❤️ بچه ها عاشق این غذاهای قرتی هستن 🌮 شما میتونید از گوشت مرغ آب‌پز شده بجای کالباس استفاده کنید و غذای سالم‌تری درست کنید 🐔 #آشپزی_نمونه #فست_فود #افطار #افطاری 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#کشک_بادمجان 📍مواد لازم بادمجان کشک سیر پیاز نعنا . بادمجون ها رو پوست بگیرید در روغن سرخ کنید پیاز خرد کنید و با زردچوبه سرخ کنید روی بادمجون های سرخ شده بریزید دو حبه سیر رو روی بقیه مواد ریخته ۱/۵لیوان آب روی بادمجون ها ریخته و اجازه بدید تا خوب بپزه حدودا ۱/۵تا ۲ساعت روی شعله ی ملایم باشه و اجازه بدید تا کامل آبش جمع بشه وقتی که خوب پخت بوسیله گوشتکوب خوب له کنید کشک رو روی بادمجون ها ریخته و هم بزنید سپس با کشک و سیر داغ و نعنا داغ به دلخواه تزیین کنید #آشپزی_نمونخ #افطاری #کشک_بادمجون #سحری 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

یه طبخ باکلاس و بی دردسر و خوشمزه با مامان مهداگلی ❤️ #خوراک_مرغ برای مزه دار کردن مرغ از #پودرسیر ، #پودرپیاز ، #فلفل_سیاه ،#نمک ، #آبلیمو ، کمی روغن زیتون و یا سس مایونز استفاده کنید برای مزه دار کردن سیب زمینی از روغن زیتون ، #نمک ، #فلفل_سیاه ، #اورگانو یا #آویشن استفاده کنید #آشپزی_نمونه #افطاری #لاکچری #رژیمی #ماه_رمضان #آشپزی 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

. سلام به روی ماه همگی ❤️ امروز صددرصد یه روز خوب خواهد بود ، پس بریم کلی چیزای خوشمزه درست کنیم برای افطاری و سحری 😋

#آشپزی #کلیپ_اشتراکی #فیلوکاپ_مرغ یک فینگر فود راحت 👌 خدایی باید دست خالق #نون_یوفکا رو بوسید 😘 هزارمدل غذا میشه باهاش درست کرد 😍 مامان مهداگلی یه پیشنهاد ویژه براتون داره 😜 حتمنی آخرش یکمی #آویشن روش بپاشید و بعد بزارید توی فر 😎 درست کنید و نوشجون کنید و کیف کنید ❤️ #آشپزی_نمونه #آشپزی #فستفود #افطاری #افطار #سحری #فینگرفود 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#کوکو‌_سیب‌زمینی 😍😋 مامان مهداگلی اومده با یکی از پر طرفدارترین کوکو‌ها 🍘 کوکوی سیب‌زمینی 🥔 هم ساده هم خوشمزه. کامل کننده سفره. هم میتونید با نون به صورت #ساندویچ و هم با برنج میل کنید 🌯 مواد کوکو: ۲ عدد سیب‌زمینی خام رو رنده کنید ۳ حبه سیر خُرد شده فلفل‌سیاه نمک گردو(اختیاری): ۵-۶ عدد شوید تازه (نصف لیوان) ۳ عدد تخم مرغ موارد رو خوب مخلوط کنید. و توی ماهیتابه با حرارت متوسط خوب اونهارو سرخ کنید. (هر طرف ۲-۳ دقیقه) اونهارو خارج کنید. گوجه گیلاسی بریزید، روغن زیتون، نمک، فلفل‌سیاه و لیمو تازه بزنید. حرارت رو کم کنید و خوب بکوبید. کوکوهارو بچینید، اگه دوست داشتید پنیر چدار بذارید و با همراه نون ساندویچ درست کنید و میل کنید . نوش جووووونتون ❤️😋 #آشپزی_نمونه #فستفود #افطار #ماه_رمضان #سحری #افطاری #ساندویچ #کوکو 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡

#کباب_تابه_ای یک سحری خوشمزه و راحت ببینید مامان مهداگلی چقد به فکر شماست آخه ❤️ گوشت چرخ کرده ۲۵۰ گرم پیاز درشت ۱عدد زردچوبه پودر پیاز سماق نمک و فلفل به میزان لازم پیاز رو رنده میکینم و آب پیاز رو جدا میکنیم . گوشت رو با پیاز مخلوط میکنیم و زردچوبه رو هم اضافه کرده و ورز میدیم مقدار کمی نمک و فلفل رو هم اضافه میکنیم و خیلی خوب ورز میدیم چون اگر خوب ورز ندیم موقع پخت جدا و تیکه تیکه میشه و یکدست نمیشه . بعد روی گاز میزاریم و روغن میریزیم و میزاریم کمی با روغن بپزه و سرخ بشه به آب پیاز رب و نمک و فلفل و آب اضافه میکنیم هم میزنیم و میریزیم تو ماهیتابه در ماهیتابه رو میزاریم و حدود ۱۵ دقیقه با شعله کم میزاریم بپزه بعد از این مدت کباب ها رو پشت و رو میکنیم و گوجه ها رو میزاریم روش و کمی شعله رو زیاد میکنیم تا این سمت کباب هم برشته بشه . #آشپزی_نمونه #کباب #سحری #افطاری #مهمونی #ناهار #شام 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡 🌮 @ashpazinemone 🌮 🍡~~~~~~~~~~~~~~~~🍡