#بادمجان_کباب گیلانی 🍆🥰(بادمجان شکم‌پر) مواد لازم : یک‌کیلو بادمجان قلمی چهار عدد گوجه یک عدد پیاز سه حبه سیر ۲۰۰ گرم گردو ۲۰۰ گرم سبزی معطر گیلانی (شامل چوچاق ، جعفری ،گشنیز ،کوتکوتو،نعناع) یک قاشق غذا خوری رب انار ترش نمک و فلفل و‌ زردچوبه و گلپر ------------------------------------ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍕 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

🌳🌳 صبح دل انگیز 🌼🌼 زندگی روستایی و لبنیات محلی 🥛🥛🐄🐄🐏🐏 ------------------------------------ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#آبگوشت🫕🥔🥩 قبول دارید آبگوشت توی این ظرف های سفالی یه مزه دیگه داره؟؟ | ترکیبات : | سیب زمینی🥔 | پیاز🧅 | گوشت🥩 | نخود لوبیا🫘 | گوجه یا رب گوجه🥫🍅 | نمک و ادویه🧂 ------------------------------------ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

بنک یا بن یا پسته کوهی😍 بن رو وقتی که هنوز نرسیده وراحت با دست میشکنه رو میشه ترشیش کرد و بسیااار خوشمزست خیلیم راحت درست میشه بن رو تمیز کردیم وشستیم،آبش که کشیده شد ریختیم تو شیشه ونمک وسرکه سفید روش ریختیم چند روز بعد اماده مصرفه😍 توی ترشی مخلوط،ترشی بن میریزیم خیلیییی خوشمزه میشه بن استفاده های دیگه هم داره : دونه های بن نرسیده رو خشک میکنن و توی غذا یا روی ماست دوغ استفاده میکنن بن نرسیده رو میپزن وتوی ماست ودوغ میخورن #پسته_کوهی #ترشیمخلوط #ترشیجات_خانگی #ترشبن آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

تا به حال درخت دارچین دیده بودید! . چوب دارچین در چای عالی میشه👌 #آرام‍‌ش‍‌_ای‍‌ن‍‌ج‍‌اس‍‌ت‍‌🌱 @ashpazirosta

مرغ ذغالی یه طعم لذیذ و متفاوت که عاشقش میشی🍗😋 مواد لازم؛👇 مرغ برنج روغن ادویه (فلفل ، نمک ، زردچوبه) زعفران سس مایونز آب روش پخت؛👇 اول برنج رو خیس بذار تا خوب قد بکشه مرغ رو با ادویه مزه دار کن بذار یکم استراحت کنه حالا مرغارو سرخ کن و بذار کنار دو تا پیاز رو خلالی ریز و سرخ کن حالا مرغارو بذار روی پیاز و سس مخصوص👈(ترکیب سس مایونز ، آب ، زعفران ، کمی نمک) رو بریز روی مرغ های سرخ شده بذار چند تا قُل بزنه تا قشنگ به روغن بیفته حالا چند تا ذغال داغ رو بذار داخل پیاله ، پیاله رو هم بذار وسط ماهیتابه و یه قاشق روغن بریز روی ذغال و در ماهیتابه رو سریع بذار تا قشنگ مرغ ها دودی بشن و تمااااام 👌 این مرغ ذغالی لذیذ رو با کته زعفرونی تون نوش جان کنین😋 بی نظیره حتما امتحان کنین👌 ممنون میشم ما رو به دوستانتون معرفی کنین🙏 آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🍛 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

ثانیه هايی آرامش🌱 گاهی خود آدم هم نمیدونه چقدر، دلش برای بعضی چیزهای ساده تنگ شده…🥹 🌿☘️🌱🌿🍀🌱🌿 --------------------------------- آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#لواشک لواشک دوستا کجایین!؟بیاین پست خوشمزه آوردم😋 آخرش باید یه ملچ مولوچ لواشکی میذاشتم😅 فک کنم مراحلش واضح باشه😃 برای پلاستیک زیرش بهتره از پلاستیک شفاف بدون طرح و رنگ استفاده کنین ما پلاستیک فریزر گذاشتیم میتونین از نایلون های جلد کتاب قدیمی هم استفاده کنین که محکم تر هستن😍 اگر یک‌میوه درست میکنن که بدون هسته هست میتونین بریزین توی مخلوط کن و پورش کنین 😍 ------------------------------------ آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

«سرکه سیب🍎🍏 اول از درخت های باغ ،سیب محلی چیدیم ،اونها رو شسته وخرد کردیم و در هر شیشهٔ سایز ۴ لیتری ۳ ق شکر و یک استکان سرکه سفید ریختیم. ‏. باقی شیشه رو آب جوشیده و خنک شده اضافه کردیم . همونطور که در تصویر میبینید برای اینکه آب روی سیب ها بمونه یک دایره پلاستیک بریدیم ، چند تا سوراخ روش ایجاد کردیم و روی سیب ها گذاشتیم تا بالاتر از آب نیان این نکته باعث میشه اطمینان حاصل کنید که سرکتون کپک نمیزنه بعد از ۴۰ روز سرکه رو از پارچه صافی رد میکنیم تا و در شیشه برای استفاده یک سال کنار میزاریم. . ممنون ار همراهی با ارزشتون.🙏🏽🥰 . . #سرکه_سیب #سرکه_خانگی #روستا #زندگی #طبیعت #گیلان #زندگی_روستایی #باغ #تالش آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

آه ای پروانه رویایت چیست !؟ به وقت بال زدن. 🦋 . . گاهی از ما سوال میکنید که چطور توانستی از رفاه شهر بگذری و زندگی پر چالش روستایی را انتخاب کنی!؟ . به خود ۲۴ ساله ام که پا را در یک کفش کرد و گفت زمینی در حومه شهر می خواهم و دیگر زندگی در شهر بزرگ انتخابم نیست نگاه کردم، هرگز احساس نکردم از چیزی میگذرم فقط اطمینان داشتم که دیگر‌ نمی خواهم به طبیعت سفر کنم می خواهم در آن زندگی کنم. . می خواهم حیوانات را که از بچگی عاشق آنها بودم بیشتر لمس کنم، می‌خواهم با دست های گلی در باغچه کار‌کنم، با پاهای خسته زیر کرسی بنشینم، و هر روز به گل هایی که کاشته ام سلام کنم… برایم اهمیت دارد که به نیازهای اولیه هر انسان که هوای پاک و غذای سالم است دسترسی داشته باشم! . من نمی دانم از چه گذشتم اما می دانم برای چه گذشتم… . . . #زندگی_سالم #زندگی_روستایی #روستا #زندگی_در_طبیعت #طبیعت_زیبا #گیلان #آبشار #حیوانات #گربه #ایران #رویا #روستیک آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

خورشت تُرشِ تَره با ماهی کولی . ترش تره یکی از اصیل ترین خورش‌های استان گیلانه که با سبزی‌های تازه محلی که خودمون میکاریم درست میشه. . . این خورش در کنار ماهی کولی سرخ شده که بسیار ترد و لذیذ است و همچنین در کنار سیر ترشی ترکیب خیلی خوشمزه‌ای میشه. . . . 🔴مواد لازم برای ۵ نفر: ۱۵٠ گرم برگ چغندر ۱۵٠ گرم گشنیر ۱۵٠ گرم چوچاق(زولنگ) ۱۵٠ گرم نعنا ۱۵٠ گرم تره ۲٠٠ گرم جعفری ۲٠٠ گرم اسفناج ۱٠٠ گرم برگ سیر ۲ لیوان آب جوش نصف لیوان برنج خیس خورده یا آرد برنج ۳ حبه سیر ۲ عدد تخم مرغ نصف لیوان آب نارنج زردچوبه، فلفل و نمک به میزان لازم . . #ترش_تره #ترش_تره_گیلانی #ماهی_کولی #کولی #غذای_شمالی #غذای_گیلانی #آشپزی_روستایی #زندگی_روستایی آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌

#ایلام 😍 یکی از زیباترین لوکیشن‌های بهاری ایران 📍 دریاچه زیبای مانشت (سیەل) در ارتفاعات مانشت کوه زیبای ایلام آشپزی در دل طبیعت🌴🌿 #آشپـــزی 🍜 ִֶָ🧆 ݁.  ݁ •♥️⃟  @ashpazirosta🍃• ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌