33.32M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بِرگر_مرغ
خوشمزه ترین و لذیذ ترین برگر مرغ تو دل طبیعت کنار رودخانه و صدای آب .
Chicken burger
برگر مرغ پیشنهاد ویژه ی سرآشپز .
🌱👨🏼🍳🌱
🔴مواد اولیه :
•سینه مرغ
•پیاز
•سیر
•نمک
•فلفل سیاه
•پودر پاپریکا
•زردچوبه
•پنیر ورقه ای چدار
•پنیر ورقه ای موتزارلا
•کاهو فرانسوی
•گوجه
•خیارشور
•نان برگر
🔴Raw material:
•chicken breast
•onion
•garlic
•salt
•black pepper
•paprika powder
•turmeric
•Cheddar sheet cheese
•Mozzarella sheet cheese
•French lettuce
•tomato
•pickled cucumber
•burger bread
#آشپزی #کباب
#طبیعت #مازندران #جنگل #برگر
#nature #naturechef #cooking
#naturecooking #burger #chickenburger
@ashpazirosta
۱۸ آبان ۱۴۰۳
27.9M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شکلات_مغز دار_با عسل_های_طبیعی
مواد لازم:👇
✅️۲۵۰ گرم کره
✅️۵۰۰ گرم آرد
✅️۲۰۰ گرم شکر یا پودر قند(پودر قند باشه بهتره)
✅️۲۰۰ گرم کنجد
✅️۲۰۰ گرم فندق
✅️۲۰۰ گرم بادام
✅️یک لیوان عسل
✅️شکلات به مقدار لازم
✅️پودر پسته به مقدار لازم برای تزیین
✅️250 grams of butter
✅️500 grams of flour
✅️200 grams of sugar or powdered sugar
✅️200 grams of sesame
✅️200 grams of hazelnuts
✅️200 grams of almonds
✅️1 cup of honey
✅️Chocolate as needed
✅️Pistachio powder as needed
#rural_family #nuttychocolate #شکلات #شکلات_مغزدار
@ashpazirosta
۱۸ آبان ۱۴۰۳
27.99M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کباب_لا پلویی
یه غذای خوشمزه که میتونی با این دستور پخت به لیست غذاهات اضافه کنی
مواد لازم:
۳۰۰گرم گوشت چرخ کرده
پیاز ۱عددمتوسط
گوجه ۴عددمتوسط
نمک فلفل زرچوبه
سماق
برنج زعفرانی
برنج سفید
کره گیاهی زعفرانی مهگل
طرز تهیه :اول گوشت وبا پیاز رنده شده آب گرفته شده به همراه نمک فلفل زرچوبه خوب ورز میدیم بعدش به اندازه همبرگر کف دست پهن میکنیم وبعد میزاریم یه طرفش خوب سرخ بشه طرف دیگه ام به اندازه مغز پختی رسید برمیداریم بعدش سس گوجه رو آماده میکنیم گوجه رو با نمک فلفل زردچوبه خوب تفت میدیم تا به روغن بیوفته گوجه خوب سرخ بشه بعد مقداری از برنج رو زعفرانی ومقداری رو سفید طبق ویدیو لابه لاش میچینیم بعدم سماق میریزیم درآخرم از کره گیاهی مهگل که طعم زعفران داره استفاده شده این غذای خوشمزه ارو درست کنید میل کنید ولذت ببرید😋😍
#پلو_لایه_ای #آشپزی #روستا
@ashpazirosta
۱۸ آبان ۱۴۰۳
28.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
باقلا قاتوق
مواد لازم برای ۲نفر:
۱-باقلا ۳۰۰گرم
۲-تخم مرغ ۲عدد
۳-سیر ۶حبه
۴-شوید خشک ۲ق غ
نمک،فلفل،زردچوبه و کره به میزان لازم
برای درست کردن باقلا قاتوق در ابتدا باقلا هارا پس از دون کردن ترجیحا برای راحت تر جداشدن پوست باقالی ها میتونید یک الی دو روز داخل فریزر نگه دارید سپس داخل ظرف ابجوش ریخته و به راحتی پوستشان را جدا کنید.
-ingredients for 2people:
1-beans 300gr
2-eggs 2nos
3-garlic 6cloves
4-dill 2table spoon
Salt,pepper,turmeric and butter:to the extents necessary
#rural #ruralcuisine #آشپزی #روستا #آشپزی_روستایی #آشپزی_ایرانی #گیلان
@ashpazirosta
۱۸ آبان ۱۴۰۳
28.61M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#دُم_گاو
Cow tail (tah chin dom gave)
ته چین دُم گاو یکی از خوشمزه ترین و خوش عطر ترین غذایی که باید حتما امتحانش کنی و بچشی و ببینی چه طعم و عطر بینظیری داره .
مخصوصا اینکه تو طبیعت و سرسبزی روستا روی هیزم در کنار صدای پرنده ها پخته بشه .
Tahchin dom gave us one of the most delicious dishes that you should definitely try to taste it’s unique flavor and aroma, especially if it is cooked in nature and greenery .
.
🔴مواد اولیه :
چربی ( دُمبه گوسفند ) به جای روغن
پیاز
نمک
فلفل سیاه
فلفل قرمز
پودر سیر
زردچوبه
جوز هندی
پودر کاری
چوب دارچین
برگ بو
آب
برنج و زعفران
.
🔴row material:
Sheep fat instead of oil
Onion
Salt
Black Pepper
Red pepper
Garlic powder
Turmeric
Nutmeg
Curry powder
Cinnamon
Bay leaf
Water
Rice and saffron
.
#کباب #آموزش_آشپزی #برنج #روستا #طبیعت #هالوین
@ashpazirosta
۱۹ آبان ۱۴۰۳
23.4M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍بهش میگن مجبوس #مرغ_کویتی 😍شما چی بهش میگین ؟❤️
💚جاتون خالی مث همیشه ❤️
📍کوردستان شهر مریوان شهرستان سروآباد روستای انجمنه ❤️
🌱مواد لازم :
🌱رون مرغ
🌱برنج
🌱سیب زمینی
🌱لیمو عمانی
🌱کشمش پلویی
🌱لپه
🌱پیاز
🌱ادویه :نمک،فلفل سیاه،زردچوبه ،پابریکا
🌱همه‌ی اینا به مقدار لازم
🌱مدت پختم کلا ۱ساعت الا ۱٫۳۰ طول میکشه
🌱درست کنید و نوش جان 🫶😍
@ashpazirosta
۱۹ آبان ۱۴۰۳
42.85M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
😍بهش میگن مجبوس #مرغ_کویتی 😍شما چی بهش میگین ؟❤️
💚جاتون خالی مث همیشه ❤️
📍کوردستان شهر مریوان شهرستان سروآباد روستای انجمنه ❤️
🌱مواد لازم :
🌱رون مرغ
🌱برنج
🌱سیب زمینی
🌱لیمو عمانی
🌱کشمش پلویی
🌱لپه
🌱پیاز
🌱ادویه :نمک،فلفل سیاه،زردچوبه ،پابریکا
🌱همه‌ی اینا به مقدار لازم
🌱مدت پختم کلا ۱ساعت الا ۱٫۳۰ طول میکشه
🌱درست کنید و نوش جان 🫶😍
@ashpazirosta
۱۹ آبان ۱۴۰۳
19.63M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اسم این غذا رو شما بگید ؟؟
.
.
.
.
من میگم #پیراشکی_مرغ به کمک ملاقه 👩🏻🍳😅
واما برای درست کردنش نیاز داریم به :
یک عدد پیاز چند عدد قارچ و سینه ی مرغ که به صورت ورقه ای برش میزنیم و نمک و فلفل و زردچوبه و کره
سینه ی مرغ و داخل ملاقه پهن میکنیم و از پیاز و قارچ سرخ شده داخلش میریزیم و مرغ و میبندیم و روی کاغذ روغنی میزایم روش و کره ی ذوب شده میزنیم و داخل فر میزاریم و من چون طبیعت بودم از فرساج استفاده کردم
از پایین و بالا با زغال حرارت فر ایجاد شد
خیلی خوشمزه میشه حتما امتحانش کنید
یه آشپزیِ هیجانی و جالب بود 👌🏻🍃
#آشپزی_در_طبیعت #آشپزی #خلاقیت #مرغ #غذا
@ashpazirosta
۱۹ آبان ۱۴۰۳
9.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#شیر_برنج🫕
توی پاییز و زمستون شیر برنج
مواد لازم برای ۸نفر:
برنج: ۲پیمانه (برنج رو از شب قبل خیس کنید)
شیر: ۸ پیمانه
آب: ۵پیمانه
شکر: ۴پیمانه (البته ۳پیمانه هم میتونه کافی باشه)
کره: ۱۰۰گرم
پودر هل: نصف قاشق چ خ
گلاب: نصف پیمانه
#گیلان #روستا #غذا #غذای_گیلانی
#غذای_شمالی #مردم_گیلان #ایران#
@ashpazirosta
۱۹ آبان ۱۴۰۳
9.94M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
میگن یه قاشق از این مربا خماری الکلو از بین میبره👌😊
فی جو آ یا #فوجیا میوه ی گوشتی، آبدار، شیرین که ترکیبی از طعم آناناس، سیب و نعنا داره و درختش تو گیلان و مازندران زیاده
خواص زیادی داره از جمله :
محافظت از معده در برابر زخم معده و کمک به سلامت کلیه و کبد
کاهش قند خون
کنترل فشار خون
بهبود و سلامت قلب
مبارزه با عفونت
خواص آنتی اکسیدانی و ضروری برای سیستم ایمنی بدن
بهبود تمرکز و حافظه
برای درست کردن مربای فوجیا نیاز داریم به :
فوجیا نیم کیلو
شکر ۱ پیمانه پر
آب جوشانده ی پوست فوجیا ۱ پیمانه
@ashpazirosta
۱۹ آبان ۱۴۰۳
9.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
💚مراسم باشکوه انار در کوردستان منطقه اورامان روستای سلین ❤️
🙌🏻😍این ویدیو جهت حال خوب شما عزیزانه ❤️
🌹جای تک تکتون خالی 🫶
@ashpazirosta
۱۹ آبان ۱۴۰۳
41.51M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#روز_هفتم_چالش #شامی_رودباری_گیلانی
رودبار یکی از شهرهای استان گیلانه که به زیتون و روغن زیتون اعلاش و این شامی دلبرش معروفه، پیشنهاد میدم ذخیرش کنی و امتحانش کنی😋
🔸موادلازم برا چهار نفر:
گوشت چرخ کرده بدون چربی نیم کیلو
پیاز متوسط دو عدد
روغن زیتون اعلا یک استکان
اب نصف استکان
گلپر نصف ق
سبزی خشک پلنگ مشک یک ق
ریحان حشک نصف ق
شنبلیله خشک نصف ق
مرزه نصف ق چایخوری
گوجه رنده شده دو عدد
رب نصف ق
اب انار یکی دو ق( قابل حذف)
نکته ی مهم تو این شامی استفاده از روغن زیتون ترجبحا بودار که واقعا شامی رو خوشمزه میکنه پس اصلا حذف نشه.
سبزی پلنگ مشک یه سبزی کوهی که تو ارتفاعات رودبار موجوده و بصورت حشک باید تو این غذا استفاده شه و به همراه ریحون و شنبلیه و مرزه طعم شامی رو کامل میکنن اگه نداشتید حذفش کنید و بقیه سبزیهاش و بزنید.
ششمین روز از چالش گیلان و غذاهای بدون تخم مرغش رسید به شامی رودباری دلبر😍😋حتما امتحان کنید😍😋
#شامی_رودباری#شامی_گیلانی#گمج#شامی#روغن_زیتون#غذای_گیلانی#گیلانی
@ashpazirosta
۱۹ آبان ۱۴۰۳