39.22M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#روز_هفتم #سبزی_فسنجون_گیلانی
که خوشمزه ترین خورشت دنیاست و اصالت این غذا برمیگرده به شهرم لاهیجان😍😋
📌موادلازم:
گردوی سابیده صد گرم
سبزی فسنجون سرخ شده صدگرم
سبزی ها شامل (شصت درصد گشنیز،بیست درصد چوچاق و کوتکوتو و نعنا و بوانجیر،بیست درصد هم جعفری و مقدار کمی تره)
سیر برای سرخ شدن داخل سبزی
گوشت خورشتی 150گرم
رب انار ترش یک قاشق
اب سرد یخچالی
بادمجان و گوجه سرخ شده
گلپر مقداری
پیاز یک عدد
سبزی گشنیز و چوچاق سابیده خام دو ق
اول کار که گردو رو با سبزی گذاشتم اون سبزی گشنیز و چوچاق سابیده بود که اگه نداشتید میتونید از دلار یا نمک سبز که با اب مخلوط کردید استفاده کنید و اگه بازهم نداشتید قابل حذفه.
سبزی سرخ شده ای که من موقع سرخ شدن بهش سیر اضافه کردم و اگه خودتون سبزی و سرخ میکنید برا هر نیم کیلو سبزی دو سه حبه سیر بریزید.
یکساعت اخر پخت درب قابلمه رو بردارید تا خورشت به روغن بیفته و بعد بادمجون و گوجه رو روش بذارید.
در اخر کار یکم گلپر بزنید که بی نظیر میشه.
اینم از هفتمین غذا از چالش گیلان و غذاهای بدون تخم مرغش که رسید به سبزی فسنجون😋یعنی آموزش هشتممون چیه؟😍
#سبزی_فسنجون#گمج#فسنجون#غذای_گیلانی#فسنجان#غذای_شمالی#بادمجان#غذای_محلی#خورشت#لاهیجان#
@ashpazirosta
28.95M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#سبزی_فسنجون
این خورش معرکه رو از دست ندین د حتما درست کنید
و البته پیج صاحبه جان رو هم دنبال کنید که کلی غذاهای خوشمزه گیلانی براتون گذاشته که تا ۶ماه هر روز میتونید غذاهای جدید درست کنید و به هیچ عنوان غذای تکراری نداشته باشید
مواد لازم:
گردوی سابیده شده: ۱۰۰گرم
سبزی فسنجون سرخ شده: ۱۰۰گرم
سیر: ۳حبه
رب انار ترش: ۱الی ۲ قاشق غ خ
آب سرد یخچالی
پیاز: ۱عدد
گوشت: ۱۵۰گرم
سبزی گشنیز و چوچاق سابیده شده:۲قاشق غ خ
گلپر و بادمجان سرخ شده و گوجه سرخ شده به دلخواه
نمک فلفل زردچوبه به مقدار لازم
⛔️کپی ممنوع حتی با ذکر منبع⛔️
#گیلان #روستا #غذای_گیلانی#سبزی_فسنجون#فسنجان#سبزیفسنجان#اردک_شکمپر#غذای_شمالی #مردم_گیلان #ایران
@ashpazirosta