فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_شکری
240 گرم خامه ترش (با مارک کاله در فروشگاها هست)
(طرز تهیه خامه ترش 👇
اگر به خامه ترش دسترسی ندارین دستورش راحته
به مقدار مساوی خامه و ماست بدون آب را (متلا هر کدام ۱۲۵گرم )
را با هم مخلوط کنید و یک ق چ به آبلبمو اضافه کرده و هم بزنید و حدود نیم ساعت کنار بزارین بعد از این زمان خامه ترش آماده اس در این دستور خامه ترش باعث ترد شدن کوکی ها میشود)
شکر 120 گرم
200گرم کره نرم شده
2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر (سر پر نباشد)
یک ق چ وانیل
520 گرم آرد الک شده
علاوه بر این، برای غلتانذن گلوله های خمیر قبل از پخت به شکر نیاز دارید.
👈طرز تهیه
در ظرفی خامه ترش و شکر و کره نرم شده را در ظرفی بریزید و با هم مخلوط کنید سپس ارد بکینگ پودر و وانیل و اضافه کرده و ورز بدین ارد را با اختیاط اضافه کنید تا خمیر نرمی مانند فیلم به دست اورید از خمیر قطعاتی بگیرید و گرد کنید و در شکر بفلطانید و کمی روی آنها را فشار داده تا کمی صاف شوند ودر سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید بچینید و روی انها را با جاقو خط بندازین و دررفر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه (با تنظیم شعله بالا و‌پایین در فرهای برقی ) حدود 15-17 دقیقه (تا زمانی که کمی طلایی شود) بپزید.
از مقدار مشخص شده مواد، 30 کوکی به دست می آید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه دسر که طعم بهشت بده همینه 😍✋
دسر محلبیه با اون طعم بستنی طور خفنش قشنگ تورو میبره به بهشت شک نکن😁✌
#محلبی
مواد لازم برای درست کردنش
شیر یک و نیم پیمانه
زرده تخم مرغ یک عدد
شکر نصف پیمانه
گلاب یک چهارم پیمانه
نشاسته یک چهارم پیمانه
هل نصف قاشق چای خوری
خامه صبحانه یک چهارم پیمانه
برای درست کردنش خیلی مهمه زرده تخم مرغ و وانیل و شکر با همزن بزنید و شیر سرد و کم کم به مخلوط اضافه کنیم و با همزن بزنیم تا کاملن یک دست بشه و در آخر گلاب نشاسته رو اضافه میکنیم و روی حرارت قرارش میدیم تا غلیظ بشه و در آخر بهش خامه و پودر هل و خلال بادام اضافه میکنیم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یه آیس پک خوشمزه خنک🧋
همه موادی که توی این آیس پک استفاده شده مقوی و انرژی زا هستن
حتی اگه رژیم هم باشی بسیار کاربردی میتونه باشه واست. کوچیک و بزرگ هم نداره واسه همه عالیه✌️✌️
#آیس_پک
مواد لازم👇👇👇
موز یخ زده ۳ عدد
مغزیجات پودر شده(بادام،گردو،پسته،فندق) ۲ قاشق سوپخوری
دانه چیا ۱ قاشق سوپخوری
شیر حدودا ۱ لیوان
کنجد ۲ قاشق سوپخوری
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_کشمشی_مدرسه
این کیک مثل کیک های بازاری درست میشه خیلی راحت و سریع درست میشه
مواد لازم :
تخم مرغ سه عدد
ماست دو ق غ
روغن مایع یک سوم لیوان
شکر دو سوم لیوان
آرد یک و نیم لیوان
بکینگ پودر یک و نیم ق چ
وانیل نوک ق چ
کشمش دو ق غ
گردو کمی
زعفران دم کرده یک ق غ
مواد کیک رو مثل فیلم مخلوط میکنیم داخل قالب کیک می ریزیم و روش کشمش و گردو می ریزیم
داخل فر صد و هفتاد درجه بیست دقیقه قرار میدیم بعد آماده است
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#باسلوق ژله‌ای
مواد لازم :
نشاسته
آب سرد
شکر
پودر ژله
گلاب
روغن مایع
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#نون_خامه_ای🥯🤤
مواد لازم :
آب ۳۵۰ گرم
آرد ۶۰ گرم
عسل ۱ ق چ
روغن مایع ۱/۳ لیوان
بیکینگ پودر ۱ ق چ
تخم مرغ ۴ عدد
وانیل نوک ق چ
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
31.06M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#کیک_سیب
▫️مایه کیک:
آرد : ۱۱۵ گرم
کره همدمای محیط : ۱۰۰ گرم
دارچین : ۱ قاشق چایخوری
تخم مرغ درشت : ۲ عدد
باترمیلک : ۶۵ گرم(۶۰ گرم شیر دمای محیط + ۱ قاشق چایخوری سرکه سفید يا اب ليمو ترش)
سیب نگینی خرد شده : ۱ عدد
دارچین : ۱/۲ قاشق چایخوری
سیب ورقه ای : ۱ عدد
کره : ۱ قاشق سوپخوری
🔲دمای فر : ۱۸۰ درجه سانتی گراد حرارت از پایین
درصورت روشن بودن فن دما را ۲۰ درجه کاهش دهید.
🔲مدت زمان پخت : ۴۰ دقیقه (بعد از ۳۵ دقیقه چک شود)
🔲قالب با قطر ٢٢ مناسب ميباشد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
💫❤️هر موقع حس کردی
به حال خوب نیاز داری
5 دقیقه بیا اینجا👇👇🏿
پست هاے این کانال حالتو خوب میکنه🕊🕊
https://eitaa.com/joinchat/565772608Cf445c3084c
👌👌من فقط میخوام بهت انگیزه بدم تا جا نزنی🍀تو میتونی💚تو لایق بهترینایی🤝
کانال حال خوب کن در ایتا 😍👆
45.38M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
اینم نان فطیر مغزدار محلی که کلی هم خواهان داره😉🥯
#نان_فطیر مغزدار محلی
این فطیر چون داخل خمیرش شکر داره، من دیگه داخل مواد میانیش شکر نزدم و نیازی هم نبود ولی اگه دوست داشتین میتونید کمی شکر هم به مواد میانی اضافه کنید 🌼
مواد خمیر👇
آرد نون یا آرد قنادی ۴ پیمونه یا حدود ۵۰۰ گرم (میزان دقیقش بستگی به آبخوری آردتون‌داره، من کمتر از ۵۰۰ گرم آرد قنادی استفاده کردم)
شیر ولرم ۱ پیمانه یا ۲۵۰ گرم
تخم مرغ ۲ عدد (یکی از زرده ها رو برای رومال کنار بزارید)
خمیر ترش ۱ ق سوپخوری یا ۶ گرم
شکر ۱۰۰ گرم یا ۱۰ ق سوپخوری
آب ولرم ۱/۴ پ یا ۴۵ گ
مواد میانی👇
آرد ۱ لیوان
کره ۱۰۰ گرم
پودر هل ۱ س یا ۶ گرم
زنجبیل ۱ م یا ۳ گرم
زردچوبه ۱ م یا ۳ گرم
زرده تخم مرغ ۱ عدد
شیر ۱ قاشق غذاخوری
زعفران دم کرده، کمی
دمای فر: ۱۸۰ درجه
مدت پخت : ۱۵ الی ۲۰ دقیقه
استراحت اول: نیم ساعت
استراحت دوم: ۲۰ دقیقه
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک مدرسه😋
مدل ششم، عالیههههههه
مواد لازم :
تخم مرغ ۲ عدد
آرد قنادی ۱۵۰ گرم
بیکینگ پودر ۶ گرم
وانیل ۱/۴ ق چ
آب پرتقال ۶۴ گرم
روغن مایع ۵۶ گرم
شکر ۷۰ گرم
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
باقلوا داریم چه باقلوایی😍🫔
#باقلوا
خمیر باقلوا
پودر پسته یا گردو یا هر مغز دیگه ای که دوست دارید
کره اب شده
مواد شهد:
شکر
گلاب
هل
اب
آبلیمو
طرز تهیه:
برای تهیه شهد مواد رو با هم مخلوط کنید و بذارید روی گاز که بجوشه و غلیظ بشه و بعد بذارید کنار که کاملا خنک بشه
برای تهیه باقلوا دو لایه از خمیر رو بردارید(من دو لایه برداشتم که خمیر پاره نشه)رو سطح صاف پهن کنید و روی تمام سطحش کره بمالید(این قسمت خیلی مهمه که باقلوا ترد بشه)
بعد داخلش مغز مورد نظرتون رو بریزید و یه سیخ چوبی داخلش بذارید و بپیچید
و بعد از دوسر خمیر به سمت وسط فشار بدید که چین بخوره
کف ظرف مورد نظرتون رو چرب کنید و داخلش بچینید و داخل فر به مدت ۲۵ دقیقه با دمای ۱۸۵ درجه بذارید که کاملا ترد و برشته بشه
و بعد که در اوردید تا داغه شهد سرد رو روش بریزید و با پودر پسته تزئین کنید.
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#برنجک داریم خونگی و ترد و خوشمزه😍
برنج هندی. به میزان لازم. از ما حدودا نیم کیلو بود (حدودا دو لیوان)
نمک
روغن به میزان لازم
❌بچه ها میتونید برنج ایرانی هم استقاده کنید ولی تپل میشه و قد نمیکشه.
برنج چند بار بشویید .
دوزاده ساعت بزارید خیس بخوره،
اب بزارید جوش بیاد ، نمک اضافه کنید در حدی که برنج مزه دار بشه نه شور چون قرار نیست بعد ابکش کردن برنج شسته بشه.
حالا برنج به مرحله ابکشی که رسید ،زمان مشخصی نمیشه داد چون برنجا و جنسشون متفاوته، مثل وقتی که برنج برای پلو میخواین ابکش کنید نهایت یکی دو تا جوش بیشتر بخوره ولی نباید خیلی نرم و له بشه.
یه پارچه تمیز و خشک پهن کنید،
برنجها رو پهن کنید روش طوری که روی هم انباشته نشن وگرنه بهم میچسبن.
بسته به گرمای محیط بعد یکی دو روز خشک میشه.
بزارید روغن داغ بشه ، الک بزارید داخلش و بعد یه مقدار کمی برنج بریزید داخل الک سریع پف میکنه، و بعد بریزید داخل ابکش تا روغن اضافیش گرفته بشه، بعد از اینکه کامل خنک شد و از گرما و داغی افتاد داخل پلاستیک یا ظرف در بسته بریزید و در دمای محیط بزارید تا هوا نکشه و نرم نشه
همیشه به میزان نیاز درست کنید که تازه باشه و بقول معروف هوا نکشه و بوی نا نگیره.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
دسر یخچالی ساده ژله ای با طعم میوه ❥
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan