فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
یخ و هر طعم سیروپ یا شربتی که داشتید
کافیه یخ هارو تو خردکن بریزید
خرد که شد شربت رو اضافه کنید یخ در بهشت ما امادس بزن خنک شی😌🍹
#یخ_در_بهشت
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #بوراتوس توت فرنگی :
◗ ۲۰۰ گرم خامه صبحانه
◗ ۲ لیوان توت فرنگی
◗ ۳ قاشق غذاخوری پودر ژلاتین
◗ ۱ بسته پودر ژله توت فرنگی
◗ ۱ لیوان آب سرد
◗ یک سوم لیوان شکر
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#پنکیک
تخم مرغ - 3 عدد. (بزرگ)
شکر - 60 گرم (3 قاشق غذاخوری)
عسل - 1.5 قاشق غذاخوری
آرد - 135 گرم
شیر - 30 میلی لیتر
بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
شکر وانیلی - 1 قاشق چایخوری یا شکر پودری یک چهارم ق چ
نمک۱/۴ ق چ
کرم فندقی یا نوتلا - 100 گرم
با این مقدار مواد 15 عدد پنکیک درست می شود
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از ترفندونه ریحان😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#ترفند جدا کردن #دم_کشمش
عالی و پرکاربرد
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
همیشه تک و یه دونه باش با ترفندونه ریحان😍👇
@tarfandonereyhan 👈💯
┅────────┅
53.64M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#بستني سنتي رو خودت خيلي راحت تو خونه درستش كن و لذتش و ببر👌
موادلازم:
شير :پرچرب كه بهتره شير محلي باشه:١ليتر
شكر:٣٠٠گرم (١/٥ليوان)
زعفران دمكرده غليظ:٤ق غ
گلاب :نصف پيمانه
ثعلب:٢ق چ
خامه صبحانه پرچرب:٢٠٠گرم(١٠٠گرم رو داخل مايه بستني بصورت رقيق شده ميريزيم و ١٠٠گرم بعديش و واسه تزيين روي بستني ميريزيم)
پسته:مقدارش به سليقه خودتون بستگي داره،حتي ميتونيد حذفش كنيد اما با پسته خيلي خوشمزه تره.
🍀نكات خيلي مهم:
شير و خامه صبحانه حتما حتما بايد پرچرب باشه وگرنه بستني تون يخي ميشه و سفت ميشه.
زعفران و گلاب و بيش از حد گفته شده نريريد چون بستني سفت و يخي ميشه.
شكر و به هيچ وجه كم و زياده نكنيد
همزمان با اضافه كردن شكر و ثعلب مدام بايد هم زده بشه و كم كم و در چند مرحله بايد اضافه بشه.
ثعلب و از لوازم قناديها تهيه كنيد.
🍀اگر بستنيتون سفت و يخي شد به اين معنيه كه از شير كم چرب استفاده كرديد يا مايعاتش و بيش از حدي كه در دستور گفته شده ريختيد يا مايه بستني و هر نيم ساعت از فريزر خارج نكرديد و هم نزدید
.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از ترفندونه ریحان😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
بوی بد سینک رو با این ترفند از بین ببر
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
همیشه تک و یه دونه باش با ترفندونه ریحان😍👇
@tarfandonereyhan 👈💯
┅────────┅
هدایت شده از ترفندونه ریحان😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
🌀ترفند باز کردن درب قوطی کنسرو #ترفند
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
همیشه تک و یه دونه باش با ترفندونه ریحان😍👇
@tarfandonereyhan 👈💯
┅────────┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#بستنی
شیر یک لیوان
شکر نصف لیوان
روغن نصف لیوان
پودر کاکائو ۲ ق غ
وانیل نصف ق مربا خوری
همه مواد رو بریز تو بشکه انقد هم بزن تا شکر هل بشه بزار فریزر یک روز بمونه این بستنی فوق العاده و خوش بافت و خوشمرس
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #کوکی رژیمی :
◗ ۱/۲ پیمانه ارده
◗ ۱/۴ پیمانه شیره دلخواه
◗ ۴۳ گرم آرد جو پرک
◗ ۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
◗ ۱/۸ قاشق چایخوری نمک
◗ ۱/۴ پیمانه شکلات تلخ خرد شده
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مواد لازم برای تهیه #تارت_سیب :
◗ ۲۸۰ گرم بیسکویت غلات خشک
◗ ۱۴۰ گرم کره ذوب شده
◗ ۱ قاشق چایخوری عسل
◗ ۲۰۰ گرم پنیر ماسکارپونه
◗ ۲۰۰ گرم خامه
◗ ۲-۳ قاشق غذاخوری شکر
◗ عصاره وانیل
◗ ۲ عدد سیب قرمز
◗ ۱۲۵ میلی‌لیتر آب
◗ ۵۰ گرم شکر
◗ شربت آلبالو یا رنگ مجاز خوراکی قرمز
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کیک_آنشرلی
تخم مرغ چهار عدد
شکر یک پیمانه (۲۰۰ گرم)
آرد یک و نیم پیمانه (۱۹۰ گرم)
برای کیک کاکائویی: پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوری، برای کیک ساده: ۲ قاشق غذاخوری آرد اضافه جایگزین پودر کاکائو
روغن مایع یک چهارم پیمانه (۵۰ گرم)
شیر ولرم یا آب ولرم یک چهارم پیمانه (۵۰ گرم)
بکینگ پودر یک قاشق چایخوری
وانیل یک چهارم قاشق چایخوری
۱.تخم مرغ ها رو با شکر و وانیل با دور تند همزن برقی هم میزنیم
۲.شیر و روغن رو به مواد تخم مرغ اضافه میکنیم و باهم میزنیم.
۳.آرد و بکینگ پودر (به اضافه پودر کاکائو در صورتیکه کیک کاکائویی باشه) رو مخلوط میکنیم و الک میکنیم و طی سه مرحله به مواد اضافه کرده
۴.مواد رو داخل قالب ریخته و توی فر از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه قرار میدیم. بعد از ۳۰ دقیقه کیک رو با خلال دندون تست میکنیم.
نکات:
کلیه مواد مورد استفاده باید هم دمای محیط باشند.
قالب مورد استفاده برای این کیک و این میزان مواد، قالب گرد با قطر ۲۰ سانتیمتر و ارتفاع ۱۰ سانتیمتر و یا قالب گرد سوراخدار با قطر ۲۵ سانتیمتر است.
دمای فر برای پخت کیک شیفون با این مواد، برای فرهای گازی ۱۸۵ درجه سانتیگراد یا ۳۶۵ درجه فارنهایت و برای فرهای برقی یا توستر با فن خاموش ۱۷۰ درجه سانتیگراد یا ۳۳۸ درجه فارنهایت است (در کل بستگی به نوع فر شما داره و دمای مناسب با سعی و خطا به دست میاد.)
بعد از پخت کیک، اجازه میدیم حدود ۱۵ دقیقه در دمای محیط خنک بشه، سپس از قالب خارج میکنیم.
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
هدایت شده از ترفندونه ریحان😍
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
اینم راحت ترین و البته خوشگل ترین ایده تزیین خیار برای سالاد🥒
فقط یه نکته داره:
برشای خیار رو خیلی خیلی نازک بزن که حالت بگیره و نشکنه
#ترفند تزیین سالاد
•┈┈•••✾•🌺🌸🌼•✾•••┈┈
همیشه تک و یه دونه باش با ترفندونه ریحان😍👇
@tarfandonereyhan 👈💯
┅────────┅
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#سالاد_گیلاس_هندونه
هندونه ۲ قاچ
گیلاس ۱۰ عدد
شلیل ۱ عدد
لیمو تازه ۱/۲
سبزی خرفه یه مشت
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#حلوا_زعفرونی
مواد لازم:
۴ لیوان آرد گندم
۴ لیوان شکر
۸ لیوان آب
۲ ق غ گلاب
۱۵ عدد هل
زعفرون دم کرده به مقدار لازم
روغن به مقدار لازم
۱۰۰ گرم کره
با هر پیمونه ای که آرد برمیدارید با همون پیمونه باید شکر و آب بردارید
فراموش نکنید مقدار آب باید دوبرابره آرد باشه
مثلا من چهار پیمونه آرد برداشتم هشت پیمونه آب
زمانی که شربت رو اضافه میکنید حرارت گاز باید خاموش باشه
زعفرون کاملا به دلخواهه من غلیظ و زیاد ریختم شما میتونید کمتر بریزید
بجای هل هم میتونید نصف ق غ پودر هل بریزید
حتی چوب دارچینم میتونید تو شربت بندازید من نداشتم
اگرم داشتم انقدر قابلمه شربت پر شد که سر میرفت
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
مربای زردآلو درست کنیم☺️🍑
#مربا_زرد_آلو
1️⃣اول سعی کنین از زردآلوهای رسیده استفاده کنین و هسته شون خارج کنین یا مث من خلالی برش بزنین تا بصورت درسته و یا اینکه نصفشون کنین....✅
2️⃣بهتره که لایه لایه زردآلو و شکر رو بچینین توی ظرف و اجازه بدین یک شبانه روز بمونه تو یخچال تا حسابی آب بندازه ، حدودا یک لیوان شکر توی این مرحله اضافه کردم.....✅
3️⃣بعد این مدت پیمونه ش کنین و انتقالش بدین به قابلمه ی اصلی که بزرگ باشه ، و یک سوم زردآلوها رو شکر اضافه کنین بهمراه ته استکان گلاب بذارین روی حرارت ملایم به پایین ، اوایل چشم ازش برندارین تا سر نره و تند تند کف زرد رنگ روشو بگیرین تا بعدا مربای با کیفیتی داشته باشین ✅
4️⃣تا جایی که تونستین کف زرد رنگشو بگیرین ، برای من نیم ساعت طول کشید مربا غلیظ بشه ، و آخر سر نصف قاشق مرباخوری جوهر لیمو اضافه کنین یه جوش که زد زیرشو خاموش کنین ، خنک بشه غلیظترم میشه ....✅
⭕اگه طولانی مدت نگهداری میکنین باید توی ظرف درب بسته و داخل فریزر قرار بدین⭕
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
يه پنكيك موزي خيلي خوشمزه كه هم تو ساندويچ ساز ميتوني درست كني و هم تو تابه و قابلمه😍🥞🍌
#پنکیک_موزی
روغن دو ق غ
وانيل و بكينگ پودر نوك ق چ
همه مواد رو تركيب كنيد داخل ساندويچ ساز داغ شده بريزيد وقتي دورش طلايي شد پشت و رو كنيد
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تیرامیسو وگن بدون تخم مرغ و پنیر😍😋
بادام هندی : ۶۰ گرم
آب : ۲ قاشق
نمک : ۱ پینچ
لیموترش : نصف
وانیل : کمی
روغن نارگیل : ۱ قاشق چایخوری
بیسکوییت چند غله وگان
شیرین کننده دلخواه
نسکافه : ۱ قاشق غذاخوری
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#تانگولو
مواد لازم:
میوه مورد علاقه
۱ لیوان آب
۱ لیوان شکر
آب و شکر را درون یک شیر جوش ریخته و با شعله ی کم روی گاز میگذاریم (بهتر است مواد را هم بزنید) زمانی که شروع به جوشیدن کرد بگذارید در همان حالت با همان شعله 4 دقیقه قل بخورد تا کمی غلیظ شود (دماش به ۱۳۰ برسه)
زمانی که رنگ مواد کمی مایل به زرد شد شعله را خاموش کنید و بزارید تا کمی سرد شود
سپس میوه ها را به مواد آغشته کرده و بعد سیخ ها رو درون یک کاسه آب یخ بگذارید
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
#کوکی_شکلاتی
شکر قهوه ای یا ترکیب قهوه ای و سفید ۹۰ گرم
تخم مرغ ۱ عدد (به دمای محیط رسیده )
آرد ۱۳۰ گرم
کره ۶۰ گرم
شکلات ۱۰۰ گرم
بکینگ ۱۰ گرم
پودر کاکائو ۱۵ گرم
وانیل ۱ قاشق چایخوری
1️⃣ابتدا شکر و تخم مرغ و وانیل رو میزنیم تا سفید و پفکی شه بعد کره و شکلات رو که با هم ذوب کردیم اضافه میکنیم
2️⃣آرد و بکینگ و پودر کاکائو رو اضافه میکنیم بعد خمیری که بدست اومده رو تو کیسه فریزر میریزیم و میزاریم نیم ساعت یخچال تو این تایم فر رو روی ۱۸۰ روشن میکنیم
3️⃣خمیر رو وزن میکنیم برای من ۱۵ گرمی بود بعد گوله میکنیم و تو سینی فر با فاصله میچینیم و میزاریم فر ده دیقه بمونه بعد از فر در میاریم و اجازه میدیم سرد شه بعد از سینی جمع میکنیم
#کیک_و_شرینی_ریحان
∴━━━• 🧁 •━━━∴
@cake_ba_reyhan