#کیک_خامه_ای اینم آسونترین و بامزه ترین کیک یلدایی که میتونید داشته باشید 🍉🍉 تو تکنیک کیک کارتونی لازم نیست خطوط خیلی صاف و دقیق کشیده بشه و خطوط نامنظم بیشتر حس کارتونی بودن رو القا میکنه،پس دستتون بازه و لازم نیست با وسواس کار انجام بدین … @vanillaa_cooking @vanillaa_cooking ———————— ✅کیکو تو قالب گرد درست کنید (قطر قالب من ۱۸ سانت)اگه خواستین قاچ هندونه بزرگتر داشته باشین قطر قالب باید بیشتر باشه. ✅رنگ قرمز مارک فو استفاده کردم. ✅رنگ سبز از مارک آمیتیدا استفاده کردم که اکثر لوازم قنادیا دارن،خط زرد هم خوبه(رنگ ها حتما باید ژله ای باشن) ✅کیکو وقتی آستر کشی کردین بزارید چندساعت یخچال و بعد کاور کنید. ✅برای خطوط از گاناش استفاده کردم (گاناش به ازای هر ۵۰ گرم خامه صبحانه ۲۰ گرم شکلات تلخ بزنید) ✅برای گاناش خامه و شکلاتو داخل ظرف بریزید و روی بخار کتری بزارید تا روان بشه و بعد اجازه بدین تا گاناش خنک و همدمای محیط بشه و بعد داخل قیف بریزید و نوک قیف رو ریز قیچی کنید(حتما قبل از کار روی کیک روی لبه پیشدستی امتحان کنید تا غلظت مواد و کار با گاناش دستتون بیاد) ✅برای آموزش کیک شیفون روی هشتگ بزنید #کیک_شیفون_فرشته ✅برای آموزش خامه روی هشتگ بزنید #فرم_دادن_خامه_فرشته ✅برای طرح انداختن روی پوست هندوانه قلمو رو داخل رنگ سبز ژله ای زدم و مستقیم روی خامه طرح انداختم. #کیک_خامه_ای_فرشته #کیک_هندوانه_فرشته ————————- #کیک#کیک_خونگی #کیک_خانگی #کیک_شکلاتی#کیک_یلدا#کیک_تولد#کیک_هندوانه#کیک_شیفون

👈🏻مناسب واسه کیک خیس و کیک تولد😍👌 لطفا با لایک و‌نظراتتون بهمون انرژی بدید واسه آموزش های بیشتر😍🫶🌹🙏 مواد لازم واسه قالب 18 و 20 4 عدد تخم مرغ درشت نصف لیوان شکر(90گرم) 2سوم لیوان آرد (90گرم) 1قاشق پودر کاکائو(15 گرم) 1قاشق پودر نشاسته ذرت(15گرم) نصف قاشق چایی خوری وانیل یک قاشق چایی خوری پر بیکینگ‌پودر 4قاشق شیر(40گرم) 4قاشق روغن مایع(40گرم) دما فر برقی 145(هردو‌المنت همراه فن) دما فر گازی170(اول المنت پایین سپس بالا) دما توستر 140(اول پایین بعد المنت بالا) مدت زمان تقریبی 50 دقیقه تا 1 ساعت طرز تهیه👇👇👇 تخم مرغ و‌شکر رو‌پنج‌دقیقه با دور تند هم‌میزنیم ارد،پودر نشاسته،پودر کاکائو،وانیل و بیکینگ‌پودر رو‌با هم‌الک‌میکنیم وقتی مواد تخم مرغی اماده شد شیر و روغن رو میریزیم‌روش و اروم‌به یه سمت شروع میکنیم به همزدن و هم‌زمان ارد هم‌اضاف میکنیم‌و‌هم‌میزنیم‌تا یه دست بشه سپس خالی میکنیم داخل قالب از قبل چرب شده و‌میزاریم داخل فر از قبل گرم‌شده🌹 ممنونم‌ از حمایت هاتون🌹❤️🙏 #کیک #کیک_تولد #کیک_پایه #کیک_شیفون #شکلاتی