‍ #پاناکوتا خرما مواد لازم: خرما بدون پوست وهسته ۱۰ عدد خامه صبحانه ۱ بسته يا معادل ۲۰۰ گرم شير ۲ ليوان پودر کاکائو ۲ قاشق غذاخوري پودر ژلاتين ۲ قاشق غذاخوري پودر ژلاتين را با نصف ليوان شير به صورت بن ماري حل کنيد . پوست و هسته خرما را جدا کرده و با بقيه شير کاملا ميکس کنيد. بعد پودر کاکائو و ژلاتين حل شده را به آن اضافه کنيد. مايه را روي حرارت قرار داده تا يکدست شود، خامه را به خرما اضافه کرده و از روي حرارت برداريد. و در قالب ريخته و در يخچال به مدت ۴ تا ۵ ساعت قرار دهيد تا ببندد. 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#_مربا_سیب_و_کشمش موادلازم: سیب 2 کیلو گرم شکر 2 کیلو گرم کشمش 1 لیوان لیمو ترش 2 عدد چوب دارچین 2 عدد طرز تهیه: ابتدا پوست سیب ها را بگیرید به صورت درشت خرد کنید و در یک قابلمه بزرگ بریزید و دارچین و شکر و کشمش را اضافه کرده و مخلوط کنید و کمی آب بریزید تا بجوشد. بعد از اینکه آب مربا جوشید داخل قابلمه آب دو عدد لیمو را هم اضافه کنید و بگذارید دوباره بجوشد و آب آن غلیظ شود 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_آموزشی # ترافل _خرما و گردو 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ #کیک_بستنی برای این کیک بستنی خوشمزه اول کیک شکلاتی رو تو قالب ریختم و بعد که کیک سرد شد داخلشو خالی کردم بعد بستنی نیمه اب شده رو داخلش ریختم و گذاشتم فریزر, من اینجا از مارمالادم استفاده کردم اون توت فرنگیایی که شل تره رو با کمی شکر گذاشتم رو حرارت تا غلیظ بشه و کمی توتا نرمتر بشن وقتی از حرارت افتاد بین لایه های بستنی ریختم 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#فیلم_آموزشی # کیک پای_ نارگیل 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

سلام و درود به دوستان عزیز روزتون به قشنگی دلهای مهربونتون💓 سلامم به باران و آیینه باد ..🌸🍃 به دلهای سرسبز و بی کینه باد .. سلامم به عشاق دیرینه باد .. ⛄️به قلبهای پر مهر و با ریشه باد سلامم به کوهها،به دشت امید ..🍃 به قلب تپنده درسینه باد .. سلامی به هنگام فجر سپید ..🌸 به شفافیه رنگ درشیشه باد .. صبحتون یکشنبه تون عالی و شاد 💕💕

#کیک_قاشقی 🥯 😋 مواد لازم ▫️تخم مرغ ۱ عدد ▫️آرد ۱ پیمانه ▫️شکر ۱/۲ پیمانه ▫️ماست ۱/۲ پیمانه ▫️گلاب ۱ ق غ (دلخوه) ▫️پودر هل یا وانیل ۱/۴ ق چ ▫️بکینگ پودر ۱ ق چ 🔸تخم مرغ، شکر و پودرهل یا وانیل رو با همزن دستی سه چهار دقیقه هم بزنید تا رنگش روشن بشه ماست و به دلخواه گلاب رو اضافه کنید و چند ثانیه هم بزنید آرد و بکینگ پودر رو روی مواد قبلی الک کنید و هم بزنید تا یکدست بشه داخل تابه روغن بریزید و وقتی گرم شد با قاشق از مایه کیک داخل تابه بریزید یک سمتش که کمی سرخ شد برگردونیدکلا بهتره موقع سرخ شدن چند بار زیر و رو کنید تا دو طرفش یکدست رنگ بگیره حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال بزارید تا روغن اضافه ش کشیده بشه و بعد به دلخواه تزئین کنید ‌   🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

‍ ✅ پنکیک 😋 ✍مواد لازم : آرد ۱پیمانه بکینگ پودر ۱قاشق چای خوری نمک نوک قاشق چای خوری شکر ۳ قاشق غذاخوری شیر نصف پیمانه روغن مایع ۳ قاشق غذاخوری یا ۳۰گرم کره تخم مرغ ۲عدد وانیل نصف قاشق چای خوری 🍜 طرز تهیه: اول تو‌ یک کاسه آرد و بکینگ پودر و نمک و الک میکنیم بعد بهش شکر و اضافه میکنیم بعد با قاشق هم میزنیم تا یکدست بشه تو یه کاسه دیگه شیر و روغن و تخم مرغ و وانیل و با همزن دستی یا چنگال میزنیم تا یکدست بشه بعد مواد خشک رو به مواد خیس اضافه میکنیم با همزن دستی میزنیم تا یکدست و نرم بشه ماهیتابه کوچک که از نچسب بودنش مطمئنیم رو میذاریم رو حرارت تا داغ بشه و از مایع یک ملاقه میریزیم و اجازه میدیم روش سوراخ هایی ایجاد بشه یا حباب بزنه. تقریبا دو سه دقیقه کافیه بعد برمیگردونیم و دو سه دقیقه دیگه هم زمان میدیم تا سمت دیگه بپزه و طلایی بشه. به همین ترتیب همه مایه رو درست میکنیم. #پنکیک

اندازه‌ی لیوان 200 میلی(چهار پنجم لیوان دسته‌دار فرانسه) اندازه‌ی استکان 125 میلی(نصف لیوان دسته‌دار فرانسه) مواد لازم: یک لیتر شیر یک استکان آرد سه قاشق غذاخوری کاکائو یک استکان شکر یک عدد زرده‌ی تخم‌مرغ 100 گرم شکلات تلخ یا شیری 60 گرم کره یک لیوان آب یخ طرز تهیه: شیر سرد آرد شکر زرده‌ی تخم‌مرغ و کاکائو را داخل قابلمه ریخته و با همزن دستی هم می‌زنیم بعد روی حرارت متوسط گذاشته و مرتب هم می‌زنیم تا بجوشد و قوام بگیرد از روی حرارت برداشته کره و شکلات را اضافه کنید و هم بزنید تا یکدست شود و کمی ولرم شود بعد آب یخ را اضافه کرده و با بلندر یا همزن چند دقیقه بزنید. داخل ظرفهای سرو بریزید و وقتی هم دمای محیط شد در یخچال بگذارید تا کامل سرد شود.

#دونات_بدون_تخم_مرغ #دونات از صدف جون #دونات بدون تخم مرغ♡sadaf♡👩🏼‍🍳 مواد لازم:👇🏻👇🏻👇🏻 آرد قنادی ۳۰۰ گرم (۲ لیوان) مایه خمیر ۲ ق چ خوری بکینگ پودر نصف ق چ خوری آب ولرم ۱ سوم لیوان شیر ولرم نصف لیوان شکر ۶ ق غذا خوری نمک ۱ چهارم ق چ کره ذوب شده ۵۰ گرم طرزتهیه:👇🏻👇🏻👇🏻 🌟مایه خمیر و یه ق غذا از شکر دستور و مخلوط و داخل شیر ولرم میریزیم و میزاریم کنار تا عمل بیاد ،دمای شیر باید گرم رو به داغی باشه .سرد یا داغ باشه خمیر مایه عمل نمیکنه. 🌟بقیه شکر ،کره آب شده ،و آب ولرم و بکینگ و نمک را در کاسه ای با هم مخلوط و با همزن دستی یا چنگال هم میزنیم تا یکدست شود حدود ۲ دقیقه. و بعد مایع خمیرو که عمل آومده و پف کرده رو هم اضافه و مخلوط میکنیم 🌟بعد آرد و کم کم به بقیه مواد اضافه میکنیم تا خمیر وسط کاسه جمع شه واصلا نباید آرد اضافی به خورد خمیر بدیماگه خمیر چسبنده بود فقط دست و به آرد بزنید وخمیرو ورز بدین خمیر ۱۰ دقیقه نیاز به ورز دادن داره 🌟خمیر و داخل کاسه که چربش کردیم میزاریم و روشو باسلیفون میپوشونیم و حوله روش میندازیم یه جای گرم به مدت ۱ و نیم ساعت استراحت میدیم تا حجم خمیر دو برابر شه. 🌟بعد از استراحت خمیر کمی ورز میدیم تا پف اضافیش گرفته شه بعد به قطعات مساوی تقسیم میکنیم حدودا هر چونه ۴۰ یا ۶۰ گرم بسته به بزرگی و کوچکی دونات در نظر بگیرید. هر چونه رو با کف دست گرد کنید و به وسیله ته ماسوره وسط خمیرو در بیارید هر دوناتو روی یه تیکه کاغذ روغنی که ارد پاشی کردیم میگذاریم اینکار باعث میشه موقع سرخ کردن برداشتن و انتقال به ظرف روغن راحت باشه 🌟دوناتارو داخل سین

✅ بستنی مخصوص👌 ✍مواد لازم: شیر پرچرب یک پیمانه شکر نصف پیمانه نشاسته یک قاشق غذاخوری سر پر یک چهارم لیوان تخم شربتی خیس شده (آب اضافی نداشته باشه) خامه یک بسته صد گرمی وانیل پودری یک دوم قاشق چایخوری موز یک عدد 🍜 طرز تهیه: اول شکر و نشاسته رو مخلوط کنید بعد شیر رو بهش اضافهو و روی حرارت بذارید و مدام هم بزدید تا غلیظ بشه مثل پودینگ سپس از حرارت بردارید و وانیل رو اضافه کنید و بذارید تا کاملا خنک بشه ، هر از گاهی همش بزنید تا رویه نبنده _سپس باقی مواد رو به همراه کمی موز خردشده به پودینگ خنک شده اضافه کنید ،مقداری موز اسلایس شده به دیواره ی قالب بچسبونید و بعد مواد بستنی رو داخل قالب بریزید و چوب بستنی هارو در قالب فرو کنید و حدود ۸ ساعت در فریزر بگذارید ،سپس قالب رو چند لحظه داخل آب داغ بذارید و راحت بستنی رو از قالب خارج کنید. #بستنی 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮

#محلبی_نسکافه یه دسر ترکی که خیلی خوشمزست و متفاوت😍😋درست کردنش آسونه و خالی از لطف نیست🤩 مواد لازم: ___ آرد نشاسته ذرت یا آرد سفید ۱ ق غ خ نشاسته گل ۱ ق غ خ شکر ۳ ق غ خ (چون نسکافه داره میتونید ۴ ق شکر بریزید اما به نظر من ۳ ق کافیه) شیر ۲/۵ لیوان نسکافه ۱ ق غ خ خامه صبحانه ۱ ق غ خ بیسکوییت پتی بور ۱ بست 🍡 @deser_jeleh_tavrizh 🍮