🔶‍ چگونه‌ سویا را خوش‌ طعم‌ كنیم‌؟ 🔸در ابتدا باید سویا را در داخل‌ آبی‌ كه‌ جوشیده‌است‌ بریزید و بعد از مدتی‌ آن‌ را آبكش‌ كنیم‌ وبعد می‌توانیم‌ آن‌ را با موادی‌ نظیر زعفران‌ فلفل‌ ونمك‌ خوش‌ طعم‌ كرده‌ و تفت‌ دهیم‌ به‌ این‌ ترتیب‌می‌توانید در اكثر غذاها و خوراكها به‌ جای‌ گوشت‌از سویا استفاده‌ كنیم‌، زیرا هم‌ یك‌ پروتئین‌ گیاهی‌و هم‌ از نظر سلامتی‌ حائز اهمیت‌ است‌ و هم‌ از نظرهزینه‌ مقرون‌ به‌ صرفه‌ است‌. #ترفند #سرآشپزفرشادنصراللهی

🍤میگو پفکی😋👌🏻 🔸مواد لازم : ▫️میگو : ۴۰۰ گرم ▫️سیر له شده : دو حبه ▫️زعفران و آرد : به میزان لازم ▫️ماء الشعیر : نصف پیمانه ▫️بیکینگ پودر : یک قاشق چای خوری ▫️روغن مایع : دو قاشق غذا خوری ▫️نمک و فلفل : به میزان لازم 🍤طرز تهیه: میگو را پاک کرده و کنار بگذارید. سیر ، زعفران بیکینگ پودر ، ماء الشعیر ، روغن مایع ، نمک و فلفل را مخلوط کرده ، آرد را کم کم افزوده تا سس به غلظت ماست زده شده در بیابید. میگو ها را داخل مایه گذاشته و اجازه دهید به مدت ۳۰ دقیقه درون مواد بماند. سپس میگوها را داخل روغن داغ سرخ کرده و درون ظرف چیده آن را تزیین کنید. #میگو #فینگرفود #سرآشپزفرشادنصراللهی

#فلفل_دلمه_ای_شکم_پر_رژیمی مواد لازم :فلفل دلمه‌ای : ۴ عدد در رنگ‌های مختلف برنج قهوه‌ای : یک دوم پیمانه گوشت چرخ کرده : به اندازه دلخواه نخود فرنگی پخته : به اندازه یک مشت پر آب گوجه‌فرنگی : یک پیمانه گشنیز خرد شده : به مقدار کافی آجیل خرد شده برای تزیین نمک و فلفل برای تزیین روغن مایع : یک قاشق سوپ‌خوری طرز تهیه :سر فلفل‌های دلمه‌ای را با چاقو برش داده و تخم‌های آن‌ها را خارج کنید و کنار بگذارید. درون قابلمه‌ای برنج قهوه‌ای را با نصف قاشق سوپ‌ خوری روغن همراه با آب گوجه‌فرنگی، نمک و فلفل، نخود فرنگی و گوشت چرخ کرده بپزید. در انتها گشنیز را به ظرف اضافه کنید. درون فلفل‌ها را با مخلوط تهیه شده پر کرده و آن‌ها ر به مدت ۱۰- ۸ دقیقه بخارپز کنید. نوش جان🌸🤌 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn #دلمه #رژیمی

خورشت آلو اسفناج با قارچ😋👌🏻 🔸موادلازم: ▫️اسفناج ▫️قارچ ▫️پياز خورد شده ▫️آلو خورشتي ▫️نمك فلفل زردچوبه 🔹ابتدا اسفناج پاك شده و شسته شده رو خورد ميكنيم و داخل قابلمه ميريزيم و روي حرارت ميگذاريم تا اب خودش را از دست بدهد.سپس كمي روغن در آن ميريزيم و تفتش ميدهيم. روي آلوها اب داغ ميريزيم تا نرم شوند. پياز را سرخ ميكنيم و سبزي تفت داده شده را به آن اضافه ميكنيم. قارچ تفت داده شده و آلوهاي خيس شده را هم اضافه ميكنيم. يك ليوان آب جوش داخل خورش ميريزيم و اجازه ميدهيم جا بيفتد. نوش جان🌸🤌 #خورشت #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

سرخ پیاز با یک قاشق روغن😍 (پیاز داغ ) 🥄پیازها را خرد کرده و بدون روغن در تابه میریزیم و روی حرارت میگزاریم کمی که پیاز سبک شد دو قاشق روغن ومقداری زردچوبه اضافه کرده و میگذاریم تا کامل سرخ و طلایی شود. حالا شما پیازی طلایی و یکدست دارید تنها با دو قاشق روغن #ترفند #رژیمی

#نازخاتون بادمجان کبابی:۱کیلو سیر پوست شده و رنده شده :۱قاشق غذاخوری سبزی معطر:ریحون و نعنا به مقدار لازم آبغوره به اندازه لازم‌ نمک و فلفل و گلپر طرز تهیه: اول بادمجون را کبابی میکنیم و خوب له و خرد میکنیم و بعد سیر پوست شده و خرد شده را میریزیم عزیزان‌مقدار سیر باید طوری باشه که طعم سیر احساس بشه و تندی و تیزی سیر به نوع سیر هم‌ بستگی داره حسابی باید له بشه با غذا ساز هم‌ میتونید سیر را له کنید بعد از مخلوط شده بادمجان و سیر سبزی های معطر هم خرد میکنیم و با آبغوره تازه و ترش به مواد قبل اضافه میکنیم و نمک و فلفل و گلپر به اندازه دلخواه میریزیم و میزاریم در یخچال قشنگ استراحت بکنه و مزه دار بشه در بعضی از مناطق از سبزی دلار هم استفاده میکنن دیگه این میشه سلیقه ای این یک نوع ترشی حساب میشه و با خورشت بادمجون و زرشک پلو به نظرم بیشتر میچسبه ما کلا خیلی دوست داریم امیدوارم درست کنید و ازش لذت ببرید 🌷🌷 . . نوش جان🌸🤌 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

سیب زمینی پیتزایی مرحله اول طبق فیلم سیب زمینیها رو کمی روغن مالیده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه داخل فر ۲۰۰ درجه قرار بدین بعد سس کچاب رو به آویشن وکمی روغن آغشته کنید مواد دلخواهتون رو اضافه کنید دوباره ۱۵ الی ۲۰ دقیه در دمای ۲۰۰ درجه بزارین داخل فر تا آماده بشه. نوش جان🤌🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

#ارمنی_پلو رو یک بار امتحان کن میره جز لیست غذاهات🍗 مواد لازم: بال مرغ: نیم کیلو برنج: 2پیمانه زعفرون: 2ق غ پیاز: 1عدد اب لیمو ادویجات: نمک. فلفل. پودر سیر 1️⃣.بال های مرغ خوب بشورید.. با پیاز +زعفرون+ادویجات+ابلیمو مزه دار کنید خوب ورز بدین.. بزارید نیم ساعت یخچال. 2️⃣. اب رو بزارید جوش بیاد.برنج بریزید تو اب.یکم دون دار بردارینش. ابکشش کنید.. مقداری از برنج ها رو زعفرون کنید.. مقداری رو ساده بزارید.. 3️⃣. تو یک قابلمه روغن بریزید بال های مزه دار شده رو یک طرفش خوب سرخ کنید.. بعد اون طرفش بزارید موقع دم کشیدن برنج سرخ میشه. نکته اصلی این غذا.. 4️⃣. برنج زعفرونی رو روی بال ها بریزید وخوب فشرده کنید.. لایه بعدی هم برنج ساده.. فقط خوب فشرده کنید مثل ته چین.بزارید رو حرارت ملایم تا بپزه. نوش جان🌸 #سرآشپزنصراللهی👨‍🍳 کانال رسمی✅️ 👇🔚 ~✨️👨‍🍳✨️~ @cheffarshadn

ترفند آشپزی براى طبخ کوکو مرغ بهتر است... درب تابه باز باشد. تخم مرغ ها را قبل از اضافه کردن به مواد،درون ظرف دیگری کاملا هم زنید و سپس به مواد اضافه کنید. #ترفند_آشپزی

سلام و درود ❄️ به روز و روشنی سلام و درود ❄️ به آهنگ خوش زندگی🤍 سلام و درود ❄️ به مهر و صفای دلهای بی ریا🤍 سلام بر گل روی تک تکتون با آرزوی روزی زیباااا😊 ظهرتون بخیر🌸

ترفند آشپزی سرخ کردن بادمجان با کمترین روغن✅ ابتدا قابلمه‌ای را جوش اورده و کمی روغن و نمک داخل آن بریزید. درست مانند طبخ ماکارونی. سپس بامجان ها را داخل اب جوش بریزید وبعد از پنج دقیقه ابکش نمایید. سپس بادمجان ها را سرخ کنید. نتیجه عالی است فقط یک قاشق روغن نیاز هست. #ترفند_آشپزی

خوراک مرغ و پنیر 🔸مواد لازم :🔸 یک عدد سینه ی مرغ پخته شده ریش ریش شده سس مایونز ۲ ق غ سس تند فلفلی ۲ ق غ پنیر پیتزا یا چدار یک لیوان آبلیمو ۲ ق غ🍋 یک عدد حبه ی سیر🧄 له یا رنده شده نمک🧂 ، فلفل قرمز ، سیاه ، آویشن ، دارچین ، زنجبیل ، پودر نعناع و هر ادویه ای که خوشمزه باشه. پنیر خامه ای ۳ ق غ سرپر ذرت مکزیکی🌽 یا هویج نگینی 🥕یا نخود فرنگی🫛 یک لیوان کامل 😋😋😋😋😋😋😋😋😋 طرز تهیه : اول برای سس این غذا دست به کار میشیم ، که مایونز و پنیر و سس تند و ادویه ها رو ترکیب و پشتش مرغ و ذرت🌽 و پنیر پیتزا و سیر🧄 رنده شده رو اضافه و کل مواد رو هم میزنیم و سرآخر میریزیمش داخل یه ظرف که بشه توی فر گذاشت ، روشو پنیر میریزیم و یکم گوجه 🍅و جعفری تازه خورد شده روش میریزیم و میزاریم داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۲۰ دقیقه. این غذا بصورت دیپ هم خیلی خاص و پرطرفداره چون با نون خورده میشه و خیلیییی جذابه. #خوراک_مرغ_و_پنیر