کباب چوبی گوشت چرخکرده پیاز🧅 جعفری خشک فلفل،زردچوبه،سماق،پودرسیر،نمک🧂 پودر سوخاری #کباب #کباب_چوبی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری برطرف کردن بوی ماشین ظرفشویی✅ برای از بین بردن این بو دو فنجان سرکه‌ی سفید را در جای شوینده در مخزن بریزید و درحالی که ماشین خالی از ظرف است آن را روشن کنید تا خودش درون خودش را بشوید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

شیرینی برنجی آرد🧁 برنج ایرانی الک شده 250 گرم، روغن جامد آبکرده125 گرم، پودر قند 🍚الک شده 70 گرم، گلاب 1 ق س، تخم مرغ 1 عدد🥚 (1 زرده + نصف یک سفیده)، پودر هل 1/2ق چ، تخم خرفه و زعفران 🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺 روغن و پودر قند رو مخلوط می کنیم تا پودر قند حل بشه. هل، گلاب و تخم مرغ🥚 رو اضافه و خوب هم می زنیم آرد🥡 برنج رو کم کم می ریزیم و مخلوط می کنیم تا خمیر جمع بشه. دقت کنین خمیر به روغن نیفته اصلا.این خمیر توی سلفون 24 ساعت باید توی محیط آشپزخونه استراحت کنه. بعد از استراحت، خمیر خشکه نگران نباشین یکم آروم با دست ورز بدین تا نرم بشه..اگه بازم نرم نشد یکم دستتون رو با روغن جامد چرب کنین و خمیر رو ورز بدین اما کم فر رو روی 150 درجه روشن کنین حالا دو راه دارین یا ازش گلوله های کوچیک درست کنین و روش طرح یا مهر بزنین یا اینکه خمیر رو باز کنین و با یه کاتر گرد ساده قالب بزنین و روی اون رو مهر بزنین. فاصله رو رعایت کنین ،بین شیرینی هاتون . توی سینی روی شیرینیها تخم خرفه می ریزیم میذاریم داخل فر 7 تا 10 دقیقه #شیرینی #شیرینی_برنجی 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین سالاد مواد لازم خیار🥒 کاهو🥬 گوجه گیلاسی🍅 هویج🥕 کلم بنفش نوش جان #تزیین #تزیین_سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

ژیگو بره مواد لازم ران بره 1 عدد🥩 هويج 1 عدد🥕 روغن مايع ذرت 1/4 پيمانه نمك و فلفل به ميزان لازم🧂 خردل 1 قاشق غذاخوري سس سويا 1/4 پيمانه زعفران پودر شده 1/4 قاشق چاي‌خوري كرفس 4 شاخه سيب‌زميني 2 عدد🥔 گوجه‌فرنگي 1 عدد🍅 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 1. فر را روي حرارت 350 درجه فارنهايت روشن مي‌كنيم. 2. ران بره را برش داده، استخوان آن را بيرون آورده، لازم به تذكر است كه استخوان قسمت ماهيچه را خارج نمي‌كنيم. 3. روغن مايع، خردل، نمک🧂، فلفل، سس سويا و زعفران حل شده در دو قاشق غذاخوري آب جوش را با هم مخلوط كرده و گوشت بره رابا آن مزه‌دار مي‌كنيم. 4. هويج🥕 وكرفس را به قطر يك سانتي‌متر و طول ده سانتي‌متر برش داده و روي سطح گوشت قرار مي‌دهيم. دو طرف ران را روي هم آورده، مي‌دوزيم، سپس درسيني فر قرار داده، روي آن با يك ورقه فويل آلومينيومي پوشانده و به مدت يك ساعت نيم در پنجره وسط فر قرار مي‌دهيم. 5. بعد از گذشت اين زمان فويل را برداشته به مدت يك ساعت ديگر بماند تا بريان پخته شود. 6. سيب‌زميني🥔 و گوجه‌فرنگي 🍅را در فويل آلومينيومي پيچيده و در فر قرار مي‌دهيم. توجه شود كه گوجه‌فرنگي براي پخت زمان كمتري نياز دارد. #ژیگو_بره 🍔 @e_ashpazi 🍔

سیب زمینی شکم‌ پر مواد لازم سیب زمینی 3 عدد🥔🥔 پیاز 1 عدد 🧅 فلفل دلمه نصفی🫑 هویچ یک عدد کوچیک🥕 سینه مرغ پنیر پیتزا کنسرو نخود فرنگی🫛 رب گوجه 1 قاشق غذاخوری🥫 نمک🧂 فلفل سیاه زرد چوبه پاپریکا 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 🔺️طرز تهیه ابتدا سیب زمینی ها🥔رو پوست کنده و داخلشو خارج کرده و با آب شسته و داخل روغن سرخ کنید ،حالا پیاز🧅 رو سرخ کرده و بعد مرغ خرد شده رو اضافه کرده و بعد فلفل دلمه🫑 و هویچ🥕 خرد شده اضافه کرده تفت که خورد و بعد نمک🧂 و فلفل سیاه ،پاپریکا و زردچوبه رو اضافه کرده و کاملا تفت دهید حالا مواد گوشتی داخل سیب زمینی ریخته و روش کمی نخودفرنگی🫛 و پنیر پیتزا بپاشید برای سس هم مقداری رب🥫 داخل روغن سرخ کرده و نصف لیوان آب آبجوش ریخته و کمی نمک🧂 و فلفل سیاه اضافه کرده و اطراف سیب زمینی ها ریخته در فر از قبل گرم شده با دمای 220 درجه تا زمانی پنیر ذوب بشه و سس غلیظ بشه. #سیب زمینی_شکم_پر 🍔 @e_ashpazi 🍔

خـدایـا عزیزانی دارم رسمشان معرفت یادشان صفای دل و دلشان پراز محبت آنگاه که دست نیاز بسوی تو می آورند پرکن از آنچه در رحمت‌ و برکت توست شبتون آرام🌙 فرداتون پراز بهترینها 🌸 🍔 @e_ashpazi 🍔

در این صبح سرد و زیبای زمستونی اميد و تندرستی مهمون وجودتون سفره تون رنگين و گسترده صبحانه تون سرشار از عشق روزيتون افزون ودلتون قرص به حضور خداوند در لحظه لحظه زندگی صبح زمستونیتون بخیر روزتون مملو از آرامش در اغوش امن الهی باشید... 🍔 @e_ashpazi 🍔

صبحونه فوری و خوشمزه مواد لازم تخم‌مرغ ۲ عدد🥚🥚 آرد جو همراه با سویق جو یا گندم ۶ ق غ🥡 ماست ۲ ق غ🥣 نمک/فلفل سیاه/پرک فلفل پاپریکا🧂 😊😊😊😊😊😊😊😊😊 طرز تهیه صبحونه جذابمون همه مواد رو با هم مخلوط کنین. کف تابه رو کمی‌چرب کنین و مایع رو داخلش بریزین تا یک طرفش پخته بشه. میتونین مثل من از فلفل دلمه🫑 و قارچ🍄‍🟫 و ریحون و یکم پنیر پیتزا استفاده کنین یا از شوید تازه و زیتون🫒 (مواد روش سلیقه ای هست☺️) بعد برش می گردونین تا طرف دیگه اش هم پخته بشه👌 بچه ها خیلی راحت و خوشمزه اس و بافتش تقریبا مثل نون میمونه ولی با نون تست هم ترکیب جالبی میشه نوش جان ❤️ #صبحانه 🍔 @e_ashpazi 🍔

‍ خانه داری جرم‌زدایی فر اجاق گاز✅ برای جرمگیری فر گازتون فر رو روشن کنین و بعد از 15 دقیقه خاموش کنین و بعد یه ظرف بزرگ حاوی یک لیوان جوهر نمک و یک لیوان آب رو بذارین توی فر در فر رو ببندین و بذارین یه شب تا صبح بمونه توی این مدت تهویه آشپزخونه حتما روشن باشه و خودتون هم بیرون برین صبح فردا با یه اسکاچ و کمی مایع ظرفشویی و جوش شیرین فر رو درخشان و پاک کنید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفند آشپزی برای حفظ رنگ سبزی‌ها به ویژه گل کلم قرمز و شلغم، هنگام پخت کمی آب لیمو به آن اضافه کنید. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک هل و نارگیل مواد لازم : آرد ۲پيمانه🥡 شكر ۱ و ۱ چهارم پيمانه🍚 تخم مرغ ٤عدد🥚 روغن مايع ١ دوم پيمانه شیر ولرم ١ پيمانه🥛 پودر هل ۱ قاشق چاي خوري بکينگ پودر ٢ قاشق چايخوري🥄 پودر نارگیل ۲ ونیم قاشق غذاخوری🥥 سرپر 🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥🥥 دستور: شكر🍚 و تخم مرغ🥚 و پودر هل را خوب با همزن ميزنيم تا كرمي و پف دار شود(پنج دقيقه) روغن و شیر🥛 و پودر نارگیل را اضافه كرده و یک دقیقه با همزن هم ميزنيم. آرد🥡 و بيكينگ پودر را سه بار الک کرده و به مواد اضافه كرده و با دور کند همزن چند ثانیه هم ميزنيم تا مواد كاملا باهم مخلوط شود. سپس قالب را با روغن جداکننده خوب چرب كرده ، مايه كيك را درون قالب ريخته و قالب را در فر از قبل گرم شده با دماي ١٧٥درجه سانتيگراد به مدت پنجاه تا شصت دقيقه قرار ميدهيم . نوش جان #کیک #کیک_هل_و_نارگیل 🍔 @e_ashpazi 🍔

ماهی پفکی ماهی یک عدد کوچک 🐟 پوست لیمو ترش🍋 آرد یک و نیم پیمانه🥡 نمک ۱ قاشق چایخوری🧂 فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری سر خالی بگینک پودر ۱ قاشق چایخوری روغن مایع ۳قاشق چایخوری آب جو بدون الکل یک پیمانه تخم مرغ ۱ عدد🥚 زعفران ۴ قاشق غذا خوری غلیظ آرد🥡 نمک و فلفل یک قاشق چایخوری🧂 #ماهی_پفکی 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری گردگیری وسایل ✅ برای اینکه گرد و خاک روی وسایلتون نشینه میتونید دستمالتونو به سرکه سفید آغشته کنید و روی وسایل بکشید. #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

شيريني صدفي ١٧٠گرم كره🧈 را با ٨٠گرم پودر قند🍚 با همزن كامل زده،تا سبك و نرم شود،يك عدد تخم مرغ🥚 اضافه كرده،و كمي وانيل🥄،همزده،در آخر ٢٥٠گرم آرد 🥡الك شده اضافه كرده، مواد را داخل قيف ريخته،در سيني فر،شكوفه زده با خلال پسته تزيين كرده،براي ٢٥الي بيست دقيقه داخل فر با دماي ١٧٠درجه ميگذاريم. بعد از اماده شدن و سرد شدن شيريني ها،روي يكي از انها كمي نوتلا(شكلات صبحانه)ميماليم،سپس يك شيريني ديگر روي ان قرار ميدهيم برای طعم نسکافه ای هم کافیه موادو در انتهای کار دو قسمت کنید،یک ق چ نسکافه رو با یک ق غ ابجوش مخلوط کنید و به مواد شیرینی اضافه کنید میتونید میزان بیشتری نسکافه اضافه کنید. #شیرینی #شیرینی_صدفی 🍔 @e_ashpazi 🍔

تزیین سالاد آموزش آشپزی #تزیین #تزیین_سالاد 🍔 @e_ashpazi 🍔

سوپ قارچ پیاز: یک عدد🧅 هویج: یک عدد🥕 قارچ: ۲۰۰ گرم🍄‍🟫 شیر: نیم لیتر 🥛 استاک مرغ: یک لیوان خامه: ۲ ق غ نمک و فلفل: به میزان لازم 🧂 کره: ۵۰ گرم🧈 آرد: یک ق غ 🥡 جعفری: ۲ ق غ 🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲🍲 پیاز 🧅رو تفت بدین و هویج🥕 رو اضافه کنید و چند دقیقه تفت بدین و بعدش قارچ 🍄‍🟫رو اضافه کنید ، آرد🥡 اضافه کنید و دو دقیقه تفت بدین و شیر 🥛و استاک رو اضافه کنید و اجازه بدین ۴۰ دقیقه تا کاملا جا بیفته و در نهایت موقع سرو جعفری رو هم بهش اضافه کنید😋😋😋 #سوپ #سوپ_قارچ 🍔 @e_ashpazi 🍔

کوفته مرغ ترکی 3 تکه سینه مرغ(چرخ شده) 1 دسته جعفری تازه خرد شده 1 عدد پیاز 🧅 2_3 برش نان خشک(تست یا باگت) 1 عدد تخم مرغ🥚 ادویه ها(نمک،فلفل سیاه،نعناع خشک،آویشن،زیره،پودر سیر،پودر فلفل قرمز)مقدار طبق ذائقه 🧂 1/2 لیوان آب گازدار یا ماءالشعیر 🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷🪷 سینه های مرغ را مطابق ویدیو خرد کرده و با دستگاه غذا ساز یا چرخ گوشت،چرخ کنید،سپس در یک کاسه گوشت چرخ شده پیاز 🧅و جعفری ریز خرد شده و بقیه مواد را با هم مخلوط کنید،به کوفته ها شکل دهید و روی دستگاه گریل یا تابه نچسب گریل کنید،سپس با سالاد و سبزیجات بخارپز سرو کنید. #کوفته_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

✨خـدایـا🙏 🦢دراین دریای پرتلاطم روزگار ✨با نگاه مهـربانت 🦢دلگرممان کن ✨به فـردایی بهتـر 🦢شبتون پراز آرامش ✨و نگاه خداونـد 🦢هر کجا که هستین ✨همراهتان باشد شبتون خـوش 🍔 @e_ashpazi 🍔

😳🔴چیجوری اعتماد به نفسش اینقدر عالیه و با همه اینقدر قشنگ ارتباط برقرار میکنه⁉️ 😭 پس چرا من تا دو تا کلمه حرف میخوام تو جمع بزنم کلمه کم میارم و استرس میگیرم⁉️ 😍تا اینکه با این مجموعه 600 هزار نفره و عالی آشنا شدم با کلی تکنیک ارتباط موثر و اعتماد به نفس #رایگان ✅ تا پاک نشده و از دستش ندادی بزن رو لینک زیر و وارد شو👇 https://eitaa.com/joinchat/1634271298C2b479acc30

🌺سلام میکنیم به صبح 💓به نور به روشنایی 🌺و به همه عـــزیــزان 💓كه با يادخدا 🌺روز ديگری 💓ازروزهای باشكوه 🌺زندگی را آغاز كرده‌اند 🌺صبحتون شاد ⁩ 🍔 @e_ashpazi 🍔

املت گل کلم و تخم مرغ مواد لازم ▫️تخم مرغ ۳ عدد 🥚 ▫️شیر ½ پیمانه 🥛 ▫️گل کلم ۱۵۰ الی ۲۰۰ گرم ▫️جعفری ساطوری ۳ قاشق غذاخوری ▫️نمک و روغن به میزان لازم🧂 🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳 دستور پخت پس از شستن گلم کلم، آن را خرد کرده و حدود ۷ دقیقه در کمی آب و نمک بجوشانید، سپس آبکش کنید.تخم مرغ🥚، شیر🥛 و نمک🧂 را مخلوط کرده و هم بزنید تا یکدست شوند.روغن را در تابه بر روی حرارت ملایم داغ کرده و تکه‌های کلم را در آن سرخ کنید.پس از سرخ شدن کلم‌ها، جعفری ساطوری را اضافه کرده و چند دقیقه با هم تفت دهید.مخلوط شیر🥛 و تخم مرغ🥚 را به تابه اضافه کنید.وقتی یک طرف املت سرخ شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم سرخ شود. ☑️نکته: برای خوشمزه‌تر شدن این املت می‌توانید کمی پنیر رنده شده به آن اضافه کنید. #املت #املت_گل_کلم_و_تخم_مرغ 🍔 @e_ashpazi 🍔

خانه داری روش‌های رفع رسوب کتری✅ 🔹راه دیگری که برای رسوب زدایی مفید است این است که در ظرف مورد نظر مقداری ( بستگی دارد به نوع ظرف ) ۲ یا ۳ سیب زمینی رنده کنید و مدت نیم ساعت با آب درون آن، بجوشانید و بعد یک تکه زاج سفید کوبیده، به آن اضافه کنید و نیم ساعت دیگر بجوشانید مشکل رفع خواهد شد. 🔸می توانید برای جرم گیری آن مقداری جوش شیرین ( آب همراه جوش شیرین) را درون ظرف بگذارید و روی شعله بگذارید و بعد اگر هنوز به طور کامل پاک نشده همین کار را تکرار کنید ثمربخش خواهد بود. 🔹برای این منظور مقداری آب درون کتری بریزید آن را در مدت نصف روز در جایخی یخچال قرار دهید. پس از گذشت مدت مذکور آن را درآورده پس از خارج شدن یخ از آن کتری رسوب زدایی می شود ( به شرطی که مقدار رسوبات زیاد حجیم نباشد). #خانه_داری 🍔 @e_ashpazi 🍔

ترفندآشپزی لوبيا سبز رو درسته بپزيد، فقط انتهاى سفت آنرا ببريد يا با دست بگيريد و با كمى آب و نمك بپزيد براى تهيه لوبيا پلو، آنرا با مايه گوشتى مخلوط نكنيد، بلكه موقع دم انداختن با قيچى ببريد و لا به لاى پلو بريزيد به اين ترتيب سبز باقى ميماند لوبيا سبز پخته همراه با باقى سبزيجات مناسب دور چين غذا نيز هست. #ترفند_آشپزی 🍔 @e_ashpazi 🍔

کیک آناناس🍍 50 گرم کره ذوب شده🧈 -شکر قهوه ای 1/3 پیمانه -6-7 برش آناناس کنسرو شده🍍 -کره 50 گرم🧈 -شکر 1/2 پیمانه🍚 -وانیل🥄 -1 عدد تخم مرغ🥚 -1 لیوان آرد🥡 -1/2 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر -1/4 فنجان آب -2 قاشق غذاخوری شربت آناناس #کیک #کیک_اناناس 🍔 @e_ashpazi 🍔