کیک خیس شکلاتی بدون فر سلام دوستان گل و عزیز و هنرمندم حالتون چطوره؟ ببینید چی آوردم براتون کیک نگو بمب خوشمزگی از خوشمزگی و باحالی هر چی بگم کم گفتم این دستور همزن نمیخواد فر هم نمیخواد بسیار ساده و راحت بدون قر و فر😂😂 #کیک_خیس_شکلاتی #کیک_بدون_فر ۳ عدد تخم مرغ . نصف لیوان شکر . نصف لیوان شیر. نصف لیوان روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری پودر کاکائو آرد یک و نیم لیوان بکینگ پودر یک و نیم ق چ .وانیل نوک ق چ ❤❤❤ مواد لازم برای سس روی کیک. .یک لیوان شیر. نصف لیوان شکر. یک سوم لیوان روغن .وانیل نوک ق چ ..پودر کاکائو یک ق غ سرپر مواد سس رو با هم مخلوط میکنیم سه چهار دقیقه با همزن میزنیم تا شکر حل بشه نیاز نبست روی حرارت بزارید حل شد می زاریم کنار تخم مرغ و شکر و وانیل را پنج دقیقه تا زمانیکه کف کند با همزن دستی هم بزنید سپس بقیه مواد بجز بکینگ پودر را به ترتیب اضافه کنید و هم بزنید در آخر و بکینگ پودر الک شده را اضافه کنید و هم بزنید . مایه کیک رو داخل تابه یا قالب چرب شده بریزید روش پخت روی گاز ..شعله پخش کن با حرارت ملایم میزاریم بیست دقیقه داغ بشه بعد تابه یا قابلمه رو روش قرار بدین در‌و دمکنی بزارید و ببندین مدت چهل دقیقه بزارین تا آماده بشه بعد این زمان چک کنید اگر خلال از داخلش تمیز بیرون اومد آماده است..... روش پخت داخل فر... قالب رو در فر۱۷۰درجه از قبل گرم شده قرار بدین مدت چهل دقیقه زمان میخواد بعد این زمان با خلال چک کنید وقتی کیک پخت تا داغه روش با سیخ سوراخ میزنیم بعد برش میدیم و سس رو روش می ریزیم بعد اجازه میدیم حسابی خنک بشه بعد داخل ظرف مورد نظر میرزیم @iranpokht

#نان_فطیر_بدون_فر تخم مرغ یک عدد .شیر یک لیوان+یک سوم لیوان. مایه خمیر یک ق م. روغن مایع سه ق غ. شکر سه ق غ(اگر شیرین تر دوست دارین شش ق غ شکر بزنید ). نمک نوک ق چ .آرد سه و نیم لیوان مواد رومال... زرده تخم مرغ یک‌عدد .پودر قند یک‌ق غ. زعفران دم کرده یک‌ق غ (پودر قند قابل حذفه) به نیمی از شیر ولرم مایه خمیرو یک ق م شکر اضافه اضافه میزنیتخصبر میکنیم تا یک ربع عمل بیاد تخم مرغ و باقی شیر و روغن و نمک و شکر رو در ظرف مخلوط میکنیم‌ بعد بهش خمیر مایه عمل آمده رو اضافه میکنیم بعد هم کم کم آرد رو اضافه میکنیم تا جایی که خمیر به دست نچسبه آرد رو یکباره اضافه نکنید کم کم بریزید با دست تمیز روی خمیر فشار بدین اگر نچسبید آرد کافیه آرد زیادی نون رو سفت میکنه ده دقیقه خمیر رو ورز میدیم بعد داخل ظرف چرب شده میزاریم روی خمیر رو هم چرب میکنیم و میپشونیم و مدت یک تا دو ساعت در جای گرم میزاریم بعد این مدت اگر حجم خمیر دوبرابر شده بود آماده است حالا کف سینی فر یا تابه رو چرب کنید و کاغذ روغنی کفش بندازین از خمیر گلوله های اندازه نارنگی بردارین من با دست خمیر رو گرد کردم و با قالب طرح روش انداختم مواد رومال رو ترکیب کنید و با قلمو روی نان بمالید و روش کنجد بریزین روش پخت روی گاز:شعله پخش کن رو مدت یک ربع روی شعله متوسط با حرارت ملایم میزاریم داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین درش رو ببندین اگر با تابه معمولی درست میکنید دم کنی بزارین مدت ده دقیقه زمان میخواد بعد این زمان خاموش کنید نکته:بعد پخت تا گرمه داخل ظرف درب بسته بزارین تا هوا نخوره و خشک نشه ✦••┈❁🍟🍔❁┈• @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈•

#کیک_هویج_تابه_ای #کیک_بدون_فر سلام دوستای خوب و مهربونم 😚 آموزش امروزمون کیک هویج تابه ای هست خودم به شخصه خیلی دوسش دارم مخصوصا با اون عطر دارچینش 😍 گردو هم باشه که دیگه نورعلی نور میشه منتها من تموم کرده بودم قبلا هم دستورش رو گذاشتم که توی فر و با قالب بود با فیلم هم براتون گذاشتم این کیک رو من سه تخم مرغی درست کردم تخم مرغ سه عدد شکر یک پیمانه روغن نصف پیمانه آرد دو پیمانه آب نصف پیمانه(یا شیر یا حتی آب هویج) بکینگ پودر دو ق چ وانیل نوک ق دارچین یک ق م سه عدد هویج تقریبا درشت رنده شده گردو هم اختیاری آرد و بیکینگ پودر رو سه بار الک کردم تخم مرغ+ وانیل +شکر با همزن زدم تا حسابی کشدار بشه بعد روغن و آب رو اضافه کردم و بعد هویج رنده شده+دارچین در اخر هم آرد و خوب مخلوط کردم کف تابه رو کاغذ روغنی گذاشتم و همه جارو چرب کردم روی شعله ،شعله پخش که گذاشتم و شعله رو متوسط تنظیم کردم موادکیک رو ریختم تو تابه و سرش رو گذاشتم و اجازه دادم تا بپزه دقیقا چهل دقیقه ای پخت با خلال چک کنید . میتونید توی قابلمه یا تابه معمولی هم درست کنید کافیه روی درش دم کنی بزارید امیدوارم این پست هم دوست داشته باشید 💖 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

كتلت خونگي پز 😍 ♦️ ♦️ من برای خوشمزه تر و خوشرنگ تر شدن کتلت هام کمی پودر گوجه به مایه کتلت اضافه میکنم.سیب زمینی رنده شده رو هم حسابی میچلونم که کاملا بدون آب باشه که بتونم یه کتلت برشته تحویل بگیرم در ضمن تخم مرغ هم نمیزنم من برای درست کردن کتلت ها دو تا سیب زمینی متوسط خام رو رنده ریز کردم و آبش رو کاملا گرفتم .( حتما آب سیب زمینی رو بگیرین که کتلت ها حالت خمیری پیدا نکنه و کاملا برشته بشه )و همراه یک عدد پیاز ریز رنده شده یه حبه سیر رنده شده و حدود سیصد گرم گوشت چرخ کرده مخلوط گاو و گوسفندی به همراه نمک و فلفل و زردچوبه و کمی پودر سماق یا پودر غوره و همچنین پودر گوجه برای خوشرنگ تر شدنش و یک ق غ سر پر آرد سوخاری کاملا مخلوط کردم و ورز دادم و حدود نیم ساعت گذاشتم داخل یخچال تا خودشو بگیره بعد با دست نازک شکل دادم و در روغن سرخ کردم. تخم مرغ هم نزدم. روغنش هم موقع سرخ کردن کم نباشه که کتلت ها برشته و خوشرنگ بشه بعد از اینکه هر دو طرفش سرخ شد روی دستمال بزارید تا روغن اضافیش گرفته بشه https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c

اگر به فکر سلامتیت هستی و یا رژیم داری و نمیتونی شکر و تخم مرغ مصرف کنی یا حتی دوست داری با پخت شیرینی کسب درآمد کنی، حتما یه سر به این کانال بزن. 🍩🍪🍰کانال آشپزی ایران پخت تمام تجربه و نتیجه تحقیقات خودش رو با هدف آموزش ساده آشپزی و شیرینی پزی و آموزش شیرینیهای بدون فر و بدون تخم مرغ و شکر به رایگان در اختیارتون میزاره. آموزشها با فیلم یا عکسهای مرحله به مرحله هستن. پس کدبانوی نمونه حتما کانال رو دنبال کن🌹❤🙏 کانال آشپزی👇👇👇👇 https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c گروه آشپزی https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

#کرمفیل بریم برای درست کردن یه کرمفیل راحت بسیار بسیار خوشمزه و عالی مناسب تزئینات کیک و کاپ کیک. فیلینگ کیک میانه ی انواع پیراشکی یا حتی نان ها خلاصه که خیلی خیلی عالیه این روش هم خیلی آسونه 😍 کرمفیل دو عدد زرده رو با نوک ق چ وانیل و یک ق شکر باهم مخلوط کنید بعد تو ظرفی دو پیمانه شیر نصف پیمانه شکر پنج ق غ یا نصف پیمانه یه کوچولو کمتر نشاسته ذرت باهم مخلوط کنید و بعد ترکیب زرده اضافه و بزارید رو حرارت و مدام هم بزنید تا به غلظت برسه در آخر یک ق کره و توک ق چ وانیل اوضافه و مخلوط کنید یکدست که شد بریزید تو ظرف و سرش نایلون بزارید و وقتی خوب خنک شد میتونید استفاده کنید. نگه داریش هم تو یخچال هست و هرزمان خواستيد میتونی. استفاده کنید به همین باحالی 😍 کرمفیل های صنعتی ماندگاری زیادی دارن ولی کرمفیل خونگی رو بیشتر از دو تا سه روز در یخچال نمیشه نگهداری کرد . شما با اضافه کردن پودر کاکائو یا پودر نسکافه به این دستور میتونین کرمفیل شکلاتی یا نسکافه ای داشته باشید 😋 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#ترشی_سیر_فوری سلام دوستای گلم من اومدم با یه سیر ترشی خوشمزه فوری طعم این سیر ترشی همون سیر هفت ساله ایه که زودتر آماده میشه بریم برای درست کردنش🤩🤩 ✔مواد لازم: 🌻500 گرم سیر خشک 🌻یک تا سه لیوان سرکه بالزامیک 🌻یک قاشق رب انار 🌻یک قاشق نمک 🌻سه قاشق شیره خرما ✔سرکه بالزامیک کمی گرونه اگر براتون بصرفه نبود از سس سویا استفاده کنید ✔اگر در آخر براتون هیچکدوم مقدور نبود از سرکه قرمز استفاده کنید ✔سیر تازه استفاده نکنید چون ماندگاری سیر ترشی کم میشه ✔طرز تهیه: 🌻ابتدا سیر ها رو شسته و خشک میکنیم 🌻سرکه بالزامیک شیره خرما و رب انار و نمک رو ترکیب کرده و سیرهارو داخلش میذاریم و به مدت 15دقیقه می‌جوشانیم تا کمی نرم بشه 🌻بعد از سرد شدن داخل شیشه تمیز و خشک به طور فشرده میچینیم و از مایعی که درست کردیم روش میریزیم تا شیشه کاملا پر بشه 🌻روش یه پلاستیک میذاریم و درش رو محکم میکنیم و در جای تاریک و خنک نگهداری میکنیم 30 روز بعد امادست امیدوارم درست کنید و لذت ببرید🌹🌹😘 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#مربای_هویج عزیزان این روش پخت منه 😊 چند نکته درباره مربای هویج آگه مرباتون بیش از حد قوام بیاد شکرک میزند آگه خیلی رقیق باشه کپک میزنه وبوی خامی میده من با رنده ریز رنده کردم هویج پاک کرده ورنده شده یک کیلو گرم شکر یک کیلو گرم آب ۶ لیوان دسته دار فرانسه گلاب نصف استکان زعفران دم کرده کمی آب لیمو دو قاشق سوپ خوری هل وخلال پسته در صورت تمایل ____ هویج رو پاک کنید ورنده کنید وبریزید تو قابلمه بزارید تفت بخوره(بدونه آب )تا تغییر رنگ بده مواظب باشید ته نگیره بعد از اینکه تغییر رنگ داد چهار لیوان آب اضافه کنید وبزارید بجوشه آید وقتی جوش آومد شعله رو خیلی کم کنید تو قابلمه دیگه دو لیوان بریزید وبزارید جوش بیاد وقتی جوش آومد شکر رو یکدفعه توش بریزید وبزارید بجوشه وقوام بیاد شش الی هفت دقیقه بجوشه کافیه زعفران رو بریزید چند جوش که زد خاموش کنید وبه هویج پخته شده اضافه کنید.گلاب رو اضافه کنید بزارید با شعله کم بپزه وقوام بیاد(شعله مثل وقتی که باشه برنج دم میکشه) .مربام وقتی پخت وقوام اومد دوقاشق اب لیموی تازه بزنید چند جوش که زد گاز رو خاموش کنید.اگه از بوی هل خوشتون میاد اوایل پخت چند دونه هل بزنید وقتی قوام اومد دونه های هل دربیارید آگه خلال پسته میزنید اواخر پخت اضافه کنید چون رنگ خلال زود عوض میشه یک نکته درباره مربای هویج مثل مربای به نباید زیاد قوام بیاد باید شربت کمی رقیق باشه گاز رو خاموش کنید بعد از سرد شدن سفت میشه این مربا حدود دو ساعت تا دوساعت ونیم پخت لازم داره وگرنه مربا بوی خامی میده ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔️کپی ممنوع فقط فوروارد کنید

🧿﷽🧿 . #ترشی_کلم_بنفش_رستورانی با دستوری بسیار ساده ولی خوشمزه ✅یک عدد کلم بنفش ✅دو قاشق چایخوری نمک ✅یک و نیم پیمانه سرکه ✅آب یک لیموترش تازه کلم رو خرد کنید نمک و سرکه و آبلیمو را اضافه کنید این قدر با دست ورز بدین تا تمام شیره کلم خارج بشه داخل ظرف بریزین و مایع ترشی را اضافه کنید در نهایت هم کمی آب روی ترشی بریزین چهار روز در یخچال بزارین و بعد نوش جان کنید در پناه خدای مهربون باشید❤❤❤ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#کتلت_سویا شام سبک وخوشمزه 😍 عزیزان هر کتلتی اگه با روغن کم سرخ بشه مغز پخت نمیشه باور کنید با روغن کم سرخ کنید روغن بیشتر جذبش میشه تا روغن زیاد .این کتلت زیاد روغن جذب نمیکنه بسیار هم خوش طعمه😉 سویا دو لیوان پیاز یک عدد سیب زمینی خام‌ یک عدد نسبتا بزرگ تخم‌مرغ دو عدد سیر دوحبه جعفری خرد شده دوالی سه قاشق آرد معمولی ویا آرد سوخاری یک الی دو قاشق نمک،فلفل،زردچوبه و زیره آسیاب شده به مقدار لازم زیره هم نداشتید اشکال نداره سویا رو با کمی آب و زردچوبه ونمک میپزیم حدود ده الی ۱۵ دقیقه مواظب باشید شعله بالا باشه سر میره سپس آبکش کرده وخوب با دست بچلانید . سیب زمینی خام وپیاز رو رنده کرده و آبشو بگیرید واسه این ابتدا رنده میکنیم که آبشو بگیریم اگر آبشو نگیرید مواد کتلت شل ول میشه وانسجام نداره مجبورید هی آرد به خوردش بدید در نتیجه کتلت سفت میشه سویا وپیاز وسیب زمینی وسیر رو با دستگاه یا غذا ساز ویا مخلوط کن میزنیم ویا از چرخ گوشت استفاده کنید. تا خوب له ویکدست بشه سپس تخم مرغ وجعفری وادویجات (زردچوبه کم بزنید چون موقع پخت هم زردچوبه زدیم) یک قاشق آرد رو اضافه وبا دست خوب بزنید تا انسجام پیدا کنه اگر دیدید شله کمی دیگه آرد بزنید روغن رو داغ کرده و دو طرف کتلتها رو خوب سرخ کنید وبا نون سنگک وکاهو،خیار شور وگوجه فرنگی قاچ شده چه شود😉 عزیزان اگر آرد سوخاری داشتید آرد سوخاری بزنید میتونید سویا رو به جای اینکه بپزید یکساعتی خیس کنید ولی با سویای پخته خیلی خوشمزه تره اصلا بوی سویا رو حس نمیکنید ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦

🧿﷽🧿 #کیک_هل_گلاب گفتم این کیک بهشتی و بی نهایت خوشمزه رو بزارم درست کنید طعم و بافتش محشره فر و همزن نمیخواد بافتش عالی و اسفنجی #کیک_بدون_فر تخم مرغ سه عدد آرد دو لیوان سرخالی بکینگ پودر دو و نیم ق چ شیر نصف لیوان گلاب یک سوم لیوان هل ساییده نصف ق چ زعفران دم کرده دو ق غ شکر یک ‌لیوان روغن نصف لیوان وانیل نوک ق چ تخم مرغ و شکر و وانیل رو با هم مخلوط و پنج دقیقه با همزن دستی میزنیم تا کرم رنگ‌ بشه بعد روغن رو اضافه میکنیم و یک دقیقه میزنیم بعد هم شیر و گلاب و هل و زعفران میزنیم و مخلوط میکنیم در آخر هم مخلوط آرد بکینگ پودر رو الک و اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم تا گلوله های آرد باز بشه و یکدست بشه تابه یا قالب رو چرب و آردپاشی کنید و یا کاغذ روغنی بزارین و مایه کیک رو داخلش بریزید روش پخت روی گاز .شعله پخش کن با حرارت ملایم میزاریم یک ربع داغ بشه بعد تابه رو روش قرار بدین در و دمکنی میزاریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه روش پخت داخل فر. فر رو با حرارت صد و هفتاد درجه میزاریم یک ربع داغ بشه بعد قالب رو داخلش میزاریم و مدت یکساعت زمان میبره تا آماده بشه بعد با سیخ چوبی داخلش بزنید اگر تمیز بیرون اومد آماده است وگرنه باید باشه در پناه خدای مهربون باشید❤❤❤ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#کیک_اسفنجی_دو_تخم_مرغی عکس از خانم حدادپور از بچه های گروه آشپزی🥰 تخم مرغ ۲ عدد آرد قنادی ۳/۴ پیمانه شکر ۱/۳ پیمانه روغن مایع ۲ قاشق غذا خوری آب جوش ۲ قاشق غذا خوری وانیل‏ ۱/۲ قاشق چای خوری بیکینگ پودر ۱ قاشق چای خوری ۲ عدد تخم مرع خنک که از یخچال درش آوردین رو داخل ظرف ریخته و وانیل رو زرده ها میپاشیم و شروع به زدنش میکنیم حدودا ۲ تا ۳ دقیقه کافیه بعد شکر رو بهش اضافه میکنیم و حدودا ۵ دقیقه دیگه هم زده تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه . حالا ۲ قاشق روغن مایع رو ریخته چند ثانیه کوتاه هم زده و بعد هم دو قاشق آب جوشمون رو اضافه میکنیم و یه چندثانیه دیگه هم زده تا میکس هم بشن. دیگه همزن رو کنار میزاریم آرد ۳ صفر یا شیرینی پزی رو با ۱ قاشق چایی خوری بیکینگ پودر سه بار الک کرده و به موادمون در چند مرحله اضافه میکنیم و به صورت دورانی مولدی هم میزنیم،یعنی مواد رو روی آرد تا میزنیم. شاید برا شما ۱ ق آرد کمتر یا بیشتر ببره بعلت سبک و سنگینی آردها جذبشون متفاوت هست پس دقت کنین قسمت آخر آرد رو خیلی کم کم اضافه میکنیم و دیدیم که غلظت موادمون خوبه دیگه اضافه نکنیم و یا اگه غلظتش کم بود نهایت یه قاشق آرد بیشتر از دستور استفاده میکنیم. کف قالب ۱۲ تا۱۵ سانتی رو کاغذ روغنی گذاشته دیواره ها رو اصلااااا چرب نمیکنیم چون مواد اصطلاحا چنگ میندازه تا بالا بیاد اگه دیواره چرب بشه لیز میخوره. مواد رو داخل قابلمه یا قالب ریخته تو فراز قبل گرم شده روی 180 درجه ، طبقه وسط بمدت ۴۰ دقیقه قرار میدیم. حتما با سیخ چوبی یا خلال دندان بعد از 40 دقیقه کیک رو چک کنید اگر پخته بود بیرون بیارین @iranpokht

#کیک_سیب_بدون_فر دستور قبلی کره داشت برای همین این دستور ساده و سریع رو براتون میزارم #کیک_بدون_فر دو عدد سیب متوسط تخم مرغ ۳ عدد آرد قنادی ۲ پیمانه شکر 1 پیمانه سرخالی ماست نصف پیمانه روغن مایع نصف پیمانه بکینگ پودر ۲ قاشق مرباخوری وانیل نوک قاشق چایخوری کره ۱ قاشق غذاخوری شکر برای داخل سیب ۲ قاشق غذاخوری پودر دارچین ۱ قاشق چایخوری . 1⃣ابتدا پوست سیب رو بگیرید و به قطعه های کوچیک برش بزنید و به همراه کره و ۲قاشق شکر و پودر دارچین به مدت ۱۰ دقیقه بزارید روی حرارت که سیب نرم و طعم دار بشه 2⃣تخم مرغ، وانیل و شکر رو ۵ دقیقه با همزن بزنید تا کرمی بشه و بعد روغن و ماست رو اضافه و مخلوط کنید و در آخر بکینگ پودر و آرد رو الک و در دومرحله به مواد اضافه کنید و خوب مخلوط کنید 3⃣کف تابه رو کاغذ روغنی بندازید ونصف مواد رو داخل تابه بریزید و سیب و دوباره مایه کیک 4⃣سطحش رو صاف کنید و روی شعله پخش کن از قبل گرم شده به مدت ۴۵ دقیقه و بعد از پخت با سیخ چوبی تست کنید که مغز پخت شده باشه ⭕در حین پخت اصلا در تابه رو باز نکنید⭕ ⭕این کیک خوشمزه رو داخل فر با دمای ۱۸۰ به مدت ۴۰ الی ۴۵ دقیقه بپزید⭕. در پناه خدای مهربون باشید❤❤❤ ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#دسر_موزی احتیاج داریم به سه عدد موز خامه صبحانه بیسکوییت پتی بور ابتدا موز را خرد کرده یک عدد خامه صبحانه بهش اضافه کنید با گوشت کوب برقی یا مخلوط کن خوب میکس کنید بعد به نصفش زعفران دم کرده و به نصف دیگه اش پودر کاکائو بزنید بیسکوییت پتی بور رو خرد کنید بعد لایه به لایه بریزید داخل ظرف سرو نوش کنید ❤️ 👩🍳 #آشپزی یک هنره,کدبانوی هنرمندخونت باش😌 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#دسر_لایه_ای_انار #یلدا لایه اول: پنیر خامه ای ۱/۲ پیمانه خامه‏ فرم گرفته ۱ پیمانه آبلیمو ۱ قاشق سوپ خوری لایه دوم: آب انار ۱ پیمانه پودر ژلاتین ۲ قاشق سوپ خوری گلاب ۱ قاشق سوپ خوری شکر ۱/۴ پیمانه دانه انار ۲ پیمانه ابتدا لایه اول را آماده کنید. در یک کاسه  مناسب، پنیر خامه ای، خامه  فرم گرفته و آبلیمو را بریزید و مخلوط کنید. لیوان ها رو آماده کنید. تا هر اندازه که دوست دارین لایه سفید رو تشکیل بده با مخلوط حاصل پر کنید. لیوان ها را داخل یخچال قرار دهید. داخل قابلمه کوچکی آب انار، پودر ژلاتین و شکر بریزید و آن را روی حرارت ملایم قرار دهید. صبر کنید تا پودر ژلاتین کاملا حل شود. سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و گلاب را اضافه کنید. صبر کنید تا مخلوط حاصل به دمای اتاق برسد. لیوان ها را از یخچال درآورید، سپس به آرامی مخلوط آب انار را روی آن ها بریزید و حجم لیوان ها را پر کنید. دوباره لیوان ها را داخل یخچال قرار دهید تا لایه  ژله ای خودش را بگیرد. وقتی لایه  ژله ای سفت شد، لیوان ها را از یخچال درآورید ، آن ها را با دانه های انار پر کرده و سپس سرو کنید. ** من مقداری انار هم قبل از بستن ژله، داخل لایه ژله ای ریختم در پناه خدای مهربون باشید💖💖💖 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#گرانولابار یه تغذیه یا میان وعده سالم و خوشمزه برای بچه ها و بزرگترها😋 یه گاز کوچک از این گرانولا میتونه تا ساعت ها شما رو سیر نگه داره 250 گرم خرمای بدون هسته 1/4 پیمانه عسل 1/4 پیمانه کره بادام زمینی یا شیر عسلی و یا حتی شیره خرما یا توت 1 پیمانه جوپرک 1/4 پیمانه شکلات چیپسی 1/4 پیمانه کشمش 1/4 پیمانه خلال بادام 1/4 پیمانه خلال پسته یا مغز تخمه دوستان این مواد پیشنهادی هستن شمامیتونید به سلیقه خودتون کم و زیاد کنید مثلا گردو و پودر نارگیل، بادام، برگه زردآلو و موز و ... اضافه کنید اول از همه جوپرک رو داخل یه سینی بریزین و در فر 150 درجه به مدت 15 دقیقه قرار بدین یکی دو بار هم بزنید تا کاملا تست بشه یا داخل تابه تست کنید ولی حواستون باشه نسوزه خرمای بدون هسته رو داخل مخلوط کن یا غذاساز بریزید و له کنید عسل و کره بادام زمینی یا شیرعسلی رو کمی گرم کنید و به خرماهای پوره شده اضافه کنید همزمان جوپرک و باقی مواد رو اضافه کنید و با هم مخلوط کنید کف سینی فر رو کاغذروغنی یا یه فویل بزرگ بزارین و خوب چرب کنید مواد رو داخلش بریزین و با پشت قاشق صاف کنید دقت کنید قطر گرانولا بستگی به خودتون داره پس اگر نمیخواین نازک بشه تمام سینی رو پوشش ندین سینی رو دو ساعت در یخچال بزارین تا خودش رو بگیره به قطعات مساوی برش بزنید و نوش جان کنید در پناه خدای مهربون باشید💖💖💖 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#کیک_قاشقی #کیک_بدون_فر ببینین چی آوردم براتون فوق العاده خوشمزه و راااحت و ساده و فوری سه سوته عصرانه درست کنید کیف کنید 😍 ببینم امروز چقدر فعال داریم بوی این کیک شمارو بیهوش میکنه مراقب باشید 😂😂 ساده ترین مواد اولیه همون مواد کیکمون هست که میتونید اینجوری سرخشون کنید به هرسایزی دوست دارید یک عدد تخم مرغ شکر نصف پیمانه یک پیمانه آرد قنادی نصف پیمانه ماست پرچرب گلاب سه ق غ وانیل یک چ قاشق چایخوری بکینگ پودر یک ق مربا خوری اول ارد و بکینگ پودر رو الک کنید تو ظرفی تخم مرغ و وانیل و شکر رو با همزن دستی یا چنگال دو سه دقیقه بزنید بعد گلاب و ماست رو اضافه و مخلوط کنید در اخر ترکیب ارد و هم بزنید تا یکدست بشه همین حالا تو تابه کمی روغن بریزید و بزارید داغ بشه از مواد با قاشق بردارید و بریزید توی روغن تا سرخ بشه حرارت متوسط رو به کم تا مغز پخت بشه یک طرفش سرخ شد برگردونید اون طرف هم سرخ بشه به همین سادگی 😍😍 اینم بگم جذب روغن نداره ها من هرچقدر ریختم اضافه اومد و نکته ی بعدی تنها که تنها مورده غلظت مواد هست اگر غلیظ نباشه ممکنه شیریتی ها تپلی نشه در پناه خدای مهربون باشید💖💖💖 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏

#برش_کیک با نخ دندان😉 ممکنه چاقوی برش و یا ابزار مخصوص برش کیک رو همه ما نداشته باشیم یا حتی با وجود این ابزار نتونیم کیک رو کاملا صاف برش بزنیم با این تکنیک یاد میگیریم که چطور با ساده ترین روش ممکن و با کمک نخ دندون کیک ها رو صاف و استاندارد لایه ای کنیم بدون ذکر منبع راضی به کپی کردن نیستم در پناه خدای مهربون باشید💖💖💖 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏 گروه آشپزی ایران پخت https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

#ترشی_بادمجان_دودی خوشمزه و فوری بادمجان کبابی شده ۸۰۰ گرم سیر ۵ حبه سرکه ۱ لیوان نمک ۱ قاشق غذا خوری فلفل سیاه ۱/۲ قاشق غذا خوری فلفل قرمز ۱/۲ قاشق غذا خوری ترخون خشک ۱ قاشق غذا خوری سرپر نعنا ۱ قاشق غذا خوری گلپر ۱/۲ قاشق غذا خوری ابتدا بادمجان هارا روی گاز یا منقل کبابی کنید. بعد از پخت پوست آن را جدا کنید و اجازه دهید سرد بشه. پس از سرد شدن بادمجان ها را ساطوری کنید یا با میکسر یا بلندر پوره کنید. سیر رنده شده و تمام مواد را به آن اضافه کنید و با قاشق هم بزنید. در ظرف واشر دار بریزید که کپک نزنه. نوش جان در صورت تمایل میتونید هویج هم اضافه کنید در پناه خدای مهربون باشید💖💖💖 ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏 عکس از یاسین عبداللهی مقدم از بچه های گروه آشپزی ایران پخت گروه آشپزی ایران پخت https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036

#کوکو_بدون_تخم_مرغ سلام سلام ببینید چی دارم🥰🤩 یه شام فوری فوتی بسیار خوشمزه و برشته بدون تخم مرغ 400 گرم سیب زمینی دو قاشق جعفری خرد شده یک قاشق پیازچه خرد شده نمک و فلفل و زردچوبه یک قاشق آبلیموی تازه یک و نیم قاشق نشاسته ذرت سیب زمینی رو بپزید و بزارین سرد بشه تمام مواد رو با هم مخلوط کنید من جعفری نداشتم ولی حتما استفاده کنید بینهایت خوشمزه میشه آبلیمو فقط برای مزه هست میتونید حذفش کنید در روغن شناور داغ سرخ کنید دقت کنید زود برشته میشه پس مراقب باشید نسوزه ✦••┈❁🍟🍔❁┈••✦ @iranpokht ✦••┈❁🍷🍹❁┈••✦ ✔کپی جایز نیست فوروارد واسه کدبانوها یادت نره 😍🙏 اگر درست کردین عکسش رو در گروه آشپزی ارسال کنید گروه آشپزی ایران پخت https://eitaa.com/joinchat/936640735Cb296aea036