امروز با آموزش یه #کوکی بسیار بسیار خوشمزه در خدمتتون هستم
#کوکی_دورنگ که طعم های بای میده ولی دیگه از شکلات در اون خبری نیست
این کوکی بدون تخم مرغ و بدون بکینگ پودر هست و جزو آموزشهای کتابم بوده که تصمیم گرفتم به مناسبت میلاد فرخنده آقا امام زمان تقدیم شما کنم و این آموزش رو هدیه کنم به ساحت مقدس امام زمان علیه السلام❤️
این شیرینی در ظرف دربسته تا یک هفته در محیط دوام میاره و میتونید شیرینی رو به مدت یک ماه هم فریز کنید.
پس اگر دوست دارین یه شیرینی بسیار خوشمزه و بدون درد سر درست کنید با من همراه باشید
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
#کوکی_دورنگ
#شیرینی_بدون_تخم_مرغ
#کوکی
#شیرینی_عید
مواد لازم:
🍪نصف پیمانه کره گیاهی یا کره حیوانی صبحانه هم دما با محیط معادل 100 گرم
🍪یک چهارم پیمانه +2 قاشق غذاخوری شکر معادل 75 گرم
🍪یک و یک چهارم پیمانه آرد معادل 150 گرم
🍪یک قاشق چایخوری وانیل
🍪یک چهارم قاشق چایخوری نمک
🍪یک و نیم قاشق غذاخوری پودر کاکائو معادل 8 گرم
کره هم دما با محیط را با شکر و وانیل با سرعت متوسط همزن بزنید بعد از یکی دو دقیقه سرعت را زیاد کنید تا کره کاملا پفکی و کرم رنگ بشه
آرد و نمک را داخل کاسه کره الک کنید و با سرعت کند در حد مخلوط شدن هم بزنید
با دست خمیر را کمی ورز بدین و مخلوط کنید تا جمع بشه اگر خمیر جمع نشد یک قاشق شیر یا آب اضافه کنید و مجدد مخلوط کنید معمولا با اضافه کردن یکی دو قاشق خمیر کاملا جمع میشه پس زیادی آب یا شیر به خورد خمیر ندین
خمیر را دو قسمت کنید و به یکی پودر کاکائو الک کنید
بعد هر کدام از خمیرها را به شکل یه طناب دربیارین و دور هم بپیچید
سپس هر دو خمیر را روی هم بزارین و گلوله کنید
حالا گلوله خمیر را به شکل یه استوانه باز کنید و سلفون یا نایلون بپیچید و نیم ساعت در فریزر قرار بدین
بعد از این مدت خمیر را برش هایی به قطر یک سانت بزنید و در سینی که کاغذروغنی داره بزارین
سینی را در فر از قبل گرم شده روی 170 درجه به مدت 12 تا 16 دقیقه قرار بدین
با این میزان مواد حدود 16 عدد کوکی بسیار خوشمزه خواهید داشت
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
نکات مهم درست کردن کوکی دو رنگ بدون تخم مرغ:
♦کره حتما باید هم دما با محیط باشه اگر عجله دارین و نمیتونید صبر کنید کره را رنده کنید
♦شیر یا آب را کم کم اضافه کنید و همین که خمیرر جمع شد دیگه کافیه
♦مرحله استراحت خمیر در فریزر کاملا ضروری هست و به هیچ عنوان حذفش نکنید
♦بیشتر از زمان تعیین شده شیرینی رو در فر نگه ندارین و نزارین زیر شیرینی تغییر رنگ داشته باشه
♦میتونید خمیر رو در یخچال بزارین و روز بعد درستش کنید
♦پودر کاکائو رو حتما روی خمیر الک و بعد مخلوط کنید
♦از ورز دادن زیادی خمیر جلوگیری کنید که باعث به روغن افتادن خمیر و در نتیجه بی کیفیت شدن شیرینی میشه
ان شاءالله که درست کنید و به شادی میل کنید
جهت تعجیل در فرج آقا صلوات فراموش نشه
یا علی🙏🙏
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
❤️✨مـیــلاد با ســـعـادت✨❤️
❤️✨یگانه منجی بشریت✨❤️
❤️✨حضرت مـــهدی عج✨❤️
❤️✨بر همگان مبـارک باد✨❤️
#اَللّهُمَ_عَجِّل_لِوَلِیِّکَ_الفَرَج🍀
🍃❤️🍃
#گل_طبیعی دوست داری
اما
خراب میشه❗️ برگاش نوک سوز میشه❗️ #پاجوش نمیزنه❗️ پر پشت نمیشه ❗️
زود زرد میشه❗️ #حشره میزنه ❗️
هیچی بلدنیستی❗️؟
🌺 پس من اینجا چه کاره ام؟؟؟
بیا تو کانالم و از بیخ و بن یاد بگیر همشو 😍👇👇
https://eitaa.com/joinchat/741343431Cb6cfc26b8a
#خشک و خالی بیا ، #سبز و گل گلی برو😍
🌼☘🌿🌻☘🌷
گروه مشاوره و درمان هم داریم
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
آموزش#شیرینی_ترکی_بدون_فر 😍😋
#شیرینی_عید
#شیرینی_بدون_فر
شیرینی شکلاتی ترکیه‌ای بدون فر و همزن و دنگ‌و فنگ فقط توی بیست دقیقه😍🤩
کافیه همه مواد رو سه سوته با هم مخلوط کنی و بپزی ب همین‌راحتی. 🤩🤩
مواد لازم:
آرد قنادی: ۲ لیوان
کره: ۱۵۰ گرم
روغن‌مایع: ۳ ق غ
تخم‌مرغ: ۱ عدد
پودر قند: ۱ ل
پودر کاکائو: ۲ ق غ
بیکینگ‌پودر: ۱ ق م سرخالی
شکلات بن ماری شده و هر چیزی ک دوست داشتین برای تزیین.
.
.
🍃 کره، تخم مرغ، پودر کاکائو الک شده ، پودر قند الک شده، روغن مایع رو با همزن دستی یا قاشق میزنیم.
.
🍃آرد و بیکینگ‌پودر رو دو بار الک و کم‌کم به بقیه مواد اضافه کرده و ابتدا با قاشق و بعد با دست ورز میدیم تا جایی ک بدست نچسبه. آرد زیادی نزنین و زیادی ورز ندین ب روغن می‌افته خمیر.
.
🍃مطابق فیلم برش میزنیم.
.
🍃🌼 پخت بدون فر:
🍃 واشر تابه دو طرفه دو درمیاریم کفش رو کاغذ روغنی پهن‌می‌کنیم. شیزینی‌ها رو با فاصله چیده و روی گازی که شعله متوسط داره و شعله‌پخش کن قرار دادیم میذاریم. ب مدت ۲۰ دقیقه نهایتا. اگر تابه دو طرفه ندارین توی تابه معمولی هم‌میتونین فقط باید دم کنی استفاده کنین.
دستور پخت در فر:
کف سینی فر رو کاغذ روغنی پهن میکنیم و شیرینی‌ها رو روش می‌چینیم. ب مدت ۲۰ دقیقه داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۷۰ قرار میدیم.
.
بعد از خنک‌شدن ب هر شکلی دوست داشتین تزیین کنین.
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
آموزش این کیک وانیلی فوق العاده پنبه ای رو داریم که با درست کردنش کیف میکنین از بس بافتش پنبه ای و نرم و لطیفه عاشقش میشین
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
#کیک_وانیلی_هانیه
#کیک_پنبه_هانیه
#کیک_وانیلی
#کیک_پنبه_ای
تخم مرغ ۳ عدد
آرد قنادی ۱ و ۱/۲ پیمانه
شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه
شیر ۱ پیمانه
روغن مایع ۲/۳ پیمانه
بکینگ پودر ۱ ق چ
وانیل ۱/۴ ق چ
طرز تهیه:طبق معمول اول حضور غیاب میکنیم😉
آرد +بکینگ پودر رو ۳ مرتبه الک کرده و کنار میذاریم تخم مرغ+شکر+وانیل حسااااابی حسابی هم میزنیم تا پف کنه کرم رنگ و کشدار شه بعد شیر و روغن مایع رو اضافه و حدر حد ۳۰ ثانیه با دور کند هم میزنیم
بعد آرد+بکینگ پودر رو طی چند مرحله اضافه میکنیم و فولد میکنیم کف قالب روغن جدا کننده میزنیم و حسابی کنجد میپاشیم
مواد رو داخل قالب میریزیم و چند مرتبه رو زمین می کوبیم یه رینگ یا قالب شیرینی میذاریم کف قابلمه و یه صفحه فلزی روش میذاریم بعد قالب داخل قابلمه میذاریم
دم کنی میذاریم و حدود ۱ الی ۱ ساعت و نیم اجازه میدیم بپزه حتما دم کنی بذارین
من گازم یکم کجه کیکم یه طرف رفته😄
⛔️اگر داخل فر درست میکنین فر ۱۸۰ حدود ۴۵ الی ۵۵ دقیقه
اگر داخل فر دست ساز درست میکنین از یک ربع قبل قابلمه رو روی حرارت بذارین تا فضای داخلش حسابی داغ بشه
⛔️حتما اجازه بدین کیک کمی سرد شه بعد از قالب جدا کنین چون بافتش خیلیییی نرم و لطیفه اگر زود جدا کنین ممکنه از هم بپاشه
😍هزینه این آموزش صلواته لطفا پرداخت کنین😍
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c