پدربزرگ مادربزگ هامون سواد درستی نداشتن اما خوب با خواص و ترکیب کردن غذاها آشنا بودن
غذاهای ساده میخوردن و تنشون سلامت بود و هممون هم دیدیم در سنین پیری هم همه کارهاشون رو خودشون میکردن
یکی از غذاهایی که در پاییز و زمستان خیلی استفاده میشد اشکنه بود
اشکنه انواع مختلفی داره که در بین اشکنه ها #اشکنه_آردی از همه رایج تر هست
کم چرب و سبک و خوشمزه با کلی خاصیت😋
الان #طب_سنتی به این نتیجه رسیده که این غذا خاصیت ضدالتهابی داره و با باکتری ها مبارزه میکنه علاوه بر این سم زدا هست و به #کاهش_وزن هم کمک میکنه
وجود تخم مرغ در این غذا هم پروتئین مورد نیاز رو تامین میکنه
شیرازیها به این مدل اشکنه میگن آب پیازک😋🙈
https://eitaa.com/joinchat/4143513727Cc6258c346c
فعلا قابلیت پخش رسانه در مرورگر فراهم نیست
مشاهده در پیام رسان ایتا
.
.
اینم از کوکو گل کلم بسیار خوشمزه
مواد لازم برای 3-4 نفر
نیم کیلو گل کلم
یدونه تخم مرغ
دو تا سه قاشق نشاسته یا آرد ذرت
یک تا دو قاشق آرد
یک حبه سیر
یکی دو قاشق جعفری خرد شده
آرد سوخاری یا مغز نان باگت خشک شده
نمک و فلفل و #ادویه_کوکو
واقعا هیچ نکته خاصی نداره موارد رو روی فیلم توضیح دادم
🥪فقط این که گل کلم رو بعد از پخت بزارین خوب آبش کشیده و سرد بشه
🥪بعد از آماده شدن مواد یکی دو تا رو درست کنید اگر مشکلی نداشت ادامه بدین اگر نیاز بود کمی نشاسته ذرت اضافه کنید
🥪به جای نشاسته ذرت از آرد ذرت هم میتونید استفاده کنید
🥪روغن هم حتما باید کاملا داغ داغ باشه
🥪بدون آرد سوخاری هم میتونید درست کنید
دیگه چی بگم😁😂
تو با من همراه باش کلی #آموزش_آشپزی خوشمزه و اصیل دارم😉☺️ که مطابق با #طب_سنتی و آشپزی ایرانی هست👌
🔴🔴#ادویه خواستی من اینجام
@imagepad
هزینه آموزش صلوات جهت تعجیل فرج مولامون هست❤️
🟣🟣ارسال آموزش فقط با لینک راضی هستم
#کوکو #کوکو_کلم #کوکو_گل_کلم
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
🍪🍔@iranpokht🍪🍔
•┈┈••✾❀🕊◍⃟♥️🕊❀✾••┈┈•
.
یدونه پیاز رو تفت میدم با روغن کم
سبک که شد زردچوبه و کمی ادویه مرغ میزنم
هویج رنده شده اضافه میکنم و یه تفت کوچولو میدم یکی دو قاشق هم آرد اضافه میکنم تا سوپ غلیظ بشه
بعد آب مرغ میزنم و #پولبیبر و نمک میزنم و وقتی یکی دو جوش زد مرغ ریش شده اضافه میکنم
آخر پخت هم ورمیشل
چون برای مریض میخوام دیگه رب نمیزنم ولی اگر دوست داشته باشین میتونید پوره گوجه اضافه کنید
#روزمرگی #آشپزی #طب_سنتی
.
یادتون هست گفتم دخترم سرما خورده؟
از این کیک خورد و خدا شاهده حالش خیلی خیلی بهتر شد❤️
عزیزای من این میوه های فصلی هر کدام از روی حکمتی آفریده شدن
منبعی سرشار از ویتامین ها و املاحی هستن که باید در این فصل سرد به بدن ما برسن تا از بروز بیماری ها جلوگیری بشه
پس حتما از این نعمت ها استفاده کنید تا دور از جون نیاز نباشه هزینه دکتر و دوا بدین❤️✌️
الان یکم شلوغم ولی میام دستورش رو براتون میزارم
با همون دستور کیک موز آماده میشه
اصلا هم مزه کدوحلوایی نمیده ولی خیلی مقوی هست و چون داخل موادش دارچین و زنجبیل داره خیلی گرم و عالیه
#روزمرگی
#طب_سنتی
.
معلومه فردا چی داریم؟😋
میخوام یه #سوپ_کلم_بروکلی آموزش بدم که حتی اگر از بروکلی متنفر هم باشین از این سوپ خوشتون میاد☺️
توی یه مقاله خوندم با خوردن #کلم_بروکلی مثل این میمونه که یه زره فولادی در برابر بیماری ها به تنتون کنید💪
دستورات مختلفی رو امتحان کردم ولی این یکیو بیشتر دوست دارم
منتظرش باشید
کلم بروکلی آهن داره
پتاسیم داره
آنتی اکسیدان داره
منگنز داره
ویتامین C داره
ویتامین K1 داره
بگو چی نداره؟😁😁
#روزمرگی #طب_سنتی #آشپزی
@iranpokht
.
تَنَت به نازِ طبیبان نیازمند مباد
وجود نازکت آزردهٔ گزند مباد
سلامتِ همه آفاق در سلامتِ توست
به هیچ عارضه شخصِ تو دردمند مباد
#سوپ_کلم_بروکلی رو بزنید بر بدن و خودتون رو پاییز و زمستون در برابر بیماری ها مصون کنید😋🥦
#روزمرگی #طب_سنتی
.
پنج شنبه ها که مدرسه ها تعطیل هست کار مامان خونه چند برابر میشه
خدا قوت عزیزدل❤️
امروز هم براتون یه غذای ساده ولی خوشمزه رو در نظر گرفتم با #گل_کلم
هم با نون میشه سرو کرد هم با برنج
خواصش هم که میدونید:
🥦متعادل کردن هورمون ها
🥦تقویت سیستم قلبی عروقی
🥦پیشگیری از دیابت
🥦درمان بیماری های عصبی
و .....
پس اگر تو خونه داری سریع دست به کار شو و خردش کن
#روزمرگی #طب_سنتی
☕️
برای هم مثل چای باشیم
همین قدر گرم
همین قدر حال خوب کن😊
یه چای بزنیم بریم سراغ شام🧑🍳
هر از گاهی #چای_ترش بخورید
چای ترش یک چای سالم، گیاهی و بدون کافئین هست که کالری پایینی داره
کالری چای ترش بدون هیچ شیرین کنندهای تقریباً صفر است و از همین رو برای کاهش وزن بسیار مفیده.
حواستون باشه طبعش سرد و خشکه یه وقت زیاده روی نکنید
#روزمرگی #دلنوشته #طب_سنتی