لینک گروه آشپزیمون 👇🍔🍗🥗🥘 https://eitaa.com/joinchat/86245420C34f2044a4b گروه رفع اشکال پرسش و پاسخ 🌷🌷 ابرگروه آشپزی 👆😘😍

#باسلوق_هندوانه با چندتا مواد در دسترس تو خونه باسلوق ژله ای برای شب یلدا درست کن،😍 نصف پیمانه نشاسته گل یک و نیم لیوان اب نصف پیمانه شکر یک چهارم پیمانه روغن یک قاشق غ گلاب پودر ژله هندونه و طالبی نشاسته با اب حل کنید وقتی حل شد شکر و ژله اضافه کنید بزارین رو حرارت مدام هم بزنید یکم که به غلظت اومد روغن و گلاب اضافه کنید و باز هم بزنید تا رد قاشق کف ظرف بمونه ظرف مورد نظرتونو پلاستیک فریرز پهن کنید موادو داخلش بریزین بزارین چندساعت یخچال تا خودشو بگیره وقتی خودشو گرفت داخل ظرف برگردونید برش بزنید توی پودر نارگیل به غلطونید (اگه میخواین دورنگ بشه همون مراحلو تکرار کنید ولی طعم ژله رو عوض کنید مواد که درست شد داغ داغ روی مواد زیری ریخته و بزارین داخل یخچال تاخودشو بگیره) نوش جان❤️ براے دوستـ😍ـات فـوروارد ڪن😋 🍒 🥗 @kadbannoo

#کوکی_پلنگی 😍🐾🐯 مواد لازم برای خمیر : . 125 گرم کره نرم 1 عدد زرده تخم مرغ . 1 استکان پودر قند وانیل 5 گرمی ترک 3 لیوان آرد تمام مواد، بجز آرد را در یک کاسه ریخته ومخلوط کنید سپس آرد را کم کم اضافه کنید تا زمانی که یک خمیر نرم ولطیفی بدست بیاد. بجای وانیل میتونید از رنده پوست لیمو یا پرتقال استفاده کنید. . بعد که خمیر آماده شد، ابتدا خمیررا باید به سه قسمت تقسیم کنید(کوچک / متوسط ​​/ بزرگ) . برای خمیر کوچکتر 1 قاشق چایخوری پودر کاکائو و1 قاشق غذاخوری شیر اضافه و ورز دهید وبه شکل توپکهای کوچیک در بیارید. . برای اندازه خمیر متوسط ​​2 قاشق چایخوری پودر کاکائو ، یک قاشق غذاخوری شیر اضافه وورز دهید و به اندازه یک گردو گرد کنید. . خمیر بزرگتر(ساده) را ما بین دو کاغذ روغنی باز کنید و طبق ویدیو عمل کنید لبه های لیوان ویا کاتر را به آرد آغشته کرده و روی خمیر گذاشته وقالب بزنید یا گرد ویا نیمه گرد وبعد در سینی فر که کاغذ روغنی انداخته اید با فاصله گذاشته و بزارید در فر از قبل گرم شده با دمای فر 180 درجه ، به مدت 20 دقیقه تاکوکی ها پخته شوند.   🍒 🥗 @kadbannoo

#سالاد_کلم یکی از خوشمزههه ترین سالاد های پاییزی همین سالاد گل کلمه🥹 فقط چند تا نکته داره که بهت میگم❤️ مواد لازم : گل کلم یک عدد هویج دو عدد انار یک عدد گردو سه عدد ذرت سه ق غ سس دو ق غ ماست دو ق غ ابلیمو و نمک و فلفل طرز تهیه: قسمت ساقه ی گل کلم و جدا کنید و قسمت بالا شو تیکه تیکه کنید ( با دست پر پر کنید خیلی قشنگ تر میشه) انار و دون کنید هویج رو هم رنده درشت کنید به همراه گردو و ذرت اضافه کنید حالا سس و ماست و ابلبمو و نمک و فلفل و ترکیب کنید و به سالاد اضافه کنید نکته مهم : حتتتما به این سالاد چند ساعت استراحت بدین تا طعم سس کااامل به خورد گل کلم بره گل کلم رو ریز کنید تقریبا اندازه ی دونه های انار یا یکم بزرگ تر بشه 🍒 🥗 @kadbannoo

#تزیین هندونه رو اینطوری شیک و مجلسی برش بزن که مهمونا رو غافلگیر کنی😍🤗 برش مجلسی هندونه🍉🍉🍉 هندونه سیب کیوی دراژه و یک عدد لیوان و چاقو😅 یه حلقه ازهندونه رو جداکنید وبه کمک یه لیوان برشهایی روجدا کنید .داخل ظرف سروتون قراربدین و به دلخواه تزیین کنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#ساندویچ_کوفته_قلقلی با صدا ببینید🔈 این مقدار که میگم پنج تا ساندویچ میشه گوشت چرخکرده ٣۵٠ گرم پیاز متوسط یک عدد هشت عدد گوجه نمک فلفل زردچوبه پودر سیر ادویه هاش و سه ق هم جعفری خرد شده گوجه رو پوره یا رنده کنید با ادویه و کمی روغن بپزید تا آبش کشیده و سرخ بشه در آخر جعفری اضافه و تمام گوشت و پیاز رنده شده و ادویه رو ورز بدید و قلقلی کنید حالا تو کمی روغن با شعله کم سرخ کنید نت مغز پخت بشه در آخر ورقه های پنیر هر پنیری میشه من پارمسان زدم بزارید روش درش رو بزارید تا نرم بشه دیگه تمام 🍒 🥗 @kadbannoo

#کلیپ_آموزش_نان_شیرمال_با_تافی😋 بفرست واسه همه ی خانومای کدبانو😘 🍒 🥗 @kadbannoo

#کتلت_ترد_مراکشی این تردترین کتلتی میشه که امتحان کردی ،شک نکن ۱ دونه سیب زمینی و ۱ دونه پیاز و رنده کن و تا ابش کشیده بشه ۱ چهارم باگت رو با ۵ قاشق شیر مخلوط کن ۳۰۰ گرم چرخ کرده ادویه ها (نمک ۱ قاشق چای خوری ،زرد چوبه فلفل سیاه و پول بیبر از هر کدوم نصف قاشق چای خوری ) ،پیاز و سیب زمینی و تخم مرغ ۱ عدد و نون رو ۵ دقیقه ورز بده و توی روغن سرخش کن برای سس هم ۵ قاشق ماست و شوید خشک و نمک و فلفل سیاه و هم بزن ،تمام 🍒 🥗 @kadbannoo

#چلو‌گوشت_و_بادمجون 🥩🍆 گوشت گوسفندی حتما برش های گوشت بزرگ باشه،گوشت من  ۱/۵ کیلوبود برای این مقدار ۲ تا پیاز بزرگ ،۸حبه سیر،۴ ق چ خ نمک،۲ ق چ خ فلفل سیاه،۴ ق غ خ زعفران دم شده غلیظ به مدت یک ساعت در زودپز یا ۳  تا ۳/۳۰ ساعت روی گاز 🍒 🥗 @kadbannoo

#صبحانه این صبحونه مقوی مشهدی واقعا خوردن داره ها🤩 مواد لازم:یک قاشق غذاخوری روغن زرد یا کره،سه قاشق غذاخوری شیره انگور یا هر شیره دیگه ای ،دو قاشق غذاخوری گردو بلغور شده ،یک قاشق غذاخوری کنجد یا خشخاش،دو عدد تخم مرغ 🍒 🥗 @kadbannoo

#ماکارونی_نوستالژی_مامانا مواد لازم: ماکارونی 🍝 پیاز زیاد 🧅 نمک فلفل سیاه زردچوبه🌶🧂 رب گوجه🥫 گوشت چرخکرده 🥩 قارچ🍄 ،فلفل دلمه🫑،سویا سلیقه ای میتونید بزنید 🍒 🥗 @kadbannoo

#جار_یلدایی😍 مواد لازم : پتی‌ بور ۱ بسته دنت شکلاتی ۲ عدد دنت بیسکوئیتی ۲عدد انار دون شده 🍒 🥗 @kadbannoo

#روکر_انار😋 مواد لازم : شیر ۱.۵ لیوان شکر نصف لیوان پودر ژلاتین ۲ ق غ پودر ژله آلوئورا ۱ بسته انار قرمز و شیرین ۱ دونه نشاسته ذرت ¾ ق غ خلال یا مغز پسته وانیل نوک ق چ پتی بور ۱ بسته خامه صبحانه 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_پاییزی🍱 مواد لازم : شیر ۳ لیوان خامه ۱۰۰ گرم آبجوش ۱.۵ لیوان ژله پرتقال ۱ بسته نشاسته ذرت ۲ ق آرد سفید ۲ ق غ پودر ژلاتین ۲ ق خلال پسته ۲ ق پتی بور ۱ بسته وانیل ½ ق چ شکر ½ لیوان نارنگی توفیلم بجای ژله پرتقال اشتباهی ژله توت فرنگی گفته شده😁😍 🍒 🥗 @kadbannoo

#پلوتن🐟 دیگه تن ماهی رو ساده نخور،به جاش این پلوتن متفاوت رو نوش جان کن 🍒 🥗 @kadbannoo

#کتلت_خوشمزه 🍆🥔یه کتلت با طعم کباب 😋😋 مواد لازم بادمجان 3 عدد سيب زمینی 2 عدد پیاز 1 عدد سیر 3 عدد آرد نخود چی 2 ق غ نمک و فلفل سیاه و زردچوبه تخم مرغ 1 عدد پنیر پیتزا به دلخواه مقداری مواد رو 1 ساعت بزارید تو یخچال استراحت کنه بهتره. سیب زمینی حین آب‌پز شدن به هیچ عنوان وانره و آب به داخلش نفوذ نکنه. روغن بزارید داغ بشه. میزان روغن کم نباشه. روغن سرخ کردنی باشه خیلی بهتره. اجازه بدین یه طرف کتلت ها کامل  سرخ بشه وبعد طرف دیگه رو برگردونین  و سرخ کنید. بادمجون رو بعد کباب کردن حدود 15 دقیقه  بزارید داخل ظرف در دار بعد پوستش راحت جدا میشه. 🍒 🥗 @kadbannoo

#دسر_شکلاتی ‌‌مواد لازم: 2لیوان‌ شیر سرد🥛 سه قاشق ژلاتین 🥄 ده قاشق شکر🍚 بزارین تو حرارت ملایم ‌شکلات تخته ای🍫 با طعم دلخواه به اندازه دلخواه اگه با پورد کاکائو🍫 درست کنید سه قاشق پودر کاکائو ‌ بعدش بریزید تو یه لیوان یا قالب و یک ساعت بزارید تو فریزر و در بیارید و بخورید 🍒 🥗 @kadbannoo

#پاکوره آرد نخود 1 لیوان آرد نخود را از عطاریها تهیه کنید. آرد سفید نصف لیوان خمیر مایه فوری 1 قاشق مرباخوری شکر 1 قاشق مرباخوری آب ولرم نصف لیوان مقداری آب ولرم اضافه جهت رقیق کردن مواد پیازچه(پیاز) ساطوری+گشنیز ساطوری+جعفری ساطوری حدود یک کاسه ماست خوری نمک،فلفل قرمز،زردچوبه،پودر تخم گشنیز،پودر زیره سبز به میزان لازم . ابتدا در ظرفی خمیر مایه فوری+شکر و آب ولرم را مخلوط و روی ظرف را بپوشانید و حدود 5 تا 7 دقیقه صبر کنید تا خمیر مایه عمل آمده و کف کند. آرد نخود+آرد سفید را در کاسه ای بریزید. خمیر مایه عمل آمده را اضافه و مخلوط کنید. در این مرحله مواد کمی سفت است بنابراین کم کم آب ولرم اضافه و هم بزنید تا غلظت مواد مثل ماست شود. اگر مواد سفت بود کمی آب ولرم اضافه کنید و اگر شل بود کم کم آرد سفید اضافه کنید تا به غلظت ماست برسد. سبزیهای ساطوری و ادویه ها را هم اضافه و مخلوط کنید. روی ظرف را بپوشانید و 1 ساعت در جای گرمی استراحت دهید تا حجم مواد خمیری دو برابر شود. سپس هر بار مقداری از مواد را به کمک قاشق در روغن داغ شناور بریزید و کمی صبر کنید یک طرف پاکوره ها که کمی پف کرد برگردانید تا سمت دیگر هم پف کرده و خوب طلایی شوند. در پایان پاکوره های طلایی شده را روی دستمال حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی آنها گرفته شود. میتوانید به مواد خمیری قبل از استراحت سوسیس نگینی سرخ شده یا مرغ پخته و نگینی و یا سیب زمینی آبپز نگینی اضافه و بعد از استراحت خمیر در روغن سرخ کنید. روغن داغ و حرارت ملایم باشه تا کاملا مغز پخت شود. 🍒 🥗 @kadbannoo

#كوردن_بلو_يا_سينه_سوخاري 🍗 اين كوردن بلو رو داخل فر هم ميتونيد بزاريد و با خيال راحت نوش جان كنيد ،پودر پانكو يا پودر سوخاري درشت رو از هايپر هاي بزرگ يا پروتيين فروشي ها تهيه كنيد . . مواد لازم ٤ عدد سينه مرغ ٢ عدد ژامبون ٤ ورقه پنير ورقه اي ٤ ورقه نمك و فلفل پودر پانكو ٢٠٠ گرم مواد خمير آبجو كلاسيك جوجو ١ ليوان روغن مايع ٢ قاشق غ خ نمك و فلفل قرمز ١ قاشق مربا خوري بكينگ پودر ١ قاشق مربا خوري آرد ١ و نيم پيمانه . . حتما سينه های مرغ رو نيم ساعت بزاريد داخل يخچال تا فرم بگيره و اين كه روغن و خوب داغ كنيد ،اميدوارم درست كنيد و لذت ببريد ❤️ 🍒🥗 @kadbannoo

 #کرامبل_سیب_و_گردو مواد خمیر: آرد: ۵۰۰ گرم کره (نرم و خنک): ۳۰۰ گرم خوب ورز بدید شکر قهوه‌ای: ۳ قاشق غذاخوری نمک: ۱ سرنگشت شیر: یک چهارم لیوان ورز بدید و بعد از یکدست شدن، یک ساعت داخل یخچال قرار بدید. برای ۴ عدد سیب، که به ابعاد مکعبی بُرش دادید، ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری شکر و نصف فنجان آب بزنید و روی حرارت ملایم بزارید، ۱۵ دقیقه بعد یک قاشق چای‌خوری دارچین، و نصف لیوان گردو بزنید. خمیر رو از یخچال خارج کنید، با وردنه باز کنید، مثل من داخل قالب بزارید و بعد از اینکه با چنگال سوراخ کردید، ۲۰ دقیقه داخل فر با دمای ۱۸۰ بزارید. اضافه‌های خمیر رو با یکم آرد مثل من ماساژ بدید و برای روی شیرینی اونهارو ۱۰ دقیقه توی فر با دمای ۱۸۰ بزارید. بعد از پخت، اولیه، سیب رو داخل شیرینی ها بریزید، کرامبل روی اون بریزید و ۵ دقیقه دیگه تو فر با دمای ۱۸۰ بزارید. بعد از پخت دوم، اجازه بدید خوب خنک بشه. روی اون پودر قند بریزید و نوش جون کنید. 🍒 🥗 @kadbannoo

#چیکن_استراگانف سینه مرغ ۱عدد قارچ ۵۰۰ پیاز ۱ عدد متوسط خامه ۱۰۰ گرم شیر ۱ لیوان آرد ۱ قاشق غذاخوری نمک فلفل سیاه آویشن جوز هندی روغن یا کره ۲ قاشق غ 🍒 🥗 @kadbannoo