#مربا_خرمالو ✨موادلازم✨ خرمالوی رسیده: هر اندازه که دوست دارید شکر: حدود سه چهارم وزن خرمالوها آبلیموی تازه: یک قاشق غذاخوری مغز بادام(اختیاری): هرچقدر که دوست دارید ✨طرزتهیه✨ برای درست کردن مربای خرمالو به خرمالوهای نرم و رسیده نیاز دارید. اگر خرمالوهایی که دارید هنوز سفت هستند، بهتر است یک روز آن ها را در دمای اتاق بگذارید تا کاملا نرم شده و به اصطلاح برسند. خرمالوهای نرم را پوست بگیرید؛ آن‌ها را له کنید. شکر را به خرمالوها اضافه کنید و با مقدار کمی آب (حدود یک لیوان برای یک کیلو خرمالو) روی حرارت ملایم قرار داده و هم بزنید. دقت کنید دمای گاز نباید زیاد باشد و مواد مربا اصلا نباید جوشیده شوند. خلال بادام را به مربا اضافه کنید. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه آن‌ها را روی حرارت ملایم قرار دهید تا سفت و غلیظ شود. حالا آبلیمو را هم اضافه کنید. ۵ دقیقه روی حرارت ملایم همچنان هم بزنید. شعله اجاق را خاموش کنید. مربای شما به همین سادگی آماده است. باید مقداری صبر کنید تا مربا کاملا سرد شود. سپس آن را در شیشه یا ظرف‌های دربسته مناسب بریزید و در یخچال بگذارید. بهتر است پیش از میل کردن مربا، صبر کنید تا دو روز در یخچال بماند تا کاملا سفت شود. 🍒🥗 @kadbannoo

#حلواى_خرمالو مواد لازم : كره؛ ٥٠ گرم گلاب؛ نصف پيمانه آرد؛ يك و نیم پيمانه روغن مايع؛ ١٠٠ گرم شكر؛ يك و نيم پيمانه آب جوش؛ نصف پیمانه خرمالو پوره شده؛ دو پيمانه پودر هل؛ يك قاشق چايخورى زعفران دمکرده؛ دو قاشق سوپخوری گردوی پودر شده؛ چهار قاشق سوپخوری طرز تهيه : براى تهيه پوره خرمالو: دو عدد خرمالو بزرگ رسيده و شيرين را انتخاب كنيد. سپس پوست خرمالو را گرفته و توسط ميكسر به حالت پوره در بياوريد. آرد را در قابلمه مناسبى ريخته و روى حرارت ملايم به مدت بیست دقیقه تفت دهيد تا خامى آرد گرفته شود. نيازى به تغيير رنگ آرد نیست. سپس آرد را الك كرده و دوباره به قابلمه برگردانيد. روغن مایع و كره را اضافه کنید. مواد را به مدت پنچ دقيقه تفت دهيد تا آرد روغن پس داده و حالت روان شود. در قابلمه مناسبى شكر و آب جوش و پوره خرمالو و پودر هل را مخلوط كرده و روى حرارت بگذاريد تا شكر حل شود. گلاب و زعفران دمکرده را به مواد اضافه كرده و از روى حرارت برداريد. سپس شربت خرمالو را در دو مرحله به آرد تفت داده اضافه کنید. مواد را مرتب هم بزنيد تا يكدست شود. گردوی پودر شده را اضافه کنید. زمانى كه حلوا شروع به جدا شدن از قابلمه كرد آماده مى باشد. حلوای داخل قابلمه را به مدت پنچ دقیقه به حالت گهواره تکان دهید تا حلوا یکدست شود. سپس حلوا را در قالب سيليكونى یا پلاستیکی که با روغن مایع چرب شده ريخته و با پشت قاشق فشار دهيد. بعد از چند ثانيه حلوا را در ظرف سرو برگردانید. حلوا را به دلخواه با پودر پسته و برشی از خرمالو تزيين كنيد. 🍒🥗 @kadbannoo

#سس_بشامل 🍒🥗 @kadbannoo

#بیج_بیج مااینجوری درست میکنیم اول پیاز داغ میکنیم گوشت چرخکرده داخلش تفت میدیم ادویه نمک فلفل زردچوبه میزنیم با یه قاشق رب بابرنج و سیب زمینی سرخ کرده میل میکنیم خیلی عالی ميشه 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #ترشی_لیته_بادمجان بادمجان ۵ عدد هویج ۳ عدد فلفل سبز تند ۱۰ تا ۱۲ عدد سیر ۱۲ عدد سبزی معطر (میتونید خشک استفاده کنید میتونید تازه بزارید که شامل: مرزه، تره، چوچاق و نعنا هست، چوچاق قابل حذف شدنه) نمک و ادویه ترشی سرکه اب ‌ خب اول بادمجونارو پوست بگیرید، خرد کنید و با ۲ لیوان سرکه و ۱ لیوان آب بزارید کمی بپزن بعد ابکش کنید و بزارید سرد بشه بعد بادمجون رو توی غذاساز یا مخلوط کن میکس کنید. بعد هویج رو میکس کنید. اگر از سبزی تازه استفاده میکنید با فلفل و سیر میکس کنید. ولی اگر از سبزی خشک استفاده میکنید اخرسر اضافه کنید. خب حالا همه ی مواد رو با هم مخلوط کنید. نمک به میزان دلخواهتون (من ۳ قاشق ریختم)، ادویه ترشی شامل سیاهدانه و گلپر و سبزی خشک رو اضافه کنید و خوب مخلوط کنید حالا مقداری از مواد رو توی ظرف مورد نظرتون بریزید، مقداری سرکه و این کار رو ادامه بدین تا ظرف پر بشه و در اخر مقداری سرکه روش بریزید، یه نایلون روی ظرف بزارید و درشو محکم ببندین و بعد از ۱۰ الی ۱۵ روز آماده س 🍒🥗 @kadbannoo

‍ ‍ #ترشی_لیته_بندری بادمجان بدون تخم 2 کیلوگرم هویج 1 کیلو گرم گل کلم 1 کیلو گرم سیب ترشی 500 گرم موسیر 300 گرم کرفس 2 ساقه سبزی ترشی (نعنا، ترخان، جعفری، گشنیز و ریحان) 500 گرم تخم گشنیز 1 قاشق غذاخوری ادویه ترشی 2 قاشق غذاخوری سیاه دانه 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم بادمجان ها را روی شعله گاز یا فر کباب کرده تا حدی که پوست آنها به راحتی کنده شود و گوشت آنها کاملا بپزد. بعد از جدا کردن پوست، بادمجان ها را در آبکش یا الک ریخته و روی آن پارچه می کشیم و شی سنگینی روی پارچه قرار می دهیم و به مدت یک روز می گذاریم تا آب بادمجان ها کاملا گرفته شود. بعد از آن بادمجان ها را روی یک پارچه دیگر می گذاریم تا به مدت یک روز دیگر بماند و رطوبت آنها کاملا گرفته شود. سپس مقداری نمک روی آنها پاشیده و ساطوری می کنیم و مقداری سرکه روی آنها ریخته و هم می زنیم تا شل شوند. سبزی های شسته شده را خشک می کنیم و بعد از اینکه رطوبت آنها از بین رفت چرخ کرده و بلافاصله در سرکه می ریزیم. هویج، گل کلم، کرفس و سیب ترشی را ریز خرد کرده، کمی نمک به آنها پاشیده روی پارچه به مدت یک روز می گذاریم تا کاملا خشک شود بعد به مواد دیگر اضافه می کنیم. سپس فلفل، ادویه ترشی، سیاه دانه و تخم گشنیز را در تابه تفت داده، آسیاب کرده و داخل مواد می ریزیم و موسیر ها را نیز به مواد اضافه میکنیم. به اندازه ای سرکه می ریزیم که مواد شل نشود و روی آنها را کاملا سرکه بگیرد. در ظرف را می بندیم و بعد از یک هفته تمام مواد ترشی را چرخ می کنیم. 🍒🥗 @kadbannoo

#اوگرا_پلو ‌ گوشت 300 گرم هویج 2 عدد پیاز متوسط 2 عدد برنج پاکستانی 2 پیمانه سیر، 1 غوزه نمک، ½ ق چ فلفل، ½ ق چ ‌ در قابلمه‌ای کمی روغن بریزید و گوشت را به آن اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید تا نیم‌پز شود. پیازها را ریز کنید و همراه گوشت سرتفت دهید. هویج‌ها را باریک خلالی کنید، و وقتی گوشت و پیاز خوب تفت خورد و آب آن کشیده شد آن‌ها را اضافه کرده و از این مرحله به بعد اصلا هم نزنید که ترتیب و ترکیب مواد به هم نخورد. یک غوزه سیر را به صورت کامل وسط ظرف و وسط هویج‌ها قرار دهید و مجددا درب ظرف را ببندید. برنج‌ها را خوب با آب ولرم بشویید و سپس روی هویج‌ها بریزید و روی آن سه‌ونیم پیمانه آب جوش بریزید. وقتی آب جوش در ظرف کاملا جوشید، فقط برنج را از کناره‌های قابلمه جمع و به وسط قابلمه بکشید و به صورت گنبدی کنید. سپس برنج را دم کنید و وقتی دم کشید آماده سرو است. نکته: برای زودپز شدن گوشت، پوست روی گوشت را بگیرید که به این کار گرفتن دمار می‌گویند. دمار لایه نازکی روی گوشت است که برداشتن آن به پخت سریع‌تر گوشت کمک می‌کند 🍒🥗 @kadbannoo

#زیتون_پرورده ✅ مواد لازم :👇🏻 💓۵۰۰ گرم #زیتون بدون هسته 💓نصف لیوان گردو پودر شده 💓سه قاشق رب انار 💓نصف استکان روغن زیتون 💓سه حبه سیر رنده شده یا حریره سیر 💓یک قاشق سبزی معطر شمالی یا کمی نعناع و ریحون 💓کمی نمک پارت اول 🍒🥗 @kadbannoo

#زیتون_پرورده #پارت۲ 🍒🥗 @kadbannoo

#برنج_زعفرانی برای ۴ نفر برنج ۴ لیوان نمک به میزان لازم روغن ۲ ق غ زعفران ۲ ق غ برنج را نیم ساعت خیس کنید. می شوییم و در قابلمه می ریزیم و تا ۱ بند انگشت بالاتر از سطح برنج آب می ریزیم و روغن را به همراه نمک، زعفران به برنج اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم تا هم نمک به همه جای برنج برسد. و طعم بگیرد و هم زعفران رنگش در برنج یکدست شود. حرارت شعله را زیاد می کنیم تا آب برنج بجوش بیاید و زعفران و نمک کاملا جذب پلو شوند. در حین جوش آمدن آب برنج را چندین بار هم می زنیم تا آب آن کاملا جذب برنج شود و حرارت را ملایم می کنیم. و یک دم کنی روی درب قابلمه می گذاریم تا برنج کاملا دم بکشد. (زیر دندان گیر نداشته باشد) بعد حرارت را کم می کنیم تا به مدت ۵ دقیقه دیگر بپزد و بعد از روی حرارت برمیداریم و ۵ الی ۱۰ دقیقه بعد صبر می کنیم. (درب قابلمه را اصلا در این زمان باز نمی کنیم) تا حرارت داخل قابلمه کم شود و ته دیگ کاملا از قابلمه جدا شود و قابلمه را روی بشقاب مورد نظر برمی گردانیم. اگر می خواهید پلو زعفرانی قالبی داشته باشید از قابلمه نچسب استفاده کنید. 🍒🥗 @kadbannoo

#لوبیا_پلو_با_مرغ مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید ‌من دم کرده نداشتم مقداری ریشه زعفران اضافه کردم آخر سر لوبیای پخته شده و رب رو اضافه کنید همه رو با هم خوب تفت داده تا به روغن بیفته برنج رو مثل چلو آبکش کرده و اماااا کمی زنده تر ته دیگ مورد نظر رو بزارید کمی برنج سفید رو ته دیگ و سپس مواد گوشتی ما بین هم کمی پودر دارچین وپودر گل محمدی رو بپاشید. این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه بزارید رو گاز با حرارت کم تا بخار ازش بلند بشه سپس روغن روش بریزید دوباره بزارید دم بکشه شما با چی دوست دارید؟ من با ماست در لوبیا پلو باید بوی دارچین غالب باشه بر ادویه های دیگه پارت دوم 🍒🥗 @kadbannoo

#لوبیا_پلو_با_مرغ سروته لوبیا رو جدا کرده و خرد کنید بعضی از عزیزان ریز خرد من معمولا کمی درشت خرد میکنم سلیقه ایه مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم من از سینه مرغ استفاده کرده از ران مرغ هم میتونید استفاده کنید لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم برنج چهار پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه فرنگی چهار عدد پوره شده رب خانگی دو قاشق سر پر رب کارخانه سه قاشق نمک و فلفل سیاه و قرمزو زردچوبه و دارچین و روغن بهتره از روغن حیوانی استفاده کنید ندارید که هیچی برنج رو بشورید و خیس کنید لوبیا رو با یک استکان آب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه پارت اول 🍒🥗 @kadbannoo

‍ ‍ #مانی_پلو مانی پلو یه غذای دامغانی هستش و خیلی خوشمزه است، حتما امتحان کنید. هم با گوشت میشه تهیه کرد، هم با مرغ و هم میشه بدون هیچ کدوم. من این بار با گوشت چرخ کرده درست کردم و کوفته قلقلی درست کردم. برای ۳ نفر گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم پیاز ۱ عدد لپه نصف پیمانه برنج ۲ پیمانه رشته پلویی ۱۰۰ گرم (تقریبا یه بشقاب) کشمش و زرشک به میزان لازم نمک و زردچوبه و ادویه به میزان لازم زعفران دم کرده به میزان لازم برنج رو خیس کردم. لپه رو از قبل خیس کردم، آبش رو بیرون ریختم و پختم. پیاز رو رنده کردم و آبش رو کمی گرفتم و گوشت رو همراه با کمی نمک و زردچوبه با هم مخلوط و ورز دادم و بعد کوفته قلقلی درست کردم و بعد داخل تابه سرخش کردم. برنج رو داخل آب جوش ریختم، سه، چهار دقیقه قبل از ابکش رشته پلویی رو اضافه کردم و موقعی که میخواستم ابکش کنم لپه رو هم داخلش ریختم. برنج رو همراه با رشته و لپه آبکش کردم. بعد همه رو داخل قابلمه ریختم و لا به لاش ادویه پلویی(آماده از عطاری می گیرم) ریختم. بعضی ها زرشک و کشمش رو هم لای برنج میریزن، اما من گذاشتم روی برنج ریختم. (کشمش توی خونه این بار موجود نداشتم نریختم) بعد از پخت هم توی دیس کوفته ها رو چیدم و کمی از برنج رو زعفرانی کردم و ریختم و زرشک هم اصافه کردم. زرشک و کشمش هم بشورین و خشک شد در کمی روعن تفت بدین. 🍒🥗 @kadbannoo

#تهدیگ_نونی دستور تهیه :👇 نون‌ها رو ‌مربع یا مستطیل برش میزنیم و دولایه دولایه میزاریم کنار هم کف قابلمه، بعد یه لایه نون روشون میزاریم، بعد از دم کشیدن برنج ته‌ دیگ رو از قسمتهای برش خورده خودش جدا میکنیم و سرو میکنیم پ.ن ازقبل کمی روغن ته قابلمه میریزیم میزاریم داغ داغ بشه اگه روغن سردباشه تهدیگتون خوب درنمیاد ومیچسبه به ته قابلمه 🍒🥗 @kadbannoo

#شوید_واویشکا🥳🥳🥳🥳 خوبیه شوید واویشکا اینه که توی هر شهری که باشین خیلی راحت میتونین این غذای اصیل گیلانی رو درست کنین و لذتش رو ببرید؛ چون مواد لازمش همه جا در دسترسه😍 مواد لازم برای سه الی چهار نفر: مرغ: نیم کیلو (بهتره در ابعاد جوجه کبابی خردش کنین) شوید خشک: ۱/۵ قاشق غذاخوری تخم مرغ : ۲ الی ۳ عدد آبغوره: ۲ قاشق غذاخوری پیاز : ۱ عدد سیر: ۳+۳ حبه نمک و فلفل و زردچوبه. اینم بگم که به جای آبغوره میتونین از آبلیمو یا آب نارنج هم استفاده کنین. سیر رو هم زیاد تفت ندین تا عطرش بیشتر حس بشه. و در آخر اینکه این غذا آبدار نیست؛ هرچند بعضیا هم شوید واویشکا رو آبدار درست میکنن. 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #خوراک_مرغ_وبادمجان هم به عنوان پیش غذا و هم به عنوان غذای کامل میتونید سرو کنید. ابتدا بامجونو پوست میکنیم شکمش رو برش میزنیم عمیق برش نزنید.بعد خوب سرخ میکنیم و کنار میگذاریم. در تابه ای سینه مرغ ریز خرد شده رو خوب میپزیم بعد یک عدد فلفل سبز و نصف فلفل دلمه ای و پیاز رو اضافه میکنیم و تفت میدیم بعد دوعدد گوجه رو خرد میکنیم و اضافه میکنیم. بعد نمک و فلفل سیاه و فلفل قرمز و اویشن و پاپریکا و پونه کوهی اضافه میکنیم خوب تفت میدیم تاطعم مواد به خورد هم برن و پخته بشن. بعد داخل شکم بادمجونها میریزیم و در ظرف مورد نظر میریزیم و ظرف رو کمی از سس (رب گوجه و نمک وفلفل و اب و درصورت تمایل پیاز سرخ شده و رنده شده) پر میکنیم. روشو پنیر پیتزا میریزیم و در فر با دمای 180 دقیقه و مدت زمان 25 دقیقه بعد نوش جان 🍒🥗 @kadbannoo

#شکلات_خرمایی 🍒🥗 @kadbannoo

#لوبیا_پلو_با_مرغ مرغ تکه شده ۳۰۰ گرم لوبیا خرد شده ۲۰۰ گرم برنج چهار پیمانه پیاز یک عدد درشت گوجه فرنگی 4 عدد پوره شده رب خانگی دو یا سه قاشق سر پر ادویه و روغن برنج رو بشورید و خیس کنید لوبیا رو با یک استکان اب بزارید رو گاز تا بپزه اما کامل نه شعله کم باشه. پیاز رو خلالی خرد کرده و با روغن تفت بدید پیاز که سبک و شیشه ای که شد تکه های مرغ رو اضافه کرده ادویه ها رو بریزید درشو بزارید با شعله کم بپزه سرخ که شدن پوره گوجه فرنگی رو اضافه کنید و باز درشو بزارید تا گوجه فرنگی خوب سرخ بشه مقداری زعفران دم کرده اضافه کنید ‌من دم کرده نداشتم مقداری ریشه زعفران اضافه کردم آخر سر لوبیای پخته شده و رب رو اضافه کنید همه رو با هم خوب تفت داده تا به روغن بیفته برنج رو مثل چلو آبکش کرده و اماااا کمی زنده تر ته دیگ مورد نظر رو بزارید کمی برنج سفید رو ته دیگ و سپس مواد گوشتی مابین هم کمی پودر دارچین وپودر گل محمدی رو بپاشید. این کار رو ادامه بدید تا تموم بشه بزارید رو گاز با حرارت کم تا بخار ازش بلند بشه سپس روغن روش بریزید دوباره بزارید دم بکشه. 🍒🥗 @kadbannoo

#لوبیا_پلو برای پخت لوبیا پلو با گوشت تکه ای من اول دو تا پیاز خرد شده رو تفت میدم..بهش فلفل، زردچوبه، پاپریکا ، جوز هندی و کمی پودر سیر میزنم..گوشت رو به تابه اضافه میکنم و تفت میدم..بعد یکی دو قاشق رب گوجه ( و در مواقعی که حسش باشه پوره چند تا گوجه) رو بهش اضافه میکنم..و بعد از تفت دادن رب دو لیوان آب رو هم به گوشت اضافه میکنم و میذارم بپزه..یک ساعت آخر پخت نمک و لوبیا رو که قبلش کمی تفت دادم به گوشت اضافه میکنم..بعد هم برنج رو می جوشونم و آبکش میکنم و لابلای برنج مخلوط گوشت و لوبیا رو لایه لایه میریزم و روی هر لایه هم زعفران دم کرده و دارچین می ریزم و یک ساعت میذارم تا دم بکشه. 🍒🥗 @kadbannoo

#فینگرفود🥳🥳🥳🥳 ۴ عدد سیب زمینی کوچک رو با گوشت‌کوب له کنید ۱۰۰ گرم ژامبون نگینی ۱دسته جعفری ساتوری ۱ عدد تخم مرغ ۱ ق آرد نمک،فلفل سیاه ،پودر سیر ،آویشن اضافه و ترکیب کنید 🍒🥗 @kadbannoo

#کیک_شیرازی تخم مرغ 13 عدد شکر 1 کیلو ماست 750 گرم آرد یک کیلو و250 گرم بکینگ پودر 1 ق غ جوش شیرین نصف ق غ نیم کیلو آب نیم کیلو روغن طرز تهیه ابتدا تخم مرغ وشکر انقدربا همزن زده میشه تا بصورت کرم وپوک در بیاد بعد ماست مخلوطش می کنیم بعد آب سپس بکینگ پودر و جوش شیرین رو الک وبه مواد اضافه می کنیم این کیک شربت بار نداره داخل قالب مافین ولی بدون کپسول میریزیم در فر با دمای 200 درجه به مدت 20 دقیقه تا بپزه 🍒🥗 @kadbannoo

‍ #كوبيده_مرغ_مستر_تابه 🍗 من براي درست كردن اين كوبيده خوشمزه از ،تخم گشنيز آسياب شده و ادويه پاپريكا استفاده كردم كه طعم و عطر بي نظيري به كوبيده ميده و به راحتي در عطاري ها پيدا ميشه مواد لازم ( ٥ الي ٦ نفر) ران مرغ >> نيم كيلو سينه مرغ >> نيم كيلو پياز >> ١ عدد بزرگ سير >> ٢ عدد جعفري خرد شده >> (٣ قاشق غ) تخم مرغ>> ١ عدد پودر سوخاري>> ١ پيمانه زعفران دم كرده>> ٤ قاشق غ نمك >> ١ قاشق چ خ فلفل سياه >> ١ قاشق چ پاپريكا >> ١ قاشق چ زرد چوبه >> نصف قاشق چ تخم گشنيز آسياب >> (نصف قاشق چ) ليمو تازه>> ١ قاشق غ گوشت رون و سينه مرغ رو ٢ بار چرخ كنيد، پياز و سيرو چرخ كنيد و كاملا آبش رو بگيريد، حالا موادمون كه شامل گوشت، پياز و سير جعفري تخم مرغ زعفرون ادويه ها و آب ليمو هست رو ٥ دقيقه ورز بديد، روش سلفون بكشيد و ١ ساعت بزاريد يخچال، بعد پودر سوخاري بهش اضافه كنيد و باز ٥ دقيقه ورز بديد، دستتون رو با اب يخ خيس كنيد و كوبيده رو به سيخ بكشيد، براي اين كار سر وته گوشت رو به سيخ فشار بديد و بعد بريد سراغ نقش زدن كباب، حالا يكم تابه رو چرب كنيد و هر طرف كباب رو ٥ الي ٦ دقيقه سرخ كنيد، بعد روش كره و زعفران بماليد، ميتونيد اين كوبيده رو با برنج هم سرو كنيد، اين كوبيده رو روي ذغال هم ميشه درست كرد. 🍒🥗 @kadbannoo

#آش_کله_جوش این اش حتما سبزی کوهی که اسمش (آق پنجر) هست میخواد. سبزی خشک هست اول خیس میکنیم چند بار ابشو عوض میکنیم میزاریم جدا یه ربع بجوشه ابش رو عوض میکنیم میزاریم کنار. پیاز رو نگینی خرد کرده و درون قابلمه با مقداری روغن تفت می دهیم تا کمی سبک شود، خیلی سرخ نشود. سپس سبزی و بلغور (شسته شده) یک پارچ اب ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا بپزد در قابلمه بهتر است نیمه باز باشد و گاهی آش را هم میزنیم موادی که نیم پز شد نخود پخته هم اضافه میکنیم اندازه هاش به سبزیتون بستگی داره سبزی که پخت با دست کشیدنی باز میشه یعنی کشدار نرم میشه شروع به جا افتادن کرد عدس پخته شده و نمک اضافه میکنیم بعد میزاریم خوب بپزه باید زود زود بهم بزنیم ته نگیره اگر ابش کم بود کمی اب قلم باشه به جای اب استفاده کنید اخرای پخت کشک رو اضافه میکنیم میزاریم نیم ساعت کشک بپزه روش پیاز داغ فراوان میزیزیم. (میتونین سه حبه سیر رنده شده هم اضافه کنین) 🍒🥗 @kadbannoo

#شیر_کاکائو_خونگی ‎ 🍒🥗 @kadbannoo

#کمپوت_سیب یه کمپوت خوشمزه و سالم خونگی رو آوردم مواد لازم :👇 🌼سیب 🌼آب جوشیده شده ولرم 🌼گلاب : برای هر لیوان آب یک قاشق غذاخوری 🌼شکر : به ازای هر یک لیوان آب سه الی سه و نیم قاشق غذاخوری شکر لازمه. . طرز تهیه :👇 🍎سیب هارو پوست کنده و دونه هاش رو جدا میکنیم. 🍎شیشه مورد نظر رو از قبل شسته وخشک میکنیم. 🍎سیب هارو در شیشه میچینیم. 🍎گلاب و شکر رو اضافه میکنیم. 🍎آب جوشیده ولرم رو هم تا جایی که روی سیبها رو بگیره اضافه میکنیم. 🍎در شیشه رو محکم می‌بندیم. 🍎قابلمه رو تا نزدیکی در شیشه از آب سرد (آب شیر ظرفشویی) پر میکنیم. 🍎شیشه کمپوت رو داخل آب قرار میدیم صبر میکنیم تا آب بجوش بیاد. 🍎بعد از بجوش اومدن آب حدودا نیم ساعت اجازه می‌دیم تا سیب ها پخته شن‌. 🍎شیشه کمپوت رو برعکس روی سطحی قرار میدیم. 🍎کمپوت استریل شده آمادست🌹 ----- 🙋🏻‍♀️بچه ها جوشوندن داخل شیشه برای نگهداری کمپوت برای مدت طولانی هستش اگر کمپوت رو همون روز یا تا حداکثر دو روز بعد مصرف میکنید نیازی به شیشه نیست و میتونید سیب هارو داخل قابلمه بپزید و بعد از خنک شدن در یخچال، مصرف کنید😉 🍒🥗 @kadbannoo