#شیرینی_نارگیلی_بدون_فر 𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷𖧷 مواد لازم: پودر نارگیل حتما چرب باشه( یعنی روغنش رو نگرفته باشن) 🥥۶۰ گرم پودر قند الک شده🍚 ۱۳۰ گرم روغن مایع 🥃۹۰ گرم سفیده تخم مرغ 🥚۷۰ گرم ۳ عدد متوسط ( حتما وزن شه) همه مواد رو داخل دستگاه غذاساز با خرد کن ریخته و چند پالس بزنید که مواد یکدست شن بعد داخل ماهیتابه بریزید مواد رو یک ربع داغ بزنید . شعله باید کم باشه و مواد اصلا نجوشه که سفیده ببنده. وقتی که حالت چسبناک و شیره مانند گرفت و اگر شکر ریختید به جای پودر قند شکرش آب شده بود امادست . خنک که شد بریزید تو قیف و به صورت عمود روی کاغذ روغنی و سینی لبه کوتاه پایپ کنید حتما فاصله هم بدید بین شیرینی ها پودر پسته و پودر قند هم بریزید. فر رو از قبل گرم کنید دما برای فر برقی ۱۵۵ فر گازی ۱۷۵ و ۱۵ دقیقه بیشتر نمونه که خشک میشه. ۳۰ ثانیه اخر از بالا میتونید حرارت بدید. رنگ شیرینی نباید خیلی تغییر کنه ، سفت میشه بدون فر: داخل قابلمه که یک ربع قبل گرم کردید رینگ یا سه پایه فلزی بذارید و روش ظرف شیرینی رو قرار بدید . درش رو دم کنی یا فویل بپیچید و کیپ باشه حتما. حدود ۱۵ تا ۲۰ دقیقه بذارید بپزه و بعدش چک کنید. @khanegyfood

#الویه_پرتقالی ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ اسمش الویه ی پرتقالی هست،ولی نمیدونم چرا ترکیبش ناقصه😁 حالا شما می تونید پنیر رو نریزید،و همون مواد الویه خودمون رو درست کنید. ولی از حق نگذریم خیلی خفنه😎 #دیزاین_الویه

نظرات شما عزیزان #رضایت

اینم برای عزیزانی که گفتند دستور حلیم رو در کانال بگذار.تقدیم شما

#حلیم مواد لازم: گندم پوست کنده یا بلغور گندم ۵۰۰ گرم گوشت(مرغ یا بوقلمون یا گوسفندی ۴۰۰ گرم) چوب دارچین؛برگ بو؛پیاز؛نمک کره ۱۰۰ گرم برای تزئین دارچین؛کنجد؛کره.... طرز تهیه: ۱- بلغور گندم یا گندم رو حتما از چند ساعت قبل خيس کنید. بلغور گندم رو به همراه مقداری آب، چوب دارچین، نمک و کره روی حرارت میذاریم به مدت ۲ ساعت تا بپزد. ۲- گوشت رو هم جداگانه به همراه آب، پیاز، برگ بو، نمک و چوب دارچین میذاریم تا کاملا بپزه.(برای اینکه حلیم کشدار بشه تکه های گوشت رو کوچیک نگیرید) ۳- وقتی بلغور خوب پخت، چوب دارچین رو خارج می کنیم و با گوشکوب برقی یا مخلوط کن یا همزن برقی (هر چیزی که در دسترس تونه)کامل میکس میکنیم. ۴- گوشت رو خارج میکنیم و کاملاً ریش میکنیم . مقداری از بلغور بهش اضافه میکنیم و با گوشتکوب میکوبیم و به حلیم اضافه می کنیم (من خودم گوشت ریش شده رو به همراه بلغور میکس می کنم اینطوری خیلی فوری حلیم ما آماده میشه و نیاز به هم زدن طولانی مدت نداره) ۵-آب گوشت و کره رو هم به حلیم اضافه میکنیم و اجازه میدیم تا کاملا جا بیفته این حلیم نسبت به حلیم معمولی خیلی سریع تر آماده میشه @khanegyfood

فرستاده شده توسط اعضا

🔸میان‌وعده‌ای که هیچ‌وقت امتحانش نکردی #آشپزی_خونگی

#شیرینی_چنگالی🌸 ابتدا ۱/۲پ پودرقند و ۱۰۰گرم کره به دمای محیط رسیده را خوب مخلوط کنید تا کرم رنگ شود سپس ۱عدد زرده و ۱/۲ ق.چ وانیل را اضافه کرده و مخلوط میکنیم بعد ۱ و۲/۳پ آرد و ۱ ق.چ بیکینگ پودر الک شده را کم کم اضافه کرده و با دست مخلوط میکنیم بعد به اندازه یک فندق درشت برداشته کف دست گرد کرده در سینی روی کاغذ روغنی میچینیم با کف دست فشار میدهیم تا کمی پهن شود و با چنگال رویش خط می اندازیم در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۶۰ درجه سانتیگراد طبقه وسط 15 دقیقه میپزیم بعد از خنک شدن در شکلات ذوب شده زده و در پودر نارگیل و ... میزنیم. 💕💕💕

#کوکوی_عدس مواد لازم: عدس یک و نیم لیوان، سیب زمینی یک عدد بزرگ، پیاز یک عدد، تخم مرغ ۳ عدد، نمک و فلفل و زردچوبه و پودر سیر از هر کدام یک ق چ، جعفری خشک یک ق غ، ماست ۲ ق غ، آرد سوخاری یک سوم لیوان، طرز تهیه: ۱- عدسی که از شب قبل خیس کردین رو به همراه آب روی حرارت بزارین تا بپزه(حدود ۱۵ دقیقه). بعد از پخت، داخل غذاساز بریزید تا حالت خمیری پیدا کنه ۲- تو این حین، سیب زمینی رو هم آب پز کنید و بعدش رنده کنید ۳- پیاز رو هم رنده کنید و آبش رو بگیرید ۴- تخم مرغ ها، ادویه، آرد سوخاری و جعفری خشک رو به مواد قبلی اضافه و مخلوط کنید و خوب ورز بدید ۵- با دست به مایه کتلت شکل بدین و هردوطرفش رو داخل روغن داغ سرخ کنید.

#لوبیا_پلو مواد لازم: گوشت چرخ كرده ٢٠٠ تا ٣٠٠ گرم، لوبيا سبز پخته ٤٠٠ گرم، پياز خلالى ٢ عدد متوسط، نمك و فلفل و زعفران، رب گوجه ٢/٣ ق غ طرز تهیه: ۱- اول پياز رو سرخ و طلايي كرده ، بعد گوشت رو سرخ و ادويه و رب گوجه رو اضافه و در اخر هم لوبيا سرخ شده و نمك و دارچين میزنیم و کنار میزاریم. ۲- برنج رو جوشانده و ابكش كنيد كف قابلمه رو به اندازه كافى روغن و كمى آب بريزين و داغ بشه ۳- نيمى از برنج رو كف قابلمه بريزين،مواد ميانى رو بزنيد و همين كار رو تكرار کنید تا برنج و مواد تمام بشن. بزارين دم بكشه به مدت نيم ساعت اول حرارت متوسط كنيد بخار برنج كه بلند شد حرارت ملايم و شعله پخش كن بزارین خوب دم بكشه و به ظرف سرو منتقل بشه لذت و عطر و طعم اين لوبيا پلو به دارچین و پياز داغشه منبع: اینستاگرام👈 @pluss_mag #پلو_مخلوط

#لوبیا_پلو_بدون_گوشت مواد لازم: برنج ۴ پیمانه پیاز ۱ عدد لوبیا سبز 🫘۴۰۰ الی ۵۰۰ گرم نمک و فلفل قرمز کره ۵۰ گرم زعفران حل شده نصف لیوان گوجه ۵،۶ عدد طرز تهیه داخل کلیپ منبع: اینستاگرام👈 @big.tasterr پلو_مخلوط

#دونات 😋‌ ‌ مواد لازم:👇 نمک نوک ق م شکر50 گرم تخم مرغ 1 عدد کره 50 گرم شیر ولرم 1 پیمانه وانیل 1 چهارم ق چ خمیر مایه 1 ق غذاخوری ارد تقریبا 500 گرم ‌ ‌ طرزتهیه:👇‌ اول از همه خمیر مایه رو به یک قاشق شکر و باشیر ولرم عمل میاریم. سپس تخم مرغ ،وانیل،شکر هم میزنیم سپس کره نرم شده رو اضافه میکنیم و بعد خمیر مایه رو که عمل اومده اضافه میکنیم سپس ارد را تا جایی که خمیر بدست نچسبد اضافه میکنیم و نمک روهم اضافه میکنیم. حواستون باشه آرد اضافه باعث سفتیه دونات میشه . سپس خمیر رو بعد از ورز دادن دوساعت در یک ظرف چرب شده با روعن استراحت میدهیم ...بعد از 2 ساعت حجمش 2 برابر شده سپس سطح مورد نطر رو ارد پاشی کرده و پف خمیر رو میگیریم و از خمیر به اندازه گلوله های هم اندازه برداشته با لیوان فرانسوی قالب زده و داخلشو با در بطری نوشابه قالب زده 😋سپس داخل سینی فر چیده و استراحت دوم که 20 دقیقه هست را انجام میدیم و بعد یک ظرف گود رو با روغن کرده وقتی داغ شد دوناتها رو داخل آن انداخته و با حرارت متوسط سرخ میکنیم و بعد روی یک دستمال روغن اضافی رو گرفته حالا با شکلات آب شده هم تزیینش کنید.‌

#کیک_هویج_و_گردو #کیک_هویج #کیک_قابلمه_ای تخم مرغ 4 عدد هویج رنده شده (رنده ریز) 2 لیوان شکر 1 لیوان آرد 2 لیوان روغن مایع سه چهارم لیوان مغز گردو نصف لیوان بکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیل نصف قاشق چای خوری دارچین 1 قاشق چایخوری تخم مرغ، شکر و وانیل را مخلوط میکنیم. روغن را اضافه کرده و هم میزنیم. سپس آرد، بکینگ پودر و پودر دارچین را الک کرده و کم کم به مواد اضافه میکنیم. هویج و گردو را به مواد اضافه کرده و مخلوط میکنیم کف یک قابلمه تفلون را خوب چرب کرده و داخلش آرد الک میکنیم و مواد رو درون قابلمه میریزیم. بعد از نیم ساعت سیخ چوبی داخل کیک در حال پخت فرو میکنیم. اگر نچسبید کیک آماده است 🍷 @Jelehh

#سالاد_ماکارونی_با_تن_ماهی (دستور متن، تست شده توسط اعضا کانال) مواد لازم: ماکارونی شکل دار ۱ بسته ۵۰۰ گرمی، کنسرو تن ماهی ۱ عدد، هویج رنده شده ۳ عدد متوسط، خیارشور نگینی خرد شده ۴ عدد متوسط، کنسرو ذرت نصف قوطی، کاهو خرد شده ۵ عدد برگ بزرگ مواد سس:سس مایونز ۳ قاشق غذاخوری،آبلیمو و آبغوره از هر کدام ۲ قاشق غذاخوری، سس گوجه ۱ قاشق غذاخوری، نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: ۱- ابتدا ماکارونی را با روغن و نمک در آب جوش ریخته تا کاملا پخته شود، بعد آبکش می کنیم ۲- تمام مواد سالادی شامل تن ماهی، هویج رنده شده، خیارشور نگینی،نخود فرنگی( یا ذرت) و کاهو را با هم مخلوط کرده و خوب مخلوط می کنیم. ۳- مواد سس را با هم در یک شیشه خالی ریخته و محکم تکان می دهیم تا مواد یکدست شود. ۴- سپس مواد سس را روی مواد سالاد ریخته و خوب مخلوط می کنیم. و به مدت ۲ ساعت در یخچال قرار می دهیم. پس از خنک شدن سالاد با کچاب و سس تند سرو می کنیم. نوش جان😋😋 #سالاد 🥗••🍔•» ☕️🍰 «•🍔••🥗 🍃🍃🌸 🍃🍃 @khanegyfood 🍃🍃🌸🍃🍃 🥗••🍔•» ☕️🍰 «•🍔••🥗