برشتوک شکلاتی👌 بسیار عالی و به صرفه کپی بدون ذکر منبع ممنوع⛔️ مواد لازم آرد نخودچی 2 فنجان روغن حیوانی 5 ق غ یا کره 50 گرمی پودر قند 2/3فنجان دارچین نصف ق چ شکلات تخته ای 50 گرم پودر کاکائو 1 ق غ ابتدا آرد نخودچی را با حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آن برود ولی رنگش عوض نشود.روغن را اضافه نموده و کمی تفت دهید.حالا از روی شعله بردارید و پودر قند و دارچین و شکلات تخته ای و کاکائو را اضافه نموده و تند تند هم بزنید تا خمیری ترم و لطیف بدست آید.حالا با قاشق چایخوری قالب سیلیکونی را پر کرده و بفشارید.قالب را داخل فریزر نیم ساعت بگذارید تا سفت شود بعد به راحتی خارج کنید.برشتوکها را داخل یخچال نگه دارید #شیرینی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

بالشتک پیتزایی : 👇👇👇😋😋😋😋 32 الی 40 عدد بالشتک با این مواد میتونیم تهیه کنیم  نمک و فلفل سياه وزرچوبه به مقدار لازم  ادويه به ميزان لازم بکين پودر نصف قاشق چ  روغن1/2 ليوان  ماست1 ليوان آرد  سفید1.5 ليوان تخم مرغ4 عدد پياز متوسط1 عدد گوشت چرخی 200گرم یا نصف سینه مرغ پخته ریش شده ویا ریز شده خام قارچ ورقه شده 200گرم فلفل دلمه ای دو عدد نگینی شده آویشن 1ق چ رب 1ق غ پنیر پیتزا 100گرم ذرت پخته 1فنجان تخم مرغ ها را با همزن برقی بزنيد تا يکدست و حباب دار شود. ماست و روغن و نمک و فلفل را اضافه کرده و با همزن مجددا می زنيم تا يکدست شود. بکين پودر را با آرد مخلوط کرده و به مایه می افزاییم  داخل یک تابه پیاز و گوشت را تفت میدهیم.نمک و ادویه ها را اضافه میکنیم.قارچ هم افزوده و تفت میدهیم.رب هم همینطور و در آخر فلفل دلمه ای وذرت را و شعله را خاموش میکنیم حالا مایه گوشتی را به مایه خمیری اضافه میکنیم.در آخر هم پنیر پیتزا و مخلوط میکنیم ابتدا بگذارید ساندویچ ساز داغ بشه با قاشق داخل حفره های ساندویچ ساز را پر میکنیم.و درب آنرا بسته و 4دقیقه دیگر صبر میکنیم. با سس کچاپ میل کنید نوش جان #فست_فود 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

دو پیازه غذای نونی و ساده کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی پخته و پوست گرفته و رنده شده 6 عدد پیاز دو عدد بزرگ خلالی شده نازک زردچوبه و نمک 1ق م فلفل قرمز نصف ق چ روغن حیوانی یا کره 50 گرم شیر نصف لیوان کنجد 2 ق س بعد از اینکه پیاز ها را با روغن و شعله ملایم خوب طلایی کردیم زردچوبه و فلفل و نمک و کنجد را افزوده و کمی تفت میدهیم سیب زمینی و شیر را افزوده و خوب مخلوط میکنیم.شعله را خیلی ملایم کرده و 10 دقیقه دم میکنیم. خوراک را داخل قالب ریختم و خوب فشرده نمودم و داخل دیس برگرداندم. این غذا با نان گرم سبوسدار و خیارشور عالی ست #غذای_بدون_گوشت #شام_ساده 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

طرز تهیه حلیم_خانگی شما حلیم رو با نمک می‌خورید یا شکر؟! خودم:با نمک😄 مواد لازم برای 4 نفر گندم پوست کنده 1 لیوان گوشت گوسفندی ترجیحا قلوه گاه 300 گرم نمک 1 ق چ(حتی اگر با شکر می‌خورید) کنجدخام1 ق غ پودر نارگیل 1 ق غ شیر4لیوان آب 6 لیوان بهتره گندم از شب قبل خیس بشه.گندم رو آبشو خالی کرده وبه همراه نمک واب وگوشت توی یه قابلمه بزرگ بذارین جوش بیاد بعد زیرشو ملایم کرده و اصلا هم نزنید.تا آروم لااقل 6 ساعت بپزه.بعد گوشت رو در آورده وبا گوشت کوب دستی بکوبید تا ریش ریش بشه کناربذارین. حالا گندم رو با شیر داخل مخلوط کن ریخته یا با گوشت کوب برقی میکس کنید تا یه دست بشه. گندم روبه همراه گوشت به قابلمه برگردانده .کنجدرو ریخته واز این به بعد مرتب با شعله بالا هم بزنید. موقع سروبا دارچین و پودر نارگیل وروغن تزئین کنید. نوش جان. #صبحانه #افطاری #رمضان 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

کیک شکلاتی خیس با پودینگ قهوه اگر درست کنید محاله پشیمون بشید ‍ ‍ کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم کیک تخم مرغ ۴ عدد آرد ۱ لیوان روغن مایع ۱/۴ لیوان شیر ۱/۴ لیوان شکر ۱ لیوان بکین پودر نصف ق چ کاکائو 1/4لیوان قالب را چرب کرده آرد پاشی کنید فر را روی ۱۸۰ درجه گرم شود آرد وکاکائو را الک کرده کنار بگذارید تخم مرغها را داخل ظرفی بشکنیدشکر را اضافه کرده 2دقیقه با همزن برقی بزنید تا حجم آن زیاد شود روغن و شیر را اضافه کرده ۳۰ ثانیه بزنید حالا آرد الک شده و بکین پودر را قاشق قاشق به مواد اضافه کرده به صورت دورانی مخلوط کنید زیاد همزدن مواد باعث کاهش پف کیک میشود مواد را داخل قالب بزرگ ریخته برای مدت ۴۰ دقیقه طبقه وسط قرار دهید مواد خیس کردن کیک شیر 2 لیوان قهوه 2 ق غ شکر 2 ق غ قهوه و شکر را در قابلمه مخلوط کرده و شیر را آرام آرام اضافه کرده و بگذارید بجوشدسپس کنار بگذارید.وقتی کیک پخت با چنگال سوراخ کنید و روی کیک داغ بریزید مواد لازم برای پودینگ نسکافه ای شیر 3 لیوان نشاسته ذرت 1/2 لیوان شکر 1/2 لیوان نسکافه 1 و نیم ق غ کره یا روغن 1 ق غ همه مواد بجز کره را باهم مخلوط کرده و روی شعله ملایم با همزن دستی به غلظت میرسانیم و در آخر کره را اضافه میکنیم.حالا پودینگ را روی کیک ریخته و صاف کنید بگذارید یخچال گاناش خامه 100 گ شکلات تخته ای 100 گ روی بخار کتری خامه را داغ میکنیم و شکلات را افزوده و آنقدر هم میزنیم تا یکدست شود.وقتی کیک سرد شد گاناش را روی پودینگ ریخته و دوباره بگذارید یخچال تا خوب سرد شود.برش بزنید #کیک #دسر 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

ددی لقمه خوراک ترکیه ای مواد برای 4 نفر نان سنگک یا تافتون سنتی به اندازه دلخواه (جعفری ساطوری 100گرم وپیاز ساطوری یا نگینی دو عدد متوسط مخلوط شده) ریحان پاک شده 100گرم گوجه 4 عدد نصف شده گوشت پرچرب مخلوط گوساله و گوسفند 600گرم نمک 1ق چ پودر نان 2 ق غ سیر 4 حبه پیاز 1عدد متوسط پیاز و سیر را رنده کرده وبا نمک وگوشت و ارد نان ورز میدهیم.سپس مایه را 12 قسمت کرده و هر قسمت را با دست فرم داده و کف تابه میچینیم.درب تابه را گذاشته تا با شعله متوسط روغن انداخته و یک طرفشان سرخ شود.لقمه ها را بر گردانده و روی آنها گوجه میچینیم.مجددا درب تابه را گذاشته تا هم لقمه ها سرخ شوند و هم گوجه ها بپزد و کمی آب بیندازد. داخل ظرف سرو یا روی نان تازه وگرم سه عدد لقمه ,گوجه ,مخلوط پیاز جعفری و ریحان قرار میدهیم و نوش جان میکنیم یه غذای ترکیه ای بسیار بسیار عالی و خوش عطر وطعم #غذای_ترکیه #ترکیه ⭕️کانال خانه سبزآبی در ایتا https://eitaa.com/joinchat/1615659368C171e8f1d71

شامی تن ماهی کپی ⛔️ برای 4 نفر کنسرو تن ماهی 1 عدد 180 گرمی سیب زمینی متوسط 4 عدد پخته شده و رنده شده گشنیز و شنبلیله ساطوری شده 300گرم آرد 2 ق س تخم مرغ 1 عدد نمک و فلفل و زنجبیل و ادویه کاری و زردچوبه هر کدام 1 ق چ سیر 4 حبه رنده شده پیاز 1 عدد کوچک رنده و آب گرفته شده روغن به مقدار لازم برای سرخ کردن 🔹🔹🔹🔹 ابتدا روغن اضافی تن ماهی را به کمک صافی خوب بگیرید(هنگام سرخ کردن شامی ها این روغن قابل استفاده است) بقیه مواد را اضافه نموده و خوب ورز دهید . روغن را داخل تابه داغ کنید از مایه شامی برداشته به کمک کف دست های مرطوب شده فرم دهید وداخل تابه سرخ کنید نوش جان 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

عزیزان گرامی سلام طاعات و عبادات تون قبول درگاه حق تعالی برای تهیه این پستها زحمت زیادی کشیده شده لطفا در ارسال و نشر پستها با ما همکاری کنید تا بیشتر بتونیم در خدمتتون باشیم موفق و پیروز باشید

نان شیرمال مایه خمیر 1 ق غ+شکر 1 ق غ+آب گرم کمی کمتر از نصف لیوان مخلوط کرده و درشو میزاریم تا یک ربعه عمل بیاد تخم مرغ درشت 1 عدد+ 5 ق س شکر+1 لیوان شیر ولرم را مخلوط میکنیم حالا سه لیوان آرد الک شده را اضافه کرده.مایه خمیر عمل اومده هم اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم. 3 ق س روغن نباتی اضافه و کاملا ورز میدیم. درشو میزاریم و یه پارچه کلفت روش می‌کشیم.45 دقیقه استراحت میدیم. فر رو هم روشن کنید دو تا ظرف پیرکس پیتزا خوری رو چرب و آرد پاشی میکنیم نصف خمیر را توی هر کدوم با قاشق می‌ریزیم. 6 ق شیر و زعفران آبکرده و یک زرده تخم مرغ قاطی کرده و با کف دست روی خمیر ها میمالیم. با یه چیزی مثل قالب هم روش طرح بدید کنجد پاشیده.وداخل فر طبقه وسط دمای 200 بیست دقیقه می پزیم.دو دقیقه هم گریل تا طلایی بشه. در آخر یه کوچولو هم واسه براق شدن کره میمالیم. عالیه ..مخصوصا برای صبحانه با عسل و کره 😉😋 #نان #صبحانه #عصرانه #افطاری #رمضان 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

شیر برنج دزفولی کپی بدون ذکر منبع⛔️ معروفترین و لذیذ ترین و شگفت آفرین ترین صبحانه ی شهر دزفول شیر برنج های جادوییشه که با شیر و سرشیر گاومیش تهیه میشه و طعم معرکه و متفاوتی داره که هر روز صبح و بعدازظهر در مغازه های شیر برنج فروشی به صورت کیلویی فروخته میشه . تقریبا محاله توی خونه اونطوری بشه شیربرنج پخت ولی خب ما سعی مونو میکنیم ...😁 شما شیر برنج رو چطوری میخورید ؟ گرم یا سرد؟ با شکر یا مربا یا با عسل ؟ با نمک چطور؟ ما سرد میخوریم .واسه صبحانه و با مربای سیب یا هویج. شاید به خاطر اینکه وقتی برای بار اول خوردمش و خوشم اومد اینطوری بوده..به هر حال......بریم سراغ دستور ویژه ی این خوشمزه جان مواد لازم برنج عطری خوزستان 1 پیمانه شیر پر چرب 4 لیوان خامه 150گرم ابتدا برنج را شسته و با آب خیس کنید.دو ساعت بعد آبش را خالی کرده و شیر بیفزایید.روی شعله ملایم بگذارید تا آرام بجوشد و کم کم بپزد و برنج نرم و شکفته شود.هرزگاهی مخلوط کنید تا ته نگیرد. وقتی خوب پخت و شیر به خورد برنج رفت و غلیظ شد.شعله را خاموش نموده و خامه را بیفزایید .وقتی خنک شد درب آنرا گذاشته و داخل یخچال بگذارید تا سرد شود. نوش جان #صبحانه #دزفول 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

دسر عربی کپی بدون ذکر منبع📛 یه دسر بسیار عالی و خوشمزه برای مشکل پسند ای گروه😋 مواد لازم پودر کرم کارامل 1 بسته کاکائو 1 ق غ نسکافه 2 ق غ شیر داغ 2 لیوان پودر ژلاتین 1 ق غ داخل 4 ق س آب ریخته و روی بخار کتری بذارید تا زلال بشه بیسکوییت پتی بور کاکائویی 1 بسته خامه 1 یا نصف قوطی کوچک (بستگی به خودتون داره) به همین راحتی و بی دنگ و فنگ.....👇 همه مواد را داخل مخلوط کن بریزید وقتی یه دست شد داخل قالب سیلیکونی بریزید.لااقل 5 ساعت تو یخچال بمونه آمادس نوووووش جان پ ن:میتونید پودر کاکائو رو حذف کنید و به جای بیسکوییت کاکائویی از ساده استفاده کنید که طعم نسکافه غالب میشه که اونم عالیه #دسر 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

پاستا پنیری😋😋😋 کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد برای 5 نفر ماکارونی فرمی 500گرمی گوشت چرخی 250 گرم پیاز دو عدد متوسط خلالی شده سیر یک بوته نگینی شده نمک و فلفل و زردچوبه و آویشن و ادویه به مقدار لازم رب 2 ق س قارچ 250 گرم ورق شده فلفل دلمه ای ریز شده 1 عدد شیر 3لیوان روغن دو ق س آرد 3 ق س پنیر پیتزا 200گرم سیب زمینی بزرگ ورق شده واسه کف قالب فر را روشن کنید ماکارونی را مثل همیشه توی آب و نمک و زردچوبه 10 دقیقه بجوشونید و آبکش کنید پیاز را سرخ کرده و نمک و ادویه بزنید.سیر و گوشت هم افزوده و تفت دهید قارچ و رب هم به نوبت بزنید و در آخر فلفل دلمه ای تا سس آماده بشه شیر را کم کم به آرد و کمی نمک وفلفل افزوده و روی شعله ملایم مرتب بزنید تا مثل فرنی بشه.در آخر هم 1 ق روغن بهش اضافه کنید کف قالب را چرب کرده و ورقهای سیب زمینی را بچینید.یک لایه پاستا یک لایه مایه گوشتی و کمی پنیر و سس سفید بریزید تا پاستا و مایه گوشتی تمام شود در آخر سس سفید را روی مواد پخش کنید و پنیر را بپاشید و کمی هم آب اسپری کنید.طبقه وسط دما 200حدودا 45 دقیقه ای پخته و برشته میشه نوش جونتون #پاستا 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

کاپوچینو کافی شاپی کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم برای هر فنجان 2/3فنجان شیر داغ نسکافه1 ق چ شکر1 ق غ آب یا شیر سرد 1 ق غ در یک لیوان نسکافه و شکر و آب سرد را بریزید.با همزن برقی 2 دقیقه بزنید تا کاملا تبدیل به کف خالص شود.حالا این کف را روی شیر داغ بریزید نوش جانتون 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

💄لوازم آرایشی خوردنی و خوشمزه!!🧐 ⁉️میدونی مواد تشکیل دهنده لوازم آرایشی که استفاده میکنی از طریق پوستت وارد خونت میشه و غذای سلول‌های بدنت میشه؟!😳 اینم میدونی که عامل خیلی از سقط جنین‌ها، سرطان‌ها، چاقی، پوکی استخوان، پیری زودرس، ایجاد لکه های پوستی، بدخلقی‌ها و ... استفاده از لوازم آرایشی شیمیایی هست؟!!😱😲 ✅ ما اینجا با استفاده از مواد اولیه گیاهی ممتاز، سنتی و خالص‌مون یه خوراک فــــوووق‌العاده برای زیباییت میسازیم که واااقعا میتونی بخوریش!😋♥️😃 ❌❌🎉تــــــااازه یه تخفیف استثنایی ۳۰ درصدی هم به مناسبت شروع فعالیتمون توی ایتا و روبیکا به اعضای جدید کانالمون میدیم🎉 💟 پوستت حتما ازت تشکر میکنه اگــــــه لینک زیر رو لمس کنی 😊 و عضو فروشگاه اختصاصی ماه‌سنا بشی👌🌸😍 👇👇👇👇 💕@maahsanaabeauty💕

شله زرد 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

شله زرد مواد لازم برای 10 ظرف برنج نیم دانه ایرانی و معطر 2 لیوان شکر  4 لیوان گلاب  1 لیوان کره 5 تا 6 قاشق سوپ‌خوری خلال بادام سه چهارم لیوان زعفران ساییده و دم کرده و هل به اندازه ی لازم(توی مصرف زعفران دست و دلباز باشید.شله زرد کم رنگ خیلی بده) دارچين برای تزیین به اندازه ی لازم آب سرد 14تا 16 لیوان   طرز تهیه: برنج را قبل از استفاده حتما خوب با آب گرم شستشو بدهید و چند بار آب آنرا خالی کنید، پس از آن روی آن آب گرم بریزید و برای چهار پنج ساعت بگذارید خیس بخورد.   آب برنج را خالی کنید بعد آنرا همراه 14 لیوان آب داخل قابلمه بریزید و بگذارید جوش بیاید، پس از جوش آمدن بلافاصله حرارت را کم کنید و بگذارید به آرامی بپزد. در صورتی که حرارت زیاد باشد برنج به ته قابلمه خواهد چسبید. کافی است برنج و آب به آرامی بجوشد. وسط‌ های کار کمی زعفران به برنج و آب بیفزاید تا همراه با مرحله آخر بجوشد. مقدار زعفران را خودتان تصمیم بگیرید کم کم بیفزایید و هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد، اگر کم بود مقدار دیگری بیفزاید به طوری که رنگ شله زرد ,زرد شود.   اگر احیانا در مدت طبخ آب برنج تمام شد مقداری آب گرم به آن اضافه کنید در این مدت تمام وقت آنرا زیر نظر داشته باشید و مدام بهم بزنید در غیر این صورت برنج به کف قابلمه خواهد چسبید، هرچه به آخر طبخ نزدیک تر بشوید امکان چسبیدن ته قابلمه بیشتر می‌شود در نتیجه در اواخر کار مدام شله زرد را هم بزنید کمی مانده به آخرهای کار وقتی تقریبا برنج‌ها خوب نرم و له شد شکر ، گلاب، هل و کره را به آن بیفزاید و هم بزنید معمولا نیازی به افزودن آب نیست چون مقدار آب داده شده کفایت می کند ولی برنج‌های گوناگون مقدار آب بیشتر یا کمتری نیاز دارند.   برای خلال بادام‌ها روش‌های مختلفی وجود دارد، خلال بادام را بعضی در آخر طبخ شله زرد توی شله زرد می‌ریزند و بعضی زودتر دلیل این کار این است که بعضی دوست دارند خلال بادام سفت باشد و بعضی برعکس دوست دارند خلال بادام نرم باشد این بستگی به سلیقه خود شما دارد. اگر مطمئن نیستید می‌توانید خلال بادام را در ظرفی جداگانه بجوشانید و هنگامی که نرمی (سفتی) آن باب میل شما بود آنرا کنار بگذارید و در آخر طبخ شله زرد خلال بادام را به شله زرد بیفزاید و کمی هم بزنید و بگذارید چند دقیقه‌ای بجوشد.   دقت کنید وقتی شله زرد آماده است که زیاد شل نباشد وقتی آنرا در ظرف می‌ریزید نباید ولو شود و حالت آش داشته باشد البته دقت کنید شله زرد وقتی سرد شد هم مقداری سفت‌تر خواهد شد. ولی خب وقتی تمام شد زیاد نباید شل باشد.   بعد از خاتمه کار شله زرد را در ظرف بریزید و با دارچین و خلال پسته وبادام تزئین کنید. نوش جان #رمضان #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

بزقرمه غذای کرمانی مواد برای 4 نفر نخود 1 لیوان(از شب قبل خیس کنید) گوشت گردن گوسفندی 400گرم پیاز 1 عدد پیاز داغ فراوان برای تزئین به مقدار دلخواه کشک به مقدار دلخواه سیر چند حبه نمک و فلفل و دارچین و زردچوبه و زعفران به مقدار لازم نعنا داغ به مقدار دلخواه نخود و گوشت و پیاز و سیر را با یک پارچ آب و زردچوبه و فلفل و دارچین بگذارید خوبه خوب بپزه..تا آبش کمه کم بشه. استخوانهای گوشت را دربیاورید.زعفران و نمک اضافه کنید و باگوشتکوب برقی حسابی لهش کنید. کشک اضافه کنید و مخلوط کنید داخل ظرف مورد نظر کشیده و با پیازداغ و نعنا داغ تزیین کنید #کرمان #غذای_محلی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوا سه آرد مجلسی راستشو بگم من اکثر حلواهایی که جاهای مختلف میخورم مورد پسندم نیستن.یا بی رنگ و رو هستن یا بو و عطر ندارن یا برشته نیستن و یا مثل لاستیکن و یا به سقف دهن آدم میچسبن.حلوا پختن فوت و فن هایی داره که اگه یکیشو رعایت نکنیم و توی مواد دست ودلباز نباشیم خوب نمیشه مواد آرد گندم 1فنجان آرد برنج 1فنجان آرد نخودچی 1فنجان روغن مایع 1فنجان کره 20 گرمی آب دو فنحان شکر 2/5 فنجان هل و زعفران ساییده نصف ق چ وانیل 1ق چ گلاب 1 فنجان ابتدا شکر و آب و زعفران و هل و وانیل را داخل ظرفی میجوشانیم.در آخر گلاب را اضافه کرده و کنار میگذاریم داخل یک قابلمه مناسب روغن را داغه داغ میکنیم.آرد ها را الک کرده و مخلوط کرده و به روغن اضافه میکنیم.با یک قاشق چوبی مرتب روی شعله متوسط هم میزنیم تا رنگ آرد نسکافه ای شود(حوصله کنید)حالا قابلمه را از روی شعله برداشته و شیره را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم.دوباره روی شعله گذارده و مرتب و تند تند هم میزنیم تا حلوا بگیرد.کره را اضافه نموده و مجددا چند دقیقه هم میزنیم تا حلوا براق شود و جای قاشق روی حلوا بماند. حلوا را داخل ظرف مورد نظر کشیده و تزیین کنید #حلوا #افطار #رمضان 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

آش جو مواد لازم برای 6نفر جو 1 پیمانه نخودنصف پیمانه لوبیاسفید نصف پیمانه عدس نصف پیمانه برنج نیمدانه نصف پیمانه سبزی شامل تره اسفناج جعفری گشنیز 300گرم پاک شده و ریز شده پیاز دو عدد خلالی وسرخ شده سیر 6حبه ریز شده و سرخ شده نعنا خشک 1ق غ در روغن تفت داده شده نمک و فلفل و زرچوبه به مقدار لازم کشک یا ماست زده شده به مقدار دلخواه نخود ولو بیا را از شب قبل خیس میکنیم.آب اضافه اش را بیرون ریخته و با بقیه حبوبات ویک پارچ آب می‌گذاریم تا بجوشد. شعله را ملایم کرده و اجازه میدهیم 6 ساعت بپزد.اصلا هم نزنید.فقط اگر لازم شد آب جوش اضافه کنید حالا سبزی را اضافه کرده وباز اجازه پخت دهید. نیمی از سیر و پیاز را با زرچوبه تفت داده وبا فلفل به آش اضافه کنید.شعله را زیاد کرده و مرتب هم بزنید تا جا بیفتد. آش را با نعنا داغ و بقیه سیر و پیاز وکشک تزیین کنید اگر در این آش از آب قلم به جای آب کمک بگیرید معرکه میشه😋😋😉 #آش #افطار #رمضان 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوا رولتی برای حلوا_رولتی از نان میکادو که لوازم قنادی ها دارن استفاده کنید. وقتی حلوا داغ است روی نان ها بمالید و به آرامی رول کنید وقتی خوب خنک شد برش بزنید میتوانید قبل از پهن کردن حلوا روی نان میکادو کمی با آب پاش روی نانها را فقط کمی مرطوب کنید.اگر حلوا داغ و نرم باشد نیازی به این کار نیست.من خودم اصلا از آب پاش کمک نمی گیرم #حلوا #رمضان #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

#تلنگر حتما بخونید در روزگاران قدیم دختری که تازه ازدواج کرده بود با شوهرش سر موضوعی بحث شان شد ؛ دختر هم قهر کرد آمد خانه پدرش واز شوهر خود شروع کرد به بد گفتن که پدر جان شوهر من چنینه وچنانه . پدر بعد از اینکه به حرفهای دخترش گوش داد گفت باشه عزیز دل بابا با شوهرت صحبت می کنم . پدر دختر تمام مردهای فامیل که به دختر محرم بودند را به خانه اش دعوت کرد و به هر یک عبایی داد بعد به زنش گفت دختر را نیمه عریان کرده داخل اتاق بفرستد مادر دختر دستور شوهرش را اطاعت کرده دخترش را نیمه عریان به اتاق فرستاد. دختر تا وارد اتاق شد از خجالت سرخ شد وداشت نگاه می کرد ، پدرش عبایش را کنار زد گفت : بیا زیر عبای من دختر نرفت ،برادرانش گفتند بیا زیر عبای ما اما نرفت خلاصه در آن جمع سریع رفت زیر عبای شوهرش پناه گرفت . بعد پدر دختر گفت دیدی دخترم محرمتر از شوهرت کسی نیست پس بهتر است بروی زندگی کنی او عیبهای تو را بپوشاند تو نیز عیبهای شوهرت را بپوشان . او از خطای تو بگذرد تو از اشتباهات شوهرت چشم پوشی کن. آری دونفری که با هم ازدواج میکنند کامل کامل نیستند ولی می توانند همدیگر را کامل کنند 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوای ترکیه ای سمولینا وای.....نگم از خوشمزگی این حلوای بسیار عالی.محاله خوشتون نیاد.. حتما امتحان کنید آرد سمولینا 1/5پیمانه شکر 1 و ربع پیمانه آب نصف پیمانه شیر 1 پیمانه روغن مایع یا نیمه جامد یا حیوانی 1/5پیمانه گلاب 2 ق س زعفران ساییده نصف ق چ گردو خردشده یا پرک بادام به مقدار دلخواه کره 25 گرمی ابتدا آب و شیر و شکر و زعفران را مخلوط کرده و روی شعله ملایم داغ میکنیم و گلاب را اضافه کرده و کنار میگذاریم روغن را داغ کرده و آرد را اضافه کرده و با شعله کم تفت میدهیم تا قهوه ای روشن شود.آرد را از روی شعله برداشته و شیره را اضافه میکنیم و دوباره روی شعله گذاشته وتند تند هم میزنیم تا حلوا بگیرد.چند حرکت دورانی هم انجام میدهیم تا خوب تفت بخورد.گردو یا بادام و کره را اضافه کرده و با کره هم تفت میدهیم. حلوا را در ظرف مناسب ریخته و تزئین میکنیم #حلوا #ترکیه #سمولینا #رمضان #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

#تلنگر 🔴نشونه هایی که کائنات وقتی داریم کار اشتباهی میکنیم یا در مسیر نادرست هستیم که با روحمون همراهی نداره و یا ضرر میکنیم برامون می فرسته!! (این مطلب واقعا مفیده. حتماااا بخونید!) به طور معمول، کائنات علائم هشداردهنده یا سیگنالهایی برای ما بصورت اتفاقات خوب و بد و خواسته و ناخواسته میفرستند. علتِ اینکه گاهی اتفاقات به شکل نامطلوب و یا اصطلاحا بدشانسی برای ما می افته، شاید به این دلیله، که کائنات قبلا به شکل بهتری به ما هشدار داده، اما ما متوجه نشونه هایی که برامون فرستاده نشدیم! برای همین سیگنالهای قوی تری میفرسته که ما رو متوجه کنه که آهای داری اشتباه میری راه رو... این راه راه تو نیس. با روح تو همخوان نیست. یه عبارتی این علائم نشون دهنده این هستند که افکار، احساسات و اعمال شما به صورت منفی در اومده و باعث ایجاد شرایط نامطلوب و بد بیاری میشه! باید مراقب باشید. برعکس وقتی که افکار، احساسات و اعمال شما به سمت فرکانسهایی با ارتعاش بالا حرکت میکنه، زندگی با همه چیز هماهنگ میشه و شما زمان عالی همراه با خوش شانسی دارید و روی شانس هستید اصطلاحا! به همین دلیل هم ما باید مثبت تو زندگی فکر کنیم. چون افکار مثبت فرکانسشون بالاتره و با روح ما همخوانتره. حتی ما میتونیم این فرکانس های مثبت را تشدید کنیم. البته همیشه مثبت موندن ودر سطوح بالای انرژی موندن و در ارتعاشات مثبت موندن هم سخته و برای انسان چالش برانگیزه! چون روح ما که از ارتعاشات بالا و لطیفی برخورداره و در جهان اطراف ما که چگالتر و دارای ارتعاشات پایینتری نسبت به جهانهای بالاتره، قرار گرفته! برای همین همیشه مثبت موندن خیلی سخته! در نتیجه احتمال داره ما گاه و بیگاه به صورت غیرمنتظره در شرایط بد و نامطلوب قرار بگیریم شرایطی که داره به ما هشدار میده که داری از حال خوبت... از مسیر اصلیت... جدا میشی و مراقب باش که اشتباه نکنی... کائنات در طول روز این علائم هشدار دهنده را میفرسته که ما توجه کنیم.... حالا نمونه ای از این علائم را که کائنات برای ما میفرسته با هم ببینیم: _ گیر کردن توی ترافیک (بصورت غیر معمول) یا تصادف عجیب! _جاگذاشتن دسته کلید یا یک شیء در جایی و مجددا برگشتن به اون محل _لغو شدن یک برنامه از پیش تعیین شده _ جا موندن از یک وسیله نقلیه( مثلا هواپیما، اتوبوس) و یک برنامه _ برخوردهای ناخوشایند بی دلیل از اطرافیان یا جروبحث با کسانی که دوستشون دارید! _زخمی شدن و جراحت دیدن یا مبتلا شدن به برخی بیماری ها (بقول سهراب: گاه زخم هایی که به پا داشته ام، زیر و بم های زمین را به من آموخته است یا به قول شاملو: ای تیزخرامان لنگی پای من از ناهمواری راه شما بود) _ نگرانی یا استرس ناگهانی (همون بد به دل افتادن) _سردرد ناگهانی بی علت _ کوبیده شدن انگشتان پا به جایی (در واقع پا داره میگه من نباید این مسیرو برم. توجه کن راه درستی نیست) _از دست دادن یا ضرر کردن در اموال و دارایی ها _از دست دادن افراد یا چیزهایی که به اونها علاقه و وابستگی دارید _تجربه بو، مزه یا صداهای ناخوشایند البته منظور این نیست که هر اتفاقی این چنینی حتما نشونه اس اما باید روی اونها فکر کنید و آگاهانه به ارتباط احتمالی اونها با آنچه در آن زمان درحال تجربه اش هستید فکر کنید. به عبارتی خدا به صورت غیرمنتظره نعمتهاش را سر راه ما قرار میده. اینکه ما ببینیم یا نه مهمه. اینکه ما برکات کوچیک خدا را ببینیم. اگه نتونیم برکت کوچیک را ببینیم و یاد نگیریم که لطف خدا هرچند کوچیک را ببینیم، بقیه ی نعمت ها را هم نخواهیم دید! 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

زولبیا مخصوص ماه مبارک #رمضان کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد نشاسته  1 لیوان ماست نصف لیوان   گلاب1 ق غ زعفران  2 ق غ روغن مایع1 ق چ آرد2 ق غ پکین پودر1 ق چ نشاسته و ماست را داخل کاسه ای خوب با هم مخلوط کرده گلاب، زعفران، روغن و آرد را به مواد اضافه می کنیم و با همزن به مدت 5 دقیقه مخلوط می کنیم پکین پودر را هم به مواد اضافه میکنیم.در ظرف را بسته 3 ساعت استراحت میدهیم حالا شیره 1 لیوان سرخالی شکر + یک سوم لیوان آب + 2 قاشق غذاخوری گلاب +1 قاشق غ آبلیمو + قدری پودر زعفران اضافه می کنیم مواد را هم زده تا شکر مقداری حل شود. حالا قابلمه را روی گاز گذاشته تا شروع به قل زدن کند و بعد از اینکه کف کرد خاموش میکنیم مواد زولبیا داخل کیسه فریزر ریخته و نوک آنرا کوچولو قیچی میکنیم  داخل یک قابلمه کوچک به اندازه 2 سانتیمتر روغن ریخته وقتی روغن داغ شد از مواد زولبیا به صورت دایره ایی و تو در تو داخل روغن می ریزیم وهر دو طرف را سرخ می کنیم بعد داخل شربت می اندازیم. که به مدت 15 ثانیه داخل شربت باشد بعد خارج کرده و داخل ظرف می چینیم. نکته: شربت زولبیا حین کار باید گرم باشد. #زولبیا #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

سئوال شما : سلام عزیزِبزرگوار یک سؤال ازحضورتون استاد::برای حلوایِ ۳آرد آردروخشک تفت نمی‌دیم واینکه زمان تفت دادنش باروغن ازنظرزمانی چقدرباشه نیم ساعت کمتر،بیشترو...یااینکه چشمی است ازنظرِ رنگ؟ پاسخ ما : سلام عزیز کلا فوت اینکه حلوا حالت خمیری پیدا نکنه و برشته بشه اینه بذاریم روغن خوب داغ بشه بعد آرد خام الک کرده رو توش تفت بدیم .هر چه بیشتر تفت بدیم تیره تر میشه .ولی کلا در حد رنگ نسکافه بشه مناسبه .زمان بستگی به حرارت داره اگه حرارت کم باشه بیشتر می‌بره اگه متوسط کمتر 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

خورش مرغ آلو (رژیمی) بدون یک قطره آب و روغن نگم از خوشمزگیش😋 یه پیاز بزرگ و چند تا حبه سیر رو رنده درشت کردم و ریختم کنار تابه. مرغها رو چیدم و نمک و زردچوبه و فلفل هم زدم.در تابه رو گذاشتم تا با شعله ملایم نیم پز شد بعد مرغهارا جابه جا کردم و چند تا قیسی سکه ای و تعدادی آلو بخارا ریختم.1 ق رب گوجه و 1 ق رب انار هم اضافه کردم دوباره در شو گذاشتم تا جا افتاد و حسابی هم روغن انداخت و سس دار شد😋 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

#تلنگر 🔴خاطره جالبی از علامه محمد تقی جعفری درباره یکی از دوستانش یکی از دوستانم که به زیارت مشهد رفته بود، به امام رضا(ع) گفت: یا امام رضا(ع)، دلم میخواد تو این زیارت خودمو از نظر شما بشناسم که چه جور منو میبینی! نشونه اش هم این باشه که تا وارد صحنت شدم از اولین حرف اولین کسی که با من حرف میزنه، من پیامتو بگیرم... وارد صحن که شدیم، خانممو گم کردم، اینور بگرد، انور بگرد؛ یه دفعه دیدم داره میره، خودمو رسوندم بهش و از پشت سر صداش زدم، که کجایی خانم...؟ روشو که برگردوند، دیدم زن من نیست، بلافاصله بهم گفت: "خیلی خری"!! حالا منم مات و مبهوت شده بودم که امام رضا(ع) عجب رک حرف میزنه!! همین جور که نگاش میکردم و تو فکر بودم، فکر کرد دست بردار نیستم، دوباره گفت: " هم خودت خری، هم هفت جد و آبادت"!!!😒😐 علامه میگفتن؛ این داستان رو برای شهید مطهری تعریف کردم، ایشان تا بیست دقیقه میخندید...😂😂😂😂 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

بامیه مخصوص ماه مبارک #رمضان کپی بدون ذکر منبع⛔️ اول شهد را آماده میکنیم 1/5 لیوان شکر×+دو سوم لیوان آب+1 ق س آبلیمو یا نصف ق چ جوهر نمک+2 ق غ گلاب+1 ق م زعفران آبکرده را مخلوط کرده روی شعله گذاشته تا بجوشد.کمی کف کرد کنار می‌گذاریم تا خنک بشه یک لیوان آب +1 ق س روغن جامد را می‌گذاریم بجوشد بعد 1 لیوان آرد اضافه کنید مرتب هم زده و زیر ورو کنید تا با شعله کم خمیر جمع شود. بعد از روی شعله بردارید و 1 ق عسل یا شهد بامیه را که آماده کرده اید بهش اضافه کنید ومخلوط کنید.وقتی خمیر خنک تر شد دو تا تخم مرغ درشت بهش اضافه کنید و مخلوط کنید تا یک دست بشه داخل قیف با ماسوره آچاری بریزید به کمک قیچی داخل روغن داغ برش بزنید تا خوب سرخ بشن.حالا دراورده ودرون شهد خنک بیندازید.دو دقیقه موند در بیارید حدودا 1 لیوان روغن سرخ کردنی احتیاج داریم خمیر بامیه احتیاج به استراحت نداره درست کردن زولبیا ,بامیه و گوشفیل در ماه مبارک #رمضان بسیار لذت بخشه.حتما تجربه کنید نوش جانتون #بامیه #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

حلوای مغزدار آرد برنج😋 کپی بدون ذکر منبع⛔️ مواد لازم روغن حیوانی یا نباتی 1/3 لیوان آرد برنج 1 لیوان سر پر شکر 1 لیوان سر خالی آب 1 لیوان زعفران دم کرده غلیظ 3ق س گلاب 2ق غ گردو خرد شده 1/3 لیوان ابتدا روغن را داغ میکنیم. آرد را ریخته و باشعله ملایم آنقدر تفت میدهیم تا شکلاتی شود در همین زمان آب و شکر را جوشانده وبهش گلاب و زعفران را اضافه کرده وبه آرد اضافه میکنیم.مرتب هم میزنیم تا مقداری جمع شود سپس گردو را اضافه کرده و تند تند هم زده تا حلوا به روغن بیفتد و خوب جمع شود #حلوا #رمضان #افطار 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi

#تلنگر 🍀داستانک هیس...فقط هیس... خانوم جون خدابیامرز میگفت:ننه جون شوهرتو قایم کن! تو دلم میخندیدم به حرفاش... گفتم آخه یعنی چی ؟! مگه شوهر رو هم قایم میکنن؟مگه شکلاته؟! یا شایدم جواهره؟ میگفت :ننه جون, از جواهرم با ارزشتره.چی میدونید شماها آخه از قدر و قیمت همدم؟چیه آخه عکس بغل بغلتونو می‌ذارین این ور اونور؟! تو گوشی هاتون, تو قاب عکس روی دیوار خونتون.آخه نمیگین چشم میخورین؟نمیگین دعوا میشه؟جدایی میفته؟ گفتم آخه خانوم جون عکس توی گوشی هامون چه ربطی به جدایی داره؟! میگفت شما جوونا این چیزا رو نمیدونین تقصیرم ندارین,کسی بهتون نگفته,یادتون ندادن,دنیا دیده نیستین ,خامین.پس تو این مدرسه و دانشگاهها چی یادتون میدن؟ شوهرو باید قایم کرد! نباس بشینین پیش این و اون ازش تعریف بدین.هی بگین اینو برام خرید,اینکارو برام کرد اینکارو کرد.آقامون اینجور میگه اونجور میکنه,چشم میخوره,آه پشت زندگی تون میاد...به هوس میفتن مردم,دلشون میخواد.میرن تو فکر.تو دلشون مقایسه میکنن شوهرشونو با شوهر شما.یادشون میره شوهر خودشونم خوبی هایی داره, بعدش جر و بحث میشه بینشون ,دعوا میشه.بین شمام دعوا میشه ! گفتم: چرا خانوم جون؟!یعنی هم اونجا دعوا میشه هم اینجا؟! گفت آره دیگه... وقتی شما زنا یه چیزی میگین طرفتونم واسه اینکه کم نیاره دو تا چیزدیگه ازشوهرش میگه.بعد چی میشه؟ شمام میری تو فکر ,خوبیهای شوهرت یادت مدیره,مقایسه میکنی....خب اینجا هم دعوا میشه... خندم گرفت... گفتم پس چیکار کنیم خانوم جون؟! یادش بخیر... انگشت سبابه شو که می لرزید گذاشت رو بینیش و آروم گفت: فقط هیس...هیچی نگین...زندگی تونو بکنین...خوشبخت بشی دخترم بعدش چایی مو عوض کرد گذاشت جلومو گفت ازبس سئوال پیچم کردی چاییت سرد شد ننه.بخور ننه.. هنوز صدای خانوم جون توی گوشمه.....فقط هیس...... ✍ #زهره_بی_ریبی 🌷کانال خانه سبزآبی در ایتا🌷 @khaneyesabzabi