#کیک_۴۰کیلویی_جشن_انقلاب🇮🇷 #کیک پارسال این کیک رو بابچه های بسیج ومدیریت دوست عزیزم الهام جان برای ۲۲بهمن جشن ۴۰سالگی انقلاب پختیم. باکمترین امکانات.وکمترین زمان. با۴۰عدد کیک ۸تخم مرغی اسفنجی و۲۰کیلو خامه قنادی. البته برای تزیین طرح فرودگاه، بود که چون نیاز به خامه بیشتر بود عملی نشد وساده تزیین شد. #دهه_فجر دستورکیک پست بعد👇 باخانم پز همراه باشید👌 @khanompaz

#کیک_اسفنجی #کیک_اسفنجی_۸تخم_مرغی اگر کیک #اسفنجی درمقدار زیاد ویکجا میخواهید بپزید برای هرتخم مرغ ۲۵گرم آرد و۲۵گرم شکر و۱قاشق آبجوش نیازه.وبااین نسبت مقدار را کم یا زیاد کنید.اگرتخم مرغهاتون درشته تا۳۰گرم میتونید استفاده کنید. مابرای کیک ۴۰کیلویی ۴۰عدد از این کیک پختیم.وبا۲۰کیلو خامه فرم گرفته ساده تزیین شد. 🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂 مواد لازم ؛برای ۶۰۰گرم کیک اسفنجی تخم مرغ ۸عدد آرد ۲۰۰گرم شکر ۲۰۰گرم وانیل نصف ق چ بکینگ پودر۱.۵قاشق م نمک ۱پنس آب جوش ۶قاشق غ طرزپخت؛🎂 ابتدا زرده وسفیده تخم مرغ را از هم جداکرده سفیده را با یک پنس نمک همزده تا پف کند واز ظرف نریزید. زرده ها را باشکر ووانیل همزده تا کاملا کرم رنگ شود.آبجوش را اضافه کرده ودرحدمخلوط شدن میزنیم. سپس آرد را با بکینگ پودر الک کرده واضافه میکنیم وبا لیسک دورانی هم میزنیم تا بامواد مخلوط شود. درآخر سفیده همزده را اضافه کرده ودورانی هم زده تا مخلوط شود. درقالب ۳۰در۴۰کاغذ روغنی انداخته ومواد را درقالب ریخته ودرفراز قبل گرم شده با دمای ۱۸۰درجه ۴۰دقیقه میپزیم. میتوانیم این کیک را با فر معمولی فر رومیزی وتنور گازی رومیزی( دوتاشعله دارن ویک صفحه) بپزید. 🍰🇮🇷🍰🇮🇷🍰🇮🇷🍰 بعدازسردشدن کیک را از وسط نصف کرده. آنرا با شربت خیس میکنیم وبا خامه قنادی همزده خامه کشی میکنیم.این کیکها بدلیل نداشتن روغن زودخشک میشن.وبه تنهایی مزه خاصی ندارند. میتوانیم بین دوتاکیک از تکه های موز وگردوهم استفاده کنیم.ویا چند عدد بپزیم وبه شکل دلخواه تزیین کنیم. نوش جان 🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂 #خانم_پز Eitaa.com/khanompaz

#کیک۸تخم_مرغی #کیک_اسفنجی #کیک_تولد @khanompaz

این هم پایان #کیک ۴۰کیلویی که ۸۰۰نفر نوش جان کردند. جای همتون سبز⚘ #دهه_فجر خانم پز👇👇👇 @khanompaz 🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷🎂🇮🇷

#تیز_کردن_چاقو #تیزکردن چاقوی آشپزخونه وکارد برای مواقعی که چاقوتون کند میشه و چاقوتیز کن ندارین میتونین پشت #نعلبکی روکمی خیس کنین و لبه ی چاقو رو بکشین روش خیلی تیز میشه. 💕💕💕 @khanompaz

نزدیک عیده 👇 #چگونه_درکارهای منزل به خانم مان #کمک_کنیم؟ 1- در خوردن غذا با او همکاری کنید😇 2- کانال‌های تلویزیون را شما عوض کنید. 3- موقعی که همسرتان مشغول تمیز کردن زمین و جارو کردن است، پایتان را بلند کنید که زیر پایتان را نیز جارو بکشد.😇 4- با #آوازخواندن در #حمام، موجبات شادی همسر دلبندتان را فراهم آورید.😅 5- وقتی همسرتان در آشپزخانه مشغول پخت غذاست، گاهی به آشپزخانه سرزده و با ناخونک‌زدن به غذا به او در پخت غذای خوشمزه‌تر و لذیذتر مشاوره دهید.😼 6- برای هر بار آب خوردن، یک لیوان بردارید و در آن آب بخورید تا همسر شما بهانه‌ی کافی برای آب‌بازی داشته باشد.😛 7- موقع پاک کردن سبزی، زنتان را تنها بگذارید تا بتواند در آرامش و با تمرکز، سبزی‌ها رو پاک کند.😘 8- موقعی که خانومتان در حال پاک کردن شیشه ها هست از پشت شیشه شکلک دربیارید تا خستگی اش در برود..😁 من از همین‌جا از همه‌ی آقایونی که اینقدر تو خونه به خانوماشون کمک می‌کنند، تشکر می‌کنم.😜😜😜 نشر دهید تا همه‌ی مردان به وظایف خود آشنا شوند.😁😅😂☝️ #خانه_تکانی خانم پز😄👇👇👇👇 @khanompaz

براى مهمونى ها #كوكو_سبزى رو اينجور درست کنیم👇🏻 با كاتر داخل نان تست رو خالى کنید بعد اونارو توى تابه ریخته و مايع كوكو رو توى اون ميريزم و سرخ ميكنم به همین آسونی به همین خوشمزگی👌 خانم پز👇👇👇 @khanompaz @khanompazz غذاهای فوری👆👆

#شیرینی_فلوگر #شیرینی_عید #فیلم_آموزشی شبیه شیرینی مرباییه باشکلی متفاوت وزیبا. باخانم پز همراه باشید👇👇 @khanompaz

#شیرینی_فلوگر 👆 موادخمیرش کره پودرقند زرده تخم مرغ وآرد هست. میتونید داخلش روبا کرمفیل شکلات یا ژله بریلو پرکنید. اگرقالب فلزی ندارید میتونید فقط داخل کپسول بذارید تا حالت بگیره. میتونید از هردستور شیرینی مربایی استفاده کنید. #شیرینی_عید خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

مواد لازم #شیرینی_فلوگر #شیرینی_عید مواد لازم؛ آرد قنادی۱۲۵ گرم پودر قند۵۰ گرم تخم مرغ (زرده)۱ عدد کره گیاهی۱۰۰ گرم بیکینگ پودر۱/۲ قاشق چای خوری وانیل‏۱/۴ قاشق چای خوری اسانس دلخواه۲-۳ قطره ژله بریلو یا مغزی۱/۲ پیمانه پودر پسته به مقدار لازم طرزتهیه؛ کره را چند دقیقه قبل از یخچال بیرون بیاورید تا کمی نرم شود خیلی نباید گرم شود در هنگام مخلوط شدن باید سرمای آن کاملا حس شود. زرده را با نیمی از پودر قند ، وانیل و اسانس با همزن میزنیم تا رنگ آن روشن شود سپس بقیه پودر قند را اضافه کرده و با قاشق مخلوط میکنیم. کره نرم شده را به مخلوط اضافه کرده و با همزن مقداری بزنید . آرد و بکينگ پودر را با هم مخلوط کرده و دو بار الک کنید ، سپس کم کم به بقیه مواد اضافه کنید و با قاشق مخلوط کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبد. خمیر را با یک نایلون بپوشانید و یک ربع داخل یخچال استراحت دهید بعد از این مدت خمیر را بین دو کاغذ مومی یا دو دو نایلون با قطر ۳ الی ۴ میلی متر باز کرده و با قالب ۵ پر قالب میزنیم. درون قالب های کوچک که شبیه قالب کیک یزدی هست ولی در سایز کوچکتر یا کپسول کاغذی گذاشته و خمیر را در آن قرار میدهیم و با انگشت وسط آن را کمی فشار دهید ، این شیرینی را داخل فر از قبل گرم شده با درجه حرارت ۱۵۰ درجه سانتیگراد به مدت ۲۰ دقیقه می پزیم ، بعد از سرد شدن داخل شیرینی ها را با ژله مغزی پر میکنیم و روی آن را با پودر پسته یا ترافل تزیین میکنیم. نکته 👇 خمیرمانند تمام خمیرهای بیسکویتی نباید به روغن بیفته، زیاد ورزش ندید. اگر داخل کپسول هم نذاشتیدیاسختتون بود شیرینی ساده دارید.میتونید بینش مربا بذارید.ویابیسکویتی میل کنید. وسط خمیررا با خلال چندسوراخ ایجادکنید تا پف نکنه. آشپزی خانم پز 👇👇👇👇 @khanompaz

⛔️هیچ وقت #صبحانه شیر #سرد نخورید🥛 شیر سرد به خوبی در معده هضم نمی شود و به مرور باعث ایجاد اختلال در سیستم گوارشی خواهد ‌شد. 🥛بهتر است شیر گرم و با عسل🍯 مصرف شود.🤗 سلااااااام روزتون به شادی😍 @khanompaz 🎀🍶🎀🍶🎀🍶🎀

#خورشت_به_آلوبابوقلمون🍗 #خورشت_به_آلو #خورشت به آلو با #گوشت یکی از خوشمزه ترینهاست که میشه با #مرغ هم پخت که هردودرکانال موجوداست. اینبار من با #بوقلمون پختم جاتون خالی یه خورشت ملس عاااالیه👌😋 مواد لازم؛ سه تکه بوقلمون ۱عددپیاز یک عددهویج کوچک ۵شش عدد آلو خورشتی ۲تا به متوسط نمک فلفل سیاه دارچین زعفران بوقلمون روبامقداری آب گذاشتم قابلمه تاجوش اومدکل مواد روداخلش ریختم وگذاشتم یک ساعت توزودپز پخت. خورشت روکمی آبداربردارید چون آبش بسیارخوشمزه هست. 👩‍🍳نکته ها❤ 🍃اگر ترش بود یک قاشق شکربزنید.اگر شیرین بود آلوتون کمی آبلیمو یا رب بزنید. 🍃اگراز بوی بوقلمون خوشتون نمیاد اونو سرخ کنید یا چنددقیقه درآبجوش بندازید وخارج کنیدسپس بپزید. نوش جان 🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹🍃 خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇 @khanompaz

‍‍ #شیرینی_آردی_نارگیلی #نوروز مواد لازم: ۱۵۰ گرم روغن جامد یا کره ۱۷۰ گرم پودر قند ۱۵۰ گرم پودر نارگیل ۲۰۰ گرم آرد پودر نارگیل رنگی جهت تزیین طرزتهیه : ابتدا روغن و پودر قند رو با هم میزنیم تا سبک و کرم رنگ بشه بعد پودر نارگیل اضافه شده با لیسک مخلوط میکنیم، سپس آرد به تدریج اضافه شده با نوک انگشت مخلوط میکنیم این خمیر کمی خشک و پودری هست اگه خیلی خشک بود و جمع نمیشد یه قاشق غ روغن مایع اضافه کنین خمیر توی نایلون حدود یه ساعت تو دمای محیط میمونه بعد وسط دو تا نایلون خمیر رو باز میکنیم قالب میزنیم و در سینی با کمی فاصله میچینیم و روی شیرینیها پودر نارگیل رنگی میریزیم و تو طبقه وسط فر که از قبل با درجه ۱۶۰ گرم شده به مدت ۱۵ الی ۲۰ دقیقه میزاریم بعد از پخت تا خنک شدن کامل به شیرینیها دست نمیزنیم چون پودر میشه امیدوارم درست کنین. عطرش فضای خونتون رو پر میکنه فوق العاده خوش عطر وطعم. خانم پز کانالی برای بهترینها👇👇👇 @khanompaz

#فیلم_قلیه_ماهی #قلیه_ماهی @khanompaz

#چای 🍵میکروب های دهان را کاهش میدهد اما چای مانده در بدن تولید سم میکند. مصرف چای مانده در دراز مدت باعث سردرد، تپش قلب و زخم معده میشود. چای را تازه دم و کم رنگ بنوشید. ☕🍵☕🍵☕ @khanompaz

#فیلم_شیرینی_نعلی #شیرینی_اشکی #شیرینی_عید موادلازم👇 کره ۱۰۰گرم پودرقند ۴۰گرم آرد۲۰۰گرم زرده تخم مرغ یک عدد وانیل کمی پودرنارگیل وشکلات تخته ای برای تزیین ابتدا کره پودرقند راهمزده وانیل وزرده را اضافه کرده وهم میزنیم تا کرم رنگ بشه بعد ارد راکم کم اضافه کرده تاخمیر نرمی بدست بیاد دردست حالت داده درسینی چیده درفر۱۸۰درجه ۱۲تا۱۵دقیقه میپزیم.نباید تغییر رنگ بده. نکته👈 خمیرنباید به روغن بیفته. اردممکنه کمتراستفاده بشه.کم کم اضافه کنید.خمیرباید نرم باشه که بشه حالت داد وترک نخوره. سینی به چرب کردن نیاز نداره. خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

🌹📚🌹📚🌹📚🌹 #‌ده_پندلقمان_حکیم👇 🌹#نان خود را بر سفره ی دیگران مخور! 🌹در هیچ کاری #شتاب مکن. 🌹برای جمع آوری بیش از حد مال و #ثروت حرص مخور! 🌹به هنگاه خشم #شکیبا باش و سخن سنجیده بگو! 🌹از پیش دیگران #غذا و میوه بر مدار! 🌹 #درراه_رفتن از بزرگان پیشی مگیر! 🌹 #سخن و کلام دیگران را قطع مکن! 🌹به هنگام راه رفتن جز به ضرورت چپ و راست خود را نگاه مکن! 🌹در حضور مهمان بر کسی خشم مگیر! #مهمان را به هیچ کاری دستور مده. 🌹🍃🌹🍃🌹🍃🌹 @khanompaz

به وقت خانه تکانی😊 خداقوت کدبانوها🌹 @khanompaz

#نکات_خانه_تکانی🏡 👇👇👇 از همین حالا شروع کنید. #خانه_تکانی شب #عید، از کارهایی است که برخلاف اسمش نباید «شب عید» انجام شود، بلکه باید مدت ها قبل از رسیدن لحظات سال تحویل انجامش دهید. در حقیقت، داشتن خانه یی تمیز در طی تعطیلات، بخصوص اگر از روش صحیحی استفاده کنید، ساده تر از چیزی است که تصور می شود. #خوش_بگذرانید نظافت لزوماً معادل با کار سخت نیست، یک موسیقی خوب یا یک برنامه رادیویی مفید می تواند شما را با اشتیاق بیشتری به تحرک وا دارد. برای خود انگیزه هایی پیدا کنید و به خود قول دهید که اگر کارهای روزانه را مطابق برنامه انجام دادید، به خود جایزه یی خواهید داد. این جایزه می تواند چیزی ساده، اما دلپذیر مانند یک حمام طولانی، صرف چای و شیرینی با خانواده یا تماشای یک برنامه خوب تلویزیونی باشد. #سازماندهی_وسایل_نظافت در هنگام خانه‌تکانی گشتن به دنبال وسایل نظافت واقعاً خسته‌کننده و گیج‌کننده است.پس بهتر است همه وسایل مورد نیاز را در یک سطل یا یک سبد نزدیک خود قرار دهید تا همیشه به آن دسترسی داشته باشید. همه کارها را به #تنهایی انجام ندهید این عید، تنها عید شما نیست و تنها دوستان و خانواده ی شما به منزل تان نمی آیند، پس نباید تمام نظافت آن را به تنهایی بر عهده بگیرید! کارها را با فرزندان و همسر خود تقسیم کنید. از بچه ها بخواهید تخت های خود را مرتب کرده، اسباب بازی ها و لوازم دیگر خود را جمع کنند و پس از گردگیری قفسه ها را سر جای خود بگذارند. #اتاق_نشیمن برای تمیز کردن اتاق نشیمن یا هر اتاقی، از سطوح بالاتر شروع کرده و به پایین بیایید. بهترین وسیله #گردگیری یک پارچه مایکروفایبر قابل شستشو است که با کمی آب مرطوب شده باشد. #مرتب_کردن روش خانه‌تکانی شما هرچه که باشد، قدم اول مرتب کردن خانه و درآوردن آن از درهم و برهمی است. چند دقیقه برای جمع کردن و مرتب کردن لباس‌ها، کتاب‌ها، اسباب‌بازی‌ها و ... وقت بگذارید، سپس می‌توانید به سراغ وسایل نظافت رفته، بدون سردرگمی به خانه‌تکانی ادامه دهید. #اتاق‌خواب‌ها با گردگیری یا جاروکشی لوسترها و لبه پنجره‌ها شروع کنید وسپس لوازم اتاق را گردگیری کنید. ملافه‌ها را دست‌کم هفته‌ای یکبار عوض کنید. روتختی‌ها و پتوها نیز باید ماهانه شسته شوند . #آشپزخانه ابتدا از پیشخوان شروع کنید. همه وسایل را به یک طرف برده و بعد از تمیز کردن با یک شوینده دست‌ساز یا سازگار با محیط زیست دوباره به سر جایشان برگردانید. سطح بیرونی همه وسایل آشپزخانه از #یخچال و فریزر گرفته تا اجاق‌گاز و مایکرویو و هود همه را تمیز کنید. #کف کف را برای آخر کار نگهدارید. بعد از اینکه مطمئن شدید همه جا به طور کامل تمیز شده، شروع به تمیز کردن کف کنید. بسته به نوع پوشش کف(سرامیک، پارکت، فرش و ...) روش تمیز کردن نیز فرق می‌کند. #جاهای_دیگر فیلتر جاروبرقی، تارهای عنکبوت، جرم‌های اطراف درها و پنجره‌ها و کف اتاق‌ها را تمیز کنید. آثار انگشت روی درها، دستگیره‌ها و #کلیدهای_برق را پاک کنید. 🏡❤🏡❤🏡❤🏡 شادوموفق باشید.😊 باخانم پز همراه باشید👇👇 @khanompaz

#حلوالبوگردویی یه خوشمزه زیبا چندی پیش دستورشو گذاشتم که امروز پختم حتما امتحان کنید عااالیه. البته من شیر بیشتر (یک لیوان ) وگردو ولبو کمتر زدم . #یادهمه عزیزان آسمانی #صلوات دستورپست بعد👇👇👇 @khanompaz