آشپزی خانم پز👩🍳
#خورشت_نخودآله_کاشان #خورشت_نخود #خورشت @khanompaz
#خورشت_نخودآله_کاشان
#خورشت_نخود
#خورشت
(نخودآله یعنی نخود دوتکه شده)
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
مواد لازم:
گوشت خورشتي نيم كيلو
نخود ١/٥پيمانه
رب گوجه فرنگي ٢-٣ق غ
ليمو عماني ٣عدد
پياز ١عدد درشت
زعفران ١/٢ق چ
سيب زميني خلال شده و سرخ شده براي تزيين
گلاب ١ق س
پودر هل ١ق چ
دارچين ١ق چ
نمك فلفل و زردچوبه به ميزان لازم
روغن به ميزان لازم
روش تهیه:
ابتدا پياز نگيني را در روغن تفت داده سپس گوشت اضافه شده و كمي با پياز تفت ميخورد سپس ادويه ها به گوشت اضافه شده و با مواد ديگر مخلوط ميشوند.
سپس نخودي كه از قبل خيس خورده و پوست آن گرفته شده و هر نخود به دوقسمت شده به باقي مواد اضافه ميشود و در نهايت رب گوجه اضافه شده و بعد از كمي تفت دادن به مقدار لازم آب به خورش اضافه شده تا خورشت تقريبا بپزد. در انتهاي پخت زعفران و گلاب افزوده ميشود.
براي روي خورشت از سيب زميني خلالي سرخ شده استفاده ميشود.
🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸
خانم پز دنیای خوشمزه های آسان👇
@khanompaz
#جلبی
#شیرینی_جلبی زولبیای هندی وافغانی
مخصوص #ماه_رمضان
دستورپست بعد
باخانم پز همراه باشید👇👇
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
#جلبی #شیرینی_جلبی زولبیای هندی وافغانی مخصوص #ماه_رمضان دستورپست بعد باخانم پز همراه باشید👇👇 @kha
#شیرینی_جلبی 😋
#زولبیای_هندی مخصوص #ماه_رمضان یه خوشمزه آسون
🔴 مواد لازم:
▫ ️آرد سفید دو لیوان
▫ ️آب ولرم یک لیوان
▫ ️ماست دو قاشق غ
▫ ️آرد برنج دو قاشق غ
▫ ️زعفران یک قاشق چ
▫ ️دارچین یک قاشق چ
▫ ️بکینگ پودر یک قاشق چ
🔴 مواد لازم برای شربت بار؛
▪ ️شکر یک لیوان
▪ ️آب یک لیوان
▪ ️آبلیمو یک ق غ
▪ ️عرق هل و گلاب هر کدام یک ق غ
🔴 طرز تهیه:
🔸 اول مواد شربت رو بجز آبلیمو داخل ظرفی روی حرارت گذاشته و بعد از ده دقیقه که جوشید ، آبلیمو رو اضافه و زیرش رو خاموش کنید شربت باید خنک بشه.
🔸 مواد لازم برای جلبی رو با هم مخلوط کنید اگر موادتون خیلی سفت بود میتونید یکی دو قاشق آب بهش اضافه کنید ،( غلظتش شبیه مایه کیک بشه) یک ربع به موادتون استراحت بدین و بعد مایع شیرینی رو داخل قیف شیرینی پزی و یا نایلونی بریزید ،
🔸 نوک نایلون رو با قیچی سوراخی ایجاد کنید ، روغن رو داخل طرف کوچکی ریخته روی حرارت بگذارید و از مایع جلبی بشکل دایره های مدور از قسمت وسط دایره شروع و به بیرون بروید طوری که دایره های حلزونی ایجاد شود ، سپس بعد از اینکه پشت و روی جلبی خوب سرخ شد شیرینی رو داخل شهد بیاندازید ، یک دقیقه کافیست تا شیرینی داخل شهد بمونه سپس خارج کنید 😋
خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
@khanompaz1
May 11
7.23M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
#ته_چین
#تهچین_مرغ
#ته_چین_مرغ
#کلیپ_ته_چین_مرغ
مواد اصلی برنج تخم مرغ مرغ زرشک زعفران ماست.
❤🍃❤🍃❤🍃
خانم پز👇👇👇👇
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
#شیرینی_جلبی 😋 #زولبیای_هندی مخصوص #ماه_رمضان یه خوشمزه آسون 🔴 مواد لازم: ▫ ️آرد سفید دو لیوان ▫
#شیرینی_جلبی خانم پز
یه شیرینی خوشمزه وبسیارآسان وفوری
به نظر من یه #پفک_خونگی عالی هست. تردوخوشمزه👌😋
#ماه_رمضان
#صلوات
خانم پز
@khanompaz
آشپزی خانم پز👩🍳
#شیرینی_جلبی خانم پز یه شیرینی خوشمزه وبسیارآسان وفوری به نظر من یه #پفک_خونگی عالی هست. تردوخوشمزه👌
#شیرینی_جلبی خانم پز
#زولبیای_هندی
یه شیرینی خوشمزه وبسیارآسان وفوری
به نظر من یه #پفک_خونگی عالی هست.
توصیه خانم پز👇👇
اونایی که شیرین دوست ندارند میتونن کاملا بدون شربت بخورند ویا فقط کمی روش پودرقندبپاشن یا شیره انگور وعسل....
من بانصف مواد پختم بسیارتردوعالی بود. نصفش کنار گاز خورده شد..همین واسه عکس موند 😋🤗
دستورمختصر #جلبی👇👇
من بایک لیوان ارد
یه قاشق اردبرنج
یک قاشق ماست
کمی زعفران ودارچین
ویک قاشق چ بکینگ پودر
ونصف لیوان آب ولرم پختم.
همه موادروباهم مخلوط کرده وبعداز ۱۵دقیقه درقیف ریخته ودرروغن داغ فراوان به صورت دایره ای قیف زدم.قیف ندارید میتونید باقاشق تکه ای هم بریزید و باشعله کم بپزید.سپس درشربت خنک بندازید وخارج کنید.یا روش پودرقند بپاشید.
نکته ها📚
💦جای زعفران زردچوبه هم میتونید بزنید.
💦من یه پنس نمک هم زدم.
💦این شیرینی داخلش کاملا پوک هست.
💦فقط از سالم بودن بکینگ پودرتون مطمئن بشید.
امیدوارم بپزیدوخوشتون بیاد.
التماس دعا
#ماه_رمضان
#صلوات
خانم پز
@khanompaz