#کتلت_سویا یه خوشمزه آسون وفوری👌 شماره ۲ دستور مختصر👇👇 یک لیوان سویا روباکمی آب زردچوبه نمک وپودر سیر میذاریم ۱۰دقیقه بپزه. بعدیک سیب زمینی ویه پیاز رو رنده کرده آبشو میگیریم. بعد که #سویا پخت فشرده میکنیم آب نداشته باشه بعد با پیاز سیب زمینی کمی پودرسوخاری یا آرد یه حبه سیر کمی جعفری یا ریحان تازه توغذا ساز له میکنیم بعد یک تخم مرغ اضافه کرده وتوروغن به اندازه دلخواه سرخ میکنیم. (در عکس بالا فقط سیب زمینی وپیاز رنده درشت شدند.توغذا ساز نریختم.) بااین مقدار ۱۸عدد کتلت خواهید داشت. خانم پز کانالی برای کدبانوها👇👇👇 @khanompaz @khanompazz

#اعمال_شبهای_قدر #اعمال_شب_نوزدهم شب نوزدهم ماه #رمضان اولین شب از شبهای قدر است و #شب_قدر همان شبی است که در تمام سال شبی به خوبی و فضیلت آن نمی‌رسد و عمل در آن بهتر از عمل در #هزار_ماه است. #جهت_نشر_و_استفاده_بیشتر_ارسال_شود #التماس_دعا_برای_ظهور @khanompaz 💫💦💫💦💫💦💫

🌟امشب شب احیاست.. ✨ یڪ دانه ز تسبیح نماز سحرت را 🌟 یڪ بار به نام من محتاج بینداز ✨شاید ڪه همان دانه ے تسبیح دعایت 🌟یڪباره بیفتد ، به دریاےاجابت ✨التماس دعا🙏 #شب_قدر #رمضان @khanompaz ‌

#محلبی #ویژه_افطار #دسر یه دسر خوشمزه ترکیه ای عربی هست که مانند #مسقطی و #فرنی خودمونه فقط به جای نشاسته معمولی از مخلوط #آرد برنج ونشاسته #ذرت استفاده میشه. ومیتونید با یک لایه ژله ویا سس میوه سروکنید @khanompaz

#محلبی #ویژه_افطار یه #دسر خوشمزه ترکیه ای عربی هست که مانند #مسقطی و #فرنی خودمونه فقط به جای نشاسته معمولی از مخلوط #آرد_برنج و #نشاسته_ذرت استفاده میشه. ومیتونید با یک لایه ژله ویا #سس_میوه سروکنید ویا از پخت آب بانشاسته ذرت شکر ورنگ غذا یه لایه رنگی شفاف بسازید.(لایه قرمز عکس) برای #سس_میوه آب هرمیوه روباهرنوع نشاسته وشکر مخلوط وبپزید. نوش جان مواد محلبی👇👇👇 آرد برنج  ۳/۴ پیمانه نشاسته ذرت  ۱/۴ پیمانه شکر  1.5 پیمانه آب  ۱ پیمانه شیر  ۷ پیمانه گلاب  ۱/۲ پیمانه خلال پسته   به مقدار لازم همه موادغیر گلاب وخلال پسته را باهم مخلوط کرده وروی شعله بذارید تا غلیظ بشه ودراخر گلاب اضافه کنید. خانم پز👇👇👇 @khanompaz

#حلوا_سمولینا #حلوا_آردسمولینا_باشیره_انگور یه حلوای خوشمزه مقوی وسبک حلواسمولینا مانند حلوای ساده هست با آرد سمولینا واب شکروگلاب که من باشیره انگور پختم بسیار سبک وعالی هست. دستورمختصر👇 ۳قاشق غ اردسمولینا را در یک قاشق روغن زردحیوانی ریخته تفت دادم بعدنصف لیوان شیره انگور وکمی اب و گلاب روبه ارد اضافه کردم وهمزدم تاحلوا جمع بشه. حلوای لطیف ونرم هست وحالت پودری داره وچسبنده نیست. خانم پز👇👇👇 @khanompaz

#آرد_سمولینا_چیست؟ #سمولینا نوعی آرد درشت است که از آسیاب کردن *گندم دوروم – از انواع سخت گندم – به دست می آید و در سراسر جهان برای تهیه نان، ماکارونی و فرنی از آن استفاده می شود. آرد سمولینا تیره تر و طلایی تر از *آرد همه منظوره بوده و عطر ملایمی دارد. سمولینا علاوه بر کاربردهای گسترده در آشپزی دارای خواص و فواید زیادی برای سلامتی از جمله کنترل وزن، سلامت قلب و سیستم گوارشی می باشد. #موارداستفاده_ازسمولینا سمولینا منبع غنی گلوتن – پروتئینی که ساختار بسیاری از انواع نان، ماکارونی و غیره را تشکیل می دهد – می باشد و بافت سخت و ترد آرد سمولینا آن را به یکی از بهترین انواع آرد برای درست کردن ماکارونی تبدیل کرده است. روش های دیگر مصرف سمولینا عبارتند از: برای ترد کردن بافت #خمیرنان می توانید چند قاشق چای خوری آرد سمولینا به آن اضافه کنید. سمولینا را با مقداری شیر در حال جوش، عسل و عصاره وانیل مخلوط کرده و برای تهیه پودینگ یا غلات داغ استفاده کنید. مقداری آرد معمولی را با سمولینا مخلوط کنید تا خمیر حاصل ترد شود. از آرد سمولیا می توان برای غلیظ کردن ترشی یا سس استفاده کرد. قبل از کباب کردن سیب زمینی مقداری سمولینا روی آن بپاشید تا ترد شود. آرد سمولینا در صورت باز ماندن ممکن است کپک بزند بنابراین بهترین راه برای نگهداری سمولینا این است که آن را داخل ظرف دربسته در یخچال نگهداری کنید. سمولینا رواز لوازم قنادیها میتوانید تهیه کنید. خانم پز👇👇👇 @khanompaz

#مناجات #شب_قدر گاه رویش جوانه‌های الغوث الغوث بر عرصه لب‌های تائب است. التماس دعا🙏 @khanompaz

۱۲توصیه مقام معظم رهبری درباره #شب_قدر #رمضان التماس دعا @khanompaz

#کلیپ_حلوای_ساده_باآردگندم #حلوا_مجلسی #جمعه دستور متنی واندازه مواد پست بعد 👇👇👇 @khanompaz

#حلوا_ساده_باآردگندم🍘 #حلوا_مجلسی #حلوا 🍎🍏🍎🍏🍎🍏🍎 مواد لازم؛برای مجلس آرد گندم 1 کیلوگرم شکر 750 گرم... روغن 750 گرم زعفران نیم مثقال آب 4 لیوان گلاب ½ لیوان 🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟 مواد لازم؛به مقدار کم آرد نان سنگگ ۱لیوان شکر ۱لیوان روغن جامد ۱۰۰گرم معادل ۱لیوان روغن مایع ۵۰گرم معادل ۱سوم لیوان آب ۱لیوان تا ۱.۵لیوان گلاب نصف استکان زعفران سایید ۱ق مرباخوری هل ساییده کمی ♥️🏡♥️🏡♥️🏡♥️🏡♥️ طرز تهیه؛#حلوای_ساده با آردگندم     روغن را در یک تابه بزرگ ریخته و روی اجاق گاز می گذاریم تا داغ شود. سپس آرد را می ریزیم و حرارت را ملایم می کنیم و مرتب به هم می زنیم تا آرد کامل سرخ شود (مهمترین نکته برای یک حلوای خوب سرخ شدن آرد آن به مقدارِکافی است. به این صورت که آرد باید با حرارت ملایم به حدی سرخ شود که رنگ آن خرمایی و عطر آن بلند شود و خوب روغن بیندازد.)     سپس شکر را با آب مخلوط می کنیم و میجوشانیم تا به فرم شربت در آید.لازم نیست قوام بیاد فقط شکر حل شود. آنگاه گلاب و زعفران ساییده شده را در شربت می ریزیم و آرد سرخ شده را از روی اجاق گاز بر می داریم و کنار می گذاریم و شربت را به آن اضافه می کنیم و خوب به هم می زنیم تا شربت جذبِ حلوا شود.    🎯 توجه داشته باشید که آرد و روغن داغ است و به محض اضافه کردن شربت می پاشد و ممکن است دستتان را بسوزاند؛ پس #احتیاط کنید. بعد از اضافه کردن شربت مخلوط آرد کمی جمع می شود و شکل حلوا را به خود می گیرد؛ باز هم 5 تا 10 دقیقه روی حرارت کم دائم هم بزنید تا حلوایتان آماده شود.دقت کنید که بعد از ریختن شربت، حلوا نباید زیاد روی شعله قرار گیرد، زیرا شربت آن می سوزد و حلوا خشک و سفت می شود.(اگر حلوا سفت شد کمی آب جوش اضافه کنید)     سپس حلوا را در دیس می کشیم و بر طبق سلیقه تزیین می کنیم. نووش جان نکته ؛ ♥️روغن مایع برای براق شدن بیشتر هست وجامد برای دون دون شدن حلوا میتونید همه روجامد یا مایع بزنید میتونید دراخر کمی کره برای طعمش اضافه کنید . 🌟⚘🌟⚘🌟⚘🌟⚘ برای آموزشهای بیشتر با خانم پز همراه شوید👇 @khanompaz @haalva