#ترحلوای_شیرازی مناسب ماه رمضان ارسال کاربرگلمون بانام کاربری سبحان بسیارزیبا واشتها برانگیز شبیه مسقطی هست پختش.بایدخوشمزه باشه😋 نوش جان👌 دستورپست بعد👇👇🎈 @khanompaz

#ترحلوای_شیرازی مواد لازم برای۶ نفر مواد اصلی نشاسته ۱ پیمانه آرد برنج ۱/۲ پیمانه شکر ۲ پیمانه (خیلی شیرین دوست دارید ۳پیمانه بزنید) شیر ۵ پیمانه آب ۴ پیمانه گلاب ۱ پیمانه زعفران به مقدار لازم طرز تهیه ۱- نشاسته را با آب مخلوط می‌کنیم تا حل بشه.آرد برنج را با شیرمخلوط می‌کنیم هر دو مخلوط را روی هم ریخته و از صافی رد می‌کنیم. ۲- بهتره که این حلوا تو ظرف تفلون یا چدن پخته بشه که به دیواره و کف نچسبه.حرارت مناسب برای تهیه این ترحلوا حرارت کم هست چون باید خامی آرد برنج کاملا گرفته بشه. ۳- یک وقت حرارت را زیاد نکنید به این خیال که زودتر غلیظ بشه اصلا به طعمی که باید نمی‌رسید ۴- مخلوط نشاسته و آرد برنج و آب و شیر را در قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم باید توجه کنید که این ترحلوا باید مرتب به هم بخوره در غیر این صورت خیلی سریع آرد برنج و نشاسته ته قابلمه جمع میشن و حالت پختگی پیدا می‌کنند و می‌چسبند به هم پس مرتب باید به هم بخوره. ۵- وقتی که مخلوط ما مقداری غلظت پیدا کرد شکر و گلاب را بهش اضافه می‌کنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا وقتی که کاملا غلیظ بشه. ۶- غلظتش به این شکل هست: نه زیاد شل و نه زیاد سفت حد وسط دیدین سفیده تخم مرغ را که میزنین برای کیک بعد جای همزن روی سفیده میمونه اینجا هم وقتی جای قاشق شما تقریبا روی مواد موند دیگه حاضره. ۷- حلوا را از روی حرارت برمیداریم مواد را نصف می‌کنیم نصف سفید و به نصف بقیه زعفران کاملا غلیظ اضافه می‌کنیم که دیگه آب نیندازه. ۸- ظرفی که برای ریختن ترحلوا استفاده میشه باید لبه دار باشه ظرف را با آب سرد خیس می‌کنیم بعد مواد سفید را درون اون می‌ریزیم ۹- میتونیم مواد زرد را روی مواد سفید بریزیم یا در دو ظرف جدا ریخته بشه روش را میتونیم با پودر یا خلال پسته تزئین کنیم میذاریم بیرون یخچال تا دماش را از دست بده بعد تو یخچال گذاشته بعد از چند ساعت قابل برش زدن هست. ۱۰- ابتدا با یک چاقو دور ترحلوا را از ظرف جدا می‌کنیم و برش می‌زنیم به راحتی برش میخوره و از ظرف میشه بیرون آورد. ۱۱- اگر احیانا از این ترحلوا موقع هم زدن غافل شدید و مقداری مواد ته قابلمه جمع شد همه موادتون را در یک ظرف دیگه خالی کنید که همزن به ظرف تفلون یا چدنتون صدمه نزنه بعد با همزن‌های فنری اون را بزنید تا تمام گلوله هائی که توی اون بوجود اومده باز بشه و دوباره مواد را به ظرف اصلی برگردونید. سایر نکات قبل از هر کار بهتره بگم که پیمانه‌ای را که انتخاب می‌کنید برای تمام موادتون باید یکسان باشه و تغییرش ندید من از پیمانه شیرینی پزی برای تمام مواد استفاده کردم شما اگر مثلا لیوان استفاده می‌کنید باید تمام مواد را با همون لیوان اندازه بگیرید. #صلوات @khanompaz

بفرمایید #ترحلوای_شیرازی خانم پز بسیارخوشمزه وعالی هست. حتما امتحان کنید😋ویا واسه ماه رمضون یادتون باشه گزینه عالی واسه سفره افطاره👌 #دسر #حلوا @khanompaz

بفرمایید #ترحلوای_شیرازی خانم پز بسیارخوشمزه وعالی هست. من بافنجان چینی پیمانه کردم وفقط شکر کمترزدم ۲.۵فنجان ریختم عالی شد. برامن یک ساعت تقریبا شد که پخت وغلیظ شد ساعت ۷اماده شد گذاشتم یخچال والان ساعت ۹ جاتون خالی بریدم.عین مسقطی شیرهست طعم گرمش یه طعمی بین فرنی وشله زرد داره.نصفشو گرم خوردیم 😋😄 واسه سفره ماه رمضان میتونه مجلسی وزیبا باشه. من کمی عرق هل هم واسه طعمش زدم واز شیرپرچرب لبنیاتیها استفاده کردم . یه نکته بگم اخرش سریع غلیظ میشه بایدسرعت عمل توریختن درقالب داشته باشید چون سریع میبنده .ونمیشه باقاشق صاف کرد باید ظرف روسریع تکون بدید.صاف ویکدست بشه. امیدوارم درست کنید وخوشتون بیاد. خانم پزرا به خاطر بسپارید👇👇👇 @khanompaz

#ترحلوای_تبریز #خوشمزه_آسان بارنگی روشن وزیبا دستورخانم بخشی برنامه به خانه برمیگردیم. #ترحلوای_شیرازی درکانال موجوداست. 🔻⭐🔻⭐🔻⭐🔻 مواد لازم #ترحلواي_تبريز روغن مايع ١١٠گرم آردگندم ١٧٥ گرم آرد برنج ١١٠گرم پودر هل يك ق چايخوري نمك يك هشتم ق چايخوري مواد شربت براي حلوا : آب ١٦٠ ميلي ليتر شكر ٢٥٠ گرم زعفران ٢ ق سوپ خوري زرده تخم مرغ يك عدد گلاب يك چهارم پيمانه 💫💭💫💭💫💭💫 طرز پخت: ابتدا آرد ها را به تنهایی درتابه تفت میدهیم درحدی که خامی آرد برطرف شود نیاز نیست تغییر رنگ دهد بعد روغن مایع را اضافه کرده وهم میزنیم تا کاملا یکدست شود.بعدگاز راخاموش کرده. وشربت را اماده میکنیم همه مواد بجز زرده تخم مرغ را روی گاز گذاشته تا به جوش اید ودرحدی که فقط شکر آب شودکافیست. دراخر شربت داغ را با زرده تخم مرغ مخلوط کرده وتازرده مزه خامی ندهد وبعد به مخلوط آرد اضافه میکنیم وهم میزنیم تا حلوا جمع شود. نکته ؛🔻اینکه هردوی مواد آردو شربت نباید داغ باشند وگرنه گوله گوله میشه.وبه اطراف پرتاب میشه. 🔻نکته دوم اینکه اگر از روغن جامدیا کره استفاده کنید چون زرده تخم مرغ داره حلوا سفت خواهد شد. 🔻این حلوای خوشمزه رو میتونید درقالبهای سیلیکونی بریزید وبرگردونید وروش رو با خلال بادام وپسته وگل محمدی تزیین کنید. 🔻این حلوا رو بدون زرده تخم مرغ هم میتونید بپزید 🔻این حلوا به علت داشتن روغن مایع وآرد برنج نرم ولطیف طلایی رنگ هست نوش جان 🕯💫🕯💫🕯💫🕯 "اللهم صل علی محمد وال محمد وعجل فرجهم" @khanompaz @haalva 🥀⭐🥀⭐🥀⭐🥀

#ترحلوای_شیرازی #حلوا #دسر یه خوشمزه اسون شبیه پخت فرنی ومسقطی😋 مواد لازم برای۶ نفر مواد اصلی نشاسته ۱ پیمانه آرد برنج ۱/۲ پیمانه شکر ۳ پیمانه (من ۲.۵زدم) شیر ۵ پیمانه آب ۴ پیمانه گلاب ۱ پیمانه زعفران به مقدار لازم 💜🧡💛💚❤ طرز تهیه ۱- نشاسته را با آب مخلوط می‌کنیم تا حل بشه.آرد برنج را با شیرمخلوط می‌کنیم هر دو مخلوط را روی هم ریخته و از صافی رد می‌کنیم. ۲- بهتره که این حلوا تو ظرف تفلون یا چدن پخته بشه که به دیواره و کف نچسبه.حرارت مناسب برای تهیه این ترحلوا حرارت کم هست چون باید خامی آرد برنج کاملا گرفته بشه. ۳- یک وقت حرارت را زیاد نکنید به این خیال که زودتر غلیظ بشه اصلا به طعمی که باید نمی‌رسید ۴- مخلوط نشاسته و آرد برنج و آب و شیر را در قابلمه می‌ریزیم و روی حرارت ملایم قرار میدیم باید توجه کنید که این ترحلوا باید مرتب به هم بخوره در غیر این صورت خیلی سریع آرد برنج و نشاسته ته قابلمه جمع میشن و حالت پختگی پیدا می‌کنند و می‌چسبند به هم پس مرتب باید به هم بخوره. ۵- وقتی که مخلوط ما مقداری غلظت پیدا کرد شکر و گلاب را بهش اضافه می‌کنیم و به هم زدن ادامه میدیم تا وقتی که کاملا غلیظ بشه. ۶- غلظتش به این شکل هست: نه زیاد شل و نه زیاد سفت حد وسط دیدین سفیده تخم مرغ را که میزنین برای کیک بعد جای همزن روی سفیده میمونه اینجا هم وقتی جای قاشق شما تقریبا روی مواد موند دیگه حاضره. ۷- حلوا را از روی حرارت برمیداریم مواد را نصف می‌کنیم نصف سفید و به نصف بقیه زعفران کاملا غلیظ اضافه می‌کنیم که دیگه آب نیندازه. 💜🧡💛💚❤💜 ۸- ظرفی که برای ریختن ترحلوا استفاده میشه باید لبه دار باشه ظرف را با آب سرد خیس می‌کنیم بعد مواد سفید را درون اون می‌ریزیم ۹- میتونیم مواد زرد را روی مواد سفید بریزیم یا در دو ظرف جدا ریخته بشه روش را میتونیم با پودر یا خلال پسته تزئین کنیم میذاریم بیرون یخچال تا دماش را از دست بده بعد تو یخچال گذاشته بعد از چند ساعت قابل برش زدن هست. ۱۰- ابتدا با یک چاقو دور ترحلوا را از ظرف جدا می‌کنیم و برش می‌زنیم به راحتی برش میخوره و از ظرف میشه بیرون آورد. ۱۱- اگر احیانا از این ترحلوا موقع هم زدن غافل شدید و مقداری مواد ته قابلمه جمع شد همه موادتون را در یک ظرف دیگه خالی کنید که همزن به ظرف تفلون یا چدنتون صدمه نزنه بعد با همزن‌های فنری اون را بزنید تا تمام گلوله هائی که توی اون بوجود اومده باز بشه و دوباره مواد را به ظرف اصلی برگردونید. 👈سایر نکات قبل از هر کار بهتره بگم که پیمانه‌ای را که انتخاب می‌کنید برای تمام موادتون باید یکسان باشه و تغییرش ندید من از لیوان فرانسوی برای تمام مواد استفاده کردم. خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#ترحلوای_شیرازی شبيه مسقطی یه دسر خوشمزه هست. مواد لازم:🍱 نشاسته گل ۱ پیمانه آب ۴ پیمانه💧 آرد برنج نصف پیمانه🥡 شیر ۶ پیمانه🥛 شکر ۲ تا ۳ پیمانه🍚 گلاب ۱ پیمانه زعفران دم کرده #حلوا #دسر مناسب #افطار دستورمتنی ترحلوا خانم پز با نکات ریز پخت👇👇👇 https://eitaa.com/khanompaz/4315