#شله_عدس #سوپ_عدس #سوپ_برنج #سرماخوردگی یه خوشمزه سبک واسون با ماش هم میتونید درست کنید میشه #شله_ماش @khanompaz

#شله #شله_عدس #شوربا #سوپ #شله_ماش یه سوپ سبک خوشمزه که میتونید #صبحانه هم میل کنید ملین سینه هست. واسه من نوستالژیک به یاد مادرمهربانم 🌹 #یه_غذای_سنتی_خراسان فقط باسه ماده برنج عدس پیازداغ بسیارآسون خوشمزه ❤🦋❤🦋❤🦋❤ موادلازم؛ برنج نیم دانه معطر ایرانی ۱لیوان عدس نصف لیوان پیاز۱عدد نمک وزردچوبه به میزان لازم. طرزپخت؛ عدس وبرنج را بامقداری آب میذاریم بپزه تا حسابی له بشه مثل شله زرد وقتی کاملا برنج لعاب دادوعدس پخت یه عدد پیازرو خردکرده باکمی روغن سرخ کرده کمی بهش زردچوبه زده وبه آش اضافه میکنیم.ده دقیقه بعد اونو سرومیکنیم. نکته؛ 🔴شله از سوپ غلیطترهست شل برندارید. ⚪میتونیداین غذاروباماش هم بپزید. "اللهم صل علی محمدوآل محمدوعجل فرجهم" خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

#شله_عدس #سوپ_عدس #سوپ_برنج #سرماخوردگی یه خوشمزه سبک واسون با ماش هم میتونید درست کنید میشه #شله_ماش @khanompaz

#شله #شله_عدس #شوربا #سوپ #شله_ماش یه سوپ سبک خوشمزه که میتونید #صبحانه هم میل کنید ملین سینه هست. واسه من نوستالژیک به یاد مادرمهربانم 🌹 #یه_غذای_سنتی_خراسان فقط باسه ماده برنج عدس پیازداغ بسیارآسون خوشمزه ❤🦋❤🦋❤🦋❤ موادلازم؛ برنج نیم دانه معطر ایرانی ۱لیوان عدس نصف لیوان پیاز۱عدد نمک وزردچوبه به میزان لازم. طرزپخت؛ عدس وبرنج را بامقداری آب میذاریم بپزه تا حسابی له بشه مثل شله زرد وقتی کاملا برنج لعاب دادوعدس پخت یه عدد پیازرو خردکرده باکمی روغن سرخ کرده کمی بهش زردچوبه زده وبه آش اضافه میکنیم.ده دقیقه بعد اونو سرومیکنیم. نکته؛ 🔴شله از سوپ غلیطترهست شل برندارید. ⚪میتونیداین غذاروباماش هم بپزید. 🔴بعضی شهرها داخل این غذا کدوحلوایی هم میریزن..میتونید شماهم دوست داشتید اضافه کنید. "اللهم صل علی محمدوآل محمدوعجل فرجهم" خانم پز👇👇👇👇 @khanompaz

👩‍🍳#آش_ماش #شله_ماش مواد لازم؛ ماش یک لیوان برنج نیم دانه نصف لیوان پیاز ریز یک لیوان پیازخلال شده یک عدد نمک وادویه به میزان لازم چطور بپزیم؟؟🤷‍♀ ماش رواول میزاریم تانیم پز بشه بعد برنج رواضافه کرده درب قابلمه رومیزاریم تابرنج شکوفه بزنه حالا پیاز ریز رو پوست گرفته ودرسته داخل آش میریزیم بعدپیازروجداگانه خلالی میکنیم باادویه تفت میدیم وبه آش اضافه کرده حرارت روکم میکنیم میزاریم تاجابیفته این آش برای #سرماخوردگی فوق العادس👌 ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

بفرمایید #شوربا، #شله یا #سوپ_برنج وجعفری ایشون خواهر دیگر 😄 #شله_عدس #شله_ماش و#حلبه_شله هست ☘️🥣☘️🥣☘️🥣☘️🥣☘️ بسیار اسون و خوشمزه 😋 نرم کننده سینه واشتها اوره واسه #سرماخوردگی عالیه.. نصف پیمانه برنج نیمدانه ایرانی روبا نصف لیوان جعفری خرد شده با مقداری اب بذارید بپزه وبرنج شفته وله بشه اواخر پخت پیازداغ کنید وزردچوبه بهش بزنید وبعد گرم نوش جان کنید. واسه روزی سردهم عالیه یا عصرانه یا صبحانه 🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷 شما هم اگر غذایی دیگرازاین خانواده میپزید بهمون بگید 🥰 با خانم پز درایتا همراه باشیدبایه عالمه خوشمزه های اسون وامتحان شده👇👇👇 @khanompaz

بفرمایید #شله_غوربندی افغانستان یا #شله_قلیه یا #کیچری_قروت هرچه هست بسیار خوشمزه وخاص هست طعمش 😋ما بهش #شله_ماش قیمه دار بگیم هم میاد بهش... @khanompaz

#شله_غوربندی_افغانستان #افغانستان #شله_ماش #شله_ماش با رویه قیمه #اش دستور شله غوربندی به لهجه افغانی من این دیدم وبعد چند دستور دیگه هم دیدم که کمی باهم تفاوت داشتند اما همگی خوشمزه هست درادامه دستورپخت خانم پز شده این خوشمزه جالب ببینید. مواد لازم شله : ماش 2 پیمانه برنج لک 2.5 پیمانه پیاز 2 عدد متوسط سیر 2 دندانه تخم گشنیز، نمک، زردچوبه، مرچ سیاه به مقدار ضرورت زردچوبه، تخم گشنیز، نمک و مرچ سیاه به مقدار لازم روغن مواد لازم قورمه گوشت دال نخود دار : گوشت 500 گرام دال نخود 1 پیمانه پیاز 2 عدد متوسط سیر 2 دندانه تخم گشنیز، نمک، زردچوبه، مرچ سیاه به مقدار ضرورت مرچ دلمه  بادنجان رومی تازه میکس شده 1.5 پیمانه رب بادنجان رومی 1 قاشق غذا خوری روغن طرز تهیه :  در مرحله اول قبل از هر کار برنج و ماش را به مدت یک ساعت تر می کنیم و در همین فاصله پیاز ها را خرد کرده و سرخ می کنیم. سپس نمک ، مرچ سیاه ، تخم گشنیز و زردچوبه را به آن اضافه می کنیم و زمانی که خوب تفت دادیم آب را به همراه ماش به آن اضافه می کنیم و صبر می کنیم تا ماش ها نیم پخته شوند. بعد از آن برنج لک را به آن افزوده و مقداری آب به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم به مدت 20 دقیقه همه مواد شله بجوشد. بعد از چند دقیقه جوشیدن، حرارت گاز را کم کرده و می گذاریم شله به مدت 20 دقیقه روی حرارت ملایم دم بکشد. در مرحله دوم گوشت تکه شده را با پیاز ، سیر، مرچ سیاه و تخم گشنیز که بر روی حرارت است خوب مخلوط کرده و به مدت 4 دقیقه تفت می دهیم. سپس بادنجان رومی های میکس شده که از پیش رقیق کردیم همراه یک قاشق غذا خوری رب به مواد گوشت اضافه کرده و با 2 پیمانه آب، می گذاریم در دیگ بخار نرم شود . بعد از تفت دادن گوشت درب دیگ را باز کرده و دال نخود های جوش داده شده را به همراه مرچ دلمه به گوشت اضافه کرده و به مدت 7 دقیقه همه مواد را به همراه چند عدد آلوی بخارا جوش می دهیم تا قورمه خوب پخته شود. حالا زمان آن رسیده است که شله را از روی حرارت ملایم کنار بگذاریم و در ظرفی مخصوص ریخته و با قورمه تزیین کنیم. اکنون شله غوربندی ما آماده است تا نوش جان کنید. ايتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

این هم مراحل کار پخت #شله_ماش لایه زیرین شله غوربندی من با یک لیوان ماش یک ونیم لیوان برنج ایرانی( سالم داشتم) یه دونه پیاز نوک قاشق رب نمک فلفل زردچوبه تخم گشنیز وآب حدود دوسه لیتر ممکنه بسته به شعله گاز کمتر بیشتر بخواد هرجادیدید آبش کم شد اضافه کنید یهو آب زیاد نریزید..بعد تبخیر نشه... این غذا برای سه تا ۴نفر کافیه.. وقیمه بدون سیب زمینی برای ۴نفر من فریزری داشتم ریختم روش.. ماست ونعنا داغ هم دلخواه.. @khanompaz