#حلبه_شله خانم پز #آش_حلبه #شله_حلوه(تخم #شنبلیله) #شوربا #حلبه یه خوشمزه #نوستالژیک بچگیم که چندین ساله نپختم وامروز واسه #سرماخوردگی پختم.به سبک خدا بیامرز مادرم واسه #نرمی_سینه میگن عالیه. ایا شما هم این #اش یا #سوپ رو دارید؟؟چطور میپزید واسه چی میپزید؟ اینجا به خانم پز بگید👇 @nasimsobh 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 مواد لازم این خوشمزه برنج نیمدانه معطر نصف پیمانه تخم شنبلیله ۱ق غ روغن وزردچوبه کمی پیاز ۱عدد 🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷🍃🩷 طرزتهیه؛ ابتدا برای اینکه تخم شنبلیله یاهمون حُلوه روبا کمی روغن یه مختصر تفت میدیم تا توغذا باز نشه واونو تلخ نکنه...بعد برنج واب رواضافه می کنیم و میذاریم تا برنج مانند شله زرد شکفته وله بشه ۵دقیقه اخر پخت پیاز روتفت داده سرخ میکنیم همراه زردچوبه به غذا اضافه می کنیم ومیذاریم چند دقیقه جا بیوفته وبعد گرم نوش جان کنید. ❤️🍃❤️🍃❤️🍃❤️ 👈ما این غذا رو با #جعفری خرد شده جای حلوه هم درست میکنیم. خیلی خوشمزه وسبک هست.بهتره با روغن حیوانی بزنیم تو غذا که مقوی هم باشه. اینجا من چند برگ جعفری هم ریختم تو غذا... پیاز داغ اختیاری هست میتونید نزنید اما خوشمزه میشه وزردچوبه رو با حلوه تفت بدید سلیقه ای هست. ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz

سلااام خوشگلا ساعت ۱۶:۲۱دقیقه به وقت غروب افتاب نیشابور باد خنک پاییزی ویه خانم سرماخورده، بوی گلهای #زعفران تقدیم نگاه پرمهرتان🌸🥰 #عکاسی #گل_زعفران #طبیعت @khanompaz

جاتون خالی اومدیم خدا قوت بگیم به جاریهای گل...🌹 من که خیلی استادم صدتا عکس میگیرم یه دونه جمع میکنم😄😄😄 الانم که سرماخوردم دیگه عذرم موجه اما از عکاسی نمیتونم بگذرم...با اینکه هوا خیلی خنکه ودارم منجمد میشم

اینم افتابی که تواین مدت غروب کرد زوم شده #غروب ۱۶:۳۲دقیقه @khanompaz

یکم #گل_زعفران🌸 برا عزیرمون که سفارش دادن پاک کنیم.. گل به کیلو ۷۰۰تومان رسید امسال گل #زعفران گرونه وهمه کشاورزا میفروشن... همینطوری انگار گرمی ۷۰هزار تومان بدون هزینه پاک کردن میفروشند بی دردسر ونقد... 🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸 توصیه خانم پز اگر مصرف زعفرانتون زیاده👇👇👇 امسال با این قیمتهای گل یقینا #زعفران_اصل گرون خواهد بود و وقتی زعفران اصل گرون میشه میزان تقلبیا زیاد میشن... اگر نیاز دارید یا الان گل بخرید پاک کنید یا بعدها از جاهای مطمئن وکشاورز مثل خانم پز بخرید. زعفران از دست کشاورز خارج بشه دیگه نمیشه رو اصل وخالص بودنش حساب کرد. فریب زعفرانهای ارزان رونخورید. ایدی خانم پز جهت سفارش👇👇 @nasimsobh @khanompaz

اینم #آش فوری به سبک مادرشوهر نیشابور بهش میگن #آش_بِغرَبور مانند #آش_رشته هست فقط رشته ها درشتتر هستند مانند #آش_لخشک مشهد.. مادرشوهرمن کم حبوبات وبدون سبزی درست میکنه شبیه غذاهای چینی هست جالب ومتفاوته. نخود وعدس پخته رومیریزن توآب درحال جوش و بعد رشته رومیریزن وقتی رشته ها پخت با نعنا داغ وسیر رنده شده تو کشک تزیین سرو میکنن.. شما این آش رو چطور میپزید؟؟وچی بهش میگید؟؟ من خودم اهل آش نیستم وتا حالا این آشو درست نکردم به نظرم سنگین میاد.واسه معده های ضعیف ما... @khanompaz

#کیک_خرمالو #کیک #خرمالو مانند کیک ساده هست با تفاوت پوره خرمالو به جای شیریا ماست 🎂🍊🎂🍊🎂🍊🎂 موادلازم؛ تخم مرغ 3 عدد شکر 3/4 پیمانه(اگر خرمالو زیاد رسیده و شیرین بود میتونید شکر را 2/3 پیمانه بریزید) وانیل 1/4 قاشق چایخوری روغن مایع 1/2 پیمانه آرد 2 پیمانه 250گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری گردوی نگینی 1/2 پیمانه خرمالوی رسیده و پوره شده 1 پیمانه ❤️👈طرزپخت؛ . فر را با دمای 180 درجه سانتی گراد روشن کنید تا گرم شود. آرد +بیکینگ پودر را مخلوط و 3 مرتبه الک کنید. تخم مرغ+شکر+وانیل را با دور تند همزن 5 دقیقه بزنید تا کرم رنگ و روشن شود. روغن مایع را اضافه و 1 دقیقه با دور متوسط همزن بزنید. در انتها پوره خرمالو را اضافه و 1 دقیقه در حد مخلوط شدن با دور متوسط همزن مخلوط کنید. مخلوط آرد و گردوی نگینی را به تناوب در 2 تا 3 مرحله اضافه و به آرامی فولد کنید. مایه کیک را در قالب گرد به قطر 23 تا 25 سانت بریزید و به مدت 45 تا 50دقیقه در فر۱۸۰درجه قرار دهید تا زمانی که خلال دندان تمیز خارج شود. 🎂🍊🎂🍊🎂🍊🎂 ایتا آشپزی خانم پز👇👇👇 @khanompaz