🍀🍀🍀 🍢 کباب دو رنگ (کباب وزیری) 🥙این کباب خوشمزه ترکیبی از گوشت مرغ و گوشت گوسفندیه، و عالی میشه😍👍 🥩برای کباب گوشت: 🥦ترکیب مساوی گوشت سردست گوساله و گوشت قلوگاه گوسفندی مناسبه 🥦به ازای نیم کیلو گوشت ۲۰۰ گرم پیاز (رنده ریز کرده و آب پیاز رو بگیرید) 🥦نمک و کمی فلفل (یک ساعت بزارید یخچال) 🍗برای کباب مرغ: 🫑۲۰۰ گرم مرغ 🫑۸۰ گرم دنبه گوسفندی چرخ کرده 🫑فلفل دلمه ای رنگی 🫑جعفری خرد شده (یک ساعت بزارید یخچال) 🥓روی کباب زن یه سلفون بزارید بعد یه لایه نازک از چرخ کرده مرغ و روشم گوشت قرمز بزارید 🍡یه سیخ کبابی یا چوبی رو فیکس کنید و قالب بزنید 🥯میتونید با دست هم بهش شکل بدید، به این صورت که اول گوشت قرمز رو به سیخ بکشید بعد روش یه لایه نازک چرخ کرده مرغ و با دست خیس بهش شکل بدید ♨️میتونید هم روی منقل هم توی فر یا حتی توی تابه هم درست کنید 🧅اگه تو تابه درست کردید بهتره آب پیاز رو نگیرید تا گوشت زیاد خودشو جمع نکنه 《توی فر ۱۹۰ بزارید حدودا نیم ساعت》 🧈آخر هم روش رومال کره و زعفران بزنید و نوش جان #کباب_دورنگ #کباب #گوشت #مرغ #مجلسی #کباب_وزیری 🍀🍀🍀 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon