🌱🌱🌱 🥓کباب تابه ای ترش 🧅مواد لازم: 🥦گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم 🥦پیاز ۲ عدد رنده شده 🥦نمک، فلفل 🧅مواد سس: 🥦گردو ۴ یا ۵ عدد 🥦رب گوجه یک قاشق غذاخوری 🥦رب انار ۲ قاشق غذاخوری 🥦نمک، فلفل، پودر سیر، زردچوبه 🥦آب یخ 🥦آب پیاز رنده شده 🌶کباب تابه ای با یه روش متفاوت که نتیجه ش عالی میشه، نوش جان😋 #کباب_تابه_ای #کباب #کباب_ترش 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 🥙گَمَج کباب 🥩مواد لازم: 🫑گوشت به مقدار دلخواه 🫑سبزی ها: جعفری، چوچاق، خالیواش، بادرنجبویه، کمی نعنا 🫑مغز گردو ۱۰۰ گرم 🫑پیاز متوسط ۲ عدد 🫑نمک، فلفل، زردچوبه 🫑رب انار ترش ۲ قاشق 🫑آب انار ترش نصف استکان 《مدت زمان پخت ۴ ساعت》 🍅گوجه کبابی و برنج رو در کنار این غذای اصیل شمالی درست کن و لذت ببر، مخصوصا تو این طبیعت زیبا همراه با صداهای گوش نواز😍 #گمج_کباب #کباب #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی 🌱🌱🌱 خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 🥓 کباب کوبیده خونگی 🍛مواد لازم(به ازای یک کیلوگوشت): 🥩گوشت گوسفندی یا ترکیب گوساله و گوسفند 🥩پیاز سفید آب گرفته شده ۳۰۰ گرم 🥩نمک ۲۰ گرم 🥩فلفل سیاه ۸_۱۵ گرم 🥩زعفران دم کرده غلیظ برای مواد به دلخواه 🥩یا ترکیب کره و زعفران برای رومال کباب 💎نکات: 🔺پهنای ۲‌.۵ سانت بهترین سایز برای مصرف خونگیه 🔺برای هر نفر ۸۰ الی ۲۵۰ گرم مایه کوبیده در نظر بگیرین 🔺گوشت باید ترکیب ۵۰_۵۰ از قلوه گاه و خرده راسته (توپوز) باشه 🔺اگر چربی قلوه گاه کافی بود نیاز به اضافه کردن دنبه بیشتر نیست، چون دنبه اگه زیاد باشه کباب ها از روی سیخ میریزه 🔺گوشت ها موقع چرخ کردن حتما باید خنک و خشک باشن ♨️اگه کوبیده ای که درست میکنی وا میره و خوب نمیشه و دنبال یه دستور خوب میگردی، حتما این ویدئو رو ببین و ذخیره ش کن👍 #کباب #کوبیده 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌼🌼🌼 🥘کباب تابه ای ترش 🥩مواد لازم: 🍀گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم 🍀پیاز رنده شده ۲ عدد متوسط 🍀نمک، فلفل سیاه، زردچوبه 🍀گردوی آسیاب شده یک قاشق غذاخوری سرپر 🍀کره ۳_۴ تکه کوچک 🍀زعفران 🫕مواد سس: 🍅رب انار ۳ قاشق غذاخوری 🍅گردوی آسیاب شده ۲ قاشق غذاخوری 🍅نمک، زردچوبه 🍅آب جوش 🥦این بار کباب تابه ای رو متفاوت و با این دستور درست کن، با این سس خوشمزه طعمش عالی میشه😋 #کباب_تابه_ای #کباب 🌼🌼🌼 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🥦🥦🥦 🌯 ساندویچ کباب لقمه 🥩مواد لازم: 🧄گوشت چرخ کرده ۳۰۰ تا ۴۰۰ گرم 🧄فلفل دلمه متوسط یک عدد 🧄پیاز متوسط یک عدد 🧄سبزی معطر (گشنیز و جعفری و ریحان) ۲ قاشق غذاخوری 🧄پودر سوخاری ۲ تا ۳ قاشق غذاخوری 🧄نمک، فلفل سیاه، سماق 🌶مواد رو قبل از سرخ کردن یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین 🥙این کباب با عطر و بوی سبزیجاتی که داره خیلی خوش طعم میشه، هم میشه ساندویچ درست کنی یا با برنج سرو کنی😊👍 #کباب_لقمه #کباب 🥦🥦🥦 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 🌯ساندویچ لول کباب 🥩مواد لازم: 🥦گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم 🥦پیاز نسبتاً درشت یک عدد 🥦خمیر یک عدد نان باگت 🥦نمک و پودر سیر از هرکدوم یک قاشق مرباخوری 🥦فلفل ⅓ قاشق مرباخوری 🥦جعفری خرد شده یک فنجان 🍅مواد سس: 🧄گوجه متوسط ۴ عدد 🧄پیاز متوسط یک عدد 🧄کره ۲۰ گرم 🧄رب گوجه یک قاشق 🧄سیر ۲ حبه 🧄نمک، فلفل، زردچوبه 🥙لول کباب یه مدل کباب تابه ای هست و خیلی پرطرفداره، هم میشه ساندویچش کرد و هم با برنج سرو کرد، با این سس مخصوص طعمش عالیه😋👌 #لول_کباب #کباب #کباب_تابه_ای 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 🥘 کباب مرغ به سبک جدید 🍗مواد لازم:‌ 🥕مخلوط ران و سینه مرغ نیم کیلو 🥕فلفل دلمه ای نصف یک عدد 🥕سیر دو حبه 🥕دنبه گوسفندی ۵۰ گرم 🥕رنده پوست لیمو نصف قاشق 🥕نمک، فلفل سیاه، پاپریکا 🥕گوجه فرنگی درشت یک عدد 🥕پیاز یک عدد 🥕رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری 🥕سس انار یک قاشق غذاخوری 🥕روغن زیتون ۴ قاشق 🥯مواد خمیر: 🧀آرد ۲ لیوان 🧀نمک نصف قاشق چایخوری 🧀خمیرمایه یک قاشق غذاخوری 🧀شکر یک قاشق غذاخوری 🧀روغن ۵ قاشق غذاخوری 🧀آب ولرم نصف پیمانه 🧀برای رومال: زرده تخم مرغ یک عدد 🧀کنجد برای روی خمیر 🥪برای درست کردن خمیر: خمیرمایه و شکر رو میذاریم عمل بیاد و به آرد و نمک و روغن اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم، میذاریم تا استراحت کنه و بعد روی کباب های پخته شده پهن میکنیم 《برای پخت کبابها: ۳۰ تا ۴۵ دقیقه، دمای فر ۱۷۰》 《موقع پخت دوم: ۱۵_۲۰ دقیقه، دمای فر ۱۷۰》 🥙این کباب خوشمزه و متفاوت یه غذای پرطرفدار و بین المللیه که طعم و بافتش عالیه، نونش هم به این روش با خود غذا پخته میشه😍 #کباب #مرغ #کباب_مرغ #آشپزی_ملل 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🥙🥙🥙 🍢کباب کوبیده بدون ریزش 🥩مواد لازم: 🌿گوشت یک کیلو (۶۰۰ گرم گوساله، ۴۰۰ گرم قلوه گاه گوسفندی) 🌿پیاز ۳۰۰ گرم (رنده شده و آب گرفته شده) 🌿نمک، فلفل 🧅پیاز رنده شده رو کاملا آب بگیرین، فقط تفاله پیاز لازم داریم، میتونین پیاز رنده شده رو نیم ساعت تا ۲ ساعت داخل یخچال استراحت بدین 🍛اگه وقتی کوبیده درست میکنی، از سیخ میریزه و خوب در نمیاد، حتما از این روش داخل ویدئو استفاده کن👍😋 #کوبیده #کباب #گوشت 🥙🥙🥙 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌷🌷🌷 🍢کباب کوبیده میگو 🍤مواد لازم: 🥦میگو سایز متوسط ۵۰۰ گرم 🥦پیاز درشت رنده و آب گرفته شده یک عدد 🥦سیر یک حبه به دلخواه (یا پودر سیر) 🥦نمک، پودر انبه، فلفل قرمز یا پاپریکا 🥦زعفران دم کرده غلیظ یک قاشق غذاخوری 🥦رومال کره و زعفران 🍋اگه موادتون شل بود کمی پودر نان باگت یا پودر سوخاری بهش اضافه کنین 🍋بهتره با حرارت متوسط رو به بالا سرخ کنین که بافت کباب ها سفت نشه و برای هر طرف ۳ دقیقه کافيه 🍋حتما لیموترش تازه هم بهش بزنین 🍋حتما ۴۰ دقیقه تا یک ساعت مواد رو تو فریزر استراحت بدین 🌶بهترین روش درست کردن میگو همینه، برای اونایی که دوستش ندارن عالیه👍😍 #کباب_میگو #میگو #کباب 🌷🌷🌷 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍀🍀🍀 🍢کوبیده مرغ با سبزیجات 🍗مواد لازم: 🥕مخلوط ران و سینه مرغ ۸۵۰ گرم 🥕پیاز متوسط یک عدد 🥕فلفل کاپی یک عدد 🥕جعفری یا ریحان یک مشت کوچک 🥕چربی حیوانی ۱۰۰ گرم 🥕نمک ۳ قاشق چایخوری سرخالی (۱۰ گرم) 🥕فلفل قرمز پرک یا پولبیبر یک قاشق چایخوری 🥕کره و زعفران 🌶اگه با این روش کوبیده مرغ درست کنی بافتش عالی میشه و از سیخ نمیریزه 👌 #کوبیده_مرغ #کوبیده #مرغ #کباب 🍀🍀🍀 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 🥙 رولت درباری 🥦مواد لازم: 🍅مرغ چرخ شده ۳۵۰ گرم (فقط سینه یا ترکیب سینه و ران) 🍅پیاز رنده شده یک عدد (بیشتر آبش گرفته شده) 🍅سیر رنده شده ۲ حبه 🍅زعفران دم کرده کمی 🍅نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر 🍅ترکیب گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم + یک عدد پیاز رنده شده(آبشو کامل بگیرین) + ۲ حبه سیر رنده شده + نمک، فلفل سیاه 🌶مواد سس: 🥕پیاز ریز خرد شده یک عدد 🥕رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری سرپر 🥕نمک، فلفل سیاه، زردچوبه 🥕کمی آب جوش 🥯این رولت جذاب با ترکیب گوشت و مرغ، طعم خیلی خوبی داره، میتونی داخل فریزر بذاری و هر وقت خواستی سریع سرخشون کنی و داخل سس بذاری😋 #رولت_درباری #رولت #گوشت #مرغ #غذای_راحت #کباب 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍀🍀🍀 🥘شامی کباب با سس گردویی 🥩مواد لازم: 🥦گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم 🥦پیاز بزرگ یک عدد (رنده شده و آب گرفته شده) 🥦ترخون، مرزه، جعفری، گشنیز، ریحان حدود ۱۰۰ گرم 🥦گردو آسیاب شده ۸۰ گرم 🥦تخم مرغ یک عدد 🥦آرد نخودچی ۲ قاشق غذاخوری 🥦نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر 🫕برای سس: 🍅پیاز نگینی سرخ شده (یا پیازداغ آماده) 🍅گردوی آسیاب شده ۲۰ گرم 🍅رب انار ۲ قاشق(میتونین یک قاشق رب انار ترش و یک قاشق شیرین بزنین) 🍅نمک 🍅آب سرد ۱.۵ لیوان 🫑این یه روش متفاوت و جالب برای پخت شامی کباب یا همون کباب تابه ای هست، حتما امتحانش کن😍👍 #شامی_کباب #کباب_تابه_ای #کباب #گوشت #شامی 🍀🍀🍀 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🪴🪴🪴 🥙لَوه کباب مازندرانی 🥩مواد لازم(برای ۴ نفر): 🥦گوشت گوسفندی ۸۰۰ گرم 🥦پیاز متوسط ۵ عدد 🥦فلفل قرمز یک عدد 🥦آلو بخارا و آلو خورشتی ۱۵ عدد 🥦زعفران دم کرده نصف استکان 🥦نمک به مقدار دلخواه 🌼لَوه در گویش مازندرانی به معنی دیگ هست و لوه کباب، به معنی کبابی که در دیگ درست میشه 🌼شعله باید خیلی کم باشه تا آروم بپزه 🌼پیاز رو طوری روی گوشت بچینین که به کف قابلمه نرسه و گوشت ها با آب پیاز پخته بشه 🌼بعد از اینکه پیازها کاملا آب انداخت، زعفران دم کرده رو بهش اضافه میکنیم 🌼۱۵ دقیقه آخر آلوهای تفت داده شده با کره رو اضافه میکنیم 🌼چند دقیقه قبل از سرو غذا، زرشک تفت داده شده رو به کباب اضافه میکنیم 🌲ویدئو رو ببین و از مناظر زیبا و آشپزی تو این طبیعت سرسبز لذت ببر 😍👍 #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت #کباب 🪴🪴🪴 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🫑🫑🫑 🍛چلو کباب کوبیده بدون منقل 🥩مواد لازم: 🌱گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم (ترکیب ۷۰ درصد سردست گوساله و ۳۰ درصد قلوه گاه گوسفندی) 🌱پیاز رنده شده و آب گرفته شده ۲ 🌱عدد متوسط 🌱نمک، فلفل سیاه 🌱پودر زعفران 🍅حرارت رو نباید کم کنین که گوشت آب نندازه و سفت نشه 🥓کباب تابه ای رو با این روش درست کن، طعمش عالیه و بافت نرم و آبداری داره😋♨️ #کباب_کوبیده #کباب #گوشت #غذای_راحت #کوبیده 🫑🫑🫑 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌷🌷🌷 🍔همبرگر خونگی 🥩مواد لازم: 🫑پیاز متوسط دو عدد 🫑سویا خشک ۲۰۰ گرم 🫑گوشت یک کیلو 🫑نان باگت یک عدد 🫑عصاره گوشت یک عدد 🫑نمک، پودر پیاز یک قاشق غذاخوری از هرکدوم 🫑زردچوبه نصف قاشق غذاخوری 🫑آویشن، پاپریکا، پودر سیر یک قاشق مرباخوری از هرکدوم 🫑پولبیبر، فلفل قرمز تند، فلفل سیاه یک قاشق چایخوری از هرکدوم 🫑کره ذوب شده ۵۰ گرم 🌶نان باگت رو با آب خیس کنین و آبش رو بگیرین و پیاز رو هم ریز رنده کنین و آبش رو بگیرین 🌶حتما خیلی خوب ورز بدین 🥯این همبرگر خونگی رو به راحتی تو خونه درست کن و فریز کن، هرموقع خواستی سریع آماده میشه👍😍 #همبرگر_خانگی #همبرگر #برگر #گوشت #کباب #غذای_راحت #ساندویچ 🌷🌷🌷 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍀🍀🍀 🍢جوجه کباب لیمونادی 🍾مواد لازم: 🍗سینه مرغ 🍗فلفل سوزنی 🍗سیر تازه 🍗کاری، کمی پاپریکا، پودر سیر، پودر لیمو، پودر تخم گشنیز 🍗زعفران دم کرده ۵ قاشق 🍗روغن زیتون یا پخت و پز 🥦لیموناد باعث میشه ادویه ها راحت به خورد گوشت مرغ بره و مزه دار بشه 🥦مرغ ها رو که لیموناد زدین، بعد از ۱۵ دقیقه آبکشی کنین 🌶طعم و بافت این جوجه عالی و به یاد موندنی میشه، حتما امتحانش کن 👍🤩 #جوجه_لیمونادی #جوجه #مرغ #کباب #غذای_راحت 🍀🍀🍀 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌾🌾🌾 🥙 ماهی کبابی شمالی 🍋مواد لازم: 🌱ماهی قزل آلا دو عدد 🌱نمک، فلفل قرمز، زردچوبه 🌱آب پیاز رنده شده 🌱آب نارنج 🌱کره یا روغن به دلخواه (میتونین به ماهی بزنین) 🍄به جای سرخ کردن ماهی با روغن زیاد میتونی از این روش استفاده کنی و ماهیِ نرم و خوشمزه تحویل بگیری🤌😋 #ماهی_کبابی #ماهی #کباب #ماهی #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی 🌾🌾🌾 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🪴🪴🪴 🍢 کباب کوبیده خونگی 🥩مواد لازم: 🍀گوشت چرخ کرده ۶۰۰ گرم 🍀پیاز بزرگ رنده شده یک عدد 🍀گشنیز خرد شده نصف دسته 🍀آرد یک قاشق غذاخوری 🍀نشاسته یک قاشق غذاخوری 🍀بکینگ پودر یک قاشق چایخوری 🍀نمک، فلفل، پاپریکا 🍀ادویه گوشت یک قاشق غذاخوری 🍀گشنیز خشک یک قاشق غذاخوری 🍀برای رومال: آب پیاز + نمک فلفل+ ۲ قاشق کره + یک قاشق سس گوجه فرنگی 🌶آب پیاز رو کامل بگیرین و برای سس آخر نگه دارین 🌶حتما سیخ های چوبی رو از نیم ساعت قبل داخل آب خیس کنین که کبابتون خشک نشه 🌶مواد کباب رو حتما یک ساعت داخل یخچال استراحت بدین 《به مدت تقریبا ۲۰ تا ۳۰ دقیقه، دمای فر ۲۰۰》 🍛این کوبیده خونگی خوشمزه رو بدون نیاز به ذغال و آتیش درست کن و لذت ببر😍 #کباب_کوبیده #کوبیده #کباب #خوراک #غذای_راحت 🪴🪴🪴 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌼🌼🌼 🥘کباب تابه ای با سس گردویی 🥩مواد لازم: 🥕گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم 🥕پیاز رنده شده و آب گرفته یک عدد متوسط 🥕گردو آسیاب شده یا ریز خرد شده ⅓ پیمانه 🥕سیر یک حبه 🥕نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر 🥕گشنیز، ریحون و ترخون خرد شده جمعا یک قاشق غذاخوری (یا سبزی خشک) 🥕رب انار و رب گوجه به مقدار لازم ✔️گوشت رو با مواد ورز میدیم و تو تابه دو طرفش رو سرخ میکنیم ✔️سس رو درست میکنیم و روی کباب ها میریزیم و یه ربع اجازه میدیم تا کامل جا بیفته ♨️یه روش متفاوت برای درست کردن کباب تابه ای، به سبک شمالیها که داخلش رب انار و گردو میریزن👍😋 #کباب_تابه_ای #کباب #گوشت #خوراک #خورش #غذای_راحت 🌼🌼🌼 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🪴🪴🪴 🍔همبرگر خونگی 🥩مواد لازم: 🥦گوشت گوساله ۸۰۰ گرم 🥦پیاز رنده و آبگیری شده ۲ عدد 🥦سیر یک حبه 🥦نصف نان باگت 🥦اسانس دود فرانسوی (قابل حذف) 🥦نمک ۲ قاشق چایخوری 🥦فلفل سیاه، پاپریکا، فلفل قرمز هرکدوم یک قاشق چایخوری 🥦پودر تخم گشنیز نوک قاشق چایخوری 🥦زردچوبه نصف قاشق چایخوری 🥪به راحتی این برگرهای خونگی رو میتونی درست کنی و هرموقع خواستی سرخشون کنی 😋👍 #برگر #همبرگر #ساندویچ #غذای_راحت #کباب 🪴🪴🪴 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌱🌱🌱 🍗بوفالو وینگز آمریکایی 🫑مواد لازم: 🌶بال مرغ یک کیلو 🌶آرد سفید ½ پیمانه 🌶آب سرد ⅓ پیمانه 🌶دارچین یک قاشق چایخوری 🌶فلفل سیاه یک قاشق چایخوری 🌶پاپریکا یک قاشق مرباخوری 🌶پیاز متوسط یک عدد 🌶سیر ۲ حبه 🥫مواد سس: 🥕سس کچاپ ۲ قاشق سوپخوری 🥕کره ۳۰‌ گرم 🥕کنجد ¼ پیمانه 🥕عسل یک قاشق غذاخوری 🥕سس تند به مقدار دلخواه 🥦بال مرغ رو با این روش درست کن طعمش عالیه و حسابی مزه دار میشه😋👌 #بال_مرغ #بوفالو_وینگز #بوفالو #خوراک #کباب #مرغ 🌱🌱🌱 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🥦🥦🥦 🥩گوشت کبابی 🌶مواد لازم: 🍀گوشت و دنبه 🍀بادمجان 🍀پیاز و سیر 🍀فلفل کاپی 🍀فلفل سبز 🍀روغن زیتون 🍀فلفل چیلی 🍀اورگانو 🍀زیره سبز 🍀نمک 🍋آشپزی در طبیعت این سرآشپز ترکیه ای رو حتما ببین 👌 ببین با یه چاقو چیکار میکنه😄 #کباب #گوشت #خوراک #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_ملل 🥦🥦🥦 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🍢جوجه کباب لبنانی با سس مخصوص 🌶مواد لازم: 🍀فیله یا سینه مرغ 🍀آب پرتقال نصف لیوان 🍀زعفران به مقدار لازم 🍀ماست چکیده یک قاشق 🍀سس خردل ۲ قاشق 🍀سس چیلی ۲ قاشق 🍀نمک، فلفل، پودر سیر 《داخل ایرفرایر یا هواپز به مدت ۲۰ دقیقه با دمای ۱۷۰ درجه》 🍗جوجه کباب لبنانی معمولا با این سس سرو میشه(سس توم)👇 🧄سیر تازه دو بوته 🧄روغن زیتون ۴ پیمانه 🧄آبلیمو به مقدار لازم 🧄نمک و فلفل به مقدار لازم 🍋طرز تهیه سس: پوست سیرها رو می‌گیریم و داخل میکسر می‌ریزیم روغن زیتون رو آروم اضافه می‌کنیم و در آخر آبلیمو رو اضافه می‌کنیم و میکس می‌کنیم تا یکدست بشه 🥙این جوجه کباب خوشمزه رو با این سس اصیل و ویژه حتما امتحان کن😋 #جوجه_لبنانی #جوجه #کباب #مرغ #آشپزی_ملل 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌻🌻🌻 🥙کباب کوبیده رستورانی پنبه ای 🥩مواد لازم: 🍀گوشت 🍀نمک،فلفل سیاه،جوش شیرین 🍀پیاز آب گرفته 🍀کمی زعفران 🍋نکات مهم: 🔺ترکیب گوشت نصف قلوه گاه گوساله نصف (قلوه گاه گوسفندی + بغل راسته گوسفندی) 🔺پیاز سفید حداقل ۴ ساعت داخل یخچال بمونه تا کامل آب بندازه 🔺گوشت رو به همراه ۱۰ گرم نمک به ازای هر کیلو یک بار با دنده درشت چرخ کنین و فریز کنین 🔺جوش شیرین به ازای هر کیلو ۵ گرم تقریبا نصف قاشق چایخوری به ازای هر کیلو‌گوشت اضافه کنین 🔺ورز دادن زیاد گوشت باعث خشک شدن کباب روی منقل میشه اگر از جوش شیرین استفاده میکنید زیاد کباب رو ورز ندید فقط به ته ظرف بکوبیدش 🔺نسبت به هر کیلو گوشت ۴۰۰ گرم پیاز آب گرفته لازمه 🍛 اگه میخوای تو خونه کوبیده درست کنی که وا نره و عین رستوران بشه، حتما این ویدئو رو داشته باش😍👍 #کباب_کوبیده #کوبیده #کباب #گوشت 🌻🌻🌻 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌷🌷🌷 🥙کوفته ترش گیلانی 🥩مواد لازم کوفته قلقلیها: 🥦۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده 🥦یک‌ عدد پیاز رنده شده و آب گرفته شده 🥦نمک و فلفل 🫕برای سس : 🌱۲۰۰ گرم گردو 🌱یک عدد پیاز رنده شده 🌱یک قاشق غذاخوری رب انار ترش 🌱نصف قاشق غذا خوری رب گوجه 🌱دو عدد گوجه پوره شده 🌱سه قاشق غذاخوری روغن زیتون 🌱یک قاشق غذاخوری ، چوچاق و خالیواش خشک 🌱نمک ، فلفل ، کمی گلپر 🌱گوجه سرخ شده ۴ عدد 🌱آب دو لیوان 🌱سیر دو حبه 🪴این کوفته ترش گیلانی با رسپی اصلی گیلانی رو حتما امتحان کن👌😋 #کوفته_ترش #کوفته #کباب #آشپزی_در_طبیعت #آشپزی_روستایی 🌷🌷🌷 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon