🥩🥩🥩 🥘خورش لوبیا سبز؛ به روش مامانا 👌😍 🥕مواد لازم 🥦لوبیا سبز ۵۰۰ گرم 🥦گوشت قیمه ای شده ۳۰۰ گرم 🥦هویج نگینی ۳۰۰ گرم 🥦سیب زمینی نگینی ۳۰۰ گرم 🥦پیاز نگینی ۲ عدد 🥦رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری 🥦نمک فلفل زردچوبه 🥦لیمو عمانی ۴ عدد (به دلخواه) 🧄زمان پخت ۱/۳۰ اول 🧄۳۰ دقیقه بعد اضافه کردن سیب زمینی و نمک و لیمو #خورش_لوبیاسبز #خوراک #گوشت #خورش 🥩🥩🥩 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍀🍀🍀 🥩 دمپختک شیرازی🤌 دمپختک همه جوره اش خوشمزه اس مخصوصا که شیرازی هم باشه😍 🥦چیزایی که لازم داریم برای ۵ نفر: 🥕پیاز ۱ بزرگ 🥕سیر ۲ حبه بزرگ 🥕گوشت قرمز ۲۵۰ گرم 🥕هویج ۲ تا متوسط 🥕نصف کلم متوسط 🥕سبزی ساطوری معطر شوید، ترخون و در صورت دلخواه ریحون و پیازچه ۳-۴ مشت بزرگ 🥕عدس ۲ پیمانه 🥕برنج ۲ پیمانه 🥕ادویه ها: نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و ادویه پلویی #دمپخت_شیرازی #دمپخت #گوشت #پلومخلوط #پلو_مخلوط 🍀🍀🍀 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🥘خورش خلال كرمانشاه رو يكبار با اين دستور درست كن مثل من عاشقش ميشی😍😋👌 🥩مواد لازم: 🍀گوشت خورشتی ۳۰۰ گرم 🍀پياز درشت ١ عدد 🍀رب گوجه ٢ قاشق غذاخوری 🍀خلال بادام نصف ليوان 🍀گلاب ٣ قاشق غذاخوری 🍀زعفران دم داده به ميزان لازم 🍀زرشک نصف ليوان 🍀كره كرمانشاهی، زردچوبه، نمک، فلفل 🥪برای تهديگ تهچين مشهدی زرده تخم مرغ، زعفرون، كره، روغن، نمک، فلفل و ماست رو مخلوط كنيد بعد برنج رو بهش اضافه كنيد و بريزيد كف قابلمه ،بعد مابقی برنج رو روش بريزيد و بزاريد دم بكشه #خورش_خلال #خورش #گوشت #مجلسی 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌳🌳🌳 🥙 بادمجون شکم پر در طبیعت🍆 با بادمجون های تو حیاط کلبه بادمجون شکم‌پر درست کردم😍 🧂فقط یادتون باشه رو‌ بادمجون‌ها نمک بپاشید یه ساعت بمونه نرم بشه #خورش_بادمجان #خورش #بادمجان #گوشت #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌳🌳🌳 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍃🍃🍃 🥩 ترش شامی گیلانی؛ از خوشمزه ترین غذاهای گیلانیه که اگه در دسترس دارین میتونین داخلش سبزیهای محلی شامل چوچاق و خالیواش هم استفاده کنین😋👌 🌶مواد لازم: 🌿گوشت چرخکرده ۳۵۰ گرم 🌿پیاز بزرگ (۲۰۰ گرم) ۱ عدد (رنده کن آبشو بگیر بذار یه ساعت استراحت کنه) 🌿فلفل ۱ قاشق چایخوری 🌿زردچوبه ۱ قاشق چایخوری 🌿نمک ۲ قاشق چایخوری 🌿رب گوجه ۱ قاشق غذاخوری 🌿رب انار یا آلوچه ۱ قاشق غذاخوری 🌿آب جوش ۲ لیوان 🍅تو صدا گذاری فیلم به جای رب گوجه گفتم رب انار  #ترش_شامی #شامی #گوشت #کباب_تابه_ای #غذای_راحت 🍃🍃🍃 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌸🌸🌸 🥘 کوفته تبریزی نیمه آماده؛ میتونی فریز کنی و هروقت خواستی درستش کنی😍 اگه نکاتی که میگم و انجام بدی به هیچ عنوان کوفته ت وا نمیره😉👍 🥩مواد لازم: 🫑برنج نصف پیمانه 🫑لپه نصف پیمانه 🫑گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم 🫑سبزی کوفته ۵۰ گرم 🫑تخم مرغ یک عدد 🫑پیاز یک عدد(رنده ریز و کاااامل آب گرفته) 🫑نمک و فلفل و زردچوبه نکات: 🌶نیم ساعت قبل پخت از فریزر خارج بشه 🍅سس کوفته در حال قل زدن باشه 🥦بعد انداختن کوفته ها حرارت متوسط رو با بالا باشه 🫕در قابلمه رو نبندید 🧅اب پیاز رو کامل بگیرید #کوفته #کوفته_تبریزی #گوشت #غذای_راحت #خورش 🌸🌸🌸 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍀🍀🍀 🥩 کباب سرداشی همدان؛ یه غذای قدیمی و معروف و خوشمزه 😋 🪵حالا چرا اسمش سرداشی؟ داش به تُرکی یعنی سنگ، این غذا توی تنور سنگکی روی سنگا درست میشده و به همین خاطر اسمش شده کباب سرداشی، اما الان فر هست و توی فر درست میشه 🌶مواد لازم برای ۴ نفر: 🍃گوشت چرخ کرده ۲۰۰گرم 🍃سیب زمینی ۱دونه 🍃پیاز دوتا دونه 🍃گوجه 🍃فلفل سبز 🍃کره 🍃فلفل سیاه و نمک و پودر سیر 🍅برای سس: کره، رب، آب، زعفرون، لیمو ترش 🥓گوشت رو با پیاز رنده شده(اب گرفته شده) خوب ورز بدید چند دقیقه بهش فلفل سیاه و نمک و یه ذره پودر سیر اضافه کن و بذار توی یخچال تا چند ساعت استراحت کنه ♨️فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ تا حدود یه ساعت تا یه ساعت و ربع بپزه. 🌶فقط فلفل زود میسوزه نیم ساعت اخر بذارید روی گوجه ها 🍅و این که نیم ساعت اخر گوجه هارو پشت و رو کنید تا دوطرفش کبابی بشه.. #کباب_سرداشی #کباب #گوشت #مجلسی #غذای_راحت 🍀🍀🍀 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌳🌳🌳 کباب چنجه در طبیعت 🥩🪵🔥 🍖 فقط حواستون باشه که فاصله سیخ ها تا ذغال زیاد باشه چون روغن دنبه میچکه روی ذغال ها و یهو آتیش میگیره و کبابتون میسوزه #کباب #چنجه #گوشت #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌳🌳🌳 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌳🌳🌳 🥩 لوبیا پلو مجلسی به همراه رازها و ترفندهاش😋🌱🤌 🌶ادویه ها: 🧂نمک، فلفل سیاه، زردچوبه، پودر گل سرخ، پودر سیر، زیره هرکدوم یک قاشق چایخوری 🧂هل، دارچین، فلفل قرمز، تخم گشنیز نصف قاشق چایخوری 🍅مواد لازم: 🌱برنج ۴ پیمانه 🌱لوبیا سبز ۵۰۰ گرم 🌱گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم 🌱پیاز دو عدد 🌱گوجه فرنگی ۳ عدد 🌱رب گوجه فرنگی دو قاشق غذاخوری 🌱گلاب دو قاشق غذاخوری 🌱زعفران به مقدار لازم و دلخواه نکات: 🥬لوبیا سبزها رو بلانچ کنین. و بعد خردشون کنین 🍅پوره‌ی گوجه رنگ و مزه‌ی این پلو مخلوط رو خیلی بهتر میکنه. 🧅پیاز بیشتر این غذا رو خوشمزه تر میکنه. بهتره از دو تا پیاز نسبتا بزرگ استفاده کنین #لوبیا_پلو #پلومخلوط #پلو_مخلوط #غذای_راحت #گوشت #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌳🌳🌳 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌼🌼🌼 🥩 کباب تابه ای مجلسی؛ هم راحته و هم لذیذ و خوشمزه 👌😍 🧅مواد لازم: 🍀گوشت چرخ کرده ۱ کیلو 🍀پیاز رنده شده که آبگیری هم نشده باشه نیم کیلو 🍀نمک ۲ قاشق چایخوری 🍀فلفل ۱ قاشق چایخوری 🍀زعفرون دمکرده به دلخواه ♨️حرارت در تمام طول پخت کم و یکنواخت باشه 🍅گوجه ها رو کباب کردم میتونین سرخ هم بکنین 🥓زیاد از حد ورز ندین کبابتون سفت میشه #کباب_تابه_ای #کباب #گوشت #غذای_راحت #مجلسی #کوبیده 🌼🌼🌼 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🌳🌳🌳 🥘 خورش بامیه در طبیعت روستایی🪴👌 🥩مواد لازم: 🥕بامیه ۵۰۰ گرم 🥕گوشت ۴۰۰ گرم 🥕رب گوجه ۲ قاشق غذاخوری 🥕سیر ۴ حبه 🥕پیاز ۱ عدد متوسط 🥕گوجه ۳ عدد بزرگ 🥕نمک ،فلفل سیاه، زردچوبه به میزان لازم #خورش_بامیه #خورش #گوشت #آشپزی_روستایی #آشپزی_در_طبیعت 🌳🌳🌳 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon

🍀🍀🍀 🥩 ته چین گوشت و بادمجان؛ یه رسپی عالی برای ته چین خوشرنگ و مجلسی 😍 🥦مواد لازم برای چهار نفر: 🥕برنج 3 پیمانه 🥕گوشت چرخ شده 200 تا 250 گرم 🥕بادمجان دو عدد کوچیک یا یه دونه بادمجون لامپی 🥕زرشک کمی و به مقدار دلخواه 🥕ماست 1 لیوان 🥕تخم مرغ 2 عدد 🥕روغن مایع نصف لیوان 🥕زعفران به مقدار دلخواه 🥕گلاب 1 قاشق غذاخوری 🥕ادویه ها نمک و فلفل و زردچوبه، پودر پیاز و در صورت دلخواه دارچین 🥕رب گوجه 2 قاشق غذاخوری 🥕پیاز درشت 1 عدد نکات مهم: 🍚حتما برنج رو خیلی دون و زنده آبکشی کنید 🍆بادمجون لامپی و بدون هسته باشه، و تلخی گیری کنید (در آب و نمک بذارین و بعد خشک کنید و سرخ کنید) بادمجون ها را زیاد سرخ نکنید 🥚مواد ته چین آماده کنید هم‌ میتونید کل برنجو در مواد بریزید و یا مثل من دو سوم بریزید و بقیه رو ساده استفاده کنید 🧈کف قابلمه روغن‌ جامد بریزید بهتره چون ته چین دیگه هرگز به قابلمه نمی چسبه 🌽برنج رو حتما فشرده کنید و بعد گوشت و بادمجون روی برنج بذارید 🌶با حرارت خیلی کم حدود چهل و پنج دقیقه با صبر و‌حوصله که تهچین نسوزه #ته_چین_گوشت #ته_چین #گوشت #تهچین #بادمجان #مجلسی 🍀🍀🍀 ▣⃢ خوشمزه های آسون 👇👇 @khoshmazehaye_asoon