30.77M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه غذای چینی ، کره ای داریم.
خوراک نودل
ابتدا یک عدد پیاز را خرد کرده با کمی روغن در تابه سرخ می کنیم.نصف سینه مرغ را به شکل نواری برش زده و به پیاز اضافه می کنیم کمی تفت می دهیم تا رنگ مرغ عوض شود .دو عدد کدوسبز متوسط را خرد کرده و به غذا اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا سرخ شود . کمی نمک و فلفل سیاه، یک قاشق چای خوری پودر سیر ، یک قاشق چای خوری پاپریکا و یک قاشق چای خوری پودر آویشن اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. دو عدد فلفل دلمه ای قرمز و زرد خرد شده را اضافه و کمی تفت می دهیم . سه عدد گوجه خرد شده را اضافه و تفت می دهیم . دو بسته نودل را باز کرده و به همراه ادویه آن به غذا اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. در آخر سه لیوان آب اضافه کرده کمی تفت می دهیم . در تابه را گذاشته و اجازه می دهیم تا حدود ده دقیقه بپزد. سه دقیقه آخر دو قاشق چای خوری گرد غوره اضافه می کنیم . حرارت را خاموش کرده و در ظرف سرو کشیده و با چاپ استیک نوش جان می کنید.
نکته:۱-از هر طعم نودل که دوست دارید می توانید استفاده کنید . من از نودل سبزیجات استفاده کردم.
۲-این مقدار پیمانه حدودا برای ۴ الی ۵ نفر مناسب است.
۳-چاپ استیک همان ابزار مخصوص چینی ها برای صرف غذا می باشد.
#آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی
#غذای_چینی #غذای_کره_ای #نودل
#خوراک_نودل #خوراک
@khoshmazehaymaman
11.3M حجم رسانه بالاست
مشاهده در ایتا
سلام دوستان
امروز یه روکش برای تزئین کیک داریم.
گاناش
ابتدا ۲۰۰ گرم خامه صبحانه را روی بخار کتری گرم می کنیم.( کتری را روشن کرده ظرف را روی آن می گذاریم با حرارت کم).
با قاشق چوبی هم می زنیم تا صاف و یکدست شود . بعد ۱۰۰ گرم شکلات تخته ای خرد شده را اضافه کرده و هم می زنیم تا شکلات آب شود . از روی کتری برداشته و کمی هم می زنیم تا یه کم خنک شود بعد روی کیک می ریزیم و کیک را با آن پوشش می دهیم . و به دلخواه تزیین می کنیم. یکی دو ساعت داخل یخچال می گذاریم تا خودش را بگیرد و کمی سفت شود.
نکته:من از کیک شکلاتی استفاده کردم . از کیک ساده هم می توانید استفاده کنید.
#آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش
#تزیین_کیک #کیک #روکش_کیک
#گاناش #روکش
@khoshmazehaymaman