سلام به همراهان همیشگی امروز یه دسر خوشمزه و خوش رنگ داریم ۰ شله زرد ابتدا ۴لیوان خورده برنج را شب تا صبح خیس می کنیم ۰(اگر فرصت نداشتید ۳الی۴ ساعت هم کافی است) قابلمه بزرگی را تا نصف بیشتر آب کرده ،زمانیکه جوش آمد،خورده برنج را اضافه کرده و با در نیمه باز اجازه می دهیم تا ۲الی۳ساعت خوب پخته و لعاب دار شود ۰ ۴الی۵عدد هل ویک پنس نمک را اضافه میکنم ۰ ۱۰ لیوان شکر را یواش یواش اضافه می کنیم و می گذاریم تا حدود یک ساعت دیگر پخته شود و شکر کاملاً به خرد برنج برود۰(در قابلمه باز باشد) یک فنجان گلاب و نصف فنجان روغن اضافه می کنیم ۰ کمی که با هم جوش خوردند،هل ها را از شله زرد خارج می کنیم ۰ ۱۰ دقیقه آخر نصف شیشه زعفران آب کرده را اضافه می کنیم ۰ نکته:۱-شله زرد با خورد برنج یا برنج گرد خوشمزه تر می شود ۰ ۲-موقع پخت برنج در قابلمه باید نیمه باز باشد تا سر نرود و گاز کثیف نشود ۰ ۳-در صورت تمایل می توانید کمی خلال بادام بعد از پخت برنج اضافه کنید ۰ ۴- این مقدار پیمانه حدوداً ۷ الی ۱۰ عدد کاسه بزرگ اندازه آن که در فیلم می بینید به ما می‌دهد ۰ ۵-فاصله بین انگشت سبابه و شصت را یک پنس یا پینچ می گویند ۰ ۶-شله زرد را مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد ۰ #آموزش #آشپزی #آموزش_آشپزی #شله_زرد #دسر_خوشمزه #دسر #دسر_شله_زرد #دسر_خوش_رنگ @khoshmazehaymaman

سلام به همراهان همیشگی دوستان کانال ما ۳روز در هفته فعال است ۰ (شنبه ، دوشنبه، چهار شنبه) ما سعی می‌کنیم همه نکات آشپزی را ارائه دهیم ۰ هدف ما آشپزی آسان برای همه است۰ از همراهی و همدلی شما عزیزان سپاس گذاریم ۰ @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه نوشیدنی خنک داریم. فالوده طالبی ابتدا یه طالبی متوسط را به قطعات کوچک برش زده ،با ۳ قاشق غذا خوری شکر ،کمی گلاب و مقداری یخ داخل مخلوط کن ریخته و مخلوط می کنیم . داخل لیوان سرو ریخته ،با قاشق مخصوص بخشی از طالبی را گرد کرده روی نوشیدنی گذاشته و با کمی پودر گل محمدی تزیین می کنیم. نکته:۱-اگر طالبی شیرین بود شکر کمتری استفاده کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #نوشیدنی_خنک #نوشیدنی #فالوده #فالوده_طالبی #طالبی @khoshmazehaymaman

#نوشیدنی_خنک #نوشیدنی #فالوده_طالبی @khoshmazehaymaman

بابت تاخیر در برنامه کانال عذر خواهی می کنم

نایب الزیاره شما عزیزان در کربلا بودیم

سلام دوستان امروز یه دمپخت خوشمزه داریم. دمپخت باقالی پلو ابتدا ۳ پیمانه برنج را به مدت ۱ الی ۲ساعت خیس می کنیم. ۱ پیمانه و نصفی باقالا را با کمی آب حدود ۱۵ الی۲۰ دقیقه می پزیم. باقالا ی پخته را داخل آبکش ریخته تا آب اضافی آن خارج شود . ۴ پیمانه و نصفی آب داخل قابلمه ریخته ،زمانیکه جوش آمد،کمی روغن ونمک اضافه می کنیم. آب برنج خیس خورده را خالی کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. در قابلمه را نیمه باز می گذاریم و با شعله کم اجازه می دهیم تا آب برنج تمام شود و برنج پخته شود. ۳مشت شوید خشک و باقالای پخته شده را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. با حرارت کم و شعله پخش کن حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته:۱- برای دم پخت برنج بستگی به نوع برنج حدود ۱ الی ۲ پیمانه بیشتر از بیمانه برنج آب بر دارید یا یک بند انگشت آب روی برنج را بگیرد. ۲- در صورت تمایل به شوید باقالا کمی دارچین و فلفل سیاه اضافه کنید ،بعد دم بگذارید. ۳-این مقدار پیمانه حدودا برای ۳ الی۴ نفر مناسب می باشد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #دمپخت_باقالی_پلو #دمپخت #دمپخت_شوید #دمپخت_باقالا #باقالا @khoshmazehaymaman