سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم که می تواند یه صبحانه لذیذ هم باشد. شیر برنج ابتدا ۲ استکان خورده برنج را شسته و حدود دو ساعت خیس می کنیم. قابلمه را تا نیمه آب کرده ، زمانی که جوشید برنج و کمی نمک را اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم وقتی جوشید حرارت را ملایم کرده ، کف روی آن را گرفته و دور می ریزیم. حدود نیم ساعت بعد و یا وقتی برنج لعابدار شد و آب آن تمام شد، ۲ لیتر شیر را کم کم اضافه می کنیم در همین حال حرارت را زیاد کرده تا بجوشد، وقتی جوشید حرارت را کم کرده و حدود ۴۵ الی یک ساعت مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود و جا بیفتد. نکته:۱-از خورده برنج یا برنج گرد استفاده کنید تا شیر برنج خوشمزه تری داشته باشید. ۲-در صورت تمایل می توانید ۵ الی ۱۰ دقیقه آخر پخت حدود ۲ الی ۴ قاشق غذاخوری خامه صبحانه به شیر برنج‌ اضافه کنید. ۳- این مقدار پیمانه حدود ۱۳ عدد کاسه ماست خوری که در تصویر می بینید به ما می دهد. ۴-هر یک استکان برنج ، یک لیتر شیر نیاز دارد. ۵-موقع خوردن روی شیربرنج شیره، شکر و یا عسل ریخته و نوش جان کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #دسر_خوشمزه #صبحانه_لذیذ #صبحانه #شیر_برنج #شیر #برنج @khoshmazehaymaman

#دسر_خوشمزه #صبحانه_لذیذ #شیر_برنج @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم. لبو تعدادی لبو را شسته ، سر و ته آن را می گیریم.داخل قابلمه ریخته و آن را پر از آب می کنیم. روی حرارت زیاد گذاشته، وقتی جوشید حرارت را کم کرده ، با در نیمه باز حدود ۴ الی ۵ ساعت می پزیم. چاقو را داخل لبو کرده ، اگر راحت داخل آن رفت پخته است. کمی که خنک شد پو ست روی آن را می گیریم و به قطعات دلخواه برش می زنیم . آب لبو را روی آن ریخته و یک قاشق چای خوری سرکه روی آن می ریزیم و حدود یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا خنک شود. نکته:۱-در قابلمه را نیمه باز بگذارید تا سر نرود. ۲-لبو را گرم هم میل می کنند. اگر گرم دوست دارید ، بعد از پخت، پوست روی آن را گرفته و میل کنید. ۳-می توانید آب لبو را در ظرف در دار ریخته داخل یخچال نگهداری کنید. ۴-از آب لبو به عنوان رنگ خوراکی در تهیه دسرها استفاده کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #دسر_خوشمزه #لبو_گرم #لبو_سرد #دسر #لبو @khoshmazehaymaman

#دسر_خوشمزه #لبو @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم. دسر کدو حلوایی ابتدا یک عدد کدو حلوایی کوچک را شسته، پوست و تخمه آن را می گیریم. به قطعات دلخواه برش می زنیم. داخل تابه می چینیم به طوری که فقط کف تابه را بپوشاند. نصف لیوان شیره انگور، نصف لیوان گلاب، دو قاشق غذاخوری زعفران دمکرده، نصف لیوان آب ، ۵ عدد هل که بادست خرد می کنیم و دو تکه چوب دارچین اضافه کرده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم. حدود یک ساعت اجازه پخت می دهیم . اگر دیدیم هنوز پر آب است شعله را کمی زیاد می کنیم تا آب اضافی تبخیر شود. بعد زیر و رو کرده تا طرف دیگر هم کمی سرخ شود . چوب دارچین را خارج کرده و در ظرف مورد نظر می کشیم . با گردو خرد شده و کمی پودر گل محمدی تزئین می کنیم. نکته:۱-این دسر بدون آب می باشد . ۲-به جای شیره انگور می توانید از عسل استفاده کنید. ۳-خود کدو آب می اندازد برای همین همان نصف لیوان آب برای پخت کافی است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دسر_کدو_حلوایی #کدو_حلوایی #دسر_خوشمزه #دسر #کدو @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خیلی خوشمزه داریم. چیز کیک آلبالویی ابتدا دو بسته بیسکوییت پتی بور را داخل غذاساز ریخته و کمی خرد می کنیم . ۱۰۰ گرم کره را اضافه کرده و کاملا مخلوط می کنیم تا خمیر نرمی بدست آید. خمیر را کف قالب کمربندی که با نایلون پوشانده ایم می ریزیم و با دست خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبد. حدود یک ساعت داخل فریزر قرار می دهیم. ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش حل کرده بعد روی بخار کتری گذاشته تا کاملا حل شود( بن ماری). ژله را کنار گذاشته تا سرد شود.۲۰۰ گرم خامه نیمه منجمد را با همزن کمی می زنیم بعد دوسوم لیوان شکر،نوک قاشق چای خوری وانیل و ۲۰۰ گرم پنیر خامه ای را به ترتیب اضافه کرده و با همزن می زنیم. ژله آلوئه ورای سرد شده را اضافه کرده و کاملا با هم مخلوط می کنیم.مواد پنیری را روی بیسکوییت ها ریخته و حدود نیم ساعت داخل فریزر می گذاریم. ژله آلبالو را با یک لیوان و نصفی آب جوش حل کرده و وقتی که سرد شد آرام آرام روی چیز کیک می ریزیم و حدود دو ساعت داخل یخچال می گذاریم تا ببندد.با ترافل تزئین می کنیم. نکته:۱-قطر قالب کمربندی ۲۵ سانت است. ۲-خامه را حدود یک ساعت داخل فریزر بگذارید تا نیمه منجمد بشود. ۳-ژله را با آب جوش که حل کردیم روی بخار کتری می گذاریم و مرتب هم می زنیم تا دانه های ژله حل شود به این روش بن ماری می گویند. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #چیز_کیک_آلبالویی #دسر_خوشمزه #چیز_کیک #کیک #آلبالویی #دسر @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه و سریع داریم. دسر موزی ابتدا یک بسته پودر ژله موز را با یک و نیم لیوان آب جوش حل کرده ، روی بخار کتری گذاشته تا کاملا حل شود.(روش بن ماری) کف قالب را کمی چرب کرده ، دو ملاقه از ژله را کف آن ریخته و حدود یک ساعت داخل یخچال می گذاریم تا ببندد. بقیه ژله را با ۱۰۰ گرم خامه و دو عدد موز داخل مخلوط کن ریخته و پوره می کنیم. مخلوط به دست آمده را با یک بسته بیسکویت پتی بور خرد شده مخلوط می کنیم و روی ژله بسته شده می ریزیم. حدود ۳ الی ۴ ساعت داخل یخچال می گذاریم. دسر را از یخچال بیرون آورده ،دور آن را با چاقو جدا کرده، چند ثانیه داخل آب گرم گذاشته و بعد در ظرف سرو بر می گردانیم. نکته:۱-من از قالب ۱۶ سانتیمتری استفاده کردم. ۲-از موزهای کمی مانده در یخچال که سیاه شده اند هم می توانید استفاده کنید. ۳-اگر عجله داشتید می توانید برای بسته شدن ژله به جای یک ساعت در یخچال ،حدود نیم ساعت در فریزر بگذارید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دسر_موزی #دسر_سریع #دسر #دسر_خوشمزه #موز @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر جنوبی خوشمزه داریم. رنگینک ابتدا ۲۸۰ گرم رطب را شسته، پوست‌ و هسته آن را در می آوریم. داخل رطب را گردو می گذاریم و داخل ظرف سرو می چینیم. یک لیوان آرد نانوایی را الک کرده ، داخل تابه با حرارت متوسط حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم. کمی که تغییر رنگ داد حدود سه چهارم لیوان روغن مایع اضافه کرده و تفت می دهیم.کمی که تیره شد از روی حرارت برداشته و همان طور داغ داغ روی رطب ها می ریزیم .با کنجد تزئین می کنیم. نکته:۱-در صورت تمایل می توانید موقع تفت آرد کمی پودر هل و دارچین اضافه کنید. ۲-به جای رطب از خرما هم می توانید استفاده کنید .ولی اصل رنگینک با رطب درست می شود‌. ۳-میزان روغن تقریبی است. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دسر_جنوبی #رنگینک #خوشمزه #دسر_خوشمزه #دسر @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم. حلوا ابتدا ۳ لیوان شکر،یک لیوان آب، نصف لیوان گلاب و نصف قاشق چای خوری زعفران را داخل قابلمه ریخته و روی حرارت متوسط قرار می دهیم. وقتی زیر آن حباب زد و شکر حل شد حرارت را خاموش می کنیم.در ظرف گود دیگری ۳ لیوان آرد نانوایی ریخته و با حرارت ملایم حدود ۵ دقیقه تفت می دهیم. روغن مایع را تا حدی که خمیر نرمی به ما بدهد اضافه کرده و کمی تفت می دهیم.حرارت را خاموش می کنیم و بلافاصله شهد را کم کم اضافه کرده و تند تند هم می زنیم تا صاف و یکدست شود.در ظرف مورد نظر می کشیم و نوش جان می کنیم. نکته:۱-این مقدار پیمانه حدود دو بشقاب میوه خوری و دو کاسه متوسط به ما می دهد.(تقریبا ۱۰ بشقاب کوچک) ۲-قبل از تفت دادن آرد حتما آن را دو بار الک کنید. ۳-وقتی شهد را به آرد اضافه می کنید مواظب باشید دستتان نسوزد چون خیلی داغ است و همین طور می جوشد و بالا می آید. #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #دسر_خوشمزه #حلوا #دسر @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه دسر خوشمزه داریم که می تواند یه صبحانه لذیذ هم باشد. شیر برنج ابتدا ۲ استکان خورده برنج را شسته و حدود دو ساعت خیس می کنیم. قابلمه را تا نیمه آب کرده ، زمانی که جوشید برنج و کمی نمک را اضافه کرده و حرارت را زیاد می کنیم وقتی جوشید حرارت را ملایم کرده ، کف روی آن را گرفته و دور می ریزیم. حدود نیم ساعت بعد و یا وقتی برنج لعابدار شد و آب آن تمام شد، ۲ لیتر شیر را کم کم اضافه می کنیم در همین حال حرارت را زیاد کرده تا بجوشد، وقتی جوشید حرارت را کم کرده و حدود ۴۵ الی یک ساعت مرتب هم می زنیم تا غلیظ شود و جا بیفتد. نکته:۱-از خورده برنج یا برنج گرد استفاده کنید تا شیر برنج خوشمزه تری داشته باشید. ۲-در صورت تمایل می توانید ۵ الی ۱۰ دقیقه آخر پخت حدود ۲ الی ۴ قاشق غذاخوری خامه صبحانه به شیر برنج‌ اضافه کنید. ۳- این مقدار پیمانه حدود ۹الی ۱۰ عدد کاسه ماست خوری که در تصویر می بینید به ما می دهد. ۴-هر یک استکان برنج ، یک لیتر شیر نیاز دارد. ۵-موقع خوردن روی شیربرنج شیره، شکر و یا عسل ریخته و نوش جان کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #دسر_خوشمزه #صبحانه_لذیذ #صبحانه #شیر_برنج #شیر #برنج @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman

#دسر_خوشمزه #صبحانه_لذیذ #شیر_برنج @khoshmazehaymaman https://rubika.ir/khoshmazehaymaman