بابت تاخیر در برنامه کانال عذر خواهی می کنم

نایب الزیاره شما عزیزان در کربلا بودیم

سلام دوستان امروز یه دمپخت خوشمزه داریم. دمپخت باقالی پلو ابتدا ۳ پیمانه برنج را به مدت ۱ الی ۲ساعت خیس می کنیم. ۱ پیمانه و نصفی باقالا را با کمی آب حدود ۱۵ الی۲۰ دقیقه می پزیم. باقالا ی پخته را داخل آبکش ریخته تا آب اضافی آن خارج شود . ۴ پیمانه و نصفی آب داخل قابلمه ریخته ،زمانیکه جوش آمد،کمی روغن ونمک اضافه می کنیم. آب برنج خیس خورده را خالی کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. در قابلمه را نیمه باز می گذاریم و با شعله کم اجازه می دهیم تا آب برنج تمام شود و برنج پخته شود. ۳مشت شوید خشک و باقالای پخته شده را اضافه کرده و با هم مخلوط می کنیم. با حرارت کم و شعله پخش کن حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته:۱- برای دم پخت برنج بستگی به نوع برنج حدود ۱ الی ۲ پیمانه بیشتر از بیمانه برنج آب بر دارید یا یک بند انگشت آب روی برنج را بگیرد. ۲- در صورت تمایل به شوید باقالا کمی دارچین و فلفل سیاه اضافه کنید ،بعد دم بگذارید. ۳-این مقدار پیمانه حدودا برای ۳ الی۴ نفر مناسب می باشد. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #دمپخت_باقالی_پلو #دمپخت #دمپخت_شوید #دمپخت_باقالا #باقالا @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه سوپ خیلی خوشمزه و لذیذ داریم ۰ سوپ سفید ابتدا ۳ کیلو شیر را داخل قابلمه ریخته و زمانی که جوش آمد،۲ فنجان جو پرک خیس خورده و یک عددهویج خرد شده را به آن اضافه کرده و حدود یک الی یک و نیم ساعت اجازه می دهیم تا بپزند۰ وقتی که جو وهویج پخته شد کمی نمک و فلفل سیاه اضافه کرده و حدود ۱۵ دقیقه دیگر اجازه می دهیم تا به غلظت مناسب برسد ۰ نکته:۱-اگر تمایل دارید رنگ سوپ کاملاً سفید بماند از فلفل سفید استفاده کنید ۰ ۲-این مقدار پیمانه برا ی حدوداً ۳الی۴نفر مناسب است ۰ ۳-اواخر پخت می توانید کمی جعفری خرد شده اضافه کنید۰ ۴-با جعفری خرد شده تزئین می کنیم ۰ #آموزش #آموزش_آشپزی #آشپزی #سوپ_سفید #سوپ_شیر_با_جو_پرک @khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #سوپ_سفید #سوپ_شیر_با_جو_پرک @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک و مجلسی داریم. ته چین جوجه(قسمت اول) ابتدا ۲۰ تکه جوجه را با ۲ قاشق مربا خوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر و ۱ قاشق چای خوری پاپریکا،۳ قاشق غذا خوری آبلیمو و نصف فنجان روغن مایع و ۲ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده مخلوط کرده و ۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم۰ ۴ پیمانه برنج را خیس کرده و به صورت دمپخت می پزیم . نصف برنج را با مقداری زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و بقیه را سفید کنار می گذاریم. کف تابه را کمی روغن ریخته ، جوجه ها را کف آن می چینیم ،برنج زعفرانی را اضافه کرده و بعد برنج ساده را و با قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته: ۱- از هر قسمت مرغ که دوست دارید می توانید استفاده کنید . ۲-با سینه مرغ غذا مجلسی تر می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_مجلسی #غذای_شیک #ته_چین_جوجه #ته_چین #جوجه @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خوشمزه،شیک و مجلسی داریم. ته چین جوجه(قسمت دوم) ابتدا ۲۰ تکه جوجه را با ۲ قاشق مربا خوری نمک،زردچوبه،فلفل قرمز و سیاه،پودر سیر و ۱ قاشق چای خوری پاپریکا،۳ قاشق غذا خوری آبلیمو و نصف فنجان روغن مایع و ۲ قاشق مربا خوری زعفران دمکرده مخلوط کرده و ۲ ساعت در یخچال استراحت می دهیم۰ ۴ پیمانه برنج را خیس کرده و به صورت دمپخت می پزیم . نصف برنج را با مقداری زعفران دمکرده مخلوط می کنیم و بقیه را سفید کنار می گذاریم. کف تابه را کمی روغن ریخته ، جوجه ها را کف آن می چینیم ،برنج زعفرانی را اضافه کرده و بعد برنج ساده را و با قاشق خوب فشار می دهیم تا کاملا به هم بچسبند. دمکنی گذاشته و حدود یک ساعت دم می گذاریم. نکته: ۱- از هر قسمت مرغ که دوست دارید می توانید استفاده کنید . ۲-با سینه مرغ غذا مجلسی تر می شود. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #غذای_مجلسی #غذای_شیک #ته_چین_جوجه #ته_چین #جوجه @khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #ته_چین #ته_چین_جوجه @khoshmazehaymaman