۲-از هر قالبی میتوانید استفاده کنید ( من از قوطی رب گوجه هم استفاده کردم. ۳-بلانچ کردن قارچ: قارچ خرد شده را داخل آب جوش که کمی ابلیمو و نمک ریخته ۴ الی ۵ دقیقه قرارداده ،آبکشی کرده و بلا فاصله ۲دقیقه داخل آب یخ قرار داده وبعد روی پارچه خشک کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #ژامبون_مرغ_و_قارچ #فست_فود #ژامبون #فست_فود_خانگی @khoshmazehaymaman

#فست_فود_خانگی #ژامبون_مرغ_و_قارچ #ژامبون @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خیلی خوشمزه داریم۰ کباب شامی(قسمت اول) ابتدا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با ۲ عدد پیاز ریز رنده شده،۴ حبه سیر،نمک ، فلفل قرمز و سیاه مخلوط کرده و بعد ۲ لیوان و نصفی آرد نخودچی اضافه کرده و هم می زنیم ۰ حدود ۳ لیوان آب اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم (آب را به اندازه ای اضافه می کنیم که مایه شلی به ما بدهد۰) مواد را یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم ۰ بعد از استراحت دانه دانه با قاشق داخل روغن سرخ می کنیم ۰ کباب ها را کنار گذاشته،داخل تابه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه را با کمی روغن و نمک و فلفل و زردچوبه تفت داده ،حدود ۲ لیوان آب جوش ریخته و کمی که جوشید تمام کباب ها را داخل آن چیده و حدود ۵ الی۶ دقیقه اجازه می دهیم تا سس و کباب‌ها با هم مزه دار شوند۰ نکته:۱- سس این غذا اختیار ی است ۰ می توانید بعد از سرخ کردن کباب‌ها آن را نوش جان کنید۰ ۲- کیفیت آرد نخودچی در طعم این غذا بسیار مؤثر است۰ ۳-این مقدار پیمانه حدوداً ۴۲ عدد کباب به ما می‌دهد ۰ #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_خوشمزه #کباب_شامی #کباب @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای خیلی خوشمزه داریم۰ کباب شامی(قسمت دوم) ابتدا ۴۰۰ گرم گوشت چرخ کرده را با ۲ عدد پیاز ریز رنده شده،۴ حبه سیر،نمک ، فلفل قرمز و سیاه مخلوط کرده و بعد ۲ لیوان و نصفی آرد نخودچی اضافه کرده و هم می زنیم ۰ حدود ۳ لیوان آب اضافه کرده و با قاشق هم می زنیم (آب را به اندازه ای اضافه می کنیم که مایه شلی به ما بدهد۰) مواد را یک ساعت داخل یخچال استراحت می دهیم ۰ بعد از استراحت دانه دانه با قاشق داخل روغن سرخ می کنیم ۰ کباب ها را کنار گذاشته،داخل تابه ۲ قاشق غذاخوری رب گوجه را با کمی روغن و نمک و فلفل و زردچوبه تفت داده ،حدود ۲ لیوان آب جوش ریخته و کمی که جوشید تمام کباب ها را داخل آن چیده و حدود ۵ الی۶ دقیقه اجازه می دهیم تا سس و کباب‌ها با هم مزه دار شوند۰ نکته:۱- سس این غذا اختیار ی است ۰ می توانید بعد از سرخ کردن کباب‌ها آن را نوش جان کنید۰ ۲- کیفیت آرد نخودچی در طعم این غذا بسیار مؤثر است۰ ۳-این مقدار پیمانه حدوداً ۴۲ عدد کباب به ما می‌دهد ۰ #آموزش_آشپزی #آشپزی #آموزش #غذای_خوشمزه #کباب_شامی #کباب @khoshmazehaymaman

#ایده_غذا #کباب_شامی @khoshmazehaymaman

سلام دوستان امروز یه غذای تند و سریع وخیلی پر طرفدار داریم. سوسیس بندری ابتدا ۴ الی ۵ عدد سوسیس را خرد کرده با کمی روغن دو طرف آن را سرخ می کنیم. ۳ عدد سیب زمینی متوسط را نیم پز کرده ،زمانیکه سرد شد،نگینی خرد کرده وبه سوسیس اضافه کرده وکمی تفت می دهیم. ۲عدد پیاز را خرد کرده .جداگانه سرخ می کنیم وبه سوسیس اضافه کرده تفت می دهیم. گوشه تابه۳ قاشق غذا خوری رب گوجه ، کمی فلفل قرمز ،نمک،زرد چوبه و۱ قاشق غذا خوری سس تند اضافه کرده کمی تفت می دهیم تا رنگ رب باز شود. سس را با سوسیس مخلوط کرده کمی تفت می دهیم . ۲ لیوان آب جوش اضافه کرده تا کمی رقیق شود. در تابه را گذاشته و حدود دو الی سه دقیقه اجازه می دهیم تا به غلظت مناسب برسد. نکته:۱- من از سوسیس خانگی که در پست قبلی دستورش را دادم استفاده کردم. ۲-بندری معمولا تند است ، طبق ذائقه خود فلفل اضافه کنید. #آموزش_آشپزی #آموزش #آشپزی #سوسیس_بندری #غذای_سریع #سوسیس #غذای_پر_طرفدار #بندری @khoshmazehaymaman